有什么食疗方法可以改善白头发？

这5类食物是头发生长的源动力，不爱吃也要注意补充！

1、富含酪氨酸的食物——是黑色素形成的基础物质

推荐：鸡肉、瘦牛肉、羊肉、兔肉、鱼类、坚果类。

2、富含维生素的食物——活化血管壁，使发根吸收血液中的营养，防止头发变白

推荐：牛奶、动物肝脏、鱼、肉类、海带

3、富含对氨基苯甲酸的食物——能维护头发和皮肤的健康，还能抗衰老

推荐：动物肝脏、牛奶、鸡蛋、糙米

4、富含生物素的食物——维护头发和皮肤的健康，防治脱发、白发

推荐：动物肝脏、沙丁鱼、花生、鸡蛋

5、铜、钴、铁等微量元素——能促进黑色素的合成

（1）富含铜的食物：各种坚果、黑豆、谷类、干菜、家禽、鱼肉、牡蛎

（2）富含钴的食物：牛肝、蛤肉类、小羊肾、火鸡肝、小牛肾、鸡肝、牛胰、猪肾

（3）富含铁的食物：蔬菜中含铁最丰富的要属菠菜了，肉菜中含量最多的是动物肝脏，还有香蕉的含铁量也很丰富。

国医大师推荐3个实用方，正在为掉发、白发发愁的人，不妨赶紧试一试！

1、1个食疗方——龙眼肉桑葚水

（1）龙眼干50克，红枣、桑椹、枸杞子各30克，适量的蜂蜜。

（2）食材入锅，加适量的清水，用小火煎煮，大约30分钟后盛出。

（3）等到温度冷却至40度左右时，加入蜂蜜，搅拌均匀。

（4）此汤有活血养血之用，可以促进头发再生，改善头发干枯，毛糙，使之更柔顺。

注意脱发严重，白发太多的话，还是需要更为专业深入的调理

（1）久黑益首饮源自古方，由黑豆、核桃、人参、黑枸杞等10余味药食同源的材料熬制而成的，富含头发生长所需的活性蛋白、维生素、矿物质及促进黑色素生成的微量元素，其调理效果比普通食疗更好。

（2）经常食用，可以滋阴补肾、健脾暖肝、益气养血，改善毛囊活力，增加头发营养供应, 促进头发黑色素生成，从而实现止脱生发、白发长黑、养发护发。

（3）临床数据调查研究显示，一般对药物吸收程度较好的人群坚持1-2个月左右就有明显好转，备受医生和患者青睐。

2、1个穴位——浮白穴

（1）取穴：浮白穴位于人体的头部，当耳后乳突的后上方，天冲穴与完骨穴的弧形连线的中三分之一与上三分之一交点处。

（2）方法：每次用刮痧板刮拭5分钟左右即可，或者是用拇指指腹按压5到10分钟。

（3）作用：清热祛湿、疏肝利胆、添精补肾，疏通头部经络、使毛囊得到肝血的滋养，从而延缓白发的增长。

3、1把梳子——桃木或者牛角质梳

（1）从前额头顶梳到枕部，再由后往前，再从左到右，自右向左，如此循环往复。

（2）早晨起床后以及睡觉前增加梳头次数;

（3）刚洗完头发不要梳头防止掉发。

作用：梳发可以使头部保持清洁，改善头部皮肤的新陈代谢，促进头皮血液循环，利于头发生长，减少脱落变白 。

最近不知道怎么回事，我年纪轻轻的，在头上出现了很多的白头发，看起来很不好看，在治疗一段时间后知道了治疗白发最好的偏方，下面将为大家分享一下这个经验。

1治疗白发最好的偏方之一：桑白皮90克。将桑白皮锉细，煮5--6沸后，去渣，频抹鬓发，自不坠落。本方可为头发保健之剂，易得易用，老少皆宜。

2治疗白发最好的偏方之二：女贞子520克，早莲草、桑椹子各300克。先将女贞子阴干，再用酒浸1日，蒸透晒干，早莲草、桑椹子阴干，将上三味药碾成细末，炼蜜成丸，每丸重10克。每日早、晚各服1丸，淡盐开水送股。

3治疗白发最好的偏方之三：熟干地黄2000克，杏仁500克(汤浸、去皮尖、双仁、研如膏)，诃黎勒皮250克。将药捣研为末，人杏仁令匀，炼蜜和调，用杵捣200-300下，做成梧桐子大丸药。每眼用温水送下刃粒，饭前服，渐加至40粒为度，忌生葱、萝卜、大蒜。

注意事项

若是您的头发上也有很多的白发的时候，在治疗的时候，可以多吃一些胡萝卜、菠菜、菠萝、石榴，这样做对您治疗白发很有帮助。

1．玻璃核桃仁（中医验方）

主治：须发早白易脱落，容颜易老。

配方：核桃仁250克。白糖、生油。

用法：炒锅放生油，烧至四成热时，放入核桃仁炸至漂起时捞出。锅内留少量底油，烧至五成热时放入白糖搅炒，待糖溶化起小泡时倒入核桃仁，颠翻拌匀，使糖匀布核桃仁上即成而食之。

2．木耳芝麻饮（民间方）

主治：须发早白。

配方：黑木耳5克，黑芝麻10克，白糖30克。

用法：将黑木耳用温水泡发2小时，去蒂，撕瓣。黑芝麻炒香。再将黑木耳、黑芝麻放入铝锅内，加水适量，置中火煎熬1小时，滗出汁液；再加水煎熬，将两次煎液合并，放入白糖拌匀即成。

3．琥珀莲子（中医验方）

主治：早衰发白，体力不支。

配方：莲子300克，桂圆肉100克。冰糖、糖桂花。

用法：放清水先将莲子烧沸，改为小火炖约30分钟捞出待用。用一颗桂圆肉包一粒莲子仁，放入砂锅内加冰糖烧沸，改小火炖至熟烂，倒入糖桂花即成。

4．淮药芝麻糊《家用药粥治病小窍门》

主治：病后体弱，须发早白。

配方：淮山药15克，黑芝麻、冰糖各120克，玫瑰糖6克，鲜牛奶200克，粳米60克。

用法：将粳米洗净，用清水浸泡1小时，捞出沥干，淮山药切成小颗粒，黑芝麻炒香，将以上三物放入盆中，加水和鲜牛奶拌匀，磨碎后滤出细茸待用，锅中加入清水、冰糖，溶化过滤，烧开后将粳米、山药、芝麻3味的浆汁慢慢倒入锅内，加入玫瑰糖，不断搅拌成糊，熟后起锅即成，可供早晚餐食。5．乌发润肠芝麻粥（民间方）

主治：须发早白，肠燥便秘等症。

配方：黑芝麻、黑豆各10各，黑米100克。

用法：煮成粥。

按注：一方用黑芝麻煮粥食之。

6．羊骨肉粥《药粥治百病》

主治：白发。

配方：羊骨、羊肉适量，黑芝麻，核桃仁、黑豆各5克，粳米100克。

用法：先将黑芝麻、核桃仁、黑豆研成细末，羊骨、肉加水煮汤，取汤1/3煮粥，兑入药末，粥将熟时，可调入调料服食。常年服用，必有益处。

7．桑椹膏（中医验方）

主治：头发早白。

配方：桑椹20克。

用法：桑椹加水煎服，或熬膏用。

按注：一方加枸杞子更效。

8．莲百炖猪肉《健美与抗衰老菜谱》

主治：人身易老，须发早白。

配方：莲子30克，百合30克，瘦猪肉250克。料酒、精盐、味精、葱段、姜片、猪油适量。

用法：猪肉洗净，焯去血水，切块。烧热锅加入猪油，煸香葱姜，加入肉块煸炒，烹入料酒，煸炒至水干。加入清水、精盐、味精、莲子、百合烧沸，撇去浮沫，改为小火炖烧至肉熟烂，拣去葱姜即可出锅。作菜肴食用。

9．补益海参（民间方）

主治：肾虚衰老、发白、阳萎、滑精。

配方：海参15克，小茴香6克，姜汁适量。

用法：海参在温水中泡涨发软后捞出，用开水氽一下，放入锅内，加清水，放茴香，用文火煨炖至烂熟，加姜汁拌和，分次服食。

10．麻仁耐老方（民间方）

主治：须发早白，未老先衰。

配方：麻子仁500克，白羊脂150克，蜜蜡200克，白蜜100克。

用法：将4味原料放入瓦钵或瓷盆中杵烂，调匀，上笼蒸熟即成，可多次分食。

11．乌龙牛肉汤《野菜美味大众食谱》

主治：发白体弱。

配方：牛肉250克，乌豆150克，龙眼肉30克，红枣10粒，熟竹笋50克，精盐、味精各适量。

用法：作家常烹调成菜肴食用。

按注：一方加何首乌。 12．黑芝麻粥《药粥治百病》

主治：白发。

配方：黑芝麻150克，山药20克，玫瑰糖10克，鲜牛奶250克，冰糖50克，粳米50~100克。

用法：山药切碎，黑芝麻炒焦，粳米浸泡2小时，捞出沥水。3种原料均放入盆中。然后放奶，加水搅匀，磨碎，滤出细茸待用。冰糖入锅，加水烧开时慢慢倒入芝麻水，加进玫瑰糖，搅拌成糊，加热煮熟成粥，每日服2次。

13．芝麻扁豆粥《药粥治百病》

主治：白发。

配方：黑芝麻10克，扁豆50克，核桃仁5克，白糖适量，猪油50克，粳米50~100克。

用法：扁豆沸水煮半小时，捞出留豆去皮，黑芝麻炒焦研细，同核桃仁一起与粳米煮粥，待粥将熟时加入白糖适量，再煮片刻即可服用。

14．乌发糖（民间方）

主治：白发脱发，脂溢性脱发，斑脱。

配方：核桃仁250克，黑芝麻250克，红砂糖500克。

用法：红砂糖入锅加水煮成糊状，再加入炒香的芝麻、核桃仁，搅匀熄火，倒入瓷盘中摊平、晾凉，切成小块，随时可吃。

按注：一方加桑椹子，其效更佳，一方煮成核桃粥或黑芝麻粥食用也可。

问题一：30岁好多白头发，大多在头顶，吃什么能好啊 1、黑芝麻：具有补益肝肾，滋润五脏。由于肝肾不足所引起的身体虚弱、津枯便 结、须发早白、未老先衰等均宜，具有美容乌发等效果。

2、枸杞子具有补益肝肾的作用，对肝肾亏损致头目昏花、头发早白有治疗效果。

食用方法：内服煎汤、炖食，每次9-15克；熬膏浸酒或入丸、散均可。

3、少年白发的形成与营养不良密切相关，特别是维生素B、叶酸及泛酸缺乏，头发最易变白、猪肝、牛肝、肉类、蛋类、蔬菜、米糠等都含有丰富的B族维生素，多吃这些食物，。

问题二：年轻人有白头发吃什么才好 20分 解答：可作为饮食治疗的药材与食物有:黑芝麻、桑椹、何首乌、女贞子、枸杞子、山药、大枣、黑豆、菊花、猪瘦肉、动物肝脏等。可以常吃含丰富的维生素A食物，如胡萝卜、菠菜、小油菜、韭菜、芹菜、杏等。

建议；白发这个有遗传因素 和自身的因素几种情况，遗传因素很难纠正，自身的因素多由情绪不稳定，营养失衡 ，或者是工作休息安排不埂理有一定的联系，注意自己细心的调理，也可以平时多食些黑米黑豆，核桃，枸杞等一段时间观察。

年轻人有白头发（俗称少白头）概述：指头发全部或部分变白，可分为先天性和后天性两种。先天性白发往往有家族史，以局限性白发较常见，多见于前头发际部。后天性白发有老年性白发和少年白发两种。有的年迈体弱而白发很少，少年白发发生于儿童及青少年，常有家族史，除白发增多外，不影响身体健康。青春时期骤然发生的白发，有的与营养障碍有关。精神因素可影响头发变白。

发病原因：

1先天性少白头：最常见有这种少白头的人常有家族遗传史，往往一出生就有白头发，或头发比别人白得早。此外，无其他异常表现。

2后天性少白头：引起的原因很多：营养不良，如缺乏蛋白质、维生素以及某些微量元素(如铜)等，都会使头发变白;某些慢性消耗性疾病如结核病等，因造成营养缺乏，头发也比一般人的要白得早些;一些长期发热的病人，头发会黄脆甚至变白脱落;有的内分泌疾病，如脑垂体或甲状腺疾患，可影响色素细胞产生色素颗粒的能力而导致头发过早变白;脑炎、神经系统病变等也可使头发变白;白化病病人的皮肤、头发、眉毛都是白的;皮肤变白的疾病――“白癜风”，如发生在头皮上，头发也会变白;还有人认为，用脑越多，头发白得越早;有些年青人在短时间内，头发大量变白，则与过度焦虑、悲伤等严重精神创伤或精神过度疲劳有关。

症状：

问题三：头上有白头发应该吃什么 〖早生白发不妨煲汤补肝肾 〗 很多人华发早生，白头发让他们很无奈：每个月去染一次头发，烦！头皮上接触染发剂，有报道说有人因此得了头皮癌，怕！ 究竟有什么办法对付早生的白发？白发的治疗很棘手，由于遗传原因导致的少年白头，基本上没有什么好办法，有些非遗传性早生白发的，注意饮食调理、精神放松，适当用用中药草药，还是有一定的效果。 人的一生中，头发的颜色由头发中的黑素颗粒的种类和数量决定，年岁渐长，头发的黑素小体生成减少，局部头发开始变白，白发往往从鬓角开始，然后是发际，最后出现白发的是头顶。 头发早白，有的是一撮撮地变白，有的是头顶变白，有的只是为数不多的白头发夹杂其中，有了白头发怎么办？ 少数夹杂在黑发中的白头发，可以连着根部剪掉，扯掉也无妨。也可以每过一段时间染一次发。染发剂含铅，可导致皮肤过敏、接触性皮炎，如果没有这些症状，新的白头发长出较明显时，可以染发，但次数不可太多。 如果是局部一小撮白头发，可以移植毛囊，进行黑头发种植。这在医学上是完全可以做到的，但很少有医院和患者这样做。 早生华发，可能跟某些营养缺乏有关，可以适当补充一些营养素，如胱氨酸，胱氨酸是氨基酸的一种，是头发角蛋白需要的营养成分，也可以补充微量元素铜和锌，头发缺铜和锌，可导致合成黑色素减少。 头发变白以后 可用中药调理 可以用中医中药来调理，变白发为黑发。家居煲汤，可以适当放一点中药材，如山茱萸、何首乌、熟地、核桃、灵芝、枸杞子、女贞子、覆盆子、天门冬、黄精、当归，也可用黑芝麻或何首乌泡水喝，何首乌每天可用到20~30克。如果是燥热体质，一般不用当归。泡菊花茶喝、平时多吃核桃仁，可清肝明目，对白发变乌都会有好处。 精神放松很重要。如果某段时间，精神上过于紧张、焦虑，会导致大脑中儿茶酚胺释放增加，使酪氨酸酶活性减少，从而影响黑色素的代谢，使头发中的黑色素合成减少。 不要湿头睡觉 预防头发早白 合理的洗涤很重要。要定期洗头，一般每周1~2次，夏季适当增加次数。用水宜用含矿物质不多，对毛发无 的软水，水温以接近体温较适当。洗头后，湿着头发睡觉不好，易受风寒，导致早生白发。 走在太阳下，应做好保护。避免强烈的日光或干燥多风使毛发变性。广东的太阳紫外线强度大，以上午10时到下午4时紫外线最强，即使秋冬季也是如此，紫外线可使头发中的化学结构断裂，破坏头发的弹性，头发变干，颜色也会变淡。不要让头发过多地晒太阳，秋冬干燥季节尤其要注意头的保湿，防紫外线的护发品会有一定的作用。 重视饮食调理 预防头发早白 多吃蛋白质高、维生素含量丰富的食物，如奶类、蛋类、瘦肉、鱼、豆制类、海产类、新鲜的蔬菜、水果。可作为饮食治疗的药材与食物有：黑芝麻、桑椹、何首乌、女贞子、枸杞子、山药、大枣、黑豆、菊花、猪瘦肉、胡萝卜、菠菜、动物肝脏等都是对毛发很好的营养药和食品。 维生素A对于维持上皮组织的正常功能和结构的完善，预防头发变白有益处。可以常吃含丰富的维生素A食物，如胡萝卜、菠菜、小油菜、韭菜、芹菜、杏等。 含碘丰富的海藻类对头发十分有益，吃时应加点油，可帮助碘的吸收。 经典食疗方 1侧柏桑椹膏：侧柏叶50g，桑椹200g，蜂蜜50g。水蒸侧柏叶20分钟后去渣，再放入桑椹，文火煎，煎半小时后去渣，加蜂蜜成膏。 2桑椹生发膏：桑椹200g，何首乌150g，熟地黄300g，蜂蜜适量，将桑椹、何首乌、熟地加水煎3次，取汁浓缩，加蜂蜜后熬成膏。 3枸杞烧海参：海参300g，枸杞子15g，桑椹10g。先将海参切条>>

问题四：头顶长白发吃什么好 产生白头发的原因尽管迄今为止尚未全部搞清楚，但从临床上看，常见的诱发因素主要有：慢性疾病、内分泌失调，营养缺乏、家族遗传，等等。近代医学心理学的研究还发现，情绪的扰乱也可以使头发变白。这是因为，学习和工作繁忙而得不到缓解和放松，忧思和用脑过度、心灵长期受到 等心理 都可使供应毛发营养的血管发生挛缩，继而使头发根部的毛 制造黑色素的功能发生障碍。即使还能产生黑色素，但由于输入渠道受阻，也可以在短时间 内产生大量的白发。这也就是俗语所说的“笑一笑，十年少；愁一愁，白了头”的道理。 那么，青少年应该怎样预防和治疗长白头发的毛病呢一般说来，可从以下几个方面着手： 1、保持乐观。对生活持乐观的态度和保持愉快的情绪，将有助于使你的头发乌黑韵华。即使遇到不顺心之事乃至不幸，也不要使自己的心理世界陷入绝境。因为这样不啻于是拿别人的错误来惩罚自己，不但于事无补，还会适得其反，乃至造成更大的不幸，从而加快白发的步伐。 2、加强营养。头发失去维持正常色素的营养供应也会变白。许多科学研究证明，维生素中的烟酸、对氨安息香酸、胡萝卜素、枸橼酸等，都对形成色素及其新陈代谢有重要影响。如果它们在吸收、贮藏、利用等方面发生障碍或变化，青丝就能变成白霜。在食谱中，决不能长期缺少含维生素B1、B2、B6、烟酸等的食物，否则，毛发就会由黑变灰，进而变白。近年来的科学研究还表明。缺乏某些微量元素，如铜、铁等，也能使头发变白。因此，为了防治少白头，应注意从饮食调养入手，平常多吃些富含维生素的豆类、蔬菜、瓜果、杂 粮，以便全面摄取生成黑发的营养素。各种动物的肝脏含铜元素较多，蕃茄、马铃薯、菠菜 中 也含有一定量的铜、铁等微量元素，应适当食用。当然，因缺乏维生素而致白发者，亦可服用维生素B2、B6和复合维生素等药物，但并不能立竿见影，需要在医生指导下坚持长期服用。 3、治疗疾病。某些传染病和慢性局部病灶性炎症。如龋齿、扁桃体炎、化脓性鼻窦炎等，通过细菌作用和神经反射，也能引起白发。在内分泌方面，脑垂体、肾上腺和植物神经系统都与分泌促进形成黑色素的黑色兴奋激素的分泌功能密切相关。内分泌正常，分泌的黑色兴奋激素多，形成的黑色素就多，头发颜色也就较深；反之，白发就随之丛生。此外，性机能发育不全也能引起白发。因此，为了防止长白头发，对于上述疾病，须及早治疗。 4、 头皮。为了防治白发，可坚持在早晨起床后和临睡前用食指与中指在头皮上画小圆圈，并揉搓头皮：先从额经头顶到后枕部，再从额部经两侧太阳穴到枕部。每次 1～2分钟，每分钟来回揉搓30～40次，以后逐渐增加到5～10分钟。这种 可加速毛囊局部的血液循环，使毛 得到充足的血液供应，这样，毛球部的色素细胞营养得到改善，细胞活性增强，分裂加快，将有利于分泌黑色素和使头发变黑。 5、勤于梳头。勤梳头也是一种物理 法，出自于隋代医学家巢元方之手。他在《诸病源候论》和《白发候》中认为，白发的根源是身体虚弱，营养不良，故有“千过梳头，发不白”的设想，意即勤梳头可防止头发变白。这是很合乎科学道理的：勤于梳头，既能保持头皮和头发的清洁，又能加速血液循坏，增加毛孔头的营养，从而达到防止头发变白的效果 。

白发治疗与预防： 1患者要精神愉快，不可忧虑过度，不要太紧张，要劳逸结合，俗话说 “笑一笑，十年少；愁一愁，白了头”。 2调整饮食结构，不要偏食，要多食豆类和蔬菜，各种动物的内脏含铜比较多，柿子，蕃茄，马铃薯，菠菜亦含有一定量的铜、铁等微量元素，对合成黑色素是必不可少的原料，有条件的话可以多吃一些。 3中药首乌片、七宝美发>>

问题五：有白头发怎么调理平时应该吃点什么 到药店买治白发的何首乌，一定要写明“制首乌”。制首乌是何首乌同黑豆一起经多次蒸晒而成。治白发通常是水煎服，或研粉做成丸药服用。泡酒也可。

问题六：头上大多是白头发，吃什么才能变黑 如果是基因的话 可能只能染发了 如果不是可以吃一些黑芝麻 等等

问题七：白头发吃什么食物好 您好，白头发，是肾虚的表现，“发为肾之华”肾的好坏可以从头发看出来，要从养生开始来恢复，方法：不能熬夜，，不要久坐，，心态也是很重要的，要阳光正能量，多吃五谷杂粮包括黑豆等等黑色的杂粮，黑米，黑糯米，黑豆，黑枸杞，黑枣等等，少吃肉为好，坚持每天有氧运动，冬天以出小汗为准，年少不养生，老来养医生，要想身体好，多食五谷杂粮，不要想太多事情，万事努力就好，结果好与坏，就如此，最重要是努力了，加油，身体是赚钱的本钱，希望可以帮到您，感恩

问题八：吃什么会让头发变黑，我男朋友头上有白头发。多吃什么好。怎么做啊 坚果，黑芝麻

导读： 现在工作生活压力很大，导致“未老头先白”的现象，尤其是现在很多年轻人都出现白发，这给很多爱美人士带去了困扰。那么怎么样能够有效地这样的情况呢？有哪些对于治疗白头发效果好呢？下面请看我为你介绍的那些方法吧。

白头发变黑的民间

（1）核桃蘸：核桃仁1000克，放冷水中浸泡3日，取出后去掉皮尖。然后将适量白糖放入锅中，待溶化后倒入核桃仁搅匀，冷后即可食用。每日吃2次，每次10粒。

（2）桑椹膏：鲜桑椹1000克（或干品500克）洗净，加水适量煎煮，每取煎液1次，然后加水再煎，共取煎液2次。合并煎液后，再以小火煎熬浓缩，至较为稠粘时，加蜂蜜克煮沸停火，待冷后装瓶备用。每次1汤匙，以沸水冲化饮用。

（3）美发乌发粉：黑芝麻、黄豆、花生、核桃等分别炒熟，研成细粉后和匀，每日睡前用牛奶豆浆或开水冲食一小汤匙。腹泻时不宜用。

（4）黑芝麻核桃糖：赤砂糖500克，黑芝麻、核桃仁各250克。将黑芝麻、核桃仁炒熟待用。赤砂糖放锅内，以小火煎熬至较稠厚时，加入黑芝麻、核桃仁调匀，即停火。趁热将糖倒在表面涂过食用油的搪瓷盘中，待稍冷，将糖压平，用刀划成小块，冷却后即成黑色砂板糖。可随意食用。

（5）芝麻糊：黑芝麻、粳米的比例为1︰15。先将黑芝麻洗净，晒乾，将其炒出香味，但勿炒焦，然后将已浸1小时的米取出，与黑芝麻混合，一起磨碎，磨过2～3次后，再用纱布加水过滤，反复过滤多次，去渣，再加适量清水，便可煮成芝麻糊，加糖食用。具有益肠胃，白发功效，并可保持肌肤细嫩。

年轻人的白头发如何？

年轻人的白头发令许多爱美人士头痛不已，唏嘘之余也只能频繁地跑进发廊染上颜色，破坏了发质和头皮不说，没过两天白花花的头发就又冒了出来，那到底该怎么办呢？

年轻人的白头发人士可多吃些麻酱拌茄子。日常就餐时吃些麻酱拌茄子对于年轻人的白头发的缓解可以起到一定的辅助食疗作用。

中医认为，麻油、麻酱的原料——芝麻可治白发，麻酱中含有丰富的脂肪酸。整道菜含有丰富的矿物质和促黑因子，这些元素的存在因人而异可以使年轻人的白头发得以缓解。

目前年轻人的白头发的成因世界上仍然没有确定的说法，所以欲求根治年轻人的白头发是没有方法的，只有在日常饮食中补充些可以缓解白发的食物，但麻酱拌茄子也不宜多食，容易造成脂肪、能量摄入偏多，引起肥胖，所以年轻人的白头发人士要适量摄入。

做麻酱拌茄子需要准备400克鲜茄子，25克麻酱，20克蒜末，适量麻油、酱油、老陈醋，还有少量食盐、白糖和味精。做法是首先将茄子蒸熟，再将蒜末、麻油、酱油、醋、麻酱、白糖等制成混合调料，浇在茄子上即可。

中医治疗白头发

竹林寺女科有“精于医理，名驰吴越，素有丸锭秘方，师采上药虞修，其饮片法制详审，服者无不神效”之美誉。泽乌汤是根据竹林寺千年秘方而制，其集人参、当归、何首乌、巴戟天、肉苁蓉、天麻、菟丝子、黑芝麻等多味名贵中药材于一体，其中药成分强力渗透至毛皮表层，激活功能衰退的黑色素细胞，使黑色素源源不断的生成，益气养血，益髓，调节全身气血及脏腑功能，从而改善头发生长环境，长出黑发，告别白发的困扰。

泽乌汤乃纯中药制剂，中药养发，安全，从此让白发人远离铅、汞等化学染发剂的重重危害。

方中人参大补元气、复脉固脱、补脾益肺、生津、安神益智，补养藏腑，荣气活血，生发荣发；当归补血活血、调经止痛、活血行气、逐瘀生新；何首乌补肝肾、益精血、截疟、解毒，益血气，黑髭鬓，悦颜色。

久服长筋骨，益精髓，延年不老，主肾精不足脱发；巴戟天助阳、祛风除湿。其精志与骨，咸肾所司，生发者大有所裨；肉苁蓉补肾阳、益精血、润肠通便、养五脏，强阴，益情气；天麻息风止痉、平抑肝阳、祛风通络、益气强阴，通血脉，强筋力；菟丝子补阳益阴、添精益髓、明目止泻，养肌，固发，强阴，坚筋骨；黑芝麻补益精血、润燥滑肠、益血乌发、养颜滑肌。

改变晚上洗头习惯

现代人生活节奏都比较紧张，白天工作、活动、应酬等都忙不过来，难得晚上有空可以洗个头。

晚上洗头后，若有足够的时间让头发干透了才睡，那当然最好不过。但有时实在太忙了，过了晚上10时才洗头，洗完头后又累得眼皮沉重到睁不开，于是，头发未干就倒头大睡。

这样做，年长的一辈都会说以后会头痛的，其实，经过现代科学的研究，人们发现这也不无道理。

我们必须知道，人体在新陈代谢过程中，总是不断地产生热量，以维持体温，这些热量也同时经过血液循环传导到机体表层，通过辐射、传导、对流以及蒸发等方式不断地向外界放散。

身体抵抗力强的人，体温调节机能正常，通过调节，产热和散热两个过程是平衡的，也就是当体温倾向下降时，则产热增加，散热减少，使体温仍维持在37℃左右。

但对身体抵抗力弱的人来说，其自动调节体温，使机体维持正常体温的能力较差，所以当全身或某一局部受寒就易感冒。

因此，一般来说，临睡前最好不要洗头，如果要洗，就用干毛巾擦乾，然后再用风筒把头发吹干后才睡，这样，就不会感冒了。

头发未干的情况下睡着，容易感冒。

预防白发

1、保持乐观。对生活持乐观的态度和保持愉快的情绪，将有助于使你的头发乌黑韵华。即使遇到不顺心之事乃至不幸，也不要使自己的心理世界陷入绝境。

2、加强营养。头发失去维持正常色素的营养供应也会变白。许多科学研究证明，维生素中的烟酸、对氨安息香酸、胡萝卜素、枸橼酸等，都对形成色素及其新陈代谢有重要影响。如果它们在吸收、贮藏、利用等方面发生障碍或变化，青丝就能变成白霜。在中，决不能长期缺少含、B2、B6、烟酸等的食物，否则，毛发就会由黑变灰，进而变白。

3、治疗。某些传染和慢性局部灶性炎症。如龋齿化脓性鼻窦炎等，通过细菌作用和神经反射，也能引起白发。

4、 头皮。为了白发，可坚持在早晨起床后和临睡前用食指与中指在头皮上画小圆圈，并揉搓头皮：先从额经头顶到后枕部，再从额部经两侧太阳穴到枕部。

5、勤于梳头。勤梳头也是一种物理 法，出自于隋代医学家巢元方之手。这是很合乎科学道理的：勤于梳头，既能保持头皮和头发的清洁，又能加速血液循坏，增加毛孔头的营养，从而达到防止头发变白的效果。

温馨提示： 拥有一头漂亮乌黑的秀发会给你的美丽加分，因此大家要好好保护自己的头发，为了防治白发，大家多多食用我介绍的那些食疗秘方吧，同时注意些日常方法，那么你就能拥有魅力秀发，更加自信了哦。

作者＼食医行

我们头发的颜色是因黑色素而展现出乌黑颜色，当产生黑色素的细胞老化时，便无法制造黑色素，就会产生白头发，因此老化对细胞的影响非常大，这也是为什么我们常说头发白了就是老化的象征。除了老化之外，越来越多人有少年白的现象，如何透过饮食来改善白头发的问题呢？

除了年龄增加造成的白发问题外，有研究证实氧化压力的增加，容易造成少年白发的现象，例如压力大、喝酒、肥胖问题，皆可能是造成头发变白的原因。另外，家族遗传或家族中有先天慢性疾病病史，都可能是影响头发变白的因素。

其实头发色泽与营养摄取也大有相关，在一篇2017印度的研究中，分析5年内在诊所接受少年白治疗的患者纪录， 发现少年白发这种现象与维生素B12缺乏、甲状腺功能不足有很大的关系。 因此摄取丰富含碘、维生素B12的食物，对降低少年白发现象可能有助益。

3大秘诀抗老又养发

■秘诀1：摄取维生素B12食物

维生素B12是人体内制造与发育红血球的重要营养素，健康的红血球会增加头皮的循环与代谢，提供头发生长所需的营养。

富含食物： 鱼贝类等海鲜、肉类、乳制品等等都有丰富的维生素B12。

■秘诀2：摄取蛋白质食物

黑色素的生长原料就是胺基酸，是蛋白质的小分子，因此补充蛋白质能增加黑色素的生成，让头发乌黑亮丽。

富含食物： 像是鸡蛋、鱼肉、乳制品，豆类等等都是很好的蛋白质来源，其中豆类中含有丰富的维生素B群可以促进能量代谢，帮助毛囊健康。

■秘诀3：摄取碘食物

生活中最常也最容易接触到的含碘食物就是食盐，其他还有海鲜类、海带以及洋葱等等。

富含食物： 食盐、海鲜类、海带、洋葱。

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营养师特制！3道乌黑健发餐

底下营养师推荐3道食谱，帮你保健黑发、摆脱恼人的白发问题！

■食谱1：紫菜蛋花汤

营养标示： 热量 3207大卡、蛋白质276克、脂质168克、糖类20克、钠567毫克

富含维生素B12的食物来源通常是动物性的，因此吃素的朋友很容易缺乏，紫菜与其他叶菜类相较，含有较多的维生素B12。除此之外，鸡蛋也是很好的蛋白质来源，其中的蛋黄更有丰富的维生素B12。

材料：（2人份）

1干紫菜 1/3碗 2鸡蛋 1个 3鸿喜菇 1/2包 4板豆腐 8格 5葱花 适量 6姜丝 适量 7白醋 2滴 8香油 2滴 9盐巴 适量

作法：

1将干紫菜泡水，等水滚后丢入姜丝、紫菜、切块豆腐、鸿喜菇煮2分钟后，加盐巴调味。

2用另一个碗打蛋，滴入两滴白醋，将蛋均匀打散，淋在滚烫的汤上后关火，撒上葱花与香油。

3盖上锅盖，等蛋熟即可享用。

■食谱2：日式牡蛎炊饭

营养标示： 热量3387大卡、蛋白质145克、脂质27克、糖633类克、钠591毫克

牡蛎富含矿物质碘、维生素B12，同时也是很好的蛋白质来源，搭配糙米可以吃到更多膳食纤维及B群，更营养健康唷！

材料：（一人份）

1牡蛎 65公克 2糙米 40克 3白米 40克 4小白菜 50克 5姜 1小段 6葱 1支 7高汤 150毫升 8味霖 1大匙 9盐 1/2茶匙

作法：

1糙米洗净先泡水，将牡蛎洗净、姜丝、葱花切好备好先放旁边。

2将糙米跟白米及高汤放入电锅内锅后，再将调味酱料加入锅中。盖上锅盖放上炉具以中小火，烹调至锅盖缘有蒸汽冒出。

3再将牡蛎与小白菜放入，随即关至小火继续煮约10～12分钟即可关掉炉火。

4再继续闷约10分钟，最后加入姜丝及葱丝拌匀即完成。

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■食谱3：黑豆豆花

营养标示： 热量1366大卡、蛋白质88克、脂质46克、糖15克、钠170毫克。

黑豆有丰富的膳食纤维，是很好的植物性蛋白质来源，含有丰富的叶酸与钾，对身体有利水以及能量代谢佳的效果。

材料：（1人份）

1黑豆 80克 2水 1000毫升 3吉利丁粉 10克 4糖水 适量

作法：

1把黑豆洗净，泡在1000毫升的水约半小时。

2将黑豆跟水放入豆浆机中煮沸。

3吉利丁粉加入30毫升的的水，搅拌均匀。

4取800毫升的豆浆，倒入泡水的吉利丁粉。

5边小火加热边搅拌均匀，等到吉利丁粉融化就关火。

6过滤黑豆豆浆，装进容器中放入冰箱冷藏至凝固。

7加入适量糖水，可随喜好放上喜欢的料即完成。

最后营养师要 提醒大家不要轻信偏方，均衡饮食才是健发的不二法门 ，已经变白的头发难难以回复，但只要做好饮食保健，让每天拥有美丽的心情，就可以减少压力带来的老化问题，也能预防白发喔！