吃什么补充胶原蛋白质

如果通过食物来为身体补充胶原蛋白的话，那么我们可以吃以下这几种食物，因为它们当中含有丰富的胶原蛋白。第一种，是猪皮以及猪蹄，而且这类食物当中的胶原蛋白含量非常的丰富，我们想要补充胶原蛋白就可以吃这种食物。第二种是银耳。银耳它的胶原蛋白含量既丰富，而且它的其他营养物质含量也是非常丰富。第三种是桃胶，桃胶是一种既能补气血，也能补充胶原蛋白的物质。

摘要：现在越来越多人通过食疗食补来补充胶原蛋白，哪些食物胶原蛋白含量高您知道吗？猪皮、牛羊等畜类皮、鸡皮鸭皮等禽类皮、鱼皮等富含优质胶原蛋白，大家可以做成普通菜肴，也可以做汤，或是做皮冻。禽类的翅膀和爪子等，主要是由骨骼、筋腱、真皮等组成，肌肉和脂肪等都很少，含量最大的就是胶原蛋白。下面小编就详细为您介绍哪些食物胶原蛋白含量高。哪些食物胶原蛋白含量高

1、动物真皮

动物的真皮富含胶原蛋白，且来源广泛，补充成本低廉。猪皮、牛羊等畜类皮、鸡皮鸭皮等禽类皮、鱼皮等富含优质胶原蛋白，大家可以做成普通菜肴，也可以做汤，或是做皮冻。猪皮一般有特殊味，鸡皮等禽类真皮脂肪含量稍高，鱼皮可能有鱼腥味，鱼皮的价格一般也不太便宜，牛皮等要食用处理流程麻烦，大家根据自己的饮食习惯选吧。

2、禽类翅膀、爪子

禽类的翅膀和爪子等，主要是由骨骼、筋腱、真皮等组成，肌肉和脂肪等都很少，含量最大的就是胶原蛋白。因而像鸡翅、鸡爪、鸭掌、鸭翅膀、鹅掌等，都是不错的胶原蛋白补充食物源。

3、动物小腿、筋腱

动物的小腿，除了骨骼，覆盖在上面的基本是筋腱、筋膜和真皮等，富含胶原蛋白。因而，猪小腿、羊小腿、牛小腿等都是很好的胶原蛋白食物源。

动物筋腱和筋膜是胶原结缔组织，富含胶原蛋白。常见的这一类食物是牛腩、牛筋、鹿筋、猪蹄等。

4、动物软骨和骨骼

特别是软骨，也富含胶原蛋白。这一类食物来源广泛，如猪的头骨、腿骨、脊柱骨，鸡骨架，鸭骨架，鱼头，鱼骨，牛骨，羊骨，等等。这一类食物一般是炖汤喝。

5、鱼类

鱼类胶原蛋白含量很高，特别是深海鱼类。鱼类全身都有胶原蛋白，但分布有差异，鳞片含量最高，但这个一般无法食用；鱼皮的胶原蛋白含量次之，但一般的鱼无法剥取鱼皮，且很多人也没有那个纯熟的剥皮手艺；鱼头和鱼骨含量也很高；而鱼肉里的胶原蛋白分布很不平衡，大部分的胶原蛋白集中在腹部，也就是鱼腩，以及腮后下侧。因而，平时可以多吃鱼肉，多喝鱼汤。

6、动物瘦肉

动物肌肉里也有大量的胶原蛋白，但相比其他组织，由于肌肉量大，而胶原蛋白的含量就低了。猪肉、牛肉、鸡鸭鱼肉等，平时都食用得很多，因而，也是在默默补充胶原蛋白了，含量虽低，但食用量大，补充得也很可观的。注意，胶原蛋白是在瘦肉里，不是在肥肉里。素食主义者则最好多补充一点瘦肉。

7、豆类

不少人都认为胶原蛋白一般主要集中于肉类，事实上豆类的胶原蛋白一样丰富，而且植物蛋白更不易发胖。豆类大多含有黄体酮以及具有双向调节作用的雌激素，能够有效改善人体内循环，是最适合女性的食物之一哦。

8、花胶

作为广东人最爱的补品花胶，其主要成分为胶原蛋白、多种维生素及钙、锌、铁、硒等多种微量元素。高蛋白却低脂肪的特性，让女性滋补的同时却不用担心发胖，有滋阴补肾的功效哦。花胶一般都是作为炖品出现，一次也不宜食用过多，配合瘦肉或者老鸭煲汤，风味绝佳哦!

9、银耳

对于女性来说，银耳性温，富含植物胶原蛋白是最适合补身体的食物，能够健脾开胃，滋阴润肺，很适合秋燥的时候食用。长期食用银耳可以润肤，并有祛除脸部黄褐斑、雀斑的功效，不过注意烹调的时候少放糖哦!

那么，如此多的胶原蛋白食物，哪种胶原蛋白对人体最有益呢？答案是鱼类胶原蛋白。

因为鱼类胶原蛋白组成结构与人体最接近，是最容易被身体组织辨识吸收的胶原蛋白，吸收率也最高。鱼类胶原蛋白的来源主要是深海鱼类的软骨。

为了使食物中的胶原蛋白释放出来，用炖、煮、烧和煲汤的烹调方法最佳。

但要注意，这些食物多半脂肪含量较高，不适合经常食用。高热量、高脂肪，尤其是油炸食物都容易产生自由基，加速老化。如果多吃这一类食物，就等于增加了身体被自由基伤害的机会及皮肤出现黑斑、皱纹等的风险。

不过，你可以在补充胶原蛋白的同时，多吃一些橘子、胡萝卜、西红柿、葡萄等具有抗氧化功能的食物，以减少体内自由基对胶原蛋白的破坏；同时也可以搭配一些洋葱、菜花、芹菜和南瓜，可以降低补充胶原蛋白同时摄入的脂肪含量。

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经常听到人家形容女性的脸部，称为满满的胶原蛋白。胶原蛋白丰富，能防止肌肤下垂、长皱纹，让女性更显年轻。那么，吃什么食物能补充胶原蛋白呢？以下是我为您搜集整理提供到的吃什么食物补胶原蛋白内容，希望对您有所帮助！欢迎阅读参考学习！

吃什么食物补胶原蛋白

　 一、黄豆花生炖猪皮

　食材：黄豆、花生、猪皮、八角、老姜、料酒、盐。

　做法：

　1、之前应该将黄豆放在水中浸泡，备用；然后再开始处理猪皮，将上面的杂毛去除后清洗干净备用；而生姜则清洗干净，切片备用。

　2、再把猪皮整块过水并且放在锅中煮3分钟时间，捞起后切成长条。

　3、锅中放入少量的食用油，接着再把八角、姜片略炒，然后再放入猪皮爆炒，同时还可以加少许料酒这样香味才会更浓。

　4、最后把炒好的猪皮连八角姜片一块儿倒入电饭煲，同时再放入清洗干净的花生和黄豆，适当的多放些清水，盖上锅盖后至黄豆花生完全熟烂后即可食用。

　专家指出猪皮具有润肌肤、助发育、止血、抗老、防癌的功效，而且猪皮中所含有的胶原蛋白含量非常的丰富，经常的食用可有效的起到补充胶原蛋白以及延缓皮肤衰老的功效。

　 二、杏仁枸杞炒杂蔬

　食材：蕃薯、玉米粒、青豆粒、枸杞、杏仁、浓汤宝、生粉。

　做法：

　1、先把冰箱中的玉米青豆粒解冻，备用；枸杞清洗干净后，沥干水分备用；而番薯则去皮后切小粒，杏仁也切小粒。

　2、在锅中放入适量的食用油，然后倒入蕃薯粒略炸捞起后沥油。锅中留少许油，然后放入玉米青豆蕃薯粒翻炒，最后放入少许浓汤宝兑水以及少量的食盐调味，等到蕃薯粒炒熟后再放入枸杞和杏仁粒略炒后即可食用。

　杏仁对于我们皮肤而言也非常的有益。研究发现在杏仁中有20%的蛋白质，并且还不含有淀粉。而且杏仁中的油还具有软化皮肤的功效，因此在平时生活中爱美的女性也应该多吃。

三、水晶咸猪尾

　食材：猪尾巴、盐、花椒。

　1、首先把猪尾巴清洗干净，然后再去除上面的杂毛，冲洗一次后沥干水分备用。

　2、在锅中放入适量的食用油，等到油烧热后再放入花椒爆香。

　3、将猪尾巴放入焖锅中，然后在猪尾巴表面抹上盐和花椒，炖熟后在表面撒上盐。腌制2个礼拜左右后取出，用绳挂起来晒干。

　4、最后吃的时候直接将猪尾巴清洗一遍，然后切段，煮饭的时候放到电饭煲里蒸烂即可食用。

　在猪尾巴中含有大量的胶原蛋白，可以说也是含胶原蛋白多的食物，除此之外在猪尾巴中还含有大量的蛋白质，不仅可以有效的增加皮肤弹性，同时还能够起到很好的丰胸功效。

现在的人非常注重养生，尤其是一些女性，她们非常喜欢保养自己的皮肤，让自己的皮肤看起来光滑。因此日常生活当中他们也会选择很多补充胶原蛋白的食物。但是这些方法的效果各不相同，下面小编简单给大家介绍几种补充胶原蛋白的方式，各位读者可以提前有一个了解。

首先，就是大家熟知的蜂蜜。蜂蜜当中富含很多有利于人体健康的营养物质。不仅能够在日常生活当中有清理肠胃作用，而且能够让人的皮肤看起来更加白嫩。因为蜂蜜可以促进人体内肠道的蠕动，因此人们可以把身体多余的毒素快速排出去，所以皮肤也会得到很大的改善。另外，蜂蜜当中的胶原蛋白物质含量也是非常高的，这使得人们食用蜂蜜之后，自己的皮肤状态迅速年轻。

另外，日常生活当中可以选择一些动物的皮肤来补充胶原蛋白。比如猪皮和鱼胶等食物里面就富含大量的蛋白质，这些物质不仅口感丰富，而且能够快速的让人体的皮肤得到修整。而且鱼皮这些物质当中有很多的维生素。人们多食用这些食物，能够让身体更加的健康。鱼皮和猪皮能快速的给人体提供能量。促使人体内的细胞能够快速的生长，老化的皮肤就会得到抚慰，从而改变自己的整体面貌。

此外，人们可以选择食用桃胶等补品。桃胶、皂角米等食物当中富含大量的果胶类物质，这些物质能够让人们的身体快速补充胶原蛋白，而且能起到美容的作用。这些物质当中同时包含很多的膳食纤维，能够让人体变得纤瘦。而且桃胶等物质当中也含有很多的蛋白质，多食用桃胶也能让人体更加的强健，皮肤状态也会更加的完美。