白头发越来越多，如何预防？该多吃哪些食物？

第一种是吃含有黑芝麻、黑豆的食品，我同事说，她父母每天早上都要喝一碗含有黑芝麻、黑豆、核桃、大枣等原料的豆浆，据说，现在他们的头发已经开始变黑了。这是我没有亲眼见的，不过这几样食材都是很有营养的，放在一起应该不错。

白头发

还有一种是头部刮痧，这是我家邻居教我的一个方法。她本人是个七十多岁的老人，原来头发都是白的，刮了几个月后，现在新长出来的头发是黑的，说起来也是挺神奇的，要不是亲眼所见，我还真的不相信。

长期以来，中医认为脱发是肝肾阴虚，白发是血热。但实践感受并非如此，脱发、白发之治以祛风寒湿热之邪更效强于滋阴。

风寒湿热诸邪是不可能完全去除的，象阴阳平衡一样，正邪也是一种平衡。正邪平衡只能扶正祛邪到邪不胜正，不影响身体健康的水平。所以调养不是一时之事，而是终生之要务。

白头发

好的食补方法真有，但要坚持，不坚持估计不行。我妈妈70多岁了，以前头发全白了，但现在反而没那么白了，由其是后脑勺部分，看着有点黑了。那天说起这事，想了想也没别的，就是天天坚持吃黑芝麻酱。重要的事情说三遍，天天坚持吃黑芝麻酱！天天坚持吃黑芝麻酱！不然像我这样，一瓶酱都油酱分离还没吃完是没有用滴。

中医理论中认为，白发是气血不足造成的，鬓角白发多和肝胆有关，刘海和头顶白发多和脾胃有关，满头白发和肾气有关，可对应白发的分布位置，进行身体的调理。但这些只是理论上的说法，即便使用了改善身体气血的中草药，也无济于事。

白头发

西医认为是代谢的原因导致的白发，白发也是身体综合问题导致的，没有具体的原因。大部分白发都和遗传有关、和身体的衰老有关，所以还是没有针对性的质量方法和药物。

氨基酸和维生素A、B、C、D是头发生长的必需营养成分

铜、铁、锌等微量元素与泛酸又能防治白发和头发的脱落

芝麻、核桃、豆类、海带、贝类中的钙质对头发乌黑光润有特殊功用

动物肝脏、红枣茶、首乌汁有改善头发色泽的作用

水果、瘦肉、鸡蛋、菠菜、卷心菜、芹菜、乳类、黑豆等食物能促进细胞再生，对治疗白发、脱发有辅助作用，鸡、蛋、鱼、牛肉、牛奶能促进头发角质蛋白的合成。

预防白发要吃:含维生素A的铁质的食物为主，还有维生素B1、维生素B6、维生素B 、维生素F、碘、铜等矿物质都是必需的，含有这类成分的食物有奶制品，黄绿色的蔬菜:例如红萝卜、菠菜、肝脏、蛋黄、海带等

头发黑色素不足而导致的，可以从食物中摄取此种色素，而使头发色泽变好。例如多吃一些含碘的食物，如海带等，这些可使发质增加色泽

头发的好坏，和肾还有一定的关系，吃益肾的食物:吃黑颜色的食物(黑入肾):黑芝麻、黑米、黑豆、黑木耳、蘑菇、海带、紫菜等

很多中年女性以营养不足而白发多，宜吃含有维生素A、维生素B之类及脂肪性食物，如动物肝脏、麦芽、海藻类、猪肉、水果等

油性发质:宜多吃豆类、芋类、绿色蔬菜、面食等

干性发质:用菠菜、鲜虾仁、羊肾等炒菜，这些菜含优质蛋白质、钙、磷、铁、维生素A、B1、B2及烟酸等各种营养成分，有补血，润肤、乌发的作用

多吃益发、吃防止脱发的食物:

枸杞子、黑芝麻、核桃仁、红枣、何首乌、姜、大豆、牛肉、鲤鱼 、猴头菇、荠菜 、黑豆、胡萝卜、芹菜、鱼虾、玉米、木耳、蘑菇、海带、小鱼、紫菜、菠菜、卷心菜、香蕉、金针菜、红豆、苹果、葡萄、莴苣、牛奶等

黑芝麻:富含油酸、棕榈酸、维生素E、叶酸、蛋白质、钙等多种营养物质，特别是油脂的含量较高，能有效地润泽肌肤、滋养头发

黑芝麻(吃炒熟研末的，吸收的更好)，早餐牛奶里可以放点黑芝麻

核桃仁 :脂肪含量很高的核桃仁同时还含有维生素C、胡萝卜素、蛋白质、油脂、糖类等多种营养元素，经常食用可以使头发乌黑亮泽

核桃仁(只能一点，一小把，油太大，3、4个核桃量)，肝病的人少吃，慎吃

海参:含有珍贵的抗衰老物质，有养血润肤、滋阴补肾等良好功效。海参中碘的含量很高，可以使头发更乌黑、更润泽。

何首乌40克、枸杞子20克、野菊花40克、大红枣100克、冰糖20克、生地20克放入壶中，用开水冲好，每天饮用代替茶水，长期坚持饮用

何首乌150克、新鲜鸡蛋3个、大红枣6个、葱、姜、食盐、白糖、动物油等。将何首乌洗干净，切成长条，与鸡蛋一起放入锅内，加入适量的水，再放入葱、姜、食盐、动物油等。将锅放在武火上煮沸后转用小火慢煮10分钟，取出后去蛋皮，再放入小锅内小火煮3分钟即可。每日早饭前将鸡蛋和汤吃掉

黑芝麻、花生、杏仁、松子、核桃仁、熟绿豆各半斤，用石磨碾成末之后，装入消过毒的瓶子中，每日早、晚各冲服50克

按摩头皮能够促进头发的血液循环，而良好的血液循环将保证头皮中的毛囊获得所需的营养物质，促使头发更好地生长，并且能延长头发的寿命

每天坚持五分钟左右的头皮按摩，就能够保证对头发的保养

每天早晚各梳头100次，长期的坚持，有很好的效果(梳子要选优质的木梳或牛角梳，不能用塑料梳子，梳齿不能过尖，会伤及发根

保持良好的心情，少熬夜、有充足的睡眠、少上火，多喝水、对预防白发是很关键的!

年纪大了头发变白是一个自然现象，但年纪轻轻却头发花白了就不正常了，因此很多朋友都会试图通过吃黑芝麻、何首乌黑发，最后没有效果只能染发，那么从科学的角度看，到底有没有将头发变黑的方法呢？

头发为什么会变白？

人的头发从毛囊里开始生长的时候其实是无色半透明的，会变黑是因为毛囊里的毛母细胞周围的黑色素细胞分泌黑色素染黑的，这就像一条流水线，毛母细胞负责头发生长，黑色素细胞则负责染发，配合正常的情况下，最终钻出头皮的头发是乌黑发亮的！

头发变白是因为这条流水线出问题了，比如黑色素细胞没有原材料供应，又或者黑色素细胞死亡，同样会导致黑色素无法生产，当有01%的毛囊中的染色机制出现问题时，你就很容易发现白头发了！因为人体大约有十万根头发，01%就是100根，当你的头上存在100根白头发时，随手一翻就就能找到，因为黑发中的白发是那么明显，当超过1%时，几乎就是花白了！造成白发原因主要有两个：

头发生长是周期性的，整个生长期一般为2-7年，分为生长期、退行期和休止期，一个周期结束就会有黑色素细胞受损和死亡，同时也会更新黑色素细胞，因故出现了中断，那么黑色素供应就中断了！

黑色素形成过程

还有一个原因则是酪氨酸酶生成减少或消失，因为在黑色素细胞合成黑色素的过程中需要酪氨酸酶，也需要维生素C的参与，当然还有血液的供应！其中酪氨酸酶生成最关键，因为后两者比较容易处理，比如摄入新鲜水果，甚至补充维C，或者通过按摩增加头皮血液循环，但酪氨酸酶生成机制非常复杂，仍然难以理清！

这两个原因下，头发就在你日复一日照镜子的过程中慢慢变白了！

有什么方法能让白发变回黑发吗？

尽管我们搞不清楚到底是酪氨酸酶的机制，但导致黑色素细胞死亡和酪氨酸酶生成减少或者消失的宏观原因主要有几个：

遗传性白发；精神神经性白发；营养性白发；疾病性白发；

在这几个因素中，遗传因素是比较难解决的，因为少白头大都来自于遗传，本来让白发变黑就是一个难题，而来自于遗传的白发原因则更难解决，必须要从基因层面考虑！

影响白发的基因

2017年伦敦大学的Kaustubh Adhikari博士团队首次发现IRF4基因是影响白发生长的基因，这项成果发表在了《Nature Communications》上，科研团队从6000多名不同族裔的志愿者身上提取DNA样本，并记录下了这些志愿者的毛发特征，其中包括头发的颜色等信息。最终发现IRF4基因对生成白发有显著影响。

白发基因

这种白发基因会让白头发更早变白，如果未来有技术调节IRF4基因，那么将可以从根本上消灭白发！但到现在为止尚未有效方法，不过只要找到了源头，总归还是存在希望的。

精神性白发

紧张、焦虑、悲痛、压力等精神因素导致的白发，2011 年《自然》期刊上发表了一项由诺贝尔奖得主Robert Lefkowitz博士领导的研究。该研究发现，长期的压力和经常出现的“战斗或逃避”应激反应最终会导致DNA损伤，不仅会引发衰老和精神疾病，还会影响控制毛发色素的基因！

对于现代年轻人来说，要解决它其实也不容易，工作、成家、房贷、子女教育、老人赡养等等压力山大，所以同样是个难题！

营养性白发

人体必需的某些营养物质缺乏而导致的白发。饥饿、偏食或消化系统疾病会导致蛋白质、维生素与微量元素等摄入不足都有可能导致白发出现。但科学研究表明并没有说明是哪种因素会导致，但我们能做的只能是平衡膳食，不要为了减肥却导致了身体其它健康状况的发生，必须要遵从医生的指导！

疾病性白发

肿瘤或者免疫性和消耗性疾病干扰了黑色素细胞的生长与更新，则会失去产生黑色素的能力，当然与变白更可怕的是突然变黑，更是预示着激素分泌失调的迹象，大都是垂体肿瘤、肾上腺细胞癌等严重疾病发生的早期信号！

另外要提醒下的是，吃啥补啥的理论是行不通的，黑芝麻确实由黑色素，但不是吃下黑色素就有用，还有资料称何首乌确实有黑发功效，但额外的肝脏损伤必须要注意，同样需要医生指导！

1黑芝麻 又名胡麻，性甘、平、无毒。

作用：补益肝肾，滋润五脏。由于肝肾不足所引起的身体虚弱、津枯便 结、须发早白、未老先衰等均宜，具有美容乌发等效果。

食用方法：取黑芝麻25可捣碎，加适量大米煮成粥，每天一次食用，对“少白头”的白发变黑有良好作用。也可与海带放在一起煮食。黑芝麻30克，粳米60克。先将黑芝麻淘洗干净，晒干后炒熟研碎，用时与粳米兑水煮粥即可。此粥有补肝肾、润五脏之功，适用于身体虚弱、头发早白。

2枸杞子 性甘、平、无毒。

作用：补益肝肾，对肝肾亏损致头目昏花、头发早白有治疗效果。

食用方法：内服煎汤、炖食，每次9-15克；熬膏浸酒或入丸、散均可。

3仙人粥 何首乌30～60克,红枣5枚,红糖10克,粳米60克。

先将何首乌放入小砂锅内,煎取汁液,去渣后放入淘洗干净的粳米和红枣,加水适量煮粥,粥熟后加入红糖即成。 此粥有养血益肝、固精补肾、乌须发之功,适用于须发早白 和头发枯黄的人。每天一剂,分两次食用,连食7-10天为一疗程,间隔5天再进行下一疗程。大便溏泄者不宜食用。

说起白头发，心中真是五味杂陈，因为从高三开始起头上有一片地方只长白头发，很明显，当时是因为学习压力大。一直到现在，关于长白头发缺什么维生素，需要补什么怎么做也有几分心得吧，和大家分享一下。

长发

为什么会长白头发？

长白头发的个体差异还是很大的，但是在这方面有个理论，大约有百分之五十的人在50岁的时候有百分之五十的头发，这是一个平均水平，如果出现了少白头等现象，那可能要考虑遗传因素，生活因素和饮食方面了，因为他们对白头发的影响都很大，总而言之，都是因为合成黑色素的能力下降。

长白头发是缺什么维生素？

身体长白头发要说缺什么，基本都是一些微量元素。

长发

缺乏铜和铁等微量元素：缺乏蛋白质和高度营养不良是早生白发的原因之一，尤其是饮食中缺乏微量元素铜和、钴、铁等也可导致白发。

镍含量增多会导致白发：头发的色素颗粒中含有铜和铁的混合物，而当镍含量增多时，头发会变成灰白色。所以，微量元素与头发有密切的联系。

缺乏B族维生素：研究发现，缺乏维生素B1、B2、B6也是造成白头发的一个重要原因。

缺乏锌元素：锌元素缺乏也是白头发的诱因之一。

水果

长白头发吃什么比较好？

多吃含铁多的食物，如蛋类、黑木耳、海带、大豆、黑芝麻等；

多吃含铜多的食物。如坚果等；

多吃富含维B的食物，如谷类、豆类、绿叶蔬菜等；

多吃富含锌的食物，如小米、白木耳、萝卜、白菜等。

总之，为了防止减少白头发，除了注意饮食均衡，还要学会给自己减压，适当的给头皮按摩等，都有助于白头发的减少和变黑。

长发

1、桑椹膏：鲜桑椹1000克(或干品500克)洗净，加水适量煎煮，每30分钟取煎液1次，然后加水再煎，共取煎液2次。合并煎液后，再以小火煎熬浓缩，至较为稠粘时，加蜂蜜300克煮沸停火，待冷后装瓶备用。每次1汤匙，以沸水冲化饮用。

2、黑芝麻核桃糖：赤砂糖500克，黑芝麻、核桃仁各250克。将黑芝麻、核桃仁炒熟待用。赤砂糖放锅内，以小火煎熬至较稠厚时，加入黑芝麻、核桃仁调匀，即停火。趁热将糖倒在表面涂过食用油的搪瓷盘中，待稍冷，将糖压平，用刀划成小块，冷却后即成黑色砂板糖。可随意食用。

3、芝麻糊：黑芝麻、粳米的比例为1∶15。先将黑芝麻洗净，晒干，将其炒出香味，但勿炒焦，然后将已浸1小时的米取出，与黑芝麻混合，一起磨碎，磨过2～3次后，再用纱布加水过滤，反复过滤多次，去渣，再加适量清水，便可煮成芝麻糊，加糖食用。具有益肠胃，防治白发功效，并可保持肌肤细嫩。

4、发特浓营养素：产品是上海同济旗下产品，经过专家团队的商讨、研发。产品主要由黑豆、黑枸杞、山药、蒲公英、核桃粉、覆盆子果粉等名贵中草药精制而成。是一种白发长黑，防脱生发，滋补调理，养发护发的产品。