西餐菜谱大全及做法？

在家自己做，不用花大价钱上西餐厅吃，随便一次西餐都要花几百块，在家自己做有些几十块就搞定了，学会了自己都是大厨。

1法式猪肉薄饼

像巴黎人一样用一盘猪肉薄饼开始任何一顿饭。经典的法式开胃菜专为法式长棍面包片而设计，会让您想起颓废的脑袋，它是通过将肉在其自身的脂肪中慢煮几个小时制成的，并用香草和调味料调味。

2蟹饼

蟹饼 外脆内嫩，是高档牛排馆和海鲜餐厅的热门开胃菜。使用这种新奥尔良风格的食谱，包括克里奥尔调味料，它们在家里制作起来非常容易。虽然新鲜的螃蟹总是很棒，但使用罐装大块蟹肉不会出错。

3白葡萄酒蒸贻贝

咸味鲜美的贻贝在天堂般的芳香和白葡萄酒酱中蒸熟，再加上黄油和切碎的新鲜香草，是所有感官的享受。将它们作为海鲜餐前的开胃菜，搭配硬皮面包片，以吸收所有美妙的金色酱汁。

4脆皮炸牡蛎配玉米面糊

牡蛎洛克菲勒可能更广为人知，但脆炸牡蛎是每个人都喜欢的南方风味。将它们作为一顿饭食用，或者在沙拉上食用，咸味和咸味等份，搭配玉米粉面包屑。它们与塔塔酱 搭配得很好。

5虾酸橘汁腌鱼

用这种清爽的免煮开胃菜取悦您的晚餐客人，它是海滨度假胜地的主食。它本质上是一种低热量的虾鸡尾酒，在柑橘汁中腌制或“治愈”生虾，并用切丁的生蔬菜、辣椒和香草调味。购买你能找到的最新鲜的虾来做这道美味的开胃菜。

6惠灵顿牛肉

经过地狱厨房，你可能会对制作威灵顿牛肉感到害怕，这是一道令人惊叹的多汁里脊，包裹在蘑菇中，包裹在酥皮中。但实际上没有必要——这个天才食谱将引导您完成在厨房中制作 最著名的餐厅菜肴的每一步，而无需任何戏剧性的内容。

7焗酿龙虾

当你在家里计划一顿浪漫的晚餐时，为什么不在主菜上全力以赴呢？无论您是庆祝情人节、特殊的周年纪念日还是新年前夜， 餐厅级别的蒜味烤龙虾都是在家中享用节日大餐的绝佳中心。

8香草烤鸡食谱

烤鸡是最简单的准备之一，该方法切掉了鸡的脊椎，使其在烹饪过程中平放，从而促进烹饪均匀和皮肤更加酥脆。虽然方法很简单，但你可以让你的屠夫提前为你打鸡。

9胡椒牛排

每本法国食谱中的经典之作，牛排是浪漫晚餐的绝佳主菜。这是一顿美味的饭菜，放在一个平底锅里，配上完美的平底锅烤，胡椒粒结痂的牛排。它涂有一层浓郁的奶油白兰地酱。与松露薯条或城堡土豆一起食用。

结婚纪念日来临，应该怎么过才有意义才能给对方惊喜呢？下面我们一起去看看适合纪念日的惊喜项目一结婚纪念日适合做的菜谱。

一、结婚纪念日怎么过才有意义

1平凡的

结婚纪念日有的人喜欢轰轰烈烈的，但是也有那么一些人喜欢平凡细心的准备，一场平凡的结婚纪念日，虽然不会轰轰烈烈但是也是能够感动对方的。

比如说一场有准备的晚宴，每天都一起吃饭，但是结婚这天在晚餐上稍微有那么一点点的改变，我相信可以给对方一个非常不错的惊喜，既平凡但是也会很感动哟。

2浪漫的

浪漫多金的表现肯定就是在结婚纪念日这天送上特别的礼物给另一半，比如说买一些有纪念意义，能够保值收藏起来的饰品等等。

当然也可以是策划一场浪漫的说走就走的旅行，相信这会给你的另一半惊喜，因为生活孩子等等原因或者你们已经很久没有相伴两人一起出门享受属于两个人的美好时光，这时候腾出时间给他一场说走就走的旅行也是非常浪漫的做法哦。

二、结婚纪念日菜谱

1怀旧

这天的菜谱可以是怀旧的主题，因为能够过结婚纪念日的代表了你们的婚姻已经一年两年甚至更久，那么这时候做几道你们当初恋爱时候经常吃的菜，回忆曾经的甜蜜蜜，相信也是非常有意义的。

2特别

当然菜谱也可以是特别的，虽然我们是中国人，喜欢的可能是中式的菜式，但是结婚纪念日是特别的，我们可以设计一场浪漫特别的烛光晚餐，感受不一样的气氛。

3蛋糕

当然还有一种就是纪念日蛋糕，专门为结婚纪念日定做的或者是自己亲手做的蛋糕也是非常不错的菜谱哟，这是大多数年轻人喜欢的一个食谱。

小结：

对于结婚纪念日应该怎么过才有意义，相信每个人的答案都是不一样的，上述为大家提供了一些参考，希望能够帮助到大家。

鸳鸯福禄

菜肴名：鸳鸯福禄（红花鸡火干丝）

    主料：豆腐干300克

    配料：熟鸡丝25克、熟虾仁50克、冬笋丝25克、火腿丝25克、豌豆苗25克

    调料：鸡汤750毫升、盐5克、白胡椒粉3克、红花籽油15毫升。

     制作过程：

    1、先将豆腐干片成薄片，再切成细丝。放入沸水锅内快速焯两次，每次约2分钟，以去除豆腐丝的豆腥味。焯水后将豆腐丝捞出沥干水分。

    2、锅内倒入鸡汤，再加入熟鸡丝、冬笋丝、豆腐干丝，以小火烧8分钟。待汤汁浓后时，放入盐、白胡椒粉，再烧5分钟，加入火腿丝、熟虾仁、豌豆苗，淋上红花籽油，小心倒入海碗里，上桌即可。

     点评：

    本道菜式源自江浙典故名菜---大煮干丝，干丝洁白，辅以鲜虾仁，色彩美观而其味更鲜。现再选用冬笋、火腿丝作为配料，调料红花籽油蕴含亚油酸和丰富的维生素E，淋在出锅的菜式上，既有润色的作用，又保留汁水的原味，其清香慢慢融入汤汁中，鲜美瞬间弥漫开来。豆制品是高蛋白低脂肪的健康食物，清热解火，冬季食来润而不燥，特别适合需要清脂的中老年人食用。精心切配的干丝吸入了高汤的精华，坐定下来，迎接干丝和着热腾腾的汤汁出场，品味虾仁之鲜，干丝之滑，惬意而温暖。

丰衣足食（炒饭）

主料：米饭100克

    配料：鸡蛋10克、火腿15克、马蹄15克、虾仁5克、鸡脯15克、白灵菇10克、鸭脯10克、干贝10克、笋丁10克、海参5克、香菇5克，

    调料：盐3克、生抽10亳升、鸡粉3克、核桃油50毫升。

     制作过程：

    1、泰国香米用鸡汤煮熟，起锅吹凉备用

    2、鸡蛋下锅炒成桂花状

    3、将米饭同各种配料一同炒制，加生抽调味，最后加入核桃油调味上色，使饭粒成颗粒状，有干香味融合着核桃的香醇，起锅装盘即成。

    点评：

    这道炒饭看似平常，实则材料已经过精心配伍重组，特选适合冬季品味的鸡肉、虾仁、火腿、鸭丝、香菇、海参在内10余种配料来衬出粒粒香米，已非一般的家常菜可比，清脆的碎马蹄丁滋阴平衡，最后添加的核桃油，有如锦上添花之妙笔。核桃油含有亚麻酸和重要补脑元素磷脂，所以特别适合孕妇、学生、儿童、长期用脑人士的滋养。漫漫冬日，和家人一起分享这一屋子的温馨和美味，也是冬日里最浪漫的事……

糖醋小排

原料：小排、葱段、姜片、八角、绵白糖、老抽、生抽、香醋、盐、芝麻。

    制作过程：

    小排洗去血水，跺成4cm的小段。葱段、姜片、八角备用。

    锅中放入适量的清水，水开后，放入小排，煮沸后将沫子撇掉。放入葱段，姜片和八角。小火煮至小排软烂（50分钟左右）。捞出沥干水分。

    中火烧热锅中的油，热5分钟。放入小排，用中火煎至两面金黄。捞出后，倒入网筐中沥干油份。

    锅中放入少许清水。再放入少许绵白糖，用小火慢慢将绵白糖熬化。待锅中表面起泡，颜色慢慢变黄时，放入盐，生抽老抽，香醋，混合均匀，使其熬成深红色，再将炸好的小排放入翻炒，使每块小排都被汤汁包裹。（这是这道菜最关键的一步！）

    在熬制糖色的时候,时间不宜过长，颜色稍有变化就应及时倒入调料，放入小排，否则就变成拔丝排骨了。

材料：冰鲜带鱼两条

    配料：生姜，蒜，泡姜，泡辣椒，花椒粒，葱花，白糖，醋，酱油，鸡精，生粉，料酒

    做法：1、带鱼洗净剁成块，拌入少许生粉或面粉，入热油锅炸至表面呈金**。

    2、捞起，空干。

    3、锅里留底油，下花椒粒炒香，倒入盘里的配料（葱先别倒，嘻嘻），炒香，倒入酱油，醋，白糖，加少许料酒……

    4、倒入炸好的带鱼块，翻匀，稍焖两分钟入味。

    5、加少许鸡精调味，用生粉汁收汁，放葱花，准备起锅。

鸡翅用清水洗干净。

    用水紧一下，主要是为了去除肉里面的血水。然后把水倒掉。

    调料有：葱、姜、蒜。

    提味的调料有：花椒、大料、桂皮。

    关键配料：用一次性杯子倒一杯啤酒、一杯可乐。这个数量是根据鸡肉的数量而定的，比例不变。再用一次性杯子倒半杯酱油。

    把上面提到的所有的原料混到一起，不用加水，汤刚好没过鸡翅就好了（如果不够，根据比例重新调整啤酒、可乐、酱油的数量）。

    现在就可以炖了，大火煮开5分钟后，改小火慢慢的炖，时间长点味道更香，但是千万别烧干锅，汤的滋味还是不错的。炖的过程中尝一下汤的味道，可以根据个人口味，用盐和糖调节。

烛光晚餐怎么做 烛光晚餐吃什么好

原料超市里面买的空心粉，以下材料的比例是按体积之比

牛肉馅:胡萝卜丁:洋葱丁:番茄:番茄酱:黄油=5:2:2:3:1:1

蔬菜丁和肉馅的颗粒一般大小，还有盐和胡椒粉

（其实我一只觉得里面应该有酸黄瓜丁的）

制作过程

1、锅烧热，下入块状黄油，化开，烧热

2、下入洋葱丁，翻炒；下入胡萝卜丁，翻炒；下入牛肉丁，翻炒

3、番茄去皮，下锅，用铲子捣碎

4、加入番茄酱，加入适量盐和胡椒粉，熬制成番茄牛肉酱，盛出

5、空心粉按照普通面条的煮法，煮好沥干水分，装好

6、吃的时候可以一次性拌入牛肉馅，也可以吃多少拌多少

烛光晚餐一般都吃什么？

牛排呀，不过吃什么都不重要，要对方喜欢哦

烛光晚餐中餐吃什么

西餐：

玉米浓汤

蔬菜沙拉

意大利肉酱面 or 黑胡椒牛排

芝士蛋糕 or 提拉米苏 or 黑森林 or 巧克力慕斯

咖啡 or 红茶

中餐：

玉米浓汤

烤鸡翅

咖喱鸡肉 or 沙茶牛肉

芝士蛋糕 or 提拉米苏 or 黑森林 or 巧克力慕斯

铁观音 or 龙井

烛光晚餐吃什么食物好？

麻辣猪蹄

在家过烛光晚餐吃什么好呢？

这个吗要取决你自己:以下可以参考参考

1) 食物

2) 竟然烛光一海要有蜡烛(你可以选择你和你女友喜欢的颜色的蜡烛等,还要准备好一个精致的烛台哦)

3) 准备好你的礼物(给你的女有一个惊喜)

4) 在你的家里过烛光晚餐,要把室内布置一个可以制造浪漫气氛的空间(让你的女友感觉你是用心的)

情人节晚餐吃什么好 情人节烛光晚餐做法大全

情人节最浪漫烛光晚餐菜谱

情人节最浪漫的烛光晚餐菜谱1：鱼水之情

鱼说：“你看不见我眼中的泪，因为我在水里。”水说：“我能感觉得到你的泪，因为你在我心里。”人世间的爱，无非就是鱼与水之间的情感，再为大家推荐一道：鲫鱼白玉汤，这道汤寓意了情侣间水 融的感情。纯白的豆腐，象征男女间纯洁无暇的爱情，嬉水的两条鱼，象征了男女之间的欢愉，喝这道汤，真是情趣盎然。

原料：鲫鱼2条、豆腐1盒、葱、姜、盐、胡椒、鸡精。

做法：鲫鱼开膛去内脏，去鳞去鳃，洗净后，用盐和料酒稍腌待用。豆腐切成1厘米厚的块待用。铁锅烧热，放入少量油，将鲫鱼放入，煎至两面呈金**。在鱼上撒上些许葱、姜后，再加入5碗左右的水。加盖，烧开后用猛火煲10分钟后，换小火煲40分钟。加入豆腐，再煮5分钟左右，加盐和胡椒、鸡精调味即可。

情人节最浪漫的烛光晚餐菜谱2：天长地久

如果你厌烦了煎炒炸的味道，吃腻了大鱼大肉，那我们一起来改变一下口味，做一盘地地道道的清爽甜品--红酒醉雪梨，在炎热的夏季和你最爱的人一起品尝浪漫冰爽的味道吧!红酒雪梨是西餐中一道有名的甜品，既可以滋阴润肺、去痰止咳，又有促进血液循环、美容养颜的功效。这道美食具有清补、清火、去燥、安神、补血等功效，是一款节日的时令好甜品!

原料：红酒700ml、水晶梨2个、冰糖适量。

做法：水晶梨去皮去核对半切开，放入清水泡一下防止变色;红酒倒入锅中，放入冰糖、煮至冰糖溶化。放入水晶梨，中小火煮至红酒翻滚，小火继续煮一个小时;放入冰箱中冷藏几个小时再食用口感更佳。

情人节最浪漫的烛光晚餐菜谱3：水晶之恋

晶莹的玫瑰布丁，如朵朵玫瑰在盘中绽放。流转的色泽，润滑的口感，甜蜜的味道，让人想到相恋是那般美好。

原料：干玫瑰花20g、玫瑰花酱2茶匙。琼脂4g。

做法：琼脂剪小段，用冷水浸泡至软;玫瑰花冲入800ml开水，泡玫瑰茶汤待用;泡软的琼脂放入锅中;加入泡好的玫瑰茶汤;加入适量玫瑰酱。小火加热，一直搅拌至琼脂完全融化;温度稍降之后，将溶液倒入布丁模具，送入冰箱冷藏定型。

七夕烛光晚餐吃什么

如果吃牛排习惯的话就吃牛排，中国人可能不太习惯但是这是老外的情调。牛排最好选用脂肪稍多的肉眼（rib-eye），至少要7成熟以上，血水才会少一些。女孩可能不喜欢太生的牛排。牛排的配菜一般为土豆泥或者沙拉以及酸黄瓜，这可以让味道多样一点而不油腻。

吃牛排一定要配红酒，红酒不一定要是大牌子，一般的餐酒就足以。红酒不能像中国人喝酒一样一干一杯，这样是很乡土的。一定要小口泯咽，让红酒的味道在整个口中扩散再吃牛排味道非同一般。

如果吃海鲜的话就要推荐干白了（白葡萄酒），俗语说红肉配红酒，白肉配白酒。海鲜的话主食可以选用焗龙虾（lobster，不是大龙虾，也不是麻辣小龙虾），配合海鲜意大利面或者海鲜汤。

如果在西餐厅吃可以按我说的点餐，如果在家里做饭的话可以细问菜品做法。

烛光晚餐吃什么容易让男人有

您好朋友

烛光晚餐了都

还吃什么啊

扒拉几口就直接床上见吧

真诚希望能够帮助您

如果，谢谢！

情人节晚餐吃什么

情人节吃什么晚餐叫好啊，其实我决得呀，如果你是结婚了的，只要老公在家一起吃饭，如果没结婚吧，你就可以叫你男朋友在你家里来吃饭，那样他一定会给你买点礼物和什么的，在一起高兴呀，经我觉得比什么都要好，不在乎吃什么的，人呀只要健康平安比什么都好。

中式烛光晚餐吃什么好呢？

主要还是以肉食为主，尽量避免吃米饭，烛光晚餐配米饭显得很别扭。一般吃女孩子喜欢的，搭配蔬果，再鼎一份有营养的汤，就完美了。