晚饭吃什么东西才不会发胖？2024年_美容

晚餐大多数时候来说不宜油腻。肥美的牛排，红烧肉，其实不太适合晚餐时多吃。如果实在喜欢，只可偶尔大快朵颐，或者吃两口添点味道就好了。

如果换成清炖鸡、清蒸鱼、酱牛肉、白灼虾之类，脂肪含量会少得多，但因为蛋白质含量非常高，晚餐时也不宜过量，肉类、鱼类、海鲜等最好不超过1两。

相比之下，倒是那些早餐和午餐不容易吃到的食材，更值得在晚餐时加入到餐单当中。早上人们很少吃蔬菜，中午因为在外就餐，或者匆忙制作，通常也很难吃到足够的蔬菜。

如果晚餐再完全省略，那么一天当中吃进去蔬菜的数量就会少得可怜，没法满足一日500克蔬菜的健康目标。又比如说，在外面很难吃到粗粮豆类和薯类，晚上有点时间烹调，就可以给自己把这些对预防多种疾病非常有益的食材补齐。

用它们替代白米饭白馒头，既能少吃而提高饱感，又能变换口味，带来新的饮食乐趣。如果确实想晚上吃一份减肥餐呢，也不必完全饥饿。不妨考虑水果+酸奶、粗粮豆粥+蔬菜、豆子+坚果+蔬菜，以及薯类+豆制品+蔬菜这几种配合。

通常情况下，我们吃晚餐的时间是距离睡觉休息至少要3个小时，因为在这时候我们的胃里面的食物已经被消化的差不多了，不会对我们的睡眠质量产生影响。餐后到睡前之间有时间做一点活动，也会降低发胖的危险。也就是说，如果晚上10点休息，那么晚餐应当在6-7点。

如果把吃到嗓子眼儿算成10分饱，那么正常的晚餐宜吃到7分饱。所谓7分饱，也就是说，胃里还没有觉得胀起来，没有负担感，食欲已经减弱，习惯性地还想再吃几口，但是如果当时把食物拿走，也不觉得遗憾，而且晚上睡前不会觉得饿。

晚上吃什么不会胖

　晚上吃什么不会胖？因为我们都是非常在意自己的身材的，但是晚上又经常饿，所以需要吃一些不会胖的食物。我已经为大家搜集和整理好了晚上吃什么不会胖的相关信息，一起来了解一下吧。

晚上吃什么不会胖1

　 一、晚上喝酸奶会胖吗

　晚上适当适量地喝酸奶并不会发胖。

　首先，酸奶属于低热量食物，且其中含有的营养成分能够快速被身体吸收利用，不会堆积在体内导致发胖。再者，酸奶主要是富含一些乳酸杆菌，仅仅是调节肠道菌群的，具有助消化，防止肥胖的作用，没有富含能量的物质，不会导致你肥胖。

　另外，睡前喝酸奶能够帮助身体补充钙质，还因为酸奶中含有的乳酸等物质能够帮助促进肠胃蠕动，有效防治便秘。这使得不少人相比牛奶更愿意选择在睡觉之前喝酸奶。

　不过，如果平时胃不太好的人，最好不要经常睡前喝酸奶，以免导致胃胀胃痛。

　 二、晚上吃什么不会胖

　1、玉米：玉米是粗粮的代表，也是人们最喜爱的粗粮之一。吃玉米并不是说他有减肥的功效，而是他当中不含脂肪和过多的能量，能够使人体产生饱腹感，就不用再吃其他的东西了。

　2、燕麦：众所周之，燕麦片是最好的早餐之一，并且燕麦所具有的医疗价值和保健作用已经被古今中外医学界所公认。用燕麦面取代常规面粉，家中自制饼干、煎饼或面包等。此法有助摄入双倍膳食纤维，而且热量更低，所以更容易产生饱感，有助成功减肥。

　3、洋葱：洋葱会刺激胃肠和消化腺的分泌，能够增进食欲，有助于消化食物，而且洋葱中不含有脂肪，它的精油中还含有可以降低胆固醇的混合物，对于治疗食欲不振、消化不良、食积内停等症状，有良好的效果。

　4、胡萝卜：胡萝卜含有胡萝卜素、叶酸、钙质、纤维以及各种维生素，使人体吸收营养更全面。含有的膳食纤维能提高人体新陈代谢，达到自然减重的目的。还能抑制人体进食甜食和油腻食物欲望

　5、西红柿：西红柿富含果胶、茄红素以及膳食纤维，能够加速肠道蠕动，并降低胆固醇，让血液变清澈，加快新陈代谢，消除身体氧化的氧自由基。

　 三、晚上吃什么水果不会胖

　 1、杨桃

　热量：29卡/100克

　大餐后吃几片杨桃解腻最好不过了。而且杨桃是一种营养全面的水果，对减肥也有奇效。杨桃中含有的大量草酸、柠檬酸、苹果酸等能够促进消化，所含有的纤维质及酸素能解内脏积热，清燥润肠通大便。

　 2、柠檬

　热量：35卡/100克

　柠檬汁向来是MM们所公认的瘦身饮品。可以舒张软化血管，加速血液循环，还可以增进胃肠消化功能。这样就可以消除体内积滞多余的皮下脂肪，达到减肥目的。柠檬汁有分解碳水化合物的作用，能助消化，清理胃肠垃圾，使粪便通畅;柠檬能分解脂肪，清除体内废物和毒素：又具备净化血液、促进代谢、增强消化能力、调节酸碱平衡等多种功能，多吃柠檬可打造不肥胖的体质;喝无糖柠檬水可以解渴，且能有效控制食欲。若再加上每天30分钟的运动瘦身效果会十分显着。

　 3、草莓

　热量：30卡/100克

　鲜美红嫩、浓郁芳香的草莓，向来是女性们的最爱。而且草莓还有一定的减肥功效哦。草莓中含有大量的维生素和果酸，在一定程度上满足了人体生理的营养需求，而果酸也能够有效地增加胃饱和感。

　 4、香梨

　热量：46卡/100克

　汁多香甜、清爽可口的香梨，含有丰富的膳食纤维和果胶，有助于促进达到减肥效果，排出体内堆积的废物，预防便秘、进而瘦身，塑造完美身材。

　 5、苹果

　众所周知，苹果是一种营养价值非常高的保健水果，同时吃苹果还能减肥。因为苹果中丰富的苹果酸和维生素C能有效促进消化，避免过多的热量堆积成脂肪。而果肉中的果胶能维持血糖的稳定，还能有效降低胆固醇。一个苹果中含有5g的膳食纤维，是一天所需量的20%，能给人很好的饱腹感。因此晚上吃苹果可以说是非常好的选择。

晚上吃什么不会胖2

　 一、晚上适合吃什么

　 1、晚餐多吃富含色氨酸的水果和蔬菜

　现代医学认为，失眠是因为大脑中缺乏某些物质，如色氨酸和神经递质，羟色胺，在血清素中的分泌减少，对大脑的中枢抑制作用减弱，导致大脑的高级中枢神经活动的正常规律被破坏。白天大脑兴奋度不够，夜间又失眠。

　色氨酸在代谢后可产生血清素，抑制中枢神经系统的兴奋性，产生睡意。此外，羟色胺可以进一步转化为褪黑激素。这种物质是一种使人们想在黑暗中睡觉的激素。

　因此，对于一些经常在晚上失眠的人来说，晚餐可能需要那些富含色氨酸的食物，这样能使人获得与安眠药相同的睡眠效果，而且没有睡眠依赖性药物的副作用，也不会上瘾，帮助我们创造稳定香甜的睡眠。

　那么哪些食物色氨酸含量高呢？最高是花豆，其次分别是牛奶、豆腐、豆腐皮、鱼片干、鱿鱼、墨鱼、牛肉、鸡蛋、贝类、黄豆、虾、黑豆、紫菜、黑芝麻、葵花籽、核桃、龙眼、香蕉、无花果、枣、葡萄柚、苹果和梨。

　 2、晚餐喝粥，养好胃，安抚神经

　有人觉得睡眠不太好，就去多吃人参、鹿茸等补充剂就行了，白天适当减少一些睡眠时间，问题不大。然而，人参和鹿茸之类的补充剂能刺激人的神经，吃得越多，入睡就越困难。

　中医说“胃不和心不宁”。暴饮暴食会加重脾胃负担。充满食物的胃会不断刺激大脑，使人们难以入睡。因此，晚餐应尽量少吃一点，以保护脾胃。喝一些易消化的汤、粥等有助于良好的睡眠。

　 以下介绍几种粥：

　1、小米粥：小米的色氨酸含量是所有谷物中的第一名。直接用小米煮粥即可。

　2、龙眼莲子粥：取20克广西圆肉、20克莲子、100克米饭一起煮熟。

　这种粥具有镇静大脑、镇静大脑和提高智力的作用。可治疗老年人心血不足、心悸、失眠、健忘等疾病。

　3、百合枣粥：百合20克、红枣5个、米饭100克，有助于安神补气。

　 二、晚上吃什么东西不会长胖

　 1、苹果

　苹果是减肥食物最佳选择，毕竟苹果含有非常低的脂肪和热量成分，且苹果所含的果酸成分有助于促进消化吸收，减肥期间可以多吃苹果，不仅美容养颜还很有瘦身减肥的效果。

　 2、酸奶

　减肥食物酸奶必不可少，酸奶对促进肠胃消化很有帮助，同时酸奶是经过发酵形成，对肠胃的消化起很大的帮助，日常可在主食后吃酸奶，尽量不要空腹喝酸奶对胃部刺激较大，但要注意不要饮用酸奶饮料以免效果适得其反。

　 3、坚果类

　可能很多人会认为坚果类的食物含热量很高，其实坚果富含蛋白质、纤维素和多种微量元素，食用后很容易产生饱腹感，饭量减少也不会导致营养缺失。所以，坚果也是减肥食物的不错选择，补充能量的同时也能起到减肥的效果。

　 4、绿色蔬菜

　各种新鲜的绿色蔬菜所含的维生素、膳食纤维和抗氧化物质，这些营养素与体内自由基中和后，不仅能护肤美容，抗衰老等，同时还能帮助促进肠道毒素排出体外，防治便秘等症状产生。

　 5、鸡蛋

　就算减肥也应该保证营养均衡摄入，这样才能维持身体健康状态，比如蛋白质就是体内最不可或缺的营养素了，鸡蛋富含蛋白质和必须的氨基酸以及维生素等微量元素成分，有助于促进脂肪消耗，建议每天1-2个即可，每天食用量不宜太多。

　 三、晚上节食吃什么好

　 1、萝卜

　萝卜是常见的蔬菜，如果想要节食的话，并不是不吃食物就可以的。人如果不吃食物，对身体的危害是极大的，晚上吃萝卜就能够起到节食的效果了。萝卜中含有丰富的维生素和微量元素，还有果糖和葡萄糖。这些物质能够补充人体所需的营养外，更能够使得肠道的蠕动变快。因此，这样食物停留在肠道中的时间就能够缩短了。

　 2、黄瓜

　黄瓜其实是一种很好的蔬菜，黄瓜中含有的丙醇二酸，是一种能够抑制体内的糖分转化为脂肪的物质。因此，想要饱腹，也能够减肥的话，不妨多吃黄瓜。就算吃的分量有点多，也不需要担心会增肥的。

　 3、香蕉

　吃完饭以后，很多人都喜欢吃上一点水果，想要减肥的话，不妨选择香蕉这一种水果。不仅不会使人发胖，而且还能达到减肥的效果。这是因为香蕉的热量较低，而且含有丰富的膳食纤维。因此，能够帮助肠道消化食物和促进体内毒素的排出。

晚上吃什么菜不长胖

　晚上吃什么菜不长胖，许多减肥的MM都会选择通过不吃晚饭来减肥，其实这样真的非常伤身体。难道就没有晚上吃了既有营养又不会胖的食物吗？以下分享晚上吃什么菜不长胖，快来看看吧

晚上吃什么菜不长胖1

　 一、青笋炒木耳

　青笋的营养成分很多，包括蛋白质、脂肪、糖类、灰分、维生素A原、维生素B1、维生素B2、维生素c、钙、磷、铁、钾、镁、硅等和食物纤维，故可增进骨骼、毛发、皮肤的发育，有助于人的生长。多食易上火，对视力有影响。青笋茎叶中含有莴苣素，味苦，高温干旱苦味浓，能增强胃液，刺激消化，增进食欲，青笋并具有镇痛和催眠的作用。所以，多吃这道菜，对身体有好处。

　 食材： 青笋 500克、木耳 100克、红椒 20克、蒜 15克、食用油适量、盐 1茶匙、糖 05茶匙、蚝油 1茶匙、生粉 1茶匙

　 做法：

　1、青笋切片，木耳泡发洗净，红椒和蒜子切片

　2、锅热放油，爆香蒜片，下青笋片炒至断生

　3、放入红椒，以及木耳一起翻炒

　4、炒至8成熟时，调入适量盐、糖，临出锅浇碗汁，大火炒匀，即可出锅

　 二、蒜蓉粉丝蒸娃娃菜

　很多人觉得整天没精神，排除熬夜、饮食不规律等因素外，缺钾也是一个很重要的原因，这时可以多吃点娃娃菜。现代白领一日三餐没个正点，长期不吃主食，靠大量喝咖啡来提神，再加上工作压力大，这种肉体和精神的紧张也会造成钾元素的流失，这个时候吃点娃娃菜就很不错。我最喜欢的就是这道菜了。

　 食材： 娃娃菜 1棵、粉丝 2捆、蒜 1头、红尖椒 2个、细香葱 2根、白胡椒粉 1/2茶匙、生抽 2汤匙、白砂糖 1茶匙、水 2汤匙、植物油 2汤匙

　 做法：

　1、准备好上述所需食材，将娃娃菜切成4瓣，粉丝泡软、大蒜切末、香葱切粒、红尖椒切碎

　2、炒锅注入植物油，油烧3成热，放入蒜蓉炒出香味，加入生抽，加入清水

　3、加入白砂糖，煮开后盛出，好的蒜蓉汁里加白胡椒粉

　4、泡软的粉丝铺在盘底，摆放娃娃菜

　5、浇上蒜泥酱汁，加白胡椒粉提鲜

　6、锅里水开后，将娃娃菜放入蒸屉，加入红尖椒碎，蒸10-12分钟，点缀香葱碎即可

　 三、白菜豆腐

　吃白菜能补钙。大白菜含有丰盛的钙，每克中含钙毫克。一杯熟的大白菜汁能够供给几乎与一杯牛奶一样多的钙。有的人不爱好喝牛奶，可以通过食用足量的大白菜来获得很多的钙。吃白菜养颜护肤。

　 食材： 白菜 800克、豆腐 400克、植物油 3汤匙、姜 1片、蒜 3瓣、细香葱 1根、食盐 15茶匙、鸡精 1/2茶匙

　 做法：

　1、白菜切段，豆腐切块

　2、豆腐和白菜各下水焯一下，捞出沥干；锅中倒植物油烧热，放入姜蒜葱，炒香

　3、放入豆腐略煎一下，加水(或高汤)小炖一会儿；放入白菜翻炒几下，最后调入盐和鸡精即可

　 四、金针菇炒蛋

　经常食用金针菇，不仅可以预防和治疗肝脏病及胃、肠道溃疡，而且也适合高血压患者、肥胖者和中老年人食用，这主要是因为它是一种高钾低钠食品。

　 食材： 金针菇、盐、胡椒粉和清水、鸡蛋、食用油、葱花。

　 做法：

　1、将金针菇去除根部的1-2厘米，洗净，泡在淡盐水中。

　2、鸡蛋打散，放少许盐、胡椒粉和清水，搅拌至均匀。

　3、锅烧热，加少许油，下鸡蛋，炒熟成蛋花状，盛出。

　4、锅中放少许油烧热，下金针菇，炒至发软，加入炒熟的鸡蛋。

　5、翻炒至二者混合均匀，加盐和耗油，搅拌均匀后加少许葱花，出锅。

晚上吃什么菜不长胖2

　 1、益生菌酸奶

　酸奶富含益生菌，能抑制脂肪囤积、促进脂肪分解，有让你意想不到的减肥功效，尤其可以帮助清除下半身的脂肪。所以，并不是睡前吃乳制品都会发胖。而且益生菌还能调节肠道菌群平衡、消灭腐败菌、促进毒素排出、提升肠道免疫力、发挥排毒养颜的功效。

　 2、绿色果蔬汁

　其实有时候你感觉到的饿其实并不是真正的饿，而是因为你的体内细胞缺水，因此大脑被误导发出了错误信号。这时喝一杯绿色果蔬汁，既能及时补充水分又能解决饥饿感，同时还能缓缓地释放果糖，帮助放松神经、促进睡眠哟。

　 3、南瓜粥

　现代营养学研究发现南瓜热量是最低的，即使在睡前吃也不会导致发胖。而且南瓜富含膳食纤维和果胶，不仅具有良好的饱腹感，还能吸附肠道中的代谢废物和致癌物质亚硝酸，能够帮助肠道在睡眠过程中排毒。南瓜更含有独特的微量元素钴，有保护心脏的作用。

　 4、菠菜

　每100克的菠菜所含的热量只有24大卡，不过它含有的维生素A及铁质却非常丰富。如果晚上觉得饿，可以做些菠菜沙拉、水煮菠菜甚至可以洗干净后直接生吃，因为菠菜最好不要烹煮过度，否则会将里面的营养损耗掉。

　 5、豆类

　不管是什么颜色的豆，红豆、绿豆、黑豆都好，它们的减肥价值都相当高，因为豆类富含蛋白质，而脂肪含量却很低。每100克黄豆供给359大卡、蛋白质6克。如果晚上吃豆类，不妨榨一杯豆浆，不加任何糖分，饱腹之余还能暖胃哦。

　 6、哈密瓜

　每100克只有34大卡的热量，所以晚上吃几块清甜的哈密瓜是不会给身体造成负担的哦。除此之外，哈密瓜含有丰富的维生素A和维生素C，对于健康和美容很有好处。

　7、番茄

　每100克番茄仅含有19大卡的热量，所以晚上饿了的话吃上几个番茄也是不错的选择哦。如果喜欢，也可以做成番茄沙拉之类的小吃。

　 8、全麦面包

　比起普通的白面包，全麦面包要少9%的大卡的热量，蛋白质含量却多了20%，维生素B多两倍，营养更全面。晚上吃几片全麦面包不仅可以充饥，其富含的纤维素还可促进肠胃蠕动，预防和治疗便秘，也不会对身体造成负担。

　 9、火鸡

　是不是没想到营养晚餐居然也可以吃肉？其实每100克去皮净肉的火鸡所含的热量是103大卡，肉质瘦，虽然肉有些粗，却是非常理想的瘦身食物，你可以将一片火鸡胸脯肉夹在两片全麦方包食用，这样既美味还能减肥哦。

　 10、比目鱼

　每100克比目鱼只含112卡路里哟，所以即使晚上吃也不会发胖。你可以水煮比目鱼或做成比目鱼刺身，加点柠檬汁调味，减肥之余还能享受鲜味哦。

晚上吃什么菜不长胖3

　 1、营养果蔬汁

　很多时候身体发出的饥饿信号并不是说我们真的饿了，而是身体细胞水分流失严重，需要及时补充水分。在晚上的时候喝一杯自己做的水果蔬菜汁，不仅能够帮助身体补充流失的水分，还能有一定的饱腹效果。另外，这些水果蔬菜当中都含有果糖，能够让神经有很大的放松，睡眠质量也能够有所提高。

　 2、牛奶

　牛奶当中含有非常丰富的营养物质，能够满足身体所需，而且还不会导致身体发胖。在晚上的时候喝牛奶，能够让睡眠质量有很大提高，从而帮助身体在睡眠当中更好的排毒和进行新陈代谢，能够起到减肥瘦身的效果。

　 3、南瓜粥

　晚上的时候可以自己煮一碗南瓜粥当作晚饭，因为南瓜当中的热量非常低，适量摄入是绝对不会导致发胖的。而且南瓜当中的膳食纤维含量非常高，能够让人产生非常强烈的饱腹感，还能够帮助体内废物的排出，睡觉时也能够起到辅助排毒的效果，可以说是既减肥又瘦身。

　 4、香蕉

　晚上的时候吃香蕉，能够帮助体内黑色素的排出，其中所含的镁元素还能够帮助肌肉进行放松，睡觉的时候也能够更安稳。另外，在香蕉当中含有很多的纤维，有着很好的疏通肠胃的效果，帮助身体排出毒素，从而起到减肥瘦身的效果。

　 5、薏米山药粥

　晚上如果不想做饭的话，煮一碗薏米山药粥也是不错的。提前将薏米以及山药准备好放在锅里，加上水慢慢熬煮就可以了。虽然食材看起来简单，但是却有着非常好的排毒消肿效果，而且还有美白功效，特别适合想要减肥的女性食用。

　想要减肥瘦身，晚饭一定不能吃那些油腻的食物，包括刺激性食物最好也少吃，这些都不利于被肠胃消化，很容易造成脂肪堆积。另外，早餐是一定不能忽略的，不仅直接影响身体健康，对于减肥瘦身也是非常关键的一餐。只要平时多多运动，再在饮食上进行调整，就能有效防止肥胖。

晚上吃什么菜不胖

　晚上吃什么菜不胖，随着生活质量的提高，许多人越来越胖，现在也开始注意吃什么比较不会胖，那么你知道晚上吃什么菜不胖吗，下面跟着我一起来看看吧，希望能帮助到你。

晚上吃什么菜不胖1

　 晚上吃冬瓜不会胖

　1冬瓜富含维生素，且含热量较低，具有利尿的功效，能帮助排出体内多余的水分，减轻体重。如果经常食用冬瓜还能改变食物中的淀粉和糖类，防止它们转化为脂肪，避免肥胖。

　 晚上吃土豆不会胖

　土豆算得上是最有营养的天然瘦身食物，既不含脂肪和胆固醇，热量也很低，而且含有非常丰富的膳食纤维，能带来很强的饱腹感，睡前吃些土豆不仅不会导致发胖，还能有效改善睡眠质量。

　 晚上吃豆制品不会胖

　大豆和豆制品中含有丰富的不饱和脂肪酸，能分解体内的胆固醇，促进脂肪代谢，避免皮下脂肪在体内堆积，特别是其中所含的皂素，能排除粘附在血管壁上的一种脂肪，并能减少其中胆固醇含量。

　 晚上吃南瓜不会胖

　南瓜含有的胡萝卜素和维生素A非常高，而且它的热量很低，饱腹感非常强，还可以促进消化。同时南瓜含有果胶，能够帮助吸附肠道中的废物，帮助排出体内毒素，还能提高细胞免疫力，起到减肥功效。

　 晚上吃茼蒿不会胖

　很多人都不喜欢吃茼蒿，但是茼蒿的营养价值很高，除了含有多种氨基酸、脂肪、蛋白质之外，还含有粗纤维，能够加快肠道中的废物排出，清除宿便，再者，茼蒿中钾的含量也很高，有调节体内水液代谢，消除水肿的功效。

晚上吃什么菜不胖2

　 1、意大利面

　意大利面本身由小麦制成，是低卡的健康美食，高热量的部分仅在酱汁。

　因此，只要调制出低卡的健康酱汁，意大利面就成了不会增胖的美味。专家有制作低卡意大利面酱的秘诀，那就是将胡萝卜、黄豆芽和西红柿切丁，再加入适量雨露酱油和橄榄油搅拌均匀即可，也可以在此基础上再加上一些白水煮的鸡胸肉肉末。

　 2、有机西红柿

　如果你总也关不住自己的嘴，而且超能吃，那么西红柿简直是你夜晚的救世主。西红柿中含有丰富的膳食纤维(能帮助肠道中的益生菌生长)与果胶，能填补你的胃，刺激大脑的饱食中枢，同时还能带走肠道中的酸性代谢废物，帮助你在睡眠过程中完成肠道排毒。西红柿可以直接吃，也可以制成西红柿沙拉。

　 3、洋葱拌木耳

　洋葱营养丰富，且气味辛辣。能刺激胃、肠及消化腺分泌，增进食欲，促进消化，且洋葱不含脂肪，其精油中含有可降低胆固醇的含硫化合物的`混合物，可用于治疗消化不良、食欲不振、食积内停等症;

　黑木耳还有较强的吸附作用，经常食用利于使体内产生的垃圾及时排出体外。黑木耳对胆结石、肾结石也有较好的化解功能，黑木耳的作用因为它所含的植物碱具有促进消化道、泌尿道各种腺体分泌的特性，植物碱能协同这些分泌物催化结石，润滑肠道。

　 4、黑面包

　黑面包用小麦谷蛋白做成，即使你对食物挑剔，也不会不喜欢它的口味和口感，而且它还含有丰富的抗炎因子和膳食纤维，同样能清除肠道中影响睡眠的酸性物质，并有益于肠道中的益生菌生长。

　 5、青椒拌茄子

　茄子一般要是炒的话会非常的吸油。但是这道青椒拌茄子绝对是少油减肥菜，不仅非常清淡，味道也是一级棒。多吃青椒还有美容的作用，对于茄子控的你可不要错过了。

晚上吃什么菜不胖3

　 1、益生菌酸奶

　 2、绿色果蔬汁

　 3、南瓜粥

　 4、菠菜

　 5、豆类

　 6、哈密瓜

　 7、番茄

　每100克番茄仅含有19大卡的热量，所以晚上饿了的话吃上几个番茄也是不错的选择哦。如果喜欢，也可以做成番茄沙拉之类的小吃。

　 8、全麦面包

　 9、火鸡

　 10、比目鱼

　每100克比目鱼只含112卡路里哟，所以即使晚上吃也不会发胖。你可以水煮比目鱼或做成比目鱼刺身，加点柠檬汁调味，减肥之余还能享受鲜味哦。

又到了大家最关心的减肥和美食相关的问题了，这次我们就来分享晚餐吃什么、怎么吃才能既不用挨饿也不会长胖吧。

不过在这种问题上我觉得只是提供菜谱的作用有限，毕竟不可能余生的晚餐就吃几道菜吧，所以我们从烹饪方式、食材选择等方面来了解一下晚餐怎么吃不会容易长胖，了解了之后就可以以此为原则自由组合自己的晚餐内容了。

主食的选择

很多人还是关心菜肴比较多，可能是觉得“长胖”、“长肉”之类的结果就是吃了肉的原因似得，其实看看其他纯吃素的牛羊也会发现并不是这么回事。人身上堆积的脂肪来源就是没有被及时消耗掉的热量，不管是蛋白质、碳水化合和油脂等哪种摄入过多了，都会导致有多余的热量囤积下来，这些囤积的热量就会转化成脂肪长在身上。所以作为主要饱腹感来源的主食，也是很需要注意的。

我们在晚餐的主食上推荐一些低升糖、低热量、高饱腹感的食物，可以吃饱的同时又不会摄入太多的热量，比如：

菜肴的选择和烹饪方式

很多人一提减肥就头疼，觉得好像这也不能吃，那也不能吃，其实只要能控制好吃的量和吃的方式，几乎大多数东西都能吃。

其他饮食建议

首先饮料要少喝，不只是可乐雪碧之类比较高糖的碳酸饮料，有些“益生菌饮料”、“果味酸奶”的糖含量也不低，我曾经自己发酵做过酸奶，如果不添加糖或者其他添加剂、甜味剂等进去，是不会变得那么酸甜好喝的。

其次就是零食最好用新鲜蔬果代替，像糖渍话梅、辣条、薯片等等东西都是那种几乎没什么饱腹感，但是热量奇高的存在。

还有就是晚餐的时间可以安排在睡前4个半小时左右，也不用吃的过饱了，毕竟晚上开始身体代谢也会变慢的。有些人可能觉得白天工作比较辛苦，然后到了下班后的晚餐就犒赏自己一下，来顿爽快的大餐必须要撑到自己无比满足，长此以往几乎是肯定会胖的。

最后说几句心里话：

其实我觉得只要身体健康的话，并不是一定非要减肥不可，但是如果决定了要减肥那么就要拿出相对应的态度来。我是真的遇到过有的人天天说要减肥，结果改善饮食嫌麻烦；适量运动嫌累；改善作息时间说晚上难得有追剧、打游戏的时间。但是对于绝食、减肥药之类的偏门手段很信服，其实就是被“不用运动轻松瘦”之类口号诓进去的，结果不是“越减越肥”就是恢复饮食之后快速反弹，最后得出结论全因为自己是“易胖体质”。

之前看到一个问题“为什么在减肥这件事上，很多人宁愿吃节食的苦，也不去吃运动的苦。”，这是因为“节食的苦”不用主动去吃，人就老实躺在那它就自己来了。

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不要骗子自己了，现在吃什么都长肉的。只不过吃的东西绝对长的肉多少而已，最好的办法就是一日三餐不拉下，到了晚上千万不要吃咸的，来一碗粥就行。或者吃一个苹果，如果你还饿的话那么两个苹果，以多年来身边朋友亲测的晚上吃苹果减肥大法来看。。有坚定毅力的朋友会坚持下来变成这样还有这样没有毅力的朋友说是要晚上坚持吃水果到底。。然而最后到了晚上却。。吃着薯片根本停不了

最后便成了这个样紫。。反倒是又涨了好几斤

其实说到最后不管吃什么，主要看你有没有一颗减肥的心。。愿楼主干吃不胖。。

晚餐吃什么不发胖呢？这个问题对于正在减肥的人来说真的是很困惑。

我们今天就给大家出谋划策，解决“晚餐吃什么不发胖”这个难题！

想保持身材不发胖，晚餐这样吃很有效还很健康！

A怕发胖，但没有迫切减肥需求的人群这样吃：

1 多吃蔬菜

多吃蔬菜。比如菠菜、油菜、油麦菜、生菜、黄瓜、豆角、西蓝花、西红柿。这些蔬菜热量都不高，适合减肥的人做晚餐。

2 用粗粮做主食

粗粮做主食，如杂粮饭、杂粮豆粥、红薯、玉米。

3 吃点高蛋白低脂肪的肉类

吃点高蛋白低脂肪肉类（50克，1个鸡蛋大小）。如清炖鸡、清蒸鱼、白灼虾、酱牛肉。

4 多吃高膳食纤维食物

多吃高膳食纤维食物，如魔芋豆腐、干菜、笋、紫菜、蘑菇、燕麦。

B迫切想减肥的人这样吃：

1、一个水果+一杯酸奶

减脂食谱2、一碗杂粮豆粥 + 一小把青菜

减脂食谱3、一小碗豆子 + 一小把坚果 + 一小把蔬菜

4、薯类一个 + 豆制品一小碗 + 一小把青菜

C、不想发胖 晚餐这些东西绝对不能碰：

1 高脂肪、高热量食物

红烧肉、炸鸡、烧鸭、猪蹄、扣肉、炸花生米这些都是高脂肪、高热量食物。

2 高淀粉食物

　可以当主食，但千万别做菜和米饭一起吃：

土豆、藕、粉丝、红薯粉、土豆粉、山药、芋头、南瓜这些都是高淀粉食物。

3 容易胀气不易消化的食物

洋葱、韭菜、油炸食物、八宝饭这些都是易胀气不易消化的食物。

单纯晚餐不长肉是不行的，一日三餐都要保持才行。

本来，美和丑是没有统一的标准，奈何骨感才是美这个观念，早已植根在很多人的脑袋里面，久而久之，别说是偏胖的女生，甚至是体型属于适中的，也会开始吃起减肥瘦身餐。下面介绍林志玲三日瘦身餐。

早餐：

1) 温热水1 杯

2) 水果2 个

3) 梳打饼干3 片

午餐：

1) 〈消脂甲壳宝〉1-3 粒

2) 水煮菜2 碗

3) 再选下列任何一款食物：

（一）去皮鸡腿1 只

（二）鸡胸肉1 份，可清蒸，或切片后用1 罐鸡汤煮熟

（三）鱼1 条（如手掌大小）或5 片鱼生也可

（四）瘦肉8 片，可用烤煮，或是用1 罐鸡汤煮熟

（五）豆腐2 块（每块如半只手掌大小）或黄豆5 汤匙

晚餐：

1) 水煮菜2 碗

2) 纤体粥1 包

3) 〈日本玫瑰草本茶〉1 杯

注意事项：

1 三天期间不可喝任何冷饮，每天喝10 杯以上的温热水或茶。

2 不可饮用含糖饮料或甜食。

3 此瘦身餐单每两星期只可进行1 次，一个月不能超过2 次，不能连续六天进行。

( 如三天瘦身餐两星期正常饮食三天瘦身餐)

4 每天须步行或原地踏步30 分钟（可以边看电视边踏步）。

5 此餐单平均可减去2 至3 公斤，三天期间必须多喝温热水。

如买不到如消脂甲壳宝、日本玫瑰草本茶等产品可以不用，但会减少效果

·纤体粥可以自已煮，参考教主博客内的食谱

·需完全跟足餐单

·任何病患者请先请教医生是否适合此餐单

林志玲瘦身7大原则

1早餐要吃蔬果及新鲜的果汁。阴性体质或冬天加喝一杯姜茶或不生吃蔬果吃一碗水煮杂菜。

2肉类跟五谷淀粉类不要在同一餐吃。蔬菜配肉、蔬菜配饭、蔬菜配海鲜类、蔬菜配面包等等，都是最好的组合，每餐食物保持70%是高水份纤维类的蔬果，30%主要食物。量不限，但以七八分饱为健康之道。

3建议一餐吃蔬菜配肉，另一餐吃蔬菜配淀粉类，可是最好避免两餐都吃蔬菜配肉。此外，最好每餐只吃一种肉，但可以同时吃几种海鲜。

4睡前4小时不可进食，必要时可吃蔬果或水煮杂菜。

5每星期自由选择一至两天进行全菜日，每餐只吃蔬菜或杂菜汤与鲜榨果汁。阴性体质全菜日加喝2-3杯黑糖姜茶。

6食用补身瘦身汤粥。

7保持排便顺畅。

坚持三日餐数月后的真人效果

若问晚上吃什么不会发胖，答案就是低热量食物。身边有的人为了减肥晚上只吃黄瓜、只喝白开水、甚至有的人选择不吃饭，但是往往饥饿感会打败自制力！其实晚餐选对食物，结合运动，减肥没有那么难。要把减肥当成一件有幸福感的事情，而不是压力。

在晚餐饮食上，不要听说黄瓜热量低，晚餐就只吃黄瓜，听说燕麦适合减肥，晚餐只喝燕麦片，抓住减肥核心很重要控制能量！

选对主食

很多女生为了健康晚餐都是不吃主食的，但是长期晚餐不吃主食对身体的伤害很大，现在我们来看看晚餐吃什么主食不会胖？

如果你喜欢面食，那最好办了，教你一周不重样吃上各种面。烧开水，放入少量面条，大量蔬菜，临出锅前撒上盐、亚麻籽油或者橄榄油，一碗热乎乎的西红柿鸡蛋面、西红柿牛腩面、香菇菠菜鲜虾面……原则就是少放油，少放面，多放青菜，适量搭配虾，牛肉，鸡肉等高蛋白食物，热乎的一碗下肚，这才是真正的吃饱了才有力气减肥！

如果你喜欢大米做主食，对于晚餐，粥是很不错的选择，只需要记住粗细搭配就好！紫薯薏米粥、小米南瓜粥、香菇蔬菜粥、燕麦山药粥……变着花样吃出低热量幸福感！

配上绿叶菜

不论晚餐主食是面食还是粥，再加一些绿叶菜，既能平衡营养需要，热量还低不长胖，但注意在烹饪时要少油少盐。

控制水果

对于很多女孩来说，晚餐可以不吃饭，但不能不吃水果，要知道大多数水果糖分很高，建议水果尽量白天吃，晚上就算吃水果也要控制好量。

最后要记得，晚餐别吃得太晚，也别吃太饱，晚餐最好不要超过7点吃，吃到刚刚饱就好！

作者：孙秋燕国家二级公共营养师/国家注册营养技师

人在通过一晚上休息后，早晨的精力是最充沛的，代谢也最旺盛，到了晚上精力耗尽，代谢也会渐渐减慢，所以想减肥的朋友晚餐不宜过饱，不宜高油高盐高脂高糖，最好是清淡饮食，吃到7分饱左右。

晚餐的主食可以选择饱腹感强的，比如全谷类、全麦、燕麦、粗杂粮、薯类代替一部分精致主食，这样到睡前既不容易饿也不会让血糖飙升，就不会促进糖元和脂肪的合成。

另外晚餐可以尽量少喝粥，粥软嫩易消化，不过升血糖速度很快，不仅饱腹感不强而且快速升血糖也对减肥不利。实在想吃可以多煮杂粮粥粗粮粥，降低血糖上升速度。

晚餐的营养也可以丰富起来，减肥的朋友可以多选择低脂食物、膳食纤维丰富的食物，比如各类蔬菜，特别是芹菜、西芹、洋葱、西兰花等等；肉类尽量避免吃肥肉，虽然肥肉中的饱和脂肪也对人体有一定好处，但毕竟热量高，油脂多，容易囤积肥肉上身。

另外晚上要尽量避免吃甜食、零食、油炸食物，这些食物不仅饱腹感不高而且热量多，是导致肥胖的罪魁祸首，而且其中的反式脂肪酸很多，对人体不利。

另外还要避免喝甜饮，甜饮不仅是一看就明白是甜饮的饮料，还有一些甜“乳饮料”、“甜茶饮料”，看似促进减肥，其实里面也放了大量蔗糖和其他添加剂。“风味酸奶”中也加入了很多蔗糖，果丁之类，少量摄入，不要过量。

另外很多朋友觉得晚上吃大量水果没什么关系，其实过量的水果也会成为肥胖的帮凶，水果虽然热量不高、膳食纤维丰富，但果糖也丰富，大量果糖最终会升高血脂，每天最好150~200g就足够了。

晚餐吃什么不会长胖？杂粮主食、水煮青菜或者清炒的青菜，适量的鸡脯肉或者虾。晚餐吃这些适量而成保证你不会长胖呢！具体看看！

1、杂粮米饭

没错，就是杂粮米饭，因为杂粮米饭的热量要比正常的白米饭少很多，营养素却高很多，维生素、矿物质含量比较多。重要的是杂粮中含有的膳食纤维可以有效的控制热量的吸收，而这些膳食纤维在正常的白米饭中含量较少而在杂粮中含量丰富，所以多在超市中选择一些杂豆和杂粮，经常换着做成晚饭，实在是特别不错的选择。

2、炒青菜

建议大家选择凉拌或者是清炒菜，尤其多选择绿叶蔬菜，尽量避免选择根茎类菜，比如土豆。绿叶蔬菜是热量非常低的有的时候甚至可以算成是零，可以维生素、矿物质丰富，而且口感清脆，在春天作为晚餐还可以有养肝的作用，最最重要的是晚餐选择不怕长胖，值得注意的是如果做成凉拌菜尽量避免芝麻酱的汁而选择海鲜汁去拌热量更低呢！

3、清煮虾或者简单烹制的鸡脯肉

很多人说减肥不能吃肉，晚餐怕胖也不能吃肉，其实不然，可以选择脂肪含量低，蛋白质含量高的比如虾，脂肪为零，但是蛋白质含量高，对晚餐来说简单的做成水煮虾补充蛋白质再合适不过，还有鸡脯肉蛋白质含量也不错，脂肪为零，这个时候用鸡脯肉丝炒青椒、彩椒热量低不容易长胖营养还好，快试试！

长胖与否取决于总能量摄入和总消耗。

俗话说“一口吃不成胖子”，每一个发胖的人绝不会是因为某一餐或是某一种食物而导致。除了一些遗传性或是代谢性问题，长胖根本原因都是长期饮食总能量摄入大于消耗。

晚餐吃什么不会长胖？也要看你白天吃了什么。比如你早上中午都没吃，晚上吃了一顿大餐，一天热量很难超过你全天消耗，虽然吃的很多，但并不会就发胖。只是这样吃对胃很不友好，只在晚上大吃一顿消化相对困难，身体会很不舒服。

相反，如果你白天吃了正餐还额外吃了甜点，喝了奶茶吃了炸鸡等等，除去晚饭，你的全天能量摄入已经超出消耗，晚饭吃什么也会让你长肉。当然，如果只是一两天这么干倒不必过于紧张，身体整体代谢不至于迅速长胖。

晚餐控制总量，少油少盐。

其实这不光是晚餐建议，也是全天的饮食建议。1克脂肪9千卡热量，1克碳水化合物或者蛋白质才4千卡，所以油是体重控制人群必须要格外注意的。

除了高油，食物中添加过多盐会无形中让人多吃主食，进而导致整体热量上升。因此控盐对减肥人士也非常重要。

晚餐控制主食和水果，多吃菜少吃肉。

主食首选杂粮和薯类，少量食物即可获得较高的饱腹感。晚上做饭尽可能多做蔬菜尤其是膳食纤维含量较高的叶菜，吃饭时先吃蔬菜，填充胃部一定空间再吃饭，避免摄入过多食物。肉的选择方面，如果白天已有肉类（推荐40-75克）摄入，晚上不吃肉也是可以的，选择豆制品作为蛋白质来源也是降低热量的不错选择。食物烹饪方面，有限选择蒸和拌，避免油炸，炒菜也要注意控制用油。

另外要注意控制水果食用量，有很多人说晚上不吃饭，然后吃了一堆水果，要知道，很多水果含糖量很高，比如香蕉比如榴莲，相应热量也不低，过多食用依然会长胖。一天200-350克水果足矣，为了不长胖一定要控制啊！

嘴里实在闲不住，吃点黄瓜西红柿，慢慢吃，也当是个心理安慰了。吃啥都别过量，要不吃啥都胖！

减肥期间得计算自己的基础代谢量和日常工作、活动的热量消耗量，如果运动的话，最好戴手环，除了监测心率，还能计算热量消耗量，再根据基础代谢量，早午餐饮食热量和日常活动的热量消耗量来计算一下自己晚餐大概需要吃多少热量。基本上只要饮食的总热量加上日常生活消耗热量与基础代谢量基本保持平衡就行，如果能运动就更好了。

三餐主食，建议按照442或433的类似比例进行分配。如果不运动，晚餐吃到半饱就行了，要是想要饱腹感，就多吃根茎类蔬菜，少盐少油，尽量清淡一点，每人每天大约5-6克盐，也就是一个啤酒瓶盖那么多的盐，大约25克油。喜欢吃咸和油腻的人，得慢慢改变饮食口味。少吃油炸食品，一周最多吃一次，而且还要控制量。

主食最好多吃燕麦，玉米之类的粗粮，吃含水量大的粥或面条，原则就是少吃主食，多吃蔬菜，饮食尽量清淡。

如果下班后先吃晚餐再运动，最好晚餐后至少半小时以后再运动。如果先运动再吃晚餐，最好吃到不感觉饿就行，千万不要饿肚子，饿肚子不仅不利于减肥，还对身体不好。

平时还要戒掉除了干果之外的所有零食和饮料，每天只能吃30-50克干果，还要戒烟戒酒。

总之，晚餐尽量少吃，多吃蔬菜水果。

关于晚餐如何吃不会胖这个问题，张大夫提下面五点，大家如果能够做到以下五点，我想大家都不会胖，胖的也会瘦。

1、晚餐别吃太晚，早点吃晚餐

晚餐早点吃是一个预防发胖的小窍门，很多减肥的专业机构也都认可早点吃晚餐的方法。因为早点吃晚餐，这样一来从吃饭到睡觉这个过程时间被拉长，有助于让吃进去的能量消耗掉，较少睡觉时候的能量蓄积成脂肪。

2、晚餐别吃太多，适量最佳

很多国人都是在外面上班辛苦了一天，靠晚上这顿饭来犒劳自己。所以，晚上容易暴饮暴食，这种饮食习惯很容易导致肥胖的发生。在这里，张大夫建议大家控制晚餐量，别吃太多，适量最佳。

3、晚餐别吃太油腻，吃的清淡

过于油腻的食物含有的能量较高，吃进去如果没有合理的锻炼很容易就在晚上睡觉的时候蓄积成脂肪。所以，张大夫建议那些想减肥的朋友，晚餐尽量吃的清淡，多吃蔬菜和低糖水果。

4、晚餐别吃太多碳水化合物，含糖量要低

国人的晚餐不一定油腻，但是很多情况下碳水化合物并不低，比如说主食吃馒头和米饭等等，这在国人的食物供给中占主导地位。当然，晚餐也要注意低糖饮食，因为糖摄入的多了也可能导致脂肪蓄积。晚餐少吃这些食物有助于减重，有助于减少脂肪蓄积。

5、别吃宵夜

很多体重超标的人都有吃宵夜的习惯，这是肥胖的常见原因。因为宵夜之后就是休息睡觉，这些吃进去的食物很容易被机体储存下来。想减肥，千万别吃宵夜。

做到以上五点，肥胖的朋友一定可以有效减重。

　　现在很多女性为了减肥晚上不吃东西，但这样不仅会饿，还会对身体造成伤害，其实适当的吃一些低脂低热量食物，对减肥也是不影响的。那么，晚上吃什么不会胖呢下面介绍11种食物，可以试试哦。

　　晚上吃什么不会胖

　1、酸奶

　酸奶中含有丰富的益生菌，能一直脂肪囤积、促进脂肪分解，有意想不到的纤体功效，尤其能帮助清除下身脂肪。而且，益生菌还能调节肠道菌群平衡、消灭腐败菌、促进毒素排出、提升肠道免疫力，发挥排毒养颜的功效。

　2、葡萄

　葡萄、葡萄汁与葡萄酒一样含有一种白黎芦醇，是能降低胆固醇的天然物质。动物实验也证明，它能使胆固醇降低，还能抑制血小板聚集，所以萄葡是高脂血症患者最好的食品之一。

　3、哈密瓜

　晚上吃哈密瓜不会长胖。哈密瓜中含有丰富的维生素A和维生素C，能够满足人体对于维生素的需求而且哈密瓜中含有的微量元素、矿物质等成分还能够起到很好的保健功效，而且哈密瓜含糖低适合减肥，但是要注意晚上哈密瓜不宜多吃以免造成拉肚子。

　4、全麦面包

　比起普通的白面包，全麦面包要少9%的大卡的热量，蛋白质含量却多了20%，维生素B多两倍，营养更全面。所以晚上吃上几片全麦面包，不仅可以充饥，其富含的纤维素还可以促进肠胃蠕动，预防和治疗便秘，不会对身体造成负担。

　5、菠菜

　每100克的菠菜所含的热量只是24大卡，不过它所含的维生素A及铁质却非常丰富。如果你晚上觉得饿了的话，可以做些菠菜沙拉，水煮菠菜甚至是洗干净后直接生吃哦，因为菠菜不可以烹煮过度，否则会将里面的营养损耗掉。

　6、西红柿

　西红柿中含有的丰富的膳食纤维能够促进肠道中的益生菌生长，而且其中含有的果胶还能够填补胃，使人产生饱腹感。西红柿中含有的番茄红素还能够帮助抗氧化，在瘦身的同时还能够抑制脂肪细胞的增多。晚上吃西红柿最好是选择有机西红柿，可以将西红柿做成沙拉食用。

　7、黑木耳

　黑木耳有较强的吸附作用，经常食用利于使体内产生的垃圾及时排出体外。黑木耳对胆结石、肾结石也有较好的化解功能，黑木耳的作用因为它所含的植物碱具有促进消化道、泌尿道各种腺体分泌的特性，植物碱能协同这些分泌物催化结石，润滑肠道。

　8、黄豆

　除黄豆之外，其他的豆类食品晚上吃也不会长胖。豆类食物含有丰富的蛋白质以及极少量的脂肪，在给身体提供能量的同时又不用担心脂肪的囤积。晚上可以用黄豆榨一杯豆浆，不仅饱腹还能够暖胃，但是要注意不要添加糖分。

　9、玉米

　玉米含有丰富的钙、磷、硒和卵磷脂、维生素E等，均具有降低血清胆固醇的作用。印第安人几乎没有高血压、冠心病，这主要是得益于他们以玉米为主食。

　10、马铃薯

　马铃薯算得上是最有营养的天然瘦身食物，既不含脂肪和胆固醇，热量也很低(仅为等重量大米的21%)，而且含有非常丰富的柔软膳食纤维，能带来很高的饱腹感(饱腹感是等体积白面包的3倍，是等重量大米的6倍)。

　11、意大利面

　意大利面本身由小麦制成，是低卡的健康美食，高热量的部分仅在酱汁。因此，只要调制出低卡的健康酱汁，意大利面就成了不会增胖的美味。美食专家有制作低卡意大利面酱的秘诀，那就是将胡萝卜、黄豆芽和西红柿切丁，再加入适量雨露酱油和橄榄油搅拌均匀即可，也可以在此基础上再加上一些白水煮的鸡胸肉肉末。

晚餐千万不要吃这些食物

　1、晚上吃姜等于吃砒霜

　古人云：“早上吃姜，胜过吃参汤;晚上吃姜，等于吃砒霜(早上吃姜有益，晚上吃姜有害)。”生姜味辛性温，含有挥发油、姜辣素、树脂及淀粉等。姜能增强和加速血液循环，刺激胃液分泌，兴奋肠胃，促进消化，还有抗菌作用。早上吃一点姜，对健康有利。但晚上吃，因为姜本来属热，会让人上火，劳命伤身，所以不宜吃。

　生姜，它含挥发油，可加速血液循环;同时含有姜辣素，具有刺激胃液分泌、兴奋肠道、促使消化的功能;生姜还含有姜酚，可减少胆结石的发生。所以它既有利亦有弊，民间也因此留下了“上床萝卜下床姜”一说，说明姜可吃，但不可多吃。特别是秋天，最好别吃，因为秋天气候干燥、燥气伤肺，加上再吃辛辣的生姜，更容易伤害肺部，加剧人体失水、干燥。在古代医书中也出现这样的“警示”：“一年之内，秋不食姜;一日之内，夜不食姜。”看来，秋天不食或少食生姜以及其它辛辣的食物，早已引起古人的重视，这是很有道理的。

　2、油腻食品应拒绝

　油腻的食品不仅包括油炸类食物，还有一些胆固醇含量较高的动物内脏等。这些食品吃后会加重肠、胃、肝、胆和胰腺的工作负担，刺激神经中枢;影响睡眠质量。而三高人群更应该严格控制。

　3、晚间不宜吃“胀气食物”

　有些食物在消化过程中会产生大量气体，导致胀气。如豆类、大白菜、洋葱、玉米、香蕉等。过度的腹胀感不仅使肠胃有不适感，也影响睡眠。所以晚间也应该尽量避免进食此类食物哦。

　4、晚食高钙食品引发结石

　晚上进餐也不适合食用钙质过高的食物，如虾皮、软骨鱼类等。由于晚间五脏都相继进入休息状态，高钙食品中的钙质分解后容易堆积在肾脏和尿道中，引发结石。

　5、肝火旺，晚上不宜喝牛奶

　晚上喝了牛奶后会使得肝火旺盛，不利于人体夜间排毒，而且会使人觉得口干舌燥想要半夜起来喝水，不利于睡眠。而且牛奶本身也是一种过敏源，晚上喝牛奶也很容易导致消化不良等问题。

　6、晚餐后的甜品是禁忌

　很多人都喜欢在晚餐后进食甜品，感觉这样一餐才完整，但过于甜腻的东西很容易给肠胃消化造成负担。另一方面，甜品中的糖分很难在休息的状态下分解，进而会转换成脂肪，容易造成肥胖。长此以往也有引发心血管疾病的可能。

适合晚上吃的7种食物

　1、晚上8点后，吃水果

　减肥香蕉实际上就是包着果皮的“安眠药”，除了能平稳血清素和褪黑素外，它还含有可具有让肌肉松弛效果的镁元素。另外，睡前吃香蕉不会引起发胖，因为它卡路里低，且食物纤维含量丰富，可以促进排便。

　2、低脂or脱脂的酸奶or牛奶，嫌酸奶滋味不够的，可以辅之以果酱。

　睡前喝杯温奶有助于睡眠的说法早已众人皆知，因为牛奶中包含一种色氨酸，它能够像氨基酸那样发挥镇静的功效。放心，睡前喝牛奶不但不会胖，反而还可以补充身体里的钙。

　豆浆中含钙丰富，因此晚上喝豆浆可补偿夜间对钙的需求。当然，豆浆中还含有丰富的蛋白质等成分，可以在一天辛劳之后补充人体所需。睡前两小时范围内就不易喝豆浆了，因为身体不能完全吸收，会造成体内堆积。

　另外晚上喝豆浆量不要太多，一次性的茶杯一杯就够了，不要听说能补钙就猛喝，补钙是需要慢慢补得，坚持每天都适量的喝一些就可以的。晚上喝豆浆最好不要放糖，天然豆浆其实滋味不错的，放糖反而容易破坏其营养成分。

　3、银耳、莲子

　银耳、莲子等传统养生膳品种不含糖分和脂肪，在晚上吃也不怕。但是加入的糖会进入体内后转化为脂肪而可能导致身体发胖。

　4、蜂蜜

　往你的温牛奶中或香草茶中放入少量蜂蜜，一些葡萄糖能促使你的大脑停止产生进食素，进食素是最近发现的一种与保持清醒有关的神经传递素。

　大量的糖份具有兴奋作用，但是少量的葡萄糖能够适时地暗示大脑分泌orexin(苯基二氢喹唑啉)，这是一种新发现的与思维反应相关的神经传递素。所以滴几滴蜂蜜到温奶或者香草茶中也是有助于睡前放松的。

　5、土豆

　大家都知道土豆能减肥的秘方，但是你知道吗它还能帮助你睡眠哦!

　它能清除掉对可诱发睡眠的色胺酸起干扰作用的酸。为了达到这种效果，你只要将烤马铃薯捣碎后掺入温牛奶中食用即可。

　一个小小的烤土豆是不会破坏你的胃肠道的，相反它能够清除那些妨碍色氨酸发挥催眠作用的酸化合物。如果混合温奶做成土豆泥的话，效果会更加的棒哦。

　6、燕麦

　燕麦是很有价值的睡前佳品，含有富足的N-乙酰-5-甲氧基色胺。煮一小碗谷类，加少许蜂蜜混合其中是再合适不过了。试试大口大口的用力咀嚼，足以填补你的牙洞了。有减肥功效!

　同时燕麦片能诱使产生褪黑素，一小碗就能起到促进睡眠的效果，如果大量咀嚼燕麦片，效果会更佳。

　7、杏仁

　杏仁同时含有色氨酸和松缓肌肉的良药——镁。所以吃少量利于心脏健康的坚果也是催眠的又一妙招喔!

晚饭吃什么东西才不会发胖？

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