银耳可以美容，有何科学依据？

银耳是生活中很常见的食物，而银耳也经常是很多家庭主妇煲汤常常选用的食材之一，除此之外，银耳羹也是很受欢迎的甜品之一，夏季来几碗冰镇的冰糖银耳羹，吃下去真的可以说是很舒服了。银耳之所以这么受女性的欢迎那是因为很多人都认为银耳具有养颜美容的功效，吃吃就能变美，谁不会想去尝试一下呢？那么银耳真的有美颜养容的效果吗？相信这是广大女性的迫切想要知道的。

银耳有没有美容的功效，还是要从它都成分来分析。毕竟只有含有相应的成分，才能解释和证明银耳为什么具有美容的效果。

银耳和木耳一样，它是一种真菌，性甘平，具有银耳有没有美容的功效，还是要从它都成分来分析。毕竟只有含有相应的成分，才能解释和证明银耳为什么具有美容的效果。

肺主皮毛，可见一个人的肺好了皮肤自然呈现健康的状态。从这个层面来看银耳确实是有美颜的效果的。

此外，银耳中还含有大量的植物性胶质成分，确实具有美容养颜的功效。不仅如此，银耳中还含有丰富的植物多糖，能改善脂肪的吸收，降低人体胆固醇，人健康了，脸蛋自然也会呈现健康的红晕。

银耳确实是滋而不腻的一味食材，对于美容具有积极的效果。但是人皮肤很大程度上会受遗传的影响，想要真正变美光靠吃银耳肯定是不行的，肯定还需要合理地使用一些护肤产品，真正达到美容的效果。

我们生活中有很多食物，每一种食物都有其各自的营养价值，有的食物吃了能预防疾病，有的食物吃了能起到美容养颜的作用，有些食物吃了能补充人体所需的营养物质，那你们知道吃银耳能美容吗？下面，给大家具体介绍一下银耳美容养颜的吃法。

1、吃银耳能美容养颜

1银耳莲子汤

原料：银耳、莲子、红枣、冰糖。

做法

1将银耳用冷水泡15分钟这样，待发后，去粗蒂，切小块备用。

2锅中加入清水。先下莲子大火烧10分钟

3将红枣洗净后，连同处理过的银耳加入锅中，大火煮5分钟。

4然后转小火煮约1个小时这样，不时搅拌一下，否则银耳有可能会粘锅，最后加入冰糖调味即可。

银耳是天然植物性胶质，有滋阴的作用，并且长期服用可以有效的润肤，还能祛除脸部黄褐斑和雀斑的功效，是滋阴补肾的好东西！

银耳莲子汤滋润不腻，具有补脾开胃、益气清肠、安眠健胃、补脑清热的功效，长期服用可以润肤。并且银耳还是一种含有膳食纤维的减肥食品哦，可以帮助胃肠蠕动，减少脂肪吸收，可以帮助女人瘦身窈窕！

2紫薯银耳汤

原料：银耳、紫薯、冰糖。

做法

1将银耳用清水浸泡1小时左右，至银耳变软、完全舒展开来。紫薯去皮切小丁。

2银耳泡发好后，冲洗掉灰尘等小杂质，再撕成小片，大小随意。

3将银耳放入汤煲内，加水，煮开后转小火炖煮1小时。水可以多加点，且要一次加足。一定是小火慢炖，才能将胶质煮出来。心急用大火的话，水炖干了银耳也不会烂的。

4小时后，银耳已经煮得比较软了，下入紫薯和冰糖，继续煮45分钟。至紫薯熟透，汤汁粘稠即可。冰糖的用量根据个人口味增减，如果是晚上喝，就不要放太多。

紫薯含有丰富的蛋白质、淀粉、果胶、纤维素和氨基酸等多种矿物质，有丰富的营养作用。它所富含的维生素C可以促进胶原蛋白的正常合成，给皮肤提供营养。并且紫薯里面所含的花青素是天然强效自由基清除剂，可以快速清除人体自由基。

紫薯银耳汤可以有效的帮助女人完美肌肤，并且银耳具有提高肝脏解毒能力，能有效的保护肝脏，增强机体抗肿瘤的免疫能力。

2、滋养女性鲜花补品

一、桃花

1功效：桃花不仅能看，更能用、能吃。中医认为，桃花味甘、辛，性微温，入心、肺、大肠经，有活血悦肤、化瘀止痛等功效。除此外，桃花美容的功效也是很显著。将桃花与白芷制成药酒，对于祛除黄褐斑、黑斑等也有很好的效果。此外，桃仁、桃叶、鲜桃等皆可入药，桃花可谓“一身皆是宝”

2食疗：桃红四物汤

养血活血

桃红四物汤就是在四物汤的基础上，加入了桃仁和红花。为什么加入这两样药材呢？中医认为桃仁能破血行瘀、润燥滑肠，红花则能活血通经，去瘀止痛，改善微循环，促进黑色素的溶解，从而使气血更加畅通，并达到排毒养颜的效果。

具体做法

先取当归、熟地、川芎、白芍各15克，桃仁9克，红花6克放入砂锅中，然后加入4碗水。当四碗水熬成1碗时，就可以饮用了。服用时可分为早晚两次服用，不但能调血补血，对改善面色苍白、肌肤粗糙也有很好的效果。

二、茉莉花

1功效：茉莉花香气甜郁、清雅、幽远，沁人心脾，有“人间第一香”之美誉。面在中医看来，由于其花性温，味辛，微甘，因此有理气止痛、辟秽、和中之功效。常用于治疗湿浊内阻、胸部不舒、泻痢腹痛，头晕头痛、目赤、疮毒等病症。

2食疗：茉莉花茶

让口气清新起来

人们之所以喜欢喝茉莉花茶，还有一个非常重要的原因，是因为茉莉花茶具有祛除口臭的作用。对于口气，也就是平常大家所说的口臭，一种是暂时性的，比如说这个人吃了好多生大蒜，说话时常带有蒜的味道，如果吃了几个螃蟹，吃完饭以后，嘴里和手上多会有海鲜的味道。当然这是暂时性的。如果你刚吃完饭就通知有一个社交活动，怎么办？那么就泡上一壶茉莉花茶来减少口臭。当然，这样是治标不治本，只能应急用。

还可在喝茉莉花茶时放适量的蜂蜜，蜂蜜有通便的作用，它与大黄、芒硝不同，蜂蜜不仅具有润便的作用，还可以生津。

三、百合花

1功效：百合花有云裳仙子之称，具有润肺宁心、补脑健胃、抗衰老等功效。食百合可以清心、镇定、安神，治老年咳嗽哮喘、小便不畅等病症。

2食疗：百梨银汤（银耳、雪梨）

通治各类咳嗽

现代人，得肺结核的少了。但是，这种以咳嗽为主要症状的隐患还在。如果您经常咳得特别难受，喉咙里似乎有痰，痒痒地令人难受，可又咳不出来的话。那么可以判断这种咳嗽的病因和肺结核的病因是类似的，都是由于肺阴虚所致。

肺阴虚是什么呢？通俗地说，就是肺部水分不够，当肺部水分不够的时候，肺就没有足够的资本去抵御来自人体内外的各种威胁。

具体做法

可取百合1个，半个梨，当然梨有大有小，雪花梨吧，中等个儿的梨半个，银耳、甜杏仁适量。

首先将雪梨削去皮，去掉梨核，然后切成块；银耳、百合分别用水洗净；银耳用水浸泡发好后撕成小朵；先把撕好的银耳放入炖盅内，加入清水，放在火上先用大火烧开；盖好盖，改用小火炖1小时左右；等到银耳软烂时，揭去盖，再放人洗好的百合及雪梨块，加盖继续用小火炖30分钟左右，当梨块软烂时即可食用了。

2006-03-21 13:31

　　可以啊！

　　美容汤

　　1、银耳莲子百合糖水

　　材料：银耳、莲子、百合、冰糖

　　做法：将银耳和莲子洗净，用凉水泡一晚上。如果使用的是百合干的话，那也需要泡一晚上的。锅里加水后将银耳、莲子、百合放入，等水开后改用小火炖。大概一个小时后，放入冰糖，煮五分钟就可以了。mm们饮用时先放到冰箱里冰一下，口感更好。

　　效果：银耳、莲子、百合都美容佳品，经常饮用此汤，皮肤自然白白嫩嫩

　　2银耳枸杞汤－－养颜美容又好喝偶尔看见外网相关资料，自己试做了感觉不错，推荐给大家希望大家喜欢

　　第一步：准备主要材料，银耳一朵，用凉水泡开。然后，剪去发黄的银耳根部，洗净，撕成小朵。据说，这个根部有些苦，而且还有微毒，所以，弃去不要。

　　第二步：把洗好的银耳放入煮锅，加没过银耳一截的凉水，煮开之后，转小火炖到银耳软糯。所需要的时间呢，跟银耳本身有关，也跟泡发银耳的时间有关，泡的时间长，就可以用比较短的时间煮软。

　　第三步：准备配料，冰糖和枸杞子。冰糖的用量，可以根据自己的喜好来加减。枸杞子呢，因为通常都有防腐剂，所以，要事先用凉水泡一阵子，然后洗干净，起锅前十几分钟的时候，把冰糖和泡好洗净的枸杞子一起放入银耳锅里煮。

　　第四步，也是快要起锅之前，把一个甜橙去皮切开，放入锅里，煮一会儿，就可以享用软糯清甜的糖水了，美容又好喝。

　　注：

　　1）若是希望银耳快些软糯，还有一个办法也是我常用的，就是在煮银耳之前，往银耳上滴一两滴油，拌一拌，会比较容易煮软，因为，油能够帮助银耳溶化。

　　2）顺便多罗嗦几句―――银耳，我们老家的人，都把它叫做白木耳，据说新鲜的时候，是半透明的，干了以后，以乳白色的为上品。可是，听说有些不法商人为了使银耳的色泽看起来诱人，会用硫磺来熏银耳，所以，买色泽白的银耳，有上当受骗的可能，而色泽黄的，反而说明是没有经过处理的。所以，我喜欢反其道而行之，买颜色发黄一些的，觉得放心一点。虽然都是挑颜色发黄的来买，可是，每次买到的，颜色差别也还很大呢。

　　3金莺羹雪耳

　　银耳25克、红枣15克、陈皮6克，鸡蛋1个、冰糖适量。先将红枣去核与雪耳同煮30分钟，然后放陈皮再煮10分钟加冰糖打入鸡蛋拌匀即可食用。此方有养颜美肤、祛皱纹、消色斑之功效，常服可使皮肤白嫩、细腻、富有弹性。

　　还有很多啊，你也可以上网去查查。

银耳性平，味甘、淡、无毒，既有补脾开胃的功效，又有益气清肠的作用，还可以滋阴润肺。长期服用可以润肤，祛斑，而且还能给皮肤细胞提供充足的养分，防止皮肤老化，有很好的预防粉刺和消除痘印的功效！于女性而言，常喝银耳汤不仅可以美容养颜，还有解毒祛斑、减肥瘦身的作用。并且，还可帮助女性调养身体，缓解阴虚体质及月经不调带来的一些不适症。

银耳中的膳食纤维是促进肠胃蠕动的好帮手，且热量低，有助于减肥和排便。银耳中的微量元素能很好的不错人体所需的营养，具有强身壮体、延年益寿的功效。银耳还有个不为之人知的作用——润肠通便。其丰富的纤维素（14g/100g）和胶质，能够促进肠道蠕动，促进排便。尤其加入蜂蜜后，有果糖不耐受症状的食客，往往排便更为顺畅。

银耳中含有丰富的天然植物形胶质，经常吃银耳，能使人的新陈代谢增强，血液循环旺盛，各个组织器官的功能得到改善，皮肤的弹性增强，皮下组织丰满，皱纹变浅甚至消失，可以为肌肤补充丰富的胶原蛋白，使肌肤变得白皙、水嫩、有弹性，经常喝银耳汤，有助于美容美白。银耳中的银耳多糖是一种可以润肤的宝贵物质。多喝银耳汤能养颜护肤，使肌肤润滑白皙。建议煮银耳汤的时候少放糖，可加入适量桂圆干代替白糖。

银耳是低热量、低脂肪的食物，其可溶性膳食纤维对于延缓餐后血糖上升和降低胆固醇吸收、阻断胆汁酸的肝肠循环有利，所以比较适合糖尿病和高血脂、高血压患者，只是三高的人不适合用加糖或者加蜂蜜的银耳羹或汤。

银耳，也叫白木耳、雪耳，有“菌中之冠”的美称。它既是名贵的营养滋补佳品，又是扶正强壮的补药。历代皇家贵族都将银耳看做是“延年益寿之品”、“长生不老良药”。银耳性平无毒，既有补脾开胃的功效，又有益气清肠的作用，还可以滋阴润肺。另外，银耳还能增强人体免疫力，以及增强肿瘤患者对放、化疗的耐受力。因此，我建议您在日常生活中，可以在煮粥、炖猪肉时放一些银耳，这样即可以享受美食，又能滋补身体，一举两得。银耳中含有丰富的蛋白质维生素等，所以银耳粉有抗老去皱及紧肤的作用，常敷还可以去雀斑黄褐斑等。质量上乘者称作雪耳。它被人们誉为“菌中之冠”，既是名贵的营养滋补佳品，又是扶正强壮之补药。历代皇家贵族将银耳看作是“延年益寿之品”、“长生不老良药。”Bébé amour4级2012-06-03银耳有“强精、补肾、润肺、生津、止咳、清热、养胃、补气、和血、强心、壮身、补脑、提神”之功。作为营养滋补品，它适用于一切老弱妇孺和病后体虚者，还具有扶正强壮作用，并常用于治疗老年慢性气管炎等病症，对高血压、血管硬化患者，尤为适宜。近年来的医学研究还证明，从银耳中分离出来的多种糖类物质，对恶性肿瘤也有明显的抑制作用。常服银耳汤，还可起到嫩肤美容的效果。不能，但能滋阴补养。