夏季七款祛湿汤水 赶走湿气养脾健胃

夏季高温又多，因此身体很容易有湿气，于是很多人都会寻找各种方法消暑祛湿。这个时节我们该如何做好祛湿工作是非常关键的。该如何祛湿最有效呢？不妨从饮食下手，多喝点祛湿汤水，下面我为大家介绍夏日里的7款祛湿汤，一起来看看。

赤小豆粉葛鲮鱼汤

材料：赤小豆100克、粉葛750克、陈皮1/4个、鲮鱼400克、生姜3片。

做法

1、赤小豆、陈皮分别洗净，陈皮去瓤。

2、粉葛削皮洗净，切块，鲮鱼宰洗净，去脏杂，慢火煎至微黄，与生姜一起放进瓦煲内，加入清水2500毫升(约10碗量)，武火煲沸后，改为文火煲2小时，调入适量食盐便可。

功效：清热下火、祛湿润燥。

和中化湿汤

材料：木棉花30克，鸡蛋花30克，槐花30克，薏米30克，瘦肉100克，炒扁豆30克，陈皮或砂仁12克。

做法

1、木棉花、鸡蛋花、槐花、薏米、瘦肉、炒扁豆、陈皮或砂仁洗净一同放入砂煲中。

2、加净水适量，用大火煲开，再转小火煲1小时即可。

功效：祛除湿热，养脾健胃

霸王花煲猪展汤

材料：霸王花2两，猪展肉12两，，蜜枣4个，盐少许，清水10碗。

做法

1、首先是将猪展肉原块用清水洗干净，然后将霸王花浸软洗净，再把蜜枣去核。

2、把蜜枣和霸王花同放企身瓦煲内，加清水，旺火烧滚，下猪展肉滚约二十分钟，改中火煲约半小时，以文火煲至汤水余下四至五碗左右，以盐调味。

功效：清热除痰、止咳。

淮山茯苓溪黄草汤

材料：淮山(干品)10克，土茯苓10克，溪黄草10克，猪胰(猪横月利)300克，清水适量。

做法

将上述准备好的材料(淮山、土茯苓、溪黄草、猪横月利)全部都洗干净然后一起放入砂煲中，然后添加适量的清水煲开，再转为小火煲1小时即可饮用。

功效：清热利湿、退黄祛湿、凉血散瘀。

消暑祛湿汤

材料：去湿材料汤包1包，冬瓜500克，姜，猪骨1盒，盐

做法

1、冬瓜洗干净留皮切块 姜切片(3-4片) 去湿汤料洗干净晾干备用。

2、所有材料加入瓦煲内加水大火煮开后改中小火熬2个小时左右加盐调味即可。

功效：消暑祛湿、清热解毒

袪湿猪骨汤

材料：康仁堂土伏苓袪湿汤料半包，猪骨1斤，盐适量

做法

1、猪骨洗净斩件焯水；土伏苓袪湿汤料洗净。

2、将所有原料放入电砂煲中，加入适量清水煲2小时，再加入适量盐调味即可。

功效：生津消暑、清热利水。

祛湿美白汤

材料：冬瓜1/2斤，薏仁1/2杯，龙骨4块，枸杞1大匙，姜片2片

做法

1、龙骨洗净备用。

2、将500cc的水注入锅中煮开，放入姜片及洗净的龙骨以温火煮2～3分钟，去血水及油，取出龙骨用冷水冲洗干净。

3、将薏仁洗干净之后用水浸泡1小时，再将枸杞洗净用水泡上20min留备用。

4、冬瓜带皮洗净，切小块备用。

5、将1000cc的水注入锅中煮开，放入所有材料，大火煮沸后转小火，续煮1小时熄火，焖10分钟即可食。

功效：美白养颜、祛湿清火。

三伏天喝什么汤最好

1、黄瓜豆腐鱼头汤

原材料：黄瓜一斤，活鱼头一个，水豆腐四块，姜片三片。

作法：黄瓜去角边，清洗切角形；剁椒鱼头清洗，割开两侧；水豆腐用冷水略洗。将剁椒鱼头和姜片放进煲里，引入适当开水，灶火煲十分钟，放进水豆腐和黄瓜，再用慢火煲十五分钟，调料服用。

作用：清热利湿，养阴生津，祛瘀祛毒，洁面除班斑，疏通经络，止咳化痰。用以热症、炎热渴不欲、痰喘咳嗽、筋络酸疼、血气阻碍。

2、老东瓜鲜荷叶鲫鱼豆腐汤

原材料：东瓜800克，鲜荷叶12片，猪苓、泽泻各15克，荷兰豆、苡米各20克，草鱼1条，生猪肉50克，姜片3片。

作法：各汤底清洗，东瓜切片；中草药材侵泡；草鱼宰清洗，与生猪肉、姜下瓦煲，添加冷水3000ml(约12碗量)，文火煲沸后改慢火煲约两个半小时，下盐便可。

作用：中医学觉得东瓜有解暑湿、养胃酸、涤秽、消痈、行水、消肿之功。菏叶具备清热去火、升发清阳、祛瘀活血的作用，常见于炎热渴不欲、暑湿泄泻等。猪苓能有利排尿渗湿，泽泻能祛水有利排尿、渗湿、清热解毒，草鱼滋补且健脾利湿、彭中健脾开胃，活血通络、彭中温阳化。另配以荷兰豆、苡米为汤、清爽爽口，清热去火，健脾祛湿，健脾开胃滋补，为三伏天的家中养生汤。

3、百合红枣莲子银耳汤

材料：银耳2个，百合适量，莲子适量，枸杞子适量，冰糖适量。

做法：银耳放入冷水中泡软，洗净取出，撕成小块；鲜百合剥片、洗净；枸杞泡水5分钟，捞出、沥干；红枣、莲子洗净备用。砂锅中注入水，依序放入银耳、红枣、莲子、鲜百合、枸杞。此汤大约煲一个半小时左右，直至汤汁略微粘稠，银耳透明即可，煲制一个小时后放入适量冰糖（冰糖的量放多少依各人口味），然后再煲20-30分钟即可。

4、东瓜薏仁米煲鸭汤

原材料：鸭锁骨350克、薏仁米50克、东瓜300克、姜2片、青柠檬一个半(或米酒适当)、小香葱2棵、盐适量。

作法：鸭锁骨用凉水冲去鲜血。用一个半柠檬水(或米酒)腌渍10分钟，薏仁米提早1钟头清洗泡好预留。腌好的鸭锁骨绰水。姜削皮切开预留。砂锅中添加1500ML凉水和生姜片，水烧开后，添加鸭锁骨和薏仁米，用大火烧开后关文火。煲1钟头。东瓜清洗，无需削皮。切割成块状，放进鸭汤中再次煮30分钟，添加盐调料，熄火就可以。

作用：东瓜可清暑祛毒，薏仁米有健脾胃祛湿、美白皮肤消肿之功，鹅肉则有补阴健脾养胃、利湿消肿之效。三伏天喝东瓜薏仁米煲鸭汤，味儿清甜香浓，不但有清热去火、解暑去湿气之效，还能减肥瘦身瘦身、美白祛痘，健脾养胃也美容养颜。

5、丝瓜豆腐鱼头汤

材料：丝瓜一斤，鲜鱼头一个，豆腐四块，生姜三片。

做法：丝瓜去角边，洗净切角形;鱼头洗净，切开两边;豆腐用清水略洗。将鱼头和生姜放入煲里，注入适量滚水，旺火煲十分钟，放入豆腐和丝瓜，再用文火煲十五分钟，调味食用。

三伏天进补注意事项：

夏季进补要清补，既可以补充身体能量，又可以生津止渴。但切勿不可食用温热厚重药物，更不能大补，一定要选择药性平和，偏凉的食物，最好谨记以下几点原则来进补。

1、夏季炎热，出汗多，体力消耗大，天长夜短，睡眠可能不如其他季节，所以体能会有所下降，而大部分人夏季会出现身体虚等问题，体质变差，营养不良，抵抗力就会变弱，容易生病，因此应多吃一些益气生津的药物，如西洋参，麦冬等，也可通过食物来进补，多吃兔肉、鸭肉、绿豆、莲子、薏米等食物，用来调补气息，改善体质。

2、中医理论，夏对应五行中的火，夏在五脏中属心，因此夏季应多注意对心脏的保护，避免生气发火导致的气津两虚。夏季可以多吃些苦味的食物，如苦瓜这类，可以祛暑降火。

3、夏季湿气重，会影响到脾胃，导致食欲下降，可以多吃一些清淡容易消化的食物。脾虚的人应该选择健脾化湿的食物如赤小豆、薏米等。不宜吃辛辣，油腻的食物。

好喝的清热祛湿汤做法

好喝的清热祛湿汤做法是什么？很多年轻人不知道湿气重、体内有湿毒，会导致多种就问题，比如风湿、肥胖、食欲不振、萎靡不振等。清热祛湿汤可以帮助你去掉体内的湿毒，现在跟大家分享好喝的清热祛湿汤做法。

好喝的清热祛湿汤做法1

清热祛湿汤的做法

1、陈皮薏仁鸭汤——祛湿止泻

原料：水鸭肉250克、陈皮6克、炒薏仁30克、莲子肉30克、淮山12克、生姜10克

步骤：鸭肉切块，薏仁、莲子冷水浸泡2小时，所有材料入锅，武火煮沸后，用文火煲2小时，加料出锅。

功效：薏仁祛湿，加水鸭可补脾健胃、祛湿止泻。此汤对湿气重、大便稀烂、脾虚者尤为合适。

2、芡实薏仁赤小豆汤——出自《本草纲目》

原料：薏米仁、赤小豆、芡实各半碗，淡竹叶、马齿苋、槐米、 绿茶适量，以上材料均为干货

步骤：将薏米仁、赤小豆、芡实加清水浸泡一到两小时，若是加热水可缩短一半时间；马齿苋浸泡半小时；把淡竹叶、马齿苋、槐米、 绿茶用纱布包扎好；将所有材料入锅，加水后煲一小时。无需加任何调料，喝汤，吃薏仁米、赤小豆和芡实即可。

功效：这是出自《本草纲目》的健脾祛湿食疗方，湿气重多伴有脾虚，两者同时调理方能见效快、易断根。以上材料不易收集，不过市面上有成品出售，比如芡实薏仁茶，早晚一杯，尤其适合春季、回南天。与普通的食疗相比，这款汤更偏向于药膳，因此效果好得多，另外还有淡斑美白减肥的功效。

3、薏仁排骨汤——祛湿利尿

原料：冬瓜500克，排骨250克，一小把薏仁

步骤：冬瓜不去皮，切大块，将排骨、薏仁一起入锅，加水后，小火炖一个半小时，再加入冬瓜，炖10分钟后加调料出锅。

功效：此汤有清热祛湿、利水排尿的效果，对于水肿、尿路疾病患者来说具有辅助性治疗作用。

4、黄瓜猪腱汤——清热祛湿

原料：老黄瓜1斤，猪腱1斤，陈皮1角，赤小豆2两，碎瑶柱1汤匙，扁豆1两，粉肠8两

步骤：猪腱、粉肠过水去腥，水烧开后，加猪腱煲15分钟，再放入粉肠、陈皮、赤小豆、扁豆、老黄瓜煲1小时，放入碎瑶柱，再煲15分钟，加入调料即可食用。

功效：老黄瓜能除热祛湿解火毒，扁豆、赤小豆俱有健脾化湿功效，加猪粉肠煲黄瓜汤，清热当中更有理肠胃之食疗作用。

5、扁豆鲫鱼汤——健脾祛湿

原料：扁豆、木棉花各15克，蜜枣2个，鲫鱼肉100克，陈皮3克，生姜2、3片

步骤：鲫鱼煎好，浇上一些清水，扁豆稍微翻炒一下，将鲫鱼、扁豆、泡好的木棉花陈皮、生姜、一碗热开水一起放入炖盅，盖上盖子，隔水炖一个半小时。

功效：炒后的扁豆具有健脾化湿、和中止泻的功效，与木棉花陈皮炖鲫鱼，为春湿时健脾祛湿的养生汤品。

好喝的`清热祛湿汤做法2

清热祛湿汤有哪些

1、荠菜茅根脊骨汤

材料：荠菜(鲜品)60克，白茅根(鲜品)30克，猪脊骨400克，生姜3片。

做法：将荠菜、白茅根洗净，切段。猪脊骨洗净，与荠菜、白茅根、生姜一同放入砂锅，加适量清水，大火煮沸，小火熬煮15小时，调入精盐即成。

功效：清热利湿、健脾消暑，适合夏季养生保健食用。

2、山楂扁豆金银胗汤

材料：山楂40克，炒扁豆50克，鲜鸭胗、腊鸭胗各2个，猪肉200克，陈皮14个、生姜3片。

做法：各药材洗净、浸泡，陈皮去瓤;鲜鸭胗洗净剖开，去脏杂，可不剥去鸭内金，洗净;腊鸭胗温水浸泡，洗净;猪月展肉洗净。一起放进瓦煲内，加清水2500毫升，武火煲沸后改文火煲2小时，调入盐便可。

功效：健脾祛湿、开胃消滞。扁豆甘平、性温，是一味补脾而不滋腻、除湿而不燥烈的健脾化湿良药，可用于脾虚有湿所致的体倦乏力、食少便溏、泄泻。与山楂同用，共凑健脾祛湿、消食开胃之效。

3、生熟薏米白果猪肚汤

材料：生、熟(即炒)薏米各15克，白果8个，腐竹皮1张，猪肚500克，生姜3片。

做法：生、熟薏米，白果洗净;腐竹皮浸开;猪肚洗净、翻转，用盐或生粉搓洗数遍，再冲净;适量水倒入瓦煲烧开，放入所有材料，武火煮沸，转文火煲两个小时，下盐调味食用。

功效：健脾止泻、清热利湿、醒胃。

4、黄芪补气健脾汤

材料：黄芪25克，党参20克，薏米仁20克，乌鸡500克，猪瘦肉50克，生姜3片。

做法：将乌鸡、猪瘦肉焯水后备用，其他材料分别洗净;把所有材料放入煲中，加入清水适量，武火滚沸后改文火煲约一个半小时，放盐即可。

功效：黄芪其性温味甘，能益气固表；党参能养血生津，主治脾肺虚弱;而薏米仁性凉味甘，能健脾、清热祛湿。此汤能补中气而又理脾胃，适合春夏之际，脾胃虚弱、食欲不振者食。

5、薏仁猪脚汤

材料：薏仁30g，干净猪脚一只约半斤。

做法：薏仁碾碎，猪脚洗净剁块与薏仁一同放入砂锅，加黄酒、姜及清水1500毫升，盖好。先用猛火煮滚，除去汤面浮沫，再用文火煨约2小时;待猪蹄烂熟后，依次加入盐、酱油、葱、胡椒粉。

功效：健脾益胃、利湿、壮腰膝。

清热祛湿汤

6、土茯苓赤小豆汤

材料：土茯苓30克、祛湿豆50克、赤小豆30克、陈皮14个、猪瘦肉300克、生姜3片。

做法：土茯苓、祛湿豆、赤小豆均浸泡、洗净，陈皮去瓤;猪瘦肉洗净，切块，与生姜一起放进瓦煲内，加入清水2500毫升(约10碗量)，武火煮沸后，改文火煲约一个半小时，调入适量食盐便可。

功效：有清热、祛湿、解毒的功效，同时亦是暮春初夏时家庭祛湿健脾的养生汤水，且男女老少皆宜。

清热祛湿排毒汤有哪些

清热祛湿排毒汤有哪些？来到初春和夏季的更替季节，坚信许多盆友也是感觉很炎热的，另外人也很心烦，这一可能和身体湿气重是相关的，那么我和你们分享清热祛湿排毒汤有哪些吧，希望能够帮助到大家。

清热祛湿排毒汤有哪些1

　 1、鸡骨草猪横脷汤

　原材料:鸡骨草5克、猪横脷80克,姜1片、小枣半粒。

　作法:鸡骨草先用冷水侵泡一段时间,清洗掉鸡骨草上的细沙和残渣。把猪横脷清理干净,随后把所有原材料一起放入炖锅内,猛火炖够3钟头,待炖好后添加食用盐调料就可以。

　作用:此汤清香甜,没有一点中药味,是广东省传统式的清热解毒去湿汤水。具备去肝火、健胃肠的作用。

　 2、地胆头云苓炖猪脊骨汤

　原材料:地胆头15克,云苓20克,小枣4个,猪脊骨400克,姜片3片。

　作法:各物各自清洗。中药材用熬汤成袋盛好;小枣削皮;猪脊骨用花刀敲裂,切条。一起与姜片下瓦锅,添加冷水2500ml(约10碗量),文火滚沸后改慢火煲约2钟头,下盐便可。

　作用:南方地区经常出现的清热祛湿的地胆头,配上健脾胃宁心的云苓煲猪脊骨,此汤清热解毒、去湿气、除烦,并且添加清润的小枣,因此也是爽口的男人女人老少咸宜的祛湿汤饮。

　 3、茼蒿二豆鲫鱼豆腐汤

　原材料:茼蒿100克,黑豆30克,红小豆30克,白鲫鱼1条(约400克),姜片3片作法:白鲫鱼去鳞、内脏器官,清洗,在锅中中略煎至7分熟,将草鱼放进石锅,添加清洗的茼蒿、黑豆、红小豆、姜片及其适当冷水,火灾烧开,文火熬煮15钟头,加入适当食盐。

　作用:健脾胃、清热利湿、清热去火,特别是在合适水肿伴随尿少、尿赤,或煮伴随口干、发热等不适感的群体服用。也合适痰湿体质的群体服用。

　 4、双豆伏苓瘦猪肉汤

　原材料:去湿气豆40克、红小豆25克、伏苓30克、茯苓1/4个、瘦猪肉300克、姜片3片。

　作法:各物各自清洗,瘦猪肉切片,其他均侵泡。一起与姜片下瓦锅,放水2500ml(约10碗量),文火滚沸后改慢火煲约一个半小时,下盐便可。此量为3～4在用。

　作用:双豆即去湿气豆和红小豆,均有健脾养胃的作用,去湿气豆还兼具补肾壮阳功效。伏苓能清热祛湿、祛毒有利排尿,对各种皮肤病尤以见效。因此此汤清润爽口,能清热解毒、去湿气、祛毒。另外亦为春天家中的祛湿汤水,且男人女人老少咸宜。

清热祛湿排毒汤有哪些2

　1、土茯苓猪腱汤

　很多人都有听过茯苓这种药材，不知道有没有人知道土茯苓这一味中药材呢，土茯苓具有解毒除湿、通利关节等功效。土茯苓猪腱汤的做法简单，将新鲜的土茯苓切成片状，土猪腱肉洗干净，一起放入锅中，再放点生姜下去，加入清水炖2个小时，就可以食用。祛湿汤有哪些？土茯苓猪腱汤可以起到很好的清热祛湿效果。

　2、百合莲藕汤

　祛湿汤有哪些？百合莲藕汤就是其中的一种。将莲藕清洗干净，切成块状，和新鲜百合一起放入锅中，加入清水，先大火烧到水沸腾后再小火熬一个小时就可以食用了。百合莲藕汤不仅具有很好的清热祛湿效果，还可以养颜美容，它的味道更是甘甜鲜美。

　3、薏米冬瓜鸭汤

　薏米冬瓜鸭汤是一款常见的家庭汤，将老鸭、冬瓜清洗干净切成块状，和薏米一起放入锅中，加入清水，连续炖2个小时就可以食用了。祛湿汤有哪些？那么就选择煲薏米冬瓜鸭汤吧。薏米冬瓜鸭汤不仅可以滋阴降燥，还可以祛湿健脾。

夏天在一年四季中阳气是比较旺盛的，此时祛除寒湿等邪气是非常有利的。去湿气的方法很多，如果单从饮食方面来讲，多吃一些有利于祛湿的食物，对人体是非常有好处的。像红豆薏米汤、百合莲子汤、山药芡实汤、红豆鲫鱼汤等，都是很常用的祛湿汤水。

湿气重通常与人体的脾肾功能失调、水液代谢产生障碍有关。如果想要在夏天祛除湿气，就要调理好脾肾的功能，养护人体的阳气，进而祛除寒气、湿气等阴邪。从食疗方面来讲，像薏米、茯苓、陈皮、山药、芡实、莲子、百合、白扁豆等食物都是常用的祛湿食材。

而在夏天，也有许多应季的蔬菜瓜果和谷物可以起到祛湿的作用。比如冬瓜、丝瓜、黄瓜、海带、黄花菜、红豆、绿豆、玉米等夏季常见的食物，均有利于清热利湿，特别适宜湿热体质的人群。而像寒湿体质的人则不宜过多食用此类食材。

 

除此之外，这里也推荐两道适合夏季饮用的祛湿汤谱。第一个是冬瓜薏米汤，第二个是海带丝瓜汤，如果觉得汤水寡淡，可以加鲫鱼或老鸭一起煮，不仅可以让营养更丰富，而且鲫鱼和鸭肉也有祛湿的功效。冬瓜薏米汤和海带丝瓜汤能够清热利湿，特别适合湿热体质的人，还有益于改善水肿、肥胖、高血脂、高血压等问题。

在夏天，除了吃一些祛湿的食材之外。在饮食上也要注意避免吃冰冷寒凉的食物，比如冰西瓜、冰镇饮料、冰激凌、冰棍、雪糕等。这些寒凉食物不仅伤害脾胃功能，还会让人体阳气受损，让湿气更加难以祛除。此外，最好要坚持早睡和锻炼身体，才能取得理想的祛湿效果。

湿气在人们看来已经严重影响了人们的身体健康了，被人们越来的越重视起来，那么在发生湿气重的时候会有哪些症状的发生呢下文推荐两款汤喝走湿气。体内湿气重怎样祛除喝什么，两款汤喝走湿气

1、薏仁红豆汤在日常的生活中如果发生体内湿气重的时候，那么人们第一想到的应该就是红豆和薏米了，我们都知道红豆和薏米的搭配是很好的祛湿良药，红豆在中药里称为“赤小豆”，除上述作用，还能补心，适合夏季食用。不需考虑什么比例，将两种食材各抓一把来熬汤，可放点冰糖，祛湿效果极佳。其有效成分大半在汤里，因此可灌入瓶中带到单位去喝。建议不加大米，大米有湿气，虽然口感好但会使功效大打折扣。此外，薏米红豆汤也是肥胖人士和中老年人的好选择。

2、扁豆玉米煲汤在煲祛湿汤时可以加入适量补气养血的汤料。

如党参30克、大枣20克、枸杞子10克、怀山30克、生苡仁30克，起到益气利湿之效。如果自己无法判断是何种湿气，可选用药性平和的材料来煲汤，最常用淮山药、土茯苓、扁豆、玉米。有湿的人可以祛湿治病，没有湿的人可以健脾。