黄豆加什么打豆浆好喝又营养，黄豆配什么打豆浆最好

很多人在家自制豆浆喝久了纯豆浆会有点腻，网上有不少网友分享制作豆浆的经验贴，里面有很多黄豆加其他食材制作豆浆的搭配方法，可能很多人都不清楚黄豆原来可以和这么多食材制作成豆浆而且这样制作的营养价值也比纯豆浆会高，那么有人想知道黄豆加什么打豆浆好喝又营养，黄豆配什么打豆浆最好？

黄豆配其他食材制作豆浆有好几个搭配的方法，首先第一个搭配是黄豆和红枣一起制作成红枣豆浆，首先我们需要把黄豆拿去浸泡几个小时，接着我们需要把红枣洗干净去掉红枣核，然后按照使用说明书的要求放入适当的黄豆、红枣和清水启动豆浆机就可以了。

第二个搭配是黄豆和核桃一起制作成核桃豆浆，首先我们需要把黄豆拿去浸泡几个小时，接着我们需要把核桃剥掉核桃壳然后取出核桃仁，要是喜欢口感细腻的可以把核桃皮和黄豆皮扒掉，然后我们适量地放入食材启动豆浆机。

黄豆加这些食材混在一起打豆浆可以让豆浆的营养价值变得更加高，但是大家一定要注意把豆浆煮熟了再喝不然可能会食物中毒。

一般用猪脚炖黄豆，很美味的

给你介绍一下做法

取黄豆250克（最好为当春产的新鲜小种黄豆），猪脚两只，重约1000克。

　　具体做法如下：将猪脚洗净，一定要洗得特别干净，如表皮有毛请用男士们常用的刮胡刀将猪毛刨刮干净，斩成三厘米宽的块状，备用。用清水搓洗黄豆，然后换干净的清水浸泡黄豆约30分钟，以水能没过黄豆为宜。将铁锅烧热，注入约一小汤匙花生油，开始冒烟时倒入斩成件的猪脚略为翻炒一分钟。然后转入事先准备好的砂锅内，加清水1500毫升，同时，放入已经泡好的黄豆，另加三块切薄的姜片和约20粒拍碎的胡椒，旺火烧开后改文火连续炖上150分钟。需要注意的细节：火候以汤水不外溢为佳，中途不掀开盖子查看，炖好准备享用时才下盐调味，如不是特别追求很鲜的口味，最好不要下味精或鸡精，这锅汤本身已经够鲜，是黄豆和猪脚合炖产生的很独特的鲜，此汤允许稍微偏咸一点。

　　特别强调：此汤最适合30至50岁有妻室男子，能坚持每周喝上一次，倍感精力充沛，提高工作效率。而女士常喝亦有助于美容和面色红润，皮肤光滑。功效和作用源于其高蛋白和丰富胶质物。

可能会看到很多黑暗料理或者是很多自己或者周围朋友们没有尝试过的食物搭配。有的的确可以碰出来新的火花。今天我们会用到芹菜和黄豆两种食材。平时你们会把它们搭配在一起吗？很多人肯定会说他们两个怎么可能会出现在一道菜里呢？答案是可以，而且还相当的美味。

在做菜之前我们可以先了解下我们今天的主角-芹菜和黄豆。芹菜富含蛋白质、碳水化合物、胡萝卜素、B族维生素、钙、磷、铁等营养，可以起到清热解毒、利尿消肿、平肝降压、养血美颜等功效，素有"厨房里的药物"、"药芹"等美称。黄豆我们经常吃，而且黄豆加工的食物更是深受大家喜爱，可以你们真的很了解吗？黄豆素有"植物肉""绿色的乳牛"，营养成分比较全面，比如不饱和脂肪酸、多种维生素，还有人体需要的多种微量元素、各种优质蛋白。了解了这么多，我们就开始一起制作这道营养全面的美食吧。

制作配料：黄豆适量、芹菜适量、胡萝卜1根、白糖2克、盐2勺、八角和花椒少量、干辣椒3个；

制作方法：

1、做之前一定提前浸泡黄豆，需要浸泡12个小时，清洗干净后控干备用，切记不要用泡过豆子的水，含有豆碱对人健康有危害；

2、将控好水的豆子倒入锅内，依次加入啤酒一罐，加八角两到三个，花椒粒适量、1勺盐、2个干红辣椒，喜欢吃辣的可以多加辣椒。开大火烧开后转中火煮15分钟。加入啤酒的目的是为了去掉豆腥味；

3、 将准备的芹菜摘掉叶子后，将摘好的芹菜清洗干净后切成细丁后备用，芹菜叶一定不要丢掉，可以烧汤或者腌着吃，味道也不错。胡萝卜清洗干净后去皮也切成丁，大小和芹菜丁一样；

4、 这时黄豆也到时间了，开大火收汁，做好后盛出盘，备用；

5、 平底锅内加入适量的植物油，油温7成热时加入干红辣椒，煸炒出香味后加入准备好的芹菜丁和胡萝卜丁；

丁。

6、 继续翻炒2分钟，知道胡萝卜和芹菜丁断生，就可以加入黄豆，继续均匀翻炒，炒熟后最后加入盐1勺、白糖2克，翻炒均匀后就可以关火盛出即可。

温馨提示：

1 黄豆不宜于酸奶、菠菜同食会影响钙的消化和吸收；和核桃同食会引起腹胀、消化不良。

2 如果患有各种急性、慢性胃炎的人，必须慎用，或者减少食用的频率，以免加重病情。

3 因为黄豆含有一种植物性的雌激素大豆异黄酮，幼儿食用容易引起性早熟。婴幼儿胃肠功能不完善，易引起胃肠胀气、消化不良。

4 芹菜性凉，如果经常腹泻或者有脾胃虚寒的人不宜多食。

5 经常吃芹菜还有辅助降压的功效，平时血压低的人要慎用。

6 芹菜不宜和菊花同食会引起呕吐；和黄瓜同食会降低芹菜的营养价值；和牡蛎同食会降低人体对锌的吸收能力。

黄豆豆浆适合加的食材如下：

第一 ，我们可以选择跟绿豆搭配，在中医学上来讲，绿豆清热解毒的功效，并且可以润燥清肺化痰。如果两者一起打豆浆，能够让豆浆更加清热解毒，也特别适合夏天饮用。如果有上火的症状，饮用这样豆浆可以帮助去火。

第二， 可以搭配杏仁，黄豆和杏仁一起打豆浆，两者都属于是蛋白质的食物，同时杏仁含有胡萝卜素，一些维生素及钙质，能够增加豆浆中的营养价值，并且还能增加豆浆的香味。

第三，黄豆还可以搭配大枣，枸杞，这两种食物有补气血的作用，如果和黄豆一起搭配，不但可以补充营养物质，并且还可以达到补血、美容养颜的作用。

可以和黑豆搭配，黑豆和黄豆都含有一些钙质，这种豆浆饮用起来可以防止因低钙引起的四肢抽搐，可以帮助改善有骨骼的强健。

第五，黄豆还可以和花生一起搭配打豆浆，打出来的豆浆味道更浓更香，花生含有油脂，和黄豆一起打豆浆使用，可以促进肠道的蠕动，还能够预防便秘。并且黄豆含有人体必须的氨基酸，花生含有一些卵磷脂。两者一起搭配能够增加更多的营养，也有保健的作用。

黄豆豆浆介绍：

豆浆，中国汉族传统饮品，最早的豆浆为西汉淮南王刘安制作。黄豆豆浆是最常见的豆浆，以黄豆为原料，用水泡后磨碎、过滤、煮沸而成。