海鲜一般吃什么

问题一：海鲜你们都喜欢吃什么 5分 “海螺”、“蛤蜊”、“鱿鱼”、“扇贝”、“刀鱼”、“鲅鱼”。

问题二：吃海鲜后吃什么好 一般的海鲜盐份很高，所以，吃些清淡的素食菜比较好！

问题三：有什么适合在秋天吃的海鲜呢？ 寒气逼近这个秋天，而当金色满眼，却带来了另一种丰盛。于是，借着厚厚衣装，我们可以肆无忌惮地开始给予味觉一餐盛宴，那么现在，就从海洋里的生猛开始……一起来看下秋天可以吃什么海鲜吧。

生蚝

很多人也称其牡蛎。总觉得红酒与生蚝是绝配，在围城中，人们用此物来调情，优雅地吸进去，鲜味难当。秋燥之际，补肾养身，安神利眠，充当着滋补的小众角色。要找寻污染性小、肉质发甜的，这样即使是生吃，都是好的。

海参

一旦过了霜降，海参从睡眠期渐渐苏醒过来，开始外出觅食，这个时候海参的肉质最为肥美，是一年当中打捞的最佳时节，而进补海参的时候也就到来了。

早在千年前，海参就被列为“八珍”之首。虽然当前的海味四大天王“鲍参翅肚”里，海参让位给了鲍鱼，但真正从营养健康的角度说，海参才是营养最丰富、均衡的，同时还含有丰富的海参素，可以补气益中，调节神经系统，快速消除疲劳，还具有预防皮肤老化的功效。

膏蟹

膏蟹是和乐蟹的俗名，产于海南万宁市和乐镇。这种蟹最大的特色便是脂膏金黄油亮，犹如咸鸭蛋黄，几乎覆满整个后盖，且膏质坚挺――知道为什么叫膏蟹了吧！正由于膏满肉肥，因而素与鲍鱼、海参相媲美，享有“水产三珍”的美称。金秋时节，菊香蟹肥，跟其他蟹类“同行”一样，膏蟹也到了最为肥美的时候！

红花蟹

红花蟹产于我国的广东、海南沿海一带。其身体呈红色且周身遍布深色花纹自然就是其最大的招牌。这种蟹肉质鲜甜、紧实，肉量饱满，是潮州人制作冻蟹的最常用食材，味道极佳。

新西兰螯虾

新西兰螯虾标准名叫南极深海螯虾，与传统龙虾相比，明显要娇小、清新得多。这种虾生长在新西兰与南极之间的深海中，这片海域透明纯净，因而新西兰螯虾不但品质优良，而且纯净天然、不受污染。作为新西兰海鲜珍品之一，新西兰螯虾肉质鲜美醇厚、细腻，富有弹性，口感顺滑鲜甜，无论口味还是营养价值都优胜于其他同类海鲜，是作为刺身和熬粥的极品食材。

龙虾

首先，我们要先声明一下，这里说的必须不是河里的“小龙虾”，而是海洋中的那种巨大的甲壳类动物――龙虾！

龙虾中，最重要也最为常人所熟知的便是波士顿龙虾。波士顿龙虾是全球公认的海鲜美味，身体巨大之外(最小1斤)，它有着一对硕大、肉质丰厚的前螯，其重量约占身体重量的15%。虽然全年都可捕捞，但美国的大多数捕捞都集中于每年的7月至10月，当下的10月正是龙虾捕捞的高峰期。

海螺

海螺向来是童话故事里能让人产生幻想的事物。如今的秋收时节，小海螺长成了大海螺，成为了餐桌上的美味。秋天的弹嫩，咬下去，有汁液爆出，也是海的味道在这特殊时节的表达。

梭子蟹

梭子蟹，有些地方俗称“白蟹”。古语说，梭子蟹是秋天最适合的食物，无论蟹膏和蟹肉都是丰满的，丰满到母蟹的蟹盖都顶开了，满满的蟹黄，在口中慢慢融化，优质的蟹肉是真的从内而外的，肉质发甜。每年梭子蟹增重到不能再增重的时候，就是秋末最肥美的盛宴时刻。

带鱼

莱州湾的深海带鱼，宽度及厚度非同一般。带鱼的肥美，众所周知，人们对肉质的印象，往往来自于炸制、腌制，似乎这是家常的司空见惯，殊不知只要保证带鱼的鲜美，清蒸还是上品。中间一条大骨，无其他细刺，可是带鱼的一大优点。在这个秋天，新鲜的带鱼，在唇齿间留香，补给了身体，滋润了胃口，没有大肉的滑腻，多了海鲜特有的清新。

问题四：几月份吃海鲜最好 秋季吃海鲜最佳，九、十月份吃海鲜最健康美味。这时螃蟹、虾爬最肥美。

秋季是吃海鲜的最佳时节,这个季节鱼虾肉肥味美。也就是说九、十月份是吃海鲜的最佳季节。夏秋交替户外活动特别多，同时也是海鲜渔货出产丰富的时期，海鲜品种繁多、味道鲜甜，让人忍不住多吃几顿。立秋后，菊香蟹肥，牡蛎也相当肥。

春天三四月份，是螃蟹最肥的时候，尤其是海里的螃蟹，“不施油盐而五味俱全者，唯一蟹与蚶”，由此可见蟹的美味。当然了，螃蟹吃不到还能吃点别的，这个时候也是海红（又称贻贝）最肥的时候，海红应该算是煮汤最鲜美的了。

到了五月到八月是休渔期，这时候是吃不到鱼的，据说这时候蛏子和扇贝很肥。

从八月十五到十一月十五三个月都是吃螃蟹和虾婆（又叫虾爬，皮皮虾）的好时候，其中最肥在九月十五左右，这个时候淡水的螃蟹最好吃，海里的也不错。吃蟹是秋天里最为隆重的一件事。这个季节，也是海蟹最肥美的时候，个头大，蟹钳粗，白花花的蟹肉里有天然的咸鲜味，加上红艳艳厚笃笃的膏，啥调料都不用放，上锅一蒸，那香味半点不输阳澄湖大闸蟹！

十一月十五一直到来年一月份，天气比较冷的时候是吃海蛎子最好的时节。牡蛎，又称蚝、广东人叫它生蚝(粤语地区)、闽南人叫他蚵仔，中国人也叫它海蛎子、蛎蛤等。新鲜的生蚝，必须密闭，或者在你敲击它的时候，就会自动关闭，这样，在你刚刚开启一枚生蚝的时候，会看到浸润着生蚝肉的新鲜原汁，这原汁，其实就是海水。好的原汁，清澈，不浑浊，是生蚝最佳的生长地。所以，一枚新鲜的生蚝，如果浸润在原汁中，即使开启三天，也能保持鲜嫩。擅长品味生蚝的人，一定只赞同原味生吃：先吃一口原汁，再把蚝肉吞下。

春季慎吃海鲜

网上有人说春秋季是吃海鲜的最好时期。

也有一种说法说，冬春之交的季节，是吃海鲜最合适的季节。很多的人就认为7到10月份吃海鲜是最肥美的，但是殊不知7月到10月之间海藻以及浮游生物也繁殖，再加上有赤潮的一些海域，可能会有很多毒素，食用起来很容易中毒。而此季食用海鲜是最干净的。

无论怎么说，中国吃网提醒，春季慎吃海鲜。

为什么春季吃海鲜不好？春天并不是吃海鲜的好时候，因为大家从市场上买来的海鲜都是存货，时间较长，死的较多。这样极不新鲜的海产品蛋白质分解后会形成胺类、可溶性毒蛋白、吲哚、恶臭素等有毒害的物质。而且这些有毒物质并不怕加热，所以高温煮、熬不能有效杀死它们。食用后，它的毒性会随肠道进入血液，危害身体健康。所以，大家尽量别在春季购买海鲜，秋天是比较好的选择！

春季是养肝护肝的季节，吃海鲜要慎重。春季来临，万物复苏，病菌也开始活跃起来，要注意养肝和护肝。人们在吃东西的时候一定要注意饮食卫生，像吃海鲜类食物最好要事先清养几天，在烹饪的过程中要煮熟蒸透方可食用。专家提醒，春季不当吃海鲜甚至有可能患上戊肝，特别是有些人喜欢吃生冷、不洁海鲜危险性更大。戊肝主要靠饮食粪―口传播，食用了病人污染过的食物或水源等，吃的时候又不注意煮熟再吃，就容易染病。

对于一些有湿疹、哮喘、过敏性鼻炎等过敏性疾病的人来说，春天也是这些疾病的好发季节。因此，要慎吃海鲜、虾、海鱼、螃蟹等富含组氨酸的食品。

海鲜的营养食法

黄花鱼：香煎+焖

黄花鱼是老广最爱吃的一种海鱼。第一种做法可以做香煎黄花鱼。买一条8两的黄花鱼，洗干净，先用少许盐、生粉、鸡蛋清、搅拌涂抹在黄花鱼上，然后往锅里放少量油，用油量要少，放姜过一过，然后放鱼进去煎，熟透就可以食用了。第二种做法就是焖黄花鱼，先把酱油、葱等调料配好，然后把黄花鱼煎得差不多之后放调料进去。

蟹：养+蒸

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问题五：11月最适合吃什么海鲜 拉尿虾，羔蟹，这时都挺肥美。一般贝壳类的都肥美爽口。

问题六：吃海鲜前要吃什么对身体好 吃完海鲜不宜喝茶的道理与不宜吃水果的原因类似。因为茶叶中也含有鞣酸，同样能与海鲜中的钙形成难溶的钙。

在食用海鲜前或后吃海鲜，都会增加钙与鞣酸相结合的机会。因此，在吃海鲜时最好别喝茶。同理，也是最好间隔2小时以上。

问题七：3月份吃什么海鲜 东海带鱼、黄鱼、目鱼、三门对虾、三门青蟹，特别要一提的是三门青蟹，三门青蟹学名为锯缘青蟹，俗称蝤蛑，产自浙江中部沿海的三门湾畔。青蟹适温范围7～37℃，盐度26～55‰，肉食性营穴居，昼伏夜出。三门青蟹种质资源纯正，生长环境优越，肉质细嫩，具有极高的药用价值和美容功效。最好买海八鲜（品牌）海鲜大礼包，东西全并实惠，要想吃到正宗的三门青蟹，最好的办法就是直接到常蟹老家中国青蟹之乡-三门去。

问题八：吃海鲜后吃什么好 一般的海鲜盐份很高，所以，吃些清淡的素食菜比较好！

问题九：女人吃什么海鲜 海鲜中除富高蛋白・钙质与铁质外，还含有许多微量矿物质如铬、钴、铜、碘、硒、硫、锌等，这几种营养素主要负责体内的代谢，并且维持重要的生理功能。

科学研究表明，海鲜中含有丰富的维生素B，尤其是叶酸和维生素B6，这些维生素都是蛋白质新陈代谢所需的，对于预防皮肤病和神经系统疾病具有重要作用。

关于海鲜的新发现

减轻体重：澳洲研究者在1999年的研究发现，每周吃一次富含omega-3的鱼，可以帮助有减重计划的人减轻体重。

抗癌：过去5年的许多研究指出，多吃富含omega-3的鱼似乎可以降低罹患癌症的机率，特别是乳癌、结肠癌和摄护腺癌。

降低类风湿性关节炎的发炎现象：过去10年的许多研究都发现，多吃脂肪多的鱼可以降低或控制发炎现象;有些研究还指出，omega-3可以减少病人对抗发炎药的依赖。

管姚

日本人的长寿秘诀：多吃鱼

人体的健康有赖于饮食的滋养，而合理的饮食结构是延年益寿的关键。据国外专家对日本人寿命长的调查表明，他们的饮食构成比较合理，特别和他们多吃鱼有直接的关系。

在日本人的膳食中，鱼类所占的比例最大，是世界上国民吃鱼最多的国家之一。吃鱼多有利于健康长寿的原因，要从鱼的营养价值说起。鱼类是动物肉类中最容易被消化吸收的一种。例如牛肉在人的胃中5个小时方能被消化，而鱼肉仅需2到3个小时。鱼肉中的蛋白83%至90%可为人体吸收，而禽肉制品仅为75%。而且鱼类的营养高于家禽和肉禽制成的食品。特别是海鱼，其中鲟鱼、鲫鱼、梭鲈、狗鱼等鱼肉中含有人体所需的多种氨基酸。

最近，日本的高居百合子教授指出，人到中年后摄入鱼的量应为肉的2倍，即假如摄入肉量为30―50克的话，鱼肉量应为60―100克，这对于健康长寿是十分有利的。

付楠

孕妇吃鱼越多,怀孕足月可能性越大

丹麦研究者最近通过研究发现，孕妇吃鱼越多怀孕足月的可能性越大，出生时的婴儿也会较一般婴儿更健康、更精神。

位于哥本哈根的斯坦藤斯・塞吕姆学院的研究人员比较了8000名怀孕妇女的饮食情况，询问她们在怀孕期间吃鱼的频率，以及所吃的鱼是经过烹饪的热食，还是在沙拉中食用的冷食，抑或是鱼油增补剂。结果发现，那些经常吃鱼的孕妇出现早产和生出体重较轻婴儿的可能性要远远低于那些平时不吃鱼或很少吃鱼的孕妇。调查还发现，每周吃一次鱼，就可使从来不吃鱼的孕妇早产的可能性从71%降至19%。

研究人员推断，鱼之所以对孕妇有益，因为它富含欧米加-3脂肪酸，这种物质有延长怀孕期、防止早产的功效，也能有效增加婴儿出生时的体重。

所以说吃海鲜对女人还是有一定的好处和帮助的，但是还是要注意相应的注意事项才行!

导语女性注重饮食有利于身体健康，吃的对还能美容养颜。那你知道女性吃什么最好吗？应多吃富含维生素和蛋清质的、含钾丰富的食物、含铁多的食物、防癌抗癌的食物今天不如就让小编带你来详细了解下具体有哪些食物能起到养生保健的作用吧。

女性吃什么食物好水果类美容吃什么水果猕猴桃能预防色素沉着；草莓能使皮肤光滑有弹性；苹果能加快排毒过程；西红柿能抗衰老。

怀孕吃什么水果好孕早期适合吃苹果、桃子、杏子；孕中期可以多吃龙眼、荔枝、椰子、榴莲；孕晚期要多吃维生素含量高的水果，如猕猴桃、橙子、梨子、葡萄等。

减肥吃什么水果好苹果、葡萄柚有助于消除水肿；蓝莓、梨子能增加饱腹感；香蕉能帮助身体新陈代谢、百香果助于促进身体代谢和帮助清理肠道的垃圾。

防癌吃什么水果好如葡萄、猕猴桃、柠檬、无花果等等。这些水果含有大量的维生素及纤维素，能延长食物经过消化道的时间，抑制脂肪合成，使激素水平下降，从而有利于防癌，作用。

失眠吃什么水果好51Dongshi小编提醒失眠患者日常可以多食一些属性比较温热的水果，如樱桃、荔枝以及桂圆之类的水果，可以达到安神以及助眠的效果。

蔬菜类补血蔬菜菠菜、苋菜、卷心菜、南瓜、胡萝卜中含有较多的维生素B、维生素C等多种营养成分，有预防贫血的效果。

排毒蔬菜芹菜含有丰富的纤维，可以过滤身体当中的杂质；南瓜可以清除体内重金属和部分农药；萝卜有较好的利尿排便效果；苦瓜可以帮助清除体内毒素。

美容蔬菜木耳能防止脂肪氧化，帮助润泽肌肤；豌豆有消肿、舒展皮肤的功能；土豆中丰富的维生素C能美白肌肤；胡萝卜所含的β胡萝卜素，可以抗氧化和美白肌肤。

肉类女性吃肉的好处肉中含有大量的铁、锌、维生素C和D，有抵抗病菌、缓解疲劳、降低血压、助增肌肉作用。

女性吃什么肉好三文鱼能防止皱纹产生，避免皮肤变得粗糙；牛肉可以保持皮肤的油脂平衡，加速皮肤的新陈代谢；鸡肉能让秀发变得有光泽、不容易分叉。

海鲜类女性吃海鲜的好处海鲜能防止脑血栓、脑溢血、高血压等心血管疾病，具有抗过敏、增强免疫、丰乳、抗癌、效果。

女性吃什么海鲜好鲈鱼能补肝益肾；鳜鱼能健脾养血；草鱼能暖胃明目；梭子蟹可加快皮肤新陈代谢。

五谷杂粮吃五谷杂粮有哪些好处女性常吃荞麦、小米、玉米，黄豆、豌豆等五谷杂粮可以防止肥胖、缓解便秘、抵抗痛经、延缓衰老、美容养颜、防癌、瘦身、提高免疫力等作用。

吃五谷杂粮注意消化能力有问题的人、贫血少钙的人、肾脏病人、糖尿病人、痛风病人最好先问过医生的意见，调配份量。

春季女性吃什么好夏季女性吃什么好秋季女性吃什么好冬季女性吃什么好不同年龄段女性饮食20-25岁女性饮食重点此阶段的女性要想皮肤光洁、红润且富有弹性，就必须保证摄取足够的蛋白质，脂肪酸及多种维生素的食品，可以多吃白菜、韭菜、豆芽菜汤、瘦肉等。

25-30岁女性饮食重点MaiGoo网编提醒25-30岁的女性皮肤光泽感减弱，粗糙感增强，除了多饮水外，还要多吃含维C和维B的食品，如芥菜、胡萝卜、西红柿、黄瓜、豌豆、木耳、牛奶等。

30-40岁女性饮食重点

此阶段的女性皮肤易干燥，下巴肌肉开始松弛，笑纹更明显，除坚持多吃新鲜蔬菜瓜果外，还要特别补充富含胶原蛋白的动物蛋白质，如猪蹄、肉皮、鲜鱼、瘦肉等。

40-45岁女性饮食重点此阶段的女性眼部易出现黑晕，皮肤干燥而缺少光泽。饮食上应多吃能促进胆固醇排泄、补气养血、延缓面部肌肉衰老的食品，如鲜玉米、红薯、蘑菇、柠檬、核桃、卷心菜、菜心。

不同时期女性健康饮食女性经期吃什么好宜吃宜多吃一些富含蛋白质、维生素、铁质的食物和易于消化吸收的食物，如米面、鱼类、蛋类、肉类、红枣、胡萝卜、新鲜蔬菜等。

忌吃经期不能吃寒凉的食物、不可吃大量的巧克力、不要吃太多的咸味鱼肉干、不要喝酒、不要吃苦瓜等。

女性备孕吃什么好宜吃在备孕期间可以吃些优质蛋白的食物，比如鸡蛋、牛奶、豆制品、鱼肉等等，还要多吃蔬菜水果，补充维生素，此外最好补充叶酸，可以预防胎儿畸形。

忌吃备孕夫妻双方要避免吃煎炸、辛辣的食物、避免喝咖啡、浓茶、含酒精的饮料，也不要吃腌制食品和罐头食品，保证精子和卵子质量。

孕期饮食吃什么好宜吃富含铁、钙、钠、镁、铜、锌等营养元素的食物。如鲫鱼、鲤鱼、鸡肉、苹果、梨子、香蕉、核桃、花生、杏仁等。

忌吃高脂肪、高糖饮食、寒凉、辛辣食物，如生蒜、辣椒、胡椒、龙眼、山楂、生姜、竹笋甲鱼、八角、桂皮、五香粉等。

流产饮食吃什么好宜吃51Dongshi编辑提醒可以多吃点富含维生素的新鲜蔬菜和水果，还要多吃点蛋类、鱼肉、豆腐等富含蛋白质的食物，适当喝点温牛奶。

忌吃不能吃当归、人参等活血补品，有可能导致阴道流血增多；不要吃寒凉、刺激性以及过于油腻的饮食，以免引起消化不良的症状。

产后饮食吃什么好宜吃女性在生产之后自身抵抗较差，需要多吃高蛋白高维生素的食物，比如：鱼肉、排骨汤、鸡汤、胡萝卜等。

忌吃过于寒凉、辛辣的食物；刺激性较大的食物；过硬、难以消化的食物，如辣椒、丁香、茴香、螃蟹、甲鱼等。

女性更年期吃什么好宜吃最好进食高蛋白、低脂肪、高钙、高纤维素、富含维生素、低糖、低盐的食物。如板栗、燕麦、枸杞、鸡蛋、核桃等。

忌吃忌食辛辣食物、忌食热性食物、忌高糖、高脂食物，如辣椒、胡椒、芥末、狗肉、羊肉、荔枝、杏子等。

女性功能性饮食女性减肥食谱注意饮食方面注意少吃油腻高脂肪的食物，多吃瓜果蔬菜比如生菜、菠菜、黄瓜等，主食改成红薯、玉米等粗粮。

可多吃冬瓜、菌菇、木瓜、蔬菜沙拉、苦瓜、西红柿、豆腐、皮蛋瘦肉、白菜等

女性增肌减脂吃什么好不饱和脂肪酸不饱和脂肪酸能刺激蛋白质生成，促进肌肉生长，防止组织分解，因此要多食如花生、腰果、杏仁等坚果或者牛油果。

富含蛋白质食物肌肉纤维就是由蛋白质主要构成，要想增肌就必须拥有充足的蛋白质摄入，可以多吃鱼肉、虾肉、牛肉、羊肉、鸡胸肉、鸡蛋、牛奶、酸奶、豆制品等。

碳水化合物肌肉会储存一定量的碳水化合物（肌糖原），如果肌糖原不足，身体将会燃烧蛋白质来供能，因此要多吃米饭、土豆、燕麦、红薯、黄豆等。

吃什么可以丰胸丰胸蔬菜多食番茄、胡萝卜、菜花、南瓜、大蒜、洋葱、芦笋、黄瓜、丝瓜、萝卜和一些绿叶蔬菜等，可以让胸部变得更健康。

丰胸水果苹果、哈密瓜含有丰富的胶质，对于丰胸有很大的助益；木瓜含丰富的木瓜酵素，有助于身体对蛋白质的吸收，搭配肉类来食用，丰胸效果最佳。

鱼类及海产品黄鱼、甲鱼、泥鳅、带鱼、章鱼、鱿鱼、海参、牡蛎、海带等富含人体必需的微量元素，有保护乳腺的作用。

坚果类花生中含有大量的卵磷脂，杏仁、核桃、芝麻含有丰富的蛋白质，它们都是具有良好丰胸效果的食物。

豆类如红豆、黑豆、青豆、绿豆、黄豆等，女性经常吃些豆类，可大大改善乳房发育状况，使之丰满优美而性感。

奶蛋肉类牛肉、猪蹄、鸡脚、瘦肉、鹌鹑蛋、牛奶、芝士等含有高蛋白质和丰富的胶质，能够促进胸部组织的饱满。

女性身体部位食疗女性营养保健品上班族饮食女性零食不同体质女性饮食湿热型这种体质的人脸部油光铮亮，易生粉刺、口腔异味、性格暴躁。应注饮食清淡，多吃甘寒或甘平食物，如空心菜、芹菜、苋菜、绿豆、黄瓜、冬瓜、莲藕、西瓜等。

痰湿型痰湿型的人大多肥胖，身重容易疲倦，应常吃味淡性温平、健脾利湿、补脾益气的食品，如冬瓜、萝卜、金橘、芥末、葱、蒜、海藻、海带等食物。

气虚型51Dongshi美食小编提醒气虚的人多半身体素质比较差，在饮食上应该以补气养身为主，最好吃些性平偏温的食物，如黄豆、白扁豆、鸡肉、泥鳅、香菇、大枣、桂圆、蜂蜜等。

阴虚型阴虚型的人一般比较消瘦、怕热，常有口干、喉咙干、夜间盗汗、失眠等症状，宜多吃甘凉滋润的食物，如绿豆、冬瓜、瘦猪肉、鸭肉、龟、鳖、芝麻、百合等。

阳虚型阳虚型的人多数面色苍白、乏力、怕冷，宜多吃甘温益气的食物，如牛肉、羊肉、狗肉、葱、姜、蒜、花椒、鳝鱼、韭菜、辣椒、胡椒等，少食生冷寒凉食物。

气郁型气郁型的人易食欲不振、心慌、失眠，宜多吃理气解郁、调理脾胃、活血散淤的食物，如小麦、蒿子杆、海藻、萝卜、金橘、葱、蒜、海带、山楂等。

血瘀型这种体质的人易牙龈出血，眼睛带红丝，皮肤干燥粗糙，宜多吃有活血、疏肝解郁作用的食物，例如黑豆、海藻、海带、紫菜、萝卜等。

特禀型特禀体质指有过敏反应为主的先天性病症，表现为情绪敏感、哮喘、荨麻疹、咽痒、鼻塞、打喷嚏等，宜吃清淡食物，减少食用易敏食物如海鲜，蛋白类。

平和型平和体质的人，身体阴阳平衡，日常饮食应以营养平衡为原则，保持蛋白质、维生素、矿物质、碳水化合物等营养物质的均衡摄入，忌过于偏颇某一味食物。

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　海鲜中除富高蛋白·钙质与铁质外，还含有许多微量矿物质如铬、钴、铜、碘、硒、硫、锌等，这几种营养素主要负责体内的代谢，并且维持重要的生理功能。

　　科学研究表明，海鲜中含有丰富的维生素B，尤其是叶酸和维生素B6，这些维生素都是蛋白质新陈代谢所需的，对于预防皮肤病和神经系统疾病具有重要作用。

　　关于海鲜的新发现

　　减轻体重：澳洲研究者在1999年的研究发现，每周吃一次富含omega-3的鱼，可以帮助有减重计划的人减轻体重。

　　抗癌：过去5年的许多研究指出，多吃富含omega-3的鱼似乎可以降低罹患癌症的机率，特别是乳癌、结肠癌和摄护腺癌。

　　降低类风湿性关节炎的发炎现象：过去10年的许多研究都发现，多吃脂肪多的鱼可以降低或控制发炎现象;有些研究还指出，omega-3可以减少病人对抗发炎药的依赖。

　　管姚

　　日本人的长寿秘诀：多吃鱼

　　人体的健康有赖于饮食的滋养，而合理的饮食结构是延年益寿的关键。据国外专家对日本人寿命长的调查表明，他们的饮食构成比较合理，特别和他们多吃鱼有直接的关系。

　　在日本人的膳食中，鱼类所占的比例最大，是世界上国民吃鱼最多的国家之一。吃鱼多有利于健康长寿的原因，要从鱼的营养价值说起。鱼类是动物肉类中最容易被消化吸收的一种。例如牛肉在人的胃中5个小时方能被消化，而鱼肉仅需2到3个小时。鱼肉中的蛋白83%至90%可为人体吸收，而禽肉制品仅为75%。而且鱼类的营养高于家禽和肉禽制成的食品。特别是海鱼，其中鲟鱼、鲫鱼、梭鲈、狗鱼等鱼肉中含有人体所需的多种氨基酸。

　　最近，日本的高居百合子教授指出，人到中年后摄入鱼的量应为肉的2倍，即假如摄入肉量为30—50克的话，鱼肉量应为60—100克，这对于健康长寿是十分有利的。

　　付楠

　　孕妇吃鱼越多,怀孕足月可能性越大

　　丹麦研究者最近通过研究发现，孕妇吃鱼越多怀孕足月的可能性越大，出生时的婴儿也会较一般婴儿更健康、更精神。

　　位于哥本哈根的斯坦藤斯·塞吕姆学院的研究人员比较了8000名怀孕妇女的饮食情况，询问她们在怀孕期间吃鱼的频率，以及所吃的鱼是经过烹饪的热食，还是在沙拉中食用的冷食，抑或是鱼油增补剂。结果发现，那些经常吃鱼的孕妇出现早产和生出体重较轻婴儿的可能性要远远低于那些平时不吃鱼或很少吃鱼的孕妇。调查还发现，每周吃一次鱼，就可使从来不吃鱼的孕妇早产的可能性从71%降至19%。

　　研究人员推断，鱼之所以对孕妇有益，因为它富含欧米加-3脂肪酸，这种物质有延长怀孕期、防止早产的功效，也能有效增加婴儿出生时的体重。

　　所以说吃海鲜对女人还是有一定的好处和帮助的，但是还是要注意相应的注意事项才行!

问题一：现在吃啥海鲜好 花蛤,花蚶,香螺,鳗鱼干,大虾,炎亭的螃蟹,反正只要是海鲜都很好吃,有些东西只能去海边才可以吃到,都叫不出名字的

问题二：吃完海鲜吃什么好 很多人都听说，吃虾的时候不能吃水果，吃海鲜的时候不能吃维生素C片……

虽然理由不清，但大家都听到了一个严重的警告：如此搭配会中毒！

理论是：海鲜河鲜往往被污染，其中富集了一些砷。本来五价砷毒性较小，但是如果被维生素C之类的还原剂还原成三价砷，也就是砒霜（三氧化二砷）了，毒性急剧上升，于是有中毒危险。

可是，有很多人同时迷惑地申辩：现在宴席之后，都要上水果的啊！我吃了海鲜有吃水果，并没有中毒啊！这又是为什么呢？

原来，违反禁忌产生严重危害，有四个前提：

第一，水产品的确出自被砷污染的环境。除了虾，还有小龙虾、河蚌、牡蛎、各种蛤类、螃蟹等，各种水产品，都有被污染而富集砷危险。如果水产品出自污染很小的水域，就不会含有大量的砷，也就不存在这种禁忌了。

第二，摄入污染海产的数量确比较多，其中含砷的总量达到一个足以引起中毒的数值。如果像林黛玉吃螃蟹那样，浅尝辄止，食量很小，自然不会看出明显的危害。

第三，水果中的维生素C和其他还原性物质的含量足够高，吃的数量足够大。如果只是半个苹果、几片香蕉里面那么一丁点维生素C，是不足以还原产生大量三价砷的。相比之下，维生素C药片中的含量就要高得多了，所以风险更大一些。

第四，维生素C药片是吃海鲜河鲜前后不久服用的。如果早餐吃药片，晚上才吃虾，由于体内大部分维生素C已经被代谢掉了，危险性就会变小。

总之，海鲜和维生素C同吃的危险，是一个数量的问题。要看水产到底污染到什么份儿上，吃海鲜的数量多到什么份儿上，以及维生素C多到什么份儿上。

砒霜的LD50低于15毫克/公斤，一般认为，100~200毫克的砒霜才有致命危险。可是，我国的鱼类砷含量标准是01毫克/公斤，也就是说，如果吃合格的水产，那么即便吃10公斤，也不会发生急性中毒问题。目前频频发生海鲜带来的砷中毒事件，只能证明餐桌上的海鲜已经被严重污染，超过国家标准几百倍！

从另一个角度来说，如果不与维生素C同吃，海鲜、河鲜就足够安全吗？

答案显然是否定的。到了含砷量可能带来危险的水平，这种食物已经不是人类适合的食物了。五价砷本身便有毒，只不过毒性为砒霜的十分之一以下。慢性砷中毒可能引起多种癌症，并损害脏器，其危害不可忽视；而且这些污染水产品中很可能还含有其他来自污水的污染物，比如汞、镉、铅、有机氯、多氯联苯，以及多种其他化学污染物。真不知道，为什么还有那么多食客前赴后继、津津有味地花高价品尝这样的食物，仅仅满足于“不会马上引起砒霜中毒而住院”的安全性！

――谁也不能说环保与自己无关。餐桌上的食物原料来自哪里，谁能控制？环境污染了，人人都受害！

我个人推荐，假如对产品的环境质量不能十分放心的话，吃海鲜河鲜不要超过每天一种，数量不要超过100克。蔬菜和粗粮当中的纤维可以促进重金属的排出，因此适合搭配食用。吃了这些食品之后不吃维生素C片，仍是一个底线的安全建议。

此外要注意的是，海鲜河鲜多为寒性，肠胃虚弱的人需要少吃。吃大量水产品之后，再吃大量寒凉的水果，对部分人来说，容易引起腹泻腹痛的问题。这却与砷污染无关了。

问题三：吃海鲜后吃什么好 一般的海鲜盐份很高，所以，吃些清淡的素食菜比较好！

问题四：现在是吃什么海鲜的季节？ 吃什么海鲜最好：吃海里什么海鲜下来的时候吃什么最好。

问题五：女人吃什么海鲜好 真的得少吃，海鲜基本都是阴性食物。孕妇吃了，孩子极有可能会掉。女人吃会会长小痘痘

问题六：几月份吃海鲜最好 秋季吃海鲜最佳，九、十月份吃海鲜最健康美味。这时螃蟹、虾爬最肥美。

秋季是吃海鲜的最佳时节,这个季节鱼虾肉肥味美。也就是说九、十月份是吃海鲜的最佳季节。夏秋交替户外活动特别多，同时也是海鲜渔货出产丰富的时期，海鲜品种繁多、味道鲜甜，让人忍不住多吃几顿。立秋后，菊香蟹肥，牡蛎也相当肥。

春天三四月份，是螃蟹最肥的时候，尤其是海里的螃蟹，“不施油盐而五味俱全者，唯一蟹与蚶”，由此可见蟹的美味。当然了，螃蟹吃不到还能吃点别的，这个时候也是海红（又称贻贝）最肥的时候，海红应该算是煮汤最鲜美的了。

到了五月到八月是休渔期，这时候是吃不到鱼的，据说这时候蛏子和扇贝很肥。

从八月十五到十一月十五三个月都是吃螃蟹和虾婆（又叫虾爬，皮皮虾）的好时候，其中最肥在九月十五左右，这个时候淡水的螃蟹最好吃，海里的也不错。吃蟹是秋天里最为隆重的一件事。这个季节，也是海蟹最肥美的时候，个头大，蟹钳粗，白花花的蟹肉里有天然的咸鲜味，加上红艳艳厚笃笃的膏，啥调料都不用放，上锅一蒸，那香味半点不输阳澄湖大闸蟹！

十一月十五一直到来年一月份，天气比较冷的时候是吃海蛎子最好的时节。牡蛎，又称蚝、广东人叫它生蚝(粤语地区)、闽南人叫他蚵仔，中国人也叫它海蛎子、蛎蛤等。新鲜的生蚝，必须密闭，或者在你敲击它的时候，就会自动关闭，这样，在你刚刚开启一枚生蚝的时候，会看到浸润着生蚝肉的新鲜原汁，这原汁，其实就是海水。好的原汁，清澈，不浑浊，是生蚝最佳的生长地。所以，一枚新鲜的生蚝，如果浸润在原汁中，即使开启三天，也能保持鲜嫩。擅长品味生蚝的人，一定只赞同原味生吃：先吃一口原汁，再把蚝肉吞下。

春季慎吃海鲜

网上有人说春秋季是吃海鲜的最好时期。

也有一种说法说，冬春之交的季节，是吃海鲜最合适的季节。很多的人就认为7到10月份吃海鲜是最肥美的，但是殊不知7月到10月之间海藻以及浮游生物也繁殖，再加上有赤潮的一些海域，可能会有很多毒素，食用起来很容易中毒。而此季食用海鲜是最干净的。

无论怎么说，中国吃网提醒，春季慎吃海鲜。

为什么春季吃海鲜不好？春天并不是吃海鲜的好时候，因为大家从市场上买来的海鲜都是存货，时间较长，死的较多。这样极不新鲜的海产品蛋白质分解后会形成胺类、可溶性毒蛋白、吲哚、恶臭素等有毒害的物质。而且这些有毒物质并不怕加热，所以高温煮、熬不能有效杀死它们。食用后，它的毒性会随肠道进入血液，危害身体健康。所以，大家尽量别在春季购买海鲜，秋天是比较好的选择！

春季是养肝护肝的季节，吃海鲜要慎重。春季来临，万物复苏，病菌也开始活跃起来，要注意养肝和护肝。人们在吃东西的时候一定要注意饮食卫生，像吃海鲜类食物最好要事先清养几天，在烹饪的过程中要煮熟蒸透方可食用。专家提醒，春季不当吃海鲜甚至有可能患上戊肝，特别是有些人喜欢吃生冷、不洁海鲜危险性更大。戊肝主要靠饮食粪―口传播，食用了病人污染过的食物或水源等，吃的时候又不注意煮熟再吃，就容易染病。

对于一些有湿疹、哮喘、过敏性鼻炎等过敏性疾病的人来说，春天也是这些疾病的好发季节。因此，要慎吃海鲜、虾、海鱼、螃蟹等富含组氨酸的食品。

海鲜的营养食法

黄花鱼：香煎+焖

黄花鱼是老广最爱吃的一种海鱼。第一种做法可以做香煎黄花鱼。买一条8两的黄花鱼，洗干净，先用少许盐、生粉、鸡蛋清、搅拌涂抹在黄花鱼上，然后往锅里放少量油，用油量要少，放姜过一过，然后放鱼进去煎，熟透就可以食用了。第二种做法就是焖黄花鱼，先把酱油、葱等调料配好，然后把黄花鱼煎得差不多之后放调料进去。

蟹：养+蒸

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问题七：吃什么海鲜对男人身体有好处？ 海鲜含锌比较多，男子在吃海鲜后 会比较活跃，食疗进补也得依照每个人身体情况不同而定，不能随意进补，不然容易事与愿违。海参可以进补的。韭菜，牛蒡，鞭，海鲜是最好的食补。

还有海胆黄，不但味道鲜美，营养价值也很高，每100克鲜海胆黄中含蛋白质41克、脂肪327克，还含有维生素A、D各种氨基酸及磷、铁、钙等营养成分

问题八：现在这个时候 吃什么海鲜好 秋天是吃螃蟹的好季节，很多人将食蟹视为一种享受。民间有这样的谚语：一盘蟹，顶桌菜。显示螃蟹不仅味道奇美，而且营养丰富。螃蟹是优质蛋白质食物，蟹肉较细腻，肌肉纤维中含有10余种游离氨基酸，其中谷氨酸、脯氨酸、精氨酸含量较多，对术后、病后、慢性消耗性疾病等需要补充营养的人大有益处。螃蟹脂肪含量很低，但脂溶性维生素A、E和B族维生素较高，特别是蟹黄中富含维生素A，有益于保护视力及皮肤健康。蟹富含矿物元素钙和镁，镁在神经肌肉的正常运作、血糖转化等过程中发挥着重要作用。不过，螃蟹所含的胆固醇和钠也偏高，特别是蟹黄含胆固醇更高，因此有心血管疾病的人，如高血压、心脏病、动脉硬化患者及过敏性体质者、肠胃不适者等在食用时要有所节制。

吃螃蟹要注意三大问题：

首先，吃蟹离不开新鲜姜末和食醋。吃蟹时蘸上姜末醋汁，一是能使蟹味更鲜美； 二是由于蟹性凉，而生姜性温，蘸上姜末具有温中、散寒、解毒之功效；三是醋可以杀菌，破坏蟹中的组胺。

第二，不能吃死蟹。螃蟹平时喜欢吃一些腐烂的食物，如动物尸体等。在它的鳃、胃肠道里常常存在致病菌、寄生虫和一些有毒的物质。人们吃活蟹不会引起中毒，这是因为活体肌肉中一般没有致病菌和有毒物质。但当蟹离开水后，随着时间的延长，其生命力逐渐减弱，体内外的细菌便开始大量繁殖，直到肌肉深处。蟹死后，细菌繁殖更快，这时蟹体带有大量的细菌和毒素，这种毒素就是组胺。由于蟹是高蛋白食品，其中含有组氨酸，当组胺积蓄到一定程度时，人食后便有中毒的危险。一般认为，成年人摄入组胺超过100毫克就可引起过敏现象，出现颜面潮红、皮肤过敏、眼结膜充血等症状，并有头痛、头晕、脉频、心悸、口渴、喉咙烧灼和唇肿等。还有的人会出现口、舌及四肢麻木，全身无力、烦躁不安，更为严重的还可能引发哮喘、呼吸困难、眼花目眩、晕厥等。

第三，蟹的有些部位不能食用。吃蟹时要清除蟹胃，它是在背壳前缘中央似三角形的骨质小包；二是清除蟹肠，也就是由蟹胃通到蟹脐的一条黑线； 三是要清除蟹心，蟹心俗称六角板；四是要清除蟹鳃，即长在蟹腹部如眉毛状的两排软绵绵的东西。

问题九：晚上吃的海鲜第二天吃什么好 适合吃蔬菜和粗粮当中的纤维可以促进重金属的排出，因此适合搭配食用。

此外要注意的是，海鲜河鲜多为寒性，肠胃虚弱的人需要少吃。吃大量水产品之后，再吃大量寒凉的水果，对部分人来说，容易引起腹泻腹痛的问题

孕期吃什么海产品

七类孕期不能少的食物

一、橙**果蔬

橙**的果蔬富含维生素A原，可以在体内转化为维生素A，有助于预防宫内发育迟缓和低体重儿。

而且吃橙**果蔬来补维A更安全。虽然肝脏含维生素A很丰富，但是这样直接补充维A容易中毒，而且上面容易残留毒素，所以就算是要吃肝脏，每周也只能吃一到两次，一次吃薄薄的一两片。而橙**果蔬则不同。其富含的维生素A原会根据生理需求来转化，准妈妈对维A需要多，它就转化得多，需要少，它就转化得少。

常见的橙**果蔬有：胡萝卜、彩椒、芒果、南瓜、木瓜等。

二、瘦肉、动物血等肉类

瘦肉、动物血等肉类是补铁优选，不仅含铁量丰富，更重要的是容易被吸收。每天50克瘦肉，每周一次动物血有助于预防准妈妈由缺铁引起的早产或低出生体重儿。

猪瘦肉、牛肉、动物血应该吃点，而且瘦肉颜色越红，铁含量约丰富，所以不妨选择里脊肉、牛肉等肉类补铁效果更好。

三、鱼肉

要聪明，巧吃鱼。鱼肉中含有的DHA是构成胎宝宝大脑细胞的重要原料，所以在孕期，尤其是孕20周后要注意摄取，最理想的状态是能每天摄取70-100克鱼肉，既能保证营养，又不怕过度摄取引起孕期超重。

吃鱼最好就是蒸著吃或者炖著吃，不要用煎、炸的方式处理，因为营养流失多，还容易摄取过量的油脂。吃生鱼片更要不得，卫生难以把关，还是要把鱼肉彻底煮熟好。

适合孕妈吃的鱼有鲭鱼、鲱鱼、三文鱼、金枪鱼、沙丁鱼等，在吃海鱼的时候要注意避开被污染的鱼。

四、贝类海产品

贝壳类海产品含锌尤其丰富，锌从备孕期到孕期都扮演着重要的角色，它会以锌酶的形式参与胎儿细胞的分裂和生长，如果准妈妈缺锌，会影响胎宝宝的生长。

较为适合准妈的贝壳类食物有生蠔、牡蛎、扇贝等，准妈每周可以吃两三次，每次吃一两个即可。尤其要注意煮熟透了再吃，不要生吃。如果对壳类过敏的妈咪，则不要吃。

虽然现在街头上流行的烤生蠔香味扑鼻，也比较便宜，但是准妈妈不要吃那类生蠔，最好是自己到菜市场挑新鲜的，回家蒸煮来吃。

五、海带、紫菜等海产品

碘元素也是孕期不可缺少的营养素。碘以甲状腺激素的形式参与神经细胞的发育。当然，碘也可以从家常食材中摄取。除了日常的碘盐外，每周还要吃一次海带、紫菜等海产品，对于补碘有重要意义。

六、牛奶等奶类

奶制品是食物中最好的钙的来源。对准妈妈来说特别重要的是钙，它能够帮助宝宝建造强壮的骨骼和牙齿，摄取足够的钙质还可以预防孕期高血压的发生。由于中国的饮食习惯会造成某些维生素遭到破坏，不能保证准妈们能够吸收、摄入足够的营养元素，专门的孕妇配方奶粉可提供更多的营养物质。

专门的孕妇奶粉中除了含丰富的钙、锌、铁等微量元素之外，还可以补充大量的叶酸、DHA、益生菌，其中活性益生菌可以提高胎儿免疫力，缓解孕妇便秘。

七、米、面等谷物类

谷类食物包括米、面、杂粮，它们主要提供碳水化合物。孕期在食谱中注意粗细粮搭配的食用，可以提高蛋白质的营养价值，营养更全面。

春季准妈妈7类最佳食物

最佳保胎食物：菠菜

叶酸的最大功能在于保护胎儿免受脊髓分裂、脑积水、无脑等神经系统畸形之害。而菠菜含有丰富的叶酸，每100克菠菜的叶酸含量高达350微克，名列蔬菜之首。因此专家主张早期的两个月内应多吃菠菜或服用叶酸片。同时，菠菜中的大量B族维生素还可防止孕妇盆腔感染、精神抑郁、失眠等常见的孕期并发症。

最佳防吐食物：土豆

晨吐是孕妇最难受也是最常见的反应之一，给孕妇带来相当大的痛苦。选择适合>>

孕妇可以吃什么海鲜

孕妇能吃哪些海鲜

虾是很好的,富含蛋白质和各种营养元素,可以多吃,但要煮熟,避免微生物感染。 海鱼要多吃,每周吃3-4次,尤其是孕早期。因为海鱼中含的DHA对胚胎的脑神经和视力发育有非常好的作用,而河鱼里DHA的含量远低于海鱼。

孕妇吃海鲜要注意什么

第一、吃海鲜时不宜畅饮啤酒,这样容易导致血尿酸水平急剧升高,诱发痛风,以致出现痛风性肾病、痛风性关节炎等。

第二、海鲜不宜与富含鞣酸的水果如柿子、葡萄等一起吃,至少应间隔2个小时,因为鞣酸会破坏海鲜中的优质蛋白,大大降低海鲜的营养价值。

第三、海鱼的头部富含矿物质砷,在大量维生素C的作用下会转化成有毒的3价砷状态,其毒性相当于砒霜,因此应避免在吃海鱼前后2小时内服用维生素C药丸。但是,适量含维生素C的蔬菜和水果(指500克以内)和海鱼一起吃是不会中毒的。

哪些海鲜适合孕妇食用

· 虾类

从医学角度来看，虾很适合准妈妈食用，虾中的黄金元素众多，包括蛋白质，钙，维生素等等。对于普通人来说，食用虾肉可以增强体质，有效抵抗病菌入侵，还能保护肾脏，抗击疲倦，治疗腰酸背痛。而虾皮有着安定情绪的功效，常常被用来缓解神经衰弱等疾病。海虾则是补脑佳品，可以让人长久地保持精神集中。

对于准妈妈来说，食用虾肉和虾皮，不但能够补充钙和锌，还能够帮助宝宝的大脑发育，有效推动孩子进一步发育成长。而且分娩后食用虾肉，还可以帮助乳汁的产出。但是需要提醒各位的是，在食用虾之前，先少量食用，观察自身是否有过敏反应，如肤色发红，起疹，肚子疼痛等等，如果一切正常，就可放心食用。此外，在烹饪虾肉时，一定要保证完全熟透，否则当中的微生物难以被杀灭，对准妈妈反而不利。

· 鱼类

人们常说，常吃鱼的孩子聪明。这也并非无稽之谈，鱼身上的黄金元素要高于一般食物，它包括各种氨基酸、二十二碳六烯酸、亚麻酸、亚油酸等等，是优质蛋白食物，可保护心脏，调节血压等，备受众人喜爱。

而对于准妈妈来说，最好多多食用海鱼，特别是正处孕1-3月的女性。此时是孩子大脑发育的特殊期，而此类鱼中的DHA含量很是可观，对孩子的大脑和双眼发育有诸多益处，建议每个礼拜食用3次，方有效果。

关于鱼类的食用，需要提醒各位准妈妈以下三点内容：

1不要吃腌制的海鱼

虽然海鱼被腌制过后，口感度更好，但是在制作过程中，会产生出对身体无益的毒素，会对宝宝造成一定的伤害。

2不要吃被污染过的鱼

如果难以准确判断海鱼是否被污染，建议大家食用人工饲养，且在未被汞污染的池塘中饲养的海鱼。这类鱼或许产地并不不正宗，但是却具有一定的安全性。而海洋多被污染，其中的海鱼身体中含有很多汞，准妈妈食用后，会对腹中孩子的肝脏，肾脏以及脑部神经造成破坏，造成畸形儿的悲剧。

3不要同时吃VC

海鱼的脑袋中有大量的矿物质砷，如果此时摄入VC，就会转换成3价砷，海鱼便就成了毒物，其杀伤力丝毫不比砒霜差。因此，建议不要同时食用VC，如果准妈妈有食用VC药片的习惯，那么建议在食用海鱼前/后120分钟内，再服下药片。当然，如果是食用了具有VC的蔬菜和水果，也不必过分担心，只要不超过500g，就不会产生危害。