芹菜功效与作用及禁忌

1 芹菜功效与作用

芹菜功效与作用 一、芹菜对人体都有什么益处

芹菜对人体有以下几点益处：1。

治疗口角炎症：将芹菜煮成汤或炒成菜，每天食用1次，几天后，口角炎症将会消失。2。

治疗百日咳：取一把芹菜，连根带叶洗净后捣碎，并滤出汁液，再加人少许食盐，隔水蒸热，饮服1小杯，早5时晚7时各饮1次，连饮3天，即可治疗百日咳。 3。

治疗糖尿病：将500克芹菜绞出汁液后，用水煮沸，饮服，有益于治疗糖尿病。4。

治疗中风：将几根芹菜洗净后捣烂，取其汁液，饮服，每次3~4汤匙，每天3次，治疗中风，1周后将见效。5。

治疗头晕目眩等症：把500克新鲜芹菜捣烂后，取其汁液，并用开水冲服，每天1次，能缓解头晕目眩及高血压。 6。

防治心血管疾病：芹菜富含纤维素，每天摄取适量芹菜，将大大降低患上缺血性心脏病的概率。7。

降低血压：取200克新鲜芹菜，将其洗净后捣碎，并把汁液加冰糖炖服，每晚睡前饮服1次，10天后，降压效果将十分明显。8。

治疗失眠：取60克芹菜根，用水煎熬，饮服汁液，可改善失眠症状、治疗高血压。 9。

治疗产后腹痛：取带有根茎叶的干芹菜60克，用水煎熬后，在汁液中加人适量白糖与米酒，空腹时，慢慢饮下，便可治疗产后腹痛。10。

治疗小儿腹泻：用100克芹菜煎成浓汁后，饮服，可治疗小儿吐泻。11。

治疗老年性便秘：每天早晨，用150克芹菜与鸡蛋一起炒，炒熟后空腹吃，能有效改善老年性便秘。 12。

除去鸡眼：捣烂适量芹菜叶，敷于鸡眼处，并用纱布和胶带将其固定，每天换1次药，1周后可见效。取些芹菜叶，洗净并甩干水后，捏成一小把，轻擦鸡眼处，直至叶汁擦干，每天3~4次，也能将鸡眼除去。

二、吃芹菜有什么好处和作用

吃芹菜的好处很多的，具体有下列几点：1。

平肝降压 芹菜含酸性的降压成分，对免、犬静脉注射有明显降压作用；血管灌流，可使血管扩张；用主动脉弓灌流法，它能对抗烟碱、山梗茶碱引起的升压反应，并可引起降压。临床对于原发性、妊娠性及更年期高血压均有芹菜（Apium graveolens）效。

2。镇静安神 从芹菜子中分离出的一种碱性成分，对动物有镇静作用，对人体能起安定作用；芹菜甘或芹菜素口服能对抗可卡因引起的小鼠兴奋，有利于安定情绪，消除烦躁。

3。利尿消肿 芹菜含有利尿有效成分，消除体内水钠潴留，利尿消肿。

临床上以芹菜水煎有效率达85。 7%，可治疗乳糜尿。

4。防癌抗癌 芹菜是高纤维食物，它经肠内消化作用产生一种木质素或肠内脂的物质，这类物质是一种抗氧化剂，高浓度时可抑制肠内细菌产生的致癌物质。

它还可以加快粪便在肠内的运转时间，减少致癌物与结肠粘膜的接触达到预防结肠癌的目的。 5。

养血补虚 芹菜含铁量较高，能补充妇女经血的损失，食之能避免皮肤苍白、干燥、面色无华，而且可使目光有神，头发黑亮。 顺祝您身体健康，天天开心！。

三、请问芹菜对身体有哪些益处

称芹菜为最瘦脸的蔬菜真是名副其 实，芹菜属于高纤维植物，而且所含的 热量很低。

一棵西芹中只含有45卡的 热量，但是咀嚼它反而需要消耗58卡 的热量，进入肠胃中又需要大约5卡的 热量。这样，消化芹菜所需的热量就超 过了它本身提供的热量，真称得上是“越 吃越瘦”！另外，芹菜自身也有极高的食用价 值。

芹菜含有很丰富的营养成分，含有 大量的胶质性碳酸钙，容易被人体吸收， 补充双腿所需的钙质。因其含有丰富的 钾，可预防下半身浮肿。

多吃芹菜对心 脏也很有益处，芹菜还能够平肝降压、镇静安神、利尿消肿、防癌抗癌、养血 补虚，西芹中的粗纤维还可以帮助肠蠕 动，排毒养颜。不过，脾胃虚寒、肠滑 不固者、血压偏低者应少吃芹菜。

四、芹菜的功能作用是什么

1平肝降压 菜含酸性的降压成分，临床对于原发性、妊娠性及更年期高血压均有效。

2镇静安神 多食芹菜有利于安定情绪，消除烦躁。 3防癌抗癌 它经肠内消化作用产生一种木质素或肠内脂的物质，这类物质是一种抗氧化剂，高浓度时可抑制肠内细菌产生的致癌物质。

它还可以加快粪便在肠内的运转时间，减少致癌物与结肠粘膜的接触达到预防结肠癌的目的。 4养血补虚 芹菜含铁量较高，能补充妇女经血的损失，食之能避免皮肤苍白、干燥、面色无华，而且可使目光有神，头发黑亮。

5清热解毒 春季气候干燥，人们往往感到口干舌燥气喘心烦，身体不适，常吃些芹菜有助于清热解毒，去病强身。肝火过旺，皮肤粗糙及经常失眠、头疼的人可适当多吃些。

6减肥 当你嘴巴里正在咀嚼芹菜的同时，你消耗的热能远大于芹菜给予你的能量。

五、西芹的功效与作用有哪些

西芹的功效与作用有以下： 西芹性凉、味甘。

含有芳香油、VP及多种维生素、多种游离氨基酸等物质，有促进食欲、降低血压、健脑、清肠利便、解毒消肿、促进血液循环等功效。实验表明，芹菜有明显的降压作用，其持续时间随食量增加而延长。

并且还有镇静和抗惊厥的功效。 平肝降压 芹菜含酸性的降压成分，对兔、犬静脉注射有明显降压作用。

临床对于原发性、妊娠性及更年期高血压均有效； 镇静安神 从芹菜子中分离出的一种碱性成分，对动物有镇静作用，对人体能起安定作用，有利于安定情绪，消除烦躁；芹菜可以通过调节体内水分的平衡改善睡眠。 如果是轻度失眠，食用芹菜不失为较好的食疗。

如失眠时间较长或较为严重的患者，建议食用芹菜并服用药物治疗。 利尿消肿 芹菜含有利尿有效成分，消除体内钠潴留，利尿消肿。

临床上以芹菜水煎可治疗乳糜尿； 防癌抗癌 芹菜是高纤维食物，它经肠内消化作用产生一种木质素或肠内脂的物质，这类物质是一种抗氧化剂，高浓度时可抑制肠内细菌产生的致癌物质。 它还可以加快粪便在肠内的运转时间，减少致癌物与结肠粘膜的接触，达到预防结肠癌的目的； 清热解毒 秋季气候干燥，人们往往感到口干舌燥气喘心烦，身体不适，常吃些芹菜有助于清热解毒，去病强身。

肝火过旺，皮肤粗糙及经常失眠、头疼的人可适当多吃些。 抗击疾病 芹菜产生的化合物能够抗击阿尔茨海默氏症和克雅氏病。

芹菜还能中和血液中过多的尿酸，可以用于痛风患者的食疗。 减肥食品 芹菜也是一种理想的绿色减肥食品。

因为当你嘴巴里正在咀嚼芹菜的同时，你消耗的热能远大于芹菜给予你的能量 醒酒保胃 芹菜属于高纤维食物，可以加快胃部的消化和排除，然后通过芹菜的利尿功能，把胃部的酒精通过尿液排出体外，以此缓解胃部的压力，起到醒酒保胃的效果。

保健蔬菜

西芹又称洋芹、美芹，是从欧洲引进的芹菜品种，植株紧凑粗大，叶柄宽厚，实心。质地脆嫩，有芳香气味。可以分**种、绿色种和杂色种群三种。

西芹是外国种，芹菜是中国种。两种都能降血压，但唐芹效力较佳。两种都含纤维，能通大便，但西芹纤维较丰富。西芹含有丰富蛋白质、胡萝卜素、碳水化合物、脂肪、B族维生素、维生素C、糖类、氨基酸及矿物质和膳食纤，其中磷和钙的含量较高。

西芹的功效与作用

西芹可以清热解毒、祛病强身、利尿消肿，可以缓解肝火过旺，皮肤粗燥急，失眠头疼的症状；西芹还含有可以降压的酸性成分，可用于对原发性、妊娠性及更年期高血压的治疗；西芹的含铁量也非常高，能补充妇女经血的损失，食之能避免皮肤苍白、干燥、面色无华，而且可使目光有神，头发黑亮。由于芹菜的钙磷含量较高，一方面含有大量的钙质，可以补“脚骨力”。

西芹还含有丰富的纤维素，可以促进胃肠道的蠕动，还能够产生一种能够抑制肠道内细菌的抗氧化剂，起到清肠排毒、减少致癌物的功效；镇静安神。从西芹子中分离出的一种碱性成分，对动物有镇静作用，对人体能起安定作用，有利于安定情绪，消除烦躁；西芹可以通过调节体内水分的平衡改善睡眠。如果是轻度失眠，食用西芹不失为较好的食疗。

如失眠时间较长或较为严重的患者，建议食用西芹并服用药物治疗。另外，芹菜叶中营养成分要高于芹菜茎。芹菜含铁量较高，另一方面还有镇静和保护血管的作用。西芹中含有丰富的钾，是治疗高血压病及其并发症的首选之品，对于血管硬化、神经衰弱患者亦有辅助治疗作用。

　西芹是蔬菜中比较具有特色的一种，西芹富含的营养成分非常多，而且保健功效也比较独特，尤其是降血压的作用非常显著，这受到了很多高血压人群的一致认可，除此之外，心情对于人体健康的帮助还是有很多的，下面将为大家详细讲解西芹对于人体健康的一些帮助。

　 食用西芹可以平肝降压

　如果患有高血压的话，那么平时吃点西芹来降血压是很有效果的，西芹含酸性的降压成分，对兔、犬静脉注射有明显降压作用。临床对于原发性、妊娠性及更年期高血压均有效。

　 食用西芹可以镇静安神

　西芹能够镇静安神嗯，经过科学认证的，从西芹子中分离出的一种碱性成分，对动物有镇静作用，对人体能起安定作用，有利于安定情绪，消除烦躁。

　 食用西芹可以利尿消肿

　平时吃点西芹来利尿消肿的效果也是较为理想的，因为在西芹中含有利尿有效成分，消除体内钠潴留，利尿消肿。临床上以西芹水煎可治疗乳糜尿。

　 食用西芹可以养血补虚

　吃西芹还可以补血，西芹含铁量较高，能补充妇女经血的损失，食之能避免皮肤苍白、干燥、面色无华，而且可使目光有神，头发黑亮。

　 食用西芹可以预防慢性病

　当人体内同型半胱氨酸含量过多，会威胁血管健康，而西芹所含的叶酸可将其转化成无害的分子，所以在平时多吃西芹可预防中风等心血管疾病。

　 食用西芹可以抗炎症

　西芹富含木犀草素，能增强人体新陈代谢，经常食用可以有效预防体内炎症，如骨关节炎和类风湿关节炎。

　由此可见，西芹的保健作用确实有很多，对于人体健康的帮助确实非常值得赞扬，在平时生活中，我们可以经常吃点西芹来进行养生保健，而且对于西芹的做法也有很多，一般来说我们会选择清炒的方式来进行烹调，这种方式吃起来口感最佳，而且又不失营养。

今天给各位分享芹菜水的功效与作用的知识，其中也会对芹菜水喝有什么功效进行解释，如果能碰巧解决你现在面临的问题，别忘了收藏本站，现在开始吧！

本文目录一览：1、芹菜煮水喝有什么好处2、芹菜汁的功效3、芹菜汁的功效与作用芹菜汁的功效和作用4、芹菜汁的功效与作用5、喝芹菜汁有什么好处？6、芹菜汁有什么功效？芹菜煮水喝有什么好处芹菜煮水的功效与作用有:

芹菜煮水的功效与作用1、养血补虚

芹菜含铁量较高，能补充妇女经血的损失，芹菜煮水能避免皮肤苍白、干燥、面色无华，而且芹菜煮水可使目光有神，头发黑亮。

芹菜煮水的功效与作用2、改善体质

芹菜煮水的功效与作用之改善体质

患有长时间腹泻、慢性消化不良者及营养不良、发育不佳的婴儿，把芹菜切碎煮烂，芹菜煮水给他喝，能够改善体质。

然而，因芹菜有增进血流的功效，不可给有过敏体质的儿童饮用。

芹菜煮水的功效与作用3、平肝降压

芹菜煮水含酸性的降压成分，对兔、犬静脉注射有明显降压作用;芹菜煮水能血管灌流，可使血管扩张。

芹菜煮水的功效与作用之平肝降压

用主动脉弓灌流法，芹菜煮水能对抗烟碱、山梗茶碱引起的升压反应，并可引起降压。

芹菜煮水的功效与作用4、增进废物排泄，净化血液

芹菜富含维他命与无机盐，经常食芹菜煮水可以增进身体内废物排泄、净化血液。

芹菜煮水的功效与作用5、芹菜抗衰老的功效

芹菜煮水有很好的润肤效果，经常使用芹菜煮水能有效去除面部皱纹。

将芹菜的根和叶洗净，切碎，放到锅中，加入少许水煮15-20分钟，过滤后用芹菜煮水的汁液擦洗脸部，每天早晚各擦一次。

芹菜煮水的功效与作用6、抗癌防癌

芹菜是高纤维食物具有抗癌防癌的功效，经肠内消化作用产生一种木质素或肠内脂的物质。

芹菜煮水的功效与作用之抗癌防癌

芹菜煮水可以加快粪便在肠内的运转时间，减少致癌物与结肠粘膜的接触，芹菜煮水可以达到预防结肠癌的目的。

芹菜汁的功效功效与作用

降血压、补血、镇静安神、利尿

芹菜汁是用新鲜芹菜榨汁后调制而成。

芹菜是生活中的常见蔬菜，含有大量纤维素及多种维生素，蛋白质等营养成分，对人体健康有好处。

具有降血压、补血、镇静安神以及利尿等功效。

1、降血压：芹菜汁中含有较多的芹菜素，可使血管保持正常功能，并能增强血管弹性。

芹菜中的钾离子可促进体内的钠离子排出，具有降压功效。

2、补血：芹菜中含有大量铁元素，可促进身体合成血红蛋白，增强造血功能。

也可增加人体的血含量，具有补血功效，对改善贫血有帮助。

3、镇静安神：芹菜汁中含有碱性成分，可起到镇静作用，有助于稳定情绪及镇静安神。

4、利尿：芹菜中有利尿成分，喝芹菜汁可起到利尿作用，有助于清除体内滞留的水分。

且芹菜富含膳食纤维，可加快肠道蠕动速度，有助于改善便秘。

注意事项

适宜人群

高血压、缺铁性贫血、经常失眠、便秘患者

禁忌人群

脾胃虚寒、低血压、芹菜过敏者

不宜同食

牡蛎、菊花、黄瓜

芹菜汁与牡蛎同食会降低对锌元素的吸收能力，造成发育迟缓及身体抵抗力下降。

芹菜汁与菊花同食易发生化学反应，引起肠胃不适，导致呕吐。

芹菜中含有大量维生素c，黄瓜中含有维生素c分解酶，二者同食可造成维生素c破坏。

食用方法

榨汁

芹菜洗干净，用盐水泡一下，切成小段后放入破壁机。

倒入适量温开水或凉白开，调到果汁模式，可根据个人口味加入适量蜂蜜或白糖，榨汁后过滤一下即可饮用。

芹菜汁的功效与作用芹菜汁的功效和作用芹菜汁的功效与作用：芹菜的功效与作用主要有以下几点：

1、芹菜的平肝降压作用，主要是因为芹菜中含酸性的降压成分，动物实验证明对兔、犬静脉注射有明显降压作用。

临床对于原发性、妊娠性及更年期高血压均有效。

2、从芹菜子中分离出的一种碱性成分，对动物有镇静作用，对人体能起安神的作用，有利于安定情绪，消除烦躁。

3、芹菜含有利尿有效成分，消除体内钠潴留，利尿消肿。

临床上以芹菜水煎可治疗乳糜尿。

4、芹菜是高纤维食物具有抗癌防癌的功效，它经肠内消化作用产生一种木质素或肠内脂的物质，这类物质是一种抗氧化剂，高浓度时可抑制肠内细菌产生的致癌物质。

它还可以加快粪便在肠内的运转时间，减少致癌物与结肠粘膜的接触，达到预防结肠癌的目的。

5、芹菜含铁量较高，能补充妇女经血的损失，是缺铁性贫血患者的佳蔬，食之能避免皮肤苍白、干燥、面色无华，而且可使目光有神，头发黑亮。

6、芹菜是辅助治疗高血压病及其并发症的首选之品。

对于血管硬化，神经衰弱患者亦有辅助治疗作用。

7、芹菜的叶、茎含有挥发性物质，别具芳香，能增强人的食欲。

芹菜汁还有降血糖作用。

经常吃些芹菜，可以中和尿酸及体内的酸性物质，对预防痛风有较好效果。

8、芹菜含有锌元素，是一种性功能食品，能促进人的性兴奋，西方称之为“夫妻菜”，曾被古希腊的僧侣列为禁食。

泰国的一项研究发现，常吃芹菜能减少男性精子的数量，可能对避孕有所帮助。

芹菜汁的功效与作用芹菜汁的功效与作用

1降血压

芹菜的营养丰富，并且还具有一定的平肝降压的作用，所以芹菜汁也很适合一些高血压人群食用，具有极好的降低血压、预防心血管疾病的作用。

2减肥

芹菜汁当中含有可刺激脂肪消耗的物质，再加上它当中还含有大量的粗纤维，更利于排便，还能减少脂肪以及胆固醇的吸收，从而起到减肥的效果。

3保护心血管

平时多喝芹菜汁，能保护人类的心血管，可以预防高血压，高血脂，也能减少动脉硬化与冠心病发生。

4延缓衰老

新鲜芹菜汁中还含有多种维生素和微量元素，能促进人体细胞代谢，提高人体各器官功能，经常饮用可以延缓多种衰老症状发生。

5镇静

研究发现，从芹菜汁中分离出的一种碱性成分，对动物有镇静作用，对人体能起安神的作用，有利于安定情绪，消除烦躁。

6养血补虚

芹菜汁含铁量较高，能补充妇女经血的损失，是缺铁性贫血患者的佳蔬，食之能避免皮肤苍白、干燥、面色无华，而且可使目光有神，头发黑亮。

7增加食欲

芹菜汁是用新鲜的芹菜榨成的天然蔬菜汁，它保留了新鲜芹菜中的大部分营养，含有大量天然芳香类物质，人们饮用以后能增强食欲，也能促进消化。

喝芹菜汁有什么好处？芹菜汁

原料：西芹150g、矿泉水适量、白糖适量。

1、西芹洗净后切成小段;

2、砂锅中放入适量矿泉水，煮开后放入西芹煮熟;

3、将西芹及水放入食品加工机中打成泥;

4、过滤掉菜泥即可。

功效：西芹作为一种药食佳蔬，它有防治高血压、便秘等功效，西芹还具有以下几种特殊功效，可能并不为众人所知：

减少烟毒：吸烟是导致肺癌的重要因素之一。

英国科学家研究发现，常食芹菜可部分抵消烟草中有毒物质对肺的损害。

如果吸烟者每天吃60克芹菜，凉拌食用最好，能起到预防。

西芹含有刺激体内脂肪消耗的化学物质，再加上其富含粗纤维，使粪便利于排泄，进而减少脂肪和胆固醇的吸收，故而有较好的减肥效果。

可以有减肥排毒的作用，同时西芹还可以有帮助降低血压的作用和效果哦，可以有预防癌症的作用，还可以有促进代谢，排便的功效，大家平时的时候可以经常饮用芹菜汁哦，是不错的促进食欲预防疾病的好选择。

芹菜汁有什么功效？1、可以辅助降低血液当中的胆固醇和血脂的水平，因为芹菜汁当中含有丰富的维生素，尤其是维生素C的含量比较丰富，而维生素C在调节血脂代谢方面的作用非常明显；

2、能够辅助的降低血压，因为芹菜汁当中含有丰富的矿物质，尤其是钾元素和钙元素，这两种物质对于调节血压的作用非常重要；

3、从中医食疗的角度上来讲能够清热解毒，对于内热引起的面红目赤，如果适当喝芹菜汁有很好的清热解毒的功效。

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一、功效作用

芹菜汁是将鲜芹菜洗净榨汁后调味制成，芹菜含有丰富的蛋白质和大量的纤维素，功效众多。

尿路感染、前列腺炎患者可以饮用，具有降血压、镇静安神、补血的功效。

1降血压芹菜汁中含有丰富的芹菜素，而芹菜素有利于人体血管保持正常功能，增强血管的弹性。

并且芹菜中所含有的钾离子能够促进人体中多余的钠离子排出，从而起到降血压的功效。

2镇静安神芹菜汁中含有一种碱性成分，而这种碱性成分能够起到镇静作用，具有稳定情绪、镇静安神的功效。

3补血芹菜汁中含有大量的铁元素，而铁元素是合成人体血液中血红蛋白的主要元素，它能够增强人体的造血功能，增加人体的血含量，从而能够起到一定的补血功效，并且对于缺铁性贫血也有辅助治疗功效。

二、不宜同食1牡蛎芹菜汁和牡蛎同食，可能会降低人体对锌的吸收能力。

芹菜汁会和牡蛎里的元素发生反应，可能会降低人体对锌的吸收，造成发育迟缓或抵抗力下降。

2菊花芹菜汁与菊花两者结合可能会发生化学反应，引起呕吐，危害人体健康。

对于脾胃虚弱或消化不良的人群更应避免同时进食芹菜和菊花，以免加重胃肠道不适症状。

3黄瓜芹菜汁中含有大量维生素C，黄瓜中含有维生素C分解酶，黄瓜若与芹菜汁同食，芹菜汁中的维生素C可能会被分解破坏，因而营养价值大大降低，使得芹菜汁营养成分流失。

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