雪燕皂角米是什么东西？这些好处等着你

其实很多人都吃过皂角米这一食物，但是大部分的人吃的时候都不知道这是何物，云南的皂角米又有雪莲子之称，这是因为云南的皂角米的营养价值非常高，并且里面的脂肪非常的少，很适合正在减肥的人食用，那么雪艳皂角米是什么东西具体有什么效果

皂荚乔木，高达15m。刺粗壮，通常分枝，长可达16cm，圆柱形。小枝无毛。一回偶数羽状复叶，长12-18cm;小叶6-14片，长卵形、长椭圆形至卵状披针形，长3-8cm，宽15-35cm，先端钝或渐尖，基部斜圆形或斜楔形，边缘有细锯齿，无毛。花杂性，排成腋生的总状花序;花萼钟状，有4枚披针形裂片;花瓣4，白色;雄蕊6-8;子房条形，沿缝线有毛。荚果条形，不扭转，长12-30，宽2-4cm，微厚，黑棕色，被白色粉霜。花期4-5月，果期9-10月。

1、什么是皂角米皂角米有一个俗称，叫做雪莲子。说到这个名字，相信听说过的人就比较多了。这是一种高能量的东西，其中含有大量的碳水化合物，而且更让人青睐于它的原因也是因为其中含有的脂肪和蛋白很低，特别适合减肥的人群服用。

2、皂角米有哪些功效(1)养心通脉：皂角米是一种高营养物质的纯保健品，它的滋补效果是特别好的，特别是体现在养心通脉方面。因此建议在这方面有一定困扰的患者可以尝试服用(2)清肝明目：肝脏不好，会导致我们自身的解毒机制受到影响。如果是这样，当人体中毒素积累过多以后，所带来的危害相信大家都是知道的。(3)美容养颜：一直以来，皂角米也会出现在美容养颜的菜谱上。因为它具有调和人体五脏六腑的功能，加之其实纯天然的绿色食物，所以美容的效果以及其安全性都是不用担心

如何保存皂角米

在秋天的时候，等果实成熟以后便将其从树上采摘下来，然后把种子拿出来，晒干以后再避风保存。这样可以很好的防止蛀虫，也能防止其变性。

皂角米可以帮助祛风消肿，也能够起到很好的润燥和通便的功效。现在很多保健品牌也有做这样的产品，这样一来消费者就会方便很多。所以大家不妨也可以购买一些这类相关的保健品，以达到滋补的效果。

皂角米是一种低脂肪、低蛋白的主食，皂角米是皂荚的果实，又叫做雪莲子。吃皂角米有什么好处？皂角米的功效与作用是什么？

皂角米的功效与作用

1、性大热。对风湿类风湿及肾虚引起的腰膝酸痛，性功能衰退，妇女月经不调，痛经，崩漏均有很好的疗效。 2、含有丰富的蛋白质和氨基酸，可有效地调节人体酸碱度，增强人体免疫力及抗疲劳，抗衰老作用。 3、含有天然雪莲黄硐类芦5，雪莲内脂、雪莲多糖等。其防晒系数高达22DSE。因此，可有效地保护皮肤受紫外线侵害，改善皮肤色素沉着，延缓人体衰老，使人常葆青春。 4、雪莲子是纯天然无公害的果实胚乳，其营养价值高，低脂肪食物，具有减肥、滋阴养颜、清热解暑、养心通脉、清肝明目、祛痘、疏肠利尿、提神补气等功效。此产品晶莹剔透，无色无味，是一种较好的营养食品。 5、雪莲子具有调和人体脏腑功能的珍贵纯天然绿色滋补食品。总能量为336千卡/克，总碳水化合物61%,氨基酸总量为313%,有16种，维生素7种，营养成分丰富，营养素种类较多，属高能量，高碳水化合物，低蛋白，低脂肪食物。具有养心通脉，清肝明目，健脾滋肾，祛痰开窍，疏肠利尿，润肤养颜，提神补气等功效。老少皆宜。为宴会佳品! 皂角米的营养价值

皂角米营养价值丰富，是非常受人们喜爱的一种食物，皂角米具体又可以分为单荚和双荚两种。 双荚多产自贵州，颗粒相对饱满，颜色呈天然淡**，煮后口感更软糯;而单荚大部分是云南野生，粒薄如指甲，颜色稍白，口感更爽滑。 营养成分丰富，营养素种类较多，属高能量、高碳水化合物、低蛋白，低脂肪食物。具有养心通脉、清肝明目、健脾滋肾、祛痰开窍、疏肠利尿、润肤养颜、提神补气等功效。 皂角米的适用人群

皂角米是一种老少皆宜的食品，是非常适合糖尿病患者食用的一种食物。 皂角米能调节人体脏腑功能，具有养心通脉、清肝治胃、健脾滋肾的功效。 皂角米还可以疏肠利尿、明目益精。 女性吃皂角米还有润肤养颜、提神补气的功效。

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银耳桃胶皂角米功效有滋阴润肺、养胃生津的食疗作用。是补充胶元蛋白的美容圣品。

1、桃胶常于夏季采收，用刀切割桃树树皮，待树脂溢出后收集制作而成。桃胶有很好的清润降脂，和血益气的作用，其中的植物胶原有抗皱嫩肤的功效，常吃桃胶还能使皮肤变得有弹性，气色红润而有光泽，养颜美肤效果都不错。

2、皂角米俗称雪莲子，是皂荚的果实。烹煮时皂角米会膨胀，胶质半透明，食用起来口感香糯润口，具有养心通脉、清肝明目、美容养颜等功效。特别是皂角米中可溶性膳食纤维非常丰富，有助于促进人体肠道排毒、排便，是一种调和人体脏腑功能的纯天然绿色食品。

3、雪耳又称作白木耳、银耳等，有“菌中之冠”的美称。雪耳实体纯白至乳白色，呈柔软洁白，半透明状，富有弹性。雪耳的营养成分相当丰富，含有丰富的蛋白质、脂肪和多种氨基酸、矿物质。雪耳入汤，既可以做咸汤亦可以做甜汤。中医认为，雪耳味甘、淡、性平，既有补脾开胃的功效，又有益气清肠的作用。

扩展资料：

桃胶中杂质较多，泡发涨开后要多次清洗，有些粘在表面冲洗不下来的，可以用小镊子夹出来。皂角米不容易泡发开，也不容易煮烂，所以炖煮的时间要充分，一般高压锅40分钟左右，如果用电炖锅需要6-7小时，直火砂煲需要小火慢炖2小时左右。

一般来说，品质新鲜的雪耳应该是无酸臭等异味。干雪耳如果呈现白色，多是熏过硫黄漂白过的，只有新鲜或者泡发后的雪耳是白色的，正常晒干或烘干后的颜色一般为金**。

雪耳本身应无味道，选购时可取少许试尝，如对舌有刺激或有辣的感觉，证明这种雪耳是用硫黄熏制做了假的。质量好的雪耳，耳花大而松散，耳肉肥厚，色泽呈微黄，蒂头无黑斑或杂质，朵形较圆整，大而美观。

人民网-美容养颜，别忘了桃胶皂角米雪耳羹

-桃胶皂角米炖银耳