此型患者一般进食蘑菇后10分钟—2小时出现。轻度症状表现为无力、恶心、呕吐、腹痛、水样腹泻,症状消退快,预后较好。但是,中毒中毒的话,可能因严重吐泻造成水和电解质大量丧失,血液浓缩,甚至发生休克、昏迷或出现少尿、无尿等肾功能衰竭症状,并可能留下肾功能不全、智力低下等严重后遗症,甚至死亡。
产生此类症状的蘑菇如:红菇、乳菇、牛肝菌、橙红毒伞、毒光盖伞、月光菌、腊伞、环柄菇等。
二、神经精神型吃蘑菇中毒的症状
此型患者一般进食后10分钟—6小时出现,除出现胃肠炎型症状外,还会有瞳孔缩小、唾液增多,兴奋、幻觉、步态蹒跚等症状,个别患者死于呼吸或循环衰竭。产生此类症状的蘑菇如:毒蝇伞、斑豹毒伞、角鳞灰伞、臭黄菇及红毛锈伞等。
三、溶血型吃蘑菇中毒的症状
这种一般指误食鹿花蕈后出现的,患者潜伏期有6~12小时,多在胃肠炎表现后,再发生溶血表现,如出现贫血、肝肿大、眼球发黄、尿呈浓茶水样等。还有些毒蕈中毒,因导致血小板减少而可能有出血现象,如皮肤紫斑、呕血、便血等。此型中毒一般用肾上腺皮质激素及输血治疗多可康复。
四、脏器受损型吃蘑菇中毒的症状
此型患者进食后10~30小时出现。初期表现为恶心呕吐、腹痛腹泻等急性胃肠炎症状,1到2天后中毒症状消失,进入一种假愈期,可1到3天后,病情又突然恶化,出现肝脏肿大、黄疸、肝功能异常,广泛性出血,烦躁不安,甚至昏迷、抽风、休克等。以肝、脑、心、肾等多脏器损害的表现,但以肝脏损害最为严重。部分患者可能有精神症状,一般病程2~3周,病死率高达90%。产生此类症状的蘑菇如:毒伞、白毒伞、磷柄白毒伞等剧毒蘑菇。
五、日光皮炎型吃蘑菇中毒的症状
这种一般指吃了猪嘴蘑中毒的患者,身体暴露的部位出现类似日光性皮炎的表现,如面部肿胀、疼痛,特别是嘴唇肿胀外翻,形状如猪嘴。此外,还有指尖会剧痛,指甲根部出血等现象。不过,这种很少伴随胃肠炎型症状。
毒蘑菇中毒后应急处理办法
1、如果意识尚清醒,可让患者喝点浓茶或温开水,然后用筷子刺激咽喉部,促使其呕吐。如此喝水、吐出反复几次。但是,如果没有意识,呈现昏迷症状,不可强行让患者喝水或强行让他呕吐,以免发生误饮而出现窒息情况。
2、胃肠炎型毒蘑菇中毒患者,吐泻较为严重者,建议多饮水或淡盐水。
3、注意,因为蘑菇中毒的潜伏期较长,而且部分蘑菇中毒的症状一旦出现就迅速恶化,所以进食可疑有毒蘑菇后在自行救治的同时,一定要及时到医院诊治,出现症状者尽快到医院抢救。
4、在运送医院的途中,如果发生呼吸心跳等停止现象,一定要立即进行口对口人工呼吸及胸外心脏按摩术抢救。
蘑菇是生活中很常见的菌类食物,其营养价值较高,而且风味迷人,深受很多人的喜爱,但是蘑菇中也有很多都是有毒的,不可食用,那么吃了毒蘑菇怎么办?吃蘑菇中毒吃什么解毒?吃了毒蘑菇对健康的危害是非常巨大的,下面就来详细了解具体内容吧。
1、补充液体解毒
1捕蝇菌和斑毒菌类中毒者,可速取凉浓茶水或09%的生理盐水(即每1000毫升的凉白开兑9克食盐融化—),大量口服,再刺激咽喉部位,令病人呕吐出胃内容物,将毒菌排除掉;食入毒菌未足8小时者,可以考虑食入番泻叶浸出液,将有毒物品排出体外;腹泻严重时,可以取5%的葡萄糖溶液随意口服,以补充消耗掉的水液。
2死帽菌中毒者,查清中毒原因后迅速取1:1000的高锰酸钾溶液洗胃,家庭不具备洗胃条件者,直接让病人尽量饱食,食后即刺激其咽喉部位,促使病人呕吐,吐后再服,再吐,直至胃中有毒物质吐完为止;吐完后再去5%的葡萄糖盐水口服。
3马鞍菌类中毒者,可大量口服浓茶,然后用消毒棉签刺激喉咙,呕吐出胃中的有毒食物,反复催吐,以排尽毒物为止;口服蓖麻油25-30毫升,促使病人腹泻,以除去肠毒。
2、中草药解毒
1取金银花30克,灵芝12克,甘草18克,共置于锅中,加入清水1200毫升,煮取浓汁450毫升,去渣放温后,分两到三次服完,每日1-2剂,连服5-7天为一疗程。此方适宜于缓解捕蝇菌和斑毒菌类中毒症状。
2取蒲公英24克,板蓝根18克,金银花30克,紫草根15克,大青叶15克,生甘草10克。共置于锅中,加清水1000毫升,煮取500毫升,滤去渣滓,放凉后分2-3次服完,每日1-2剂,连服5-7天。此方可用于中毒后口干口苦,心烦不宁或伴见低热的患者。
3取小金花草300克洗净,捣烂,放入碗中,冲入沸水300-500毫升,闷盖片刻,滤去渣滓,放入白糖调化,放凉后分1-2次服完,每日1-2剂,连服5-7天为一个疗程。
4、取生石膏70克砸碎,与淡竹叶24克一起放锅中,加清水适量,熬煮成浓汁,滤去渣滓,分一到两次服完,每日1-2剂,连服7-10天为一个疗程。
3、饮食解毒法
1将100克绿豆焙干,研为细末,过筛,放入碗中冲沸水300-400毫升搅拌成糊状,再加红糖搅拌融化,放凉食用,每日1-2剂,连服5-7剂,或视病情而定,本方适用于呕吐已止,症见口干口苦,烦躁的中毒患者。
2。取新鲜萝卜1000克洗净,与100克崩大碗共捣至烂,然后绞取原汁,放入杯中,加冰糖,放入锅中隔水蒸熟,放温后服用,每日2-3次,疗程不限。
3取绿豆100克,金银花30克,白糖50克,将绿豆砸碎,和金银花共置锅中,加清水1000毫升,煮取500毫升,滤去金银花,放白糖调化,1次服下,每日1-2剂,连服5-7天,或视病情而定。
4取新鲜梨叶500-1000克,捣烂后,加沸水300毫升,搅拌均匀,再绞取汁液,分1-2次服完,每日1-2剂,连服5-7天为1疗程。
4、毒蘑菇中毒症状
常见恶心呕吐,流涎,多汗,心动变慢,呼吸急促,瞳孔缩小,出现幻觉,腹痛腹泻,伴头昏头痛,心悸,烦躁,四肢麻木,胸胀胸闷,全身发黄,面色苍白,小便呈酱油或血水样,可见肝脾肿大,严重者可见抽搐,昏迷,甚至死亡。
5、蘑菇的食用食谱
1、清炒蘑菇
食材:鲜蘑菇200克,葱花、精盐、味精、麻油各适量。
做法:蘑菇去蒂,洗净后切片。炒锅内放清水,烧开后放入蘑菇片,煮熟后加入精盐、葱花、味精,淋上麻油即可。
功效:清香爽口,化痰理气,补益肠胃。
2、蘑菇味噌汤
将利用菌群发酵制作而成的味噌与菌类食物本身良好结合后,可以说是最强的菌类组合食谱,菌类的保健效果能够更上一层楼。将小松菜与蘑菇一起切成一厘米左右的小段,放入锅中熬制后撒入白芝麻,就可以喝到小松菜和蘑菇味噌汤了。
3、美肌白蘑菇浓汤
将分成小盒装的白蘑菇切成2-3公分的段,加上一把芦笋、200毫升水、40克麦片放入锅中炖煮一会儿,半熟后倒入200毫升牛奶使麦片融化,煮至食材烂糊后加入少量食盐、胡椒粉调整味道后即可食用。
白蘑菇中含有丰富的B族维生素,芦笋中含有有助抗氧化和帮助胶原蛋白形成的维生素C,加上对肠道有益的牛奶,不但能够让肠道舒适,美肤效果更是出类拔萃,而且营养也平衡而丰富。
中毒表现:不同毒蕈所含的毒素不同,引起的中毒表现也各不相同,但一般可分为以下四类:
1. 胃肠炎型:此型患者进食蘑菇后10分钟—2小时出现无力、恶心、呕吐、腹痛、水样腹泻。恢复较快,预后好。产生此类症状的蘑菇很多,如:红菇、乳菇、牛肝菌、橙红毒伞、毒光盖伞、月光菌、腊伞、环柄菇等。
2. 神经精神型:进食后10分钟—6小时除出现胃肠炎型症状外,尚有瞳孔缩小、唾液增多,兴奋、幻觉、步态蹒跚等。
3. 溶血型:潜伏期6~12小时,除胃肠炎表现外,还有溶血表现,可出现贫血、肝肿大等。此型中毒经用肾上腺皮质激素及输血治疗多可康复。
4. 肝病型:进食后10~30小时出现胃肠炎型表现。部分患者可有一假愈期,然后出现以肝、脑、心、肾等多脏器损害的表现,但以肝脏损害最为严重。部分患者可有精神症状。一般病程2~3周。病死率高。
紧急处理:因为蘑菇中毒的潜伏期较长,而且部分蘑菇中毒的症状一旦出现就迅速恶化,所以进食可疑有毒蘑菇后要及时到医院诊治。出现症状者尽快到医院抢救。
中毒预防:蘑菇种类繁多,一些食用菇味道鲜美,受到各地人们的喜爱,很多地方群众有采食蘑菇的习惯。民间有各种鉴别蘑菇是否是毒蘑菇的方法,但总的看来这些方法并不可靠。最有效的毒蘑菇鉴别方法是形态学鉴定,但这种鉴定方法普通群众难以掌握。所以,不要自行采摘、食用野菇。也不要在移动商贩处购买干或新鲜的蘑菇。
多半生长在肮脏潮湿的地方;破烂之后,容易改变颜色; 用水浸泡之后,水像牛奶一样混浊; 菌柄上同时有菌环和菌托,菌褶剖面为逆两侧形的蘑菇有毒。 大多数颜色鲜艳的蘑菇是有毒。但是有一些白蘑菇也是有毒的。 还要注意,熟透的、霉烂的、破损的或被小动物啃食过的蘑菇,也不要采食。 我们可以把蘑菇中毒病例分成6种类型: (1)胃肠中毒型:通常的中毒症状是强烈恶心、呕吐,腹痛、腹泻等,毒粉褶菌、臭黄菇和毛头乳菇,黄粘盖牛肝菌和粉红枝瑚菌等毒蘑菇可引起此类型中毒,已知有80余种。 (2)神经精神型:已知有60余种。中毒症状是精神兴奋,精神错乱或精神抑制等神经性症状。如毒蝇鹅膏菌、半卵形斑褶菇中毒后可引起幻觉反应。 (3)溶血型:主要症状是在1-2天内发生溶血性贫血,症状是突然寒战,发热,腹疼头疼,腰背肢体疼,面色苍白,恶心,呕吐全身虚弱无力,烦躁不安和气促。此类中毒症状主要由鹿花菌引起。 (4)肝脏损害型:引起这类中毒有关的种约20余种。除上述已提到含毒肽、毒伞肽的种类外,如环柄菇属的某些种。 (5)呼吸与循环衰竭型:引起这种类型的毒蘑菇主要是亚稀褶黑菇。死亡率较高。 (6)光过敏性皮炎型:我国目前发现引起此类症状的是叶状耳盘菌。
欢迎分享,转载请注明来源:浪漫分享网
评论列表(0条)