蜂蜜做什么食物好

　　蜂蜜中含有丰富的葡萄糖和果糖，味道香甜润口，不仅可以冲水饮用，也可以当作调味品使用，蜂蜜麻花就十分好吃，准备面粉、牛奶、白糖和酵母适量，鸡蛋2个，水白蜜2勺，玉米油2勺，盐2克，酵母倒入小碗中，用温水将其化开，面粉倒入大点的盆中，磕入两个鸡蛋，加入白糖和少许盐，倒入2大勺玉米油，倒入2勺水白蜜，蜂蜜的量可以自行调整，喜欢吃甜的就多加一些。然后将化开的酵母倒入，边搅拌边倒入牛奶，搅拌成絮状停止加牛奶。

　　用手揉成稍软面团，觉得干就再一点点加牛奶，和好的面团应比做馒头更软点。牛奶的具体用量自己掌控，边揉边加以不沾手为宜。盖上一层布放置在温暖的地方发酵，发酵至原来的2倍大，手指深入不回缩即可。揉几分钟给面团排气，取一部分面团擀成厚约1厘米的薄片，用刀划成一条条面条，最好划一条拧一条。

　　取一根面条，不用搓圆，用手分别捏住面条两头朝相反的方向上劲，然后两头提起来放在一起，使之自然缠在一起，接下来再用手捏住两头向相反方向拧上劲，再两头捏在一起使之自然缠在一起成麻花状，接口处捏紧，以免炸的时候散开，一个麻花就做好了。捏好所有的面团以后放置醒10分钟左右，油锅热至6成即可下锅炸，小火炸至金**出锅，好吃的蜂蜜麻花就完成了!

蜂蜜不但营养丰富，老少皆宜，还具有多种保健养生功效，如润肺止咳，调节胃肠功能、润肠通便、解毒护肝、安神益智，美容养颜抗衰老等功效。

坚持长期服用能够增强体质，延年益寿，如果与一些食物巧妙搭配食用，就会得到更好的食疗作用。

与丹参、首乌：辅助治疗冠心病

丹参、首乌1：1的比例打成粉末，用热水冲调后，放至室温，加入1勺蜂蜜，每天服用1次。能辅助治疗冠心病。

与金银花、黄芩：清热，利咽喉

金银花、黄芩各5克，用热水冲泡，放至室温后，加入2勺蜂蜜，有清热利咽的功效。秋冬干燥的季节，还可加桔梗10克或麦冬10克，增强润肺的功效。

与菊花、枸杞：清肝明目

菊花3克，枸杞10克，将二者用热水冲泡，放至室温后，加入1~2勺蜂蜜，有清肝明目、养肝肾的功效，每天饮用，代茶饮。

与百合、五味子：养心安神

百合10克、五味子10克，水煎后滤渣取汁，放至室温后，加入2勺蜂蜜，有养心安神的功效，在睡前饮用，适合失眠人群。

与桔梗、甘草、橄榄：缓解慢性咽炎

桔梗10克、甘草3克、橄榄2颗，用热水冲泡，放至室温后，加入2勺蜂蜜，每天饮用2杯，能有效缓解慢性咽炎。

与玫瑰：疏肝益气

玫瑰花用热水冲泡，放至室温后，加入2勺蜂蜜，有疏肝益气的功效，女性在非经期代茶饮用，有助于保持气血畅行，心情舒畅。

与胖大海或罗汉果：清热利咽，润肠通便

胖大海1颗或罗汉果半颗，用热水冲泡；放至室温后，加入1~2勺蜂蜜，有清热利咽的功效。每天饮用，除了缓解咽喉不适，还能润肠通便。

与雪梨：清热润燥

雪梨（鸭梨）清洗干净后，切去蒂部，用小勺挖去心，然后隔水炖煮至绵软。放置至室温后，调入蜂蜜食用。也可加入少量川贝母、银耳一同炖煮。

与牛奶、黑芝麻：提高免疫力

蜂蜜50毫升，牛奶50毫升，黑芝麻25克。将黑芝麻捣烂，用温水同蜂蜜、牛奶调和，对于改善面色萎黄、皮肤不润，肠燥便秘等症状都有很好的效果哦。

与核桃：补肾健脑

蜂蜜100毫升，核桃肉100克，核桃肉捣烂，调入蜂蜜，和匀。每次服食1匙，每日2次，温开水送服。特别适宜于有虚喘症的朋友。

与芹菜：辅助降血压

鲜芹菜150~200克，蜂蜜适量。将芹菜洗净、切块，加蜂蜜、饮用水适量，用搅拌机搅碎后饮用即可。每日服用1次。

　　蜂蜜的食用方法多种多样，只要是纯正蜂蜜食用对身体健康都有许多好处。不过想要吃蜂蜜效果最好，一定要注意一点就是温度，蜂蜜不耐高温，过高的温度会破坏蜂蜜的营养物质，影响蜂蜜的营养价值，减弱对身体的滋养效果。蜂蜜最常见的食用方法就是冲泡蜂蜜水，切记不可用开水冲泡，40度左右的温水冲泡最佳。

　　蜂蜜性质温和，可以与多种食物搭配食用，也有意想不到的效果。很多朋友减肥的时候喜欢吃水果沙拉，沙拉酱的热量其实也是比较高的，每100克680大卡，而蜂蜜每100克321大卡，很多蜜友做的时候都会用水白蜜代替沙拉酱，这样不仅口感不错，热量变低，蜂蜜中含有180多种物质，也能使人体吸收的营养物质更丰富。

蜂蜜的好处多多,蜂蜜味甘性平，《神农本草经》：“主心腹邪气，诸惊痫痉，安五脏诸不足，益气补中，止痛解毒，除众病，和百药，久服强志轻身，不饥不老”，可见它集合了治病强身两大功用。归纳其作用为： 清热。《良疗本草》说“若觉热，四肢不和，即服蜜浆一碗，甚良”，由于蜜有养阴作用，故用于虚热者为宜。近有用于鼻炎，鼻窦炎及角膜溃疡及脸缘炎等。 补中。蜜能补养脾气，古代谓其长服能明耳目、面如花色、强志、轻身、不饥不老、适宜手虚弱之体及病后调养。故《药品化义》有：蜂蜜采百花之精，味甘主补，滋养五脏之说。 解毒。可治各种皮炎及阴道滴虫，及解乌头毒，解酒毒，现代科研认为其〈含咖啡酸〉有抗癌作用。据俄罗斯报道蜜是一种良好的口腔消毒剂。由于蜜既能解毒又能补益，古人常用其制成各种膏方。美国已用蜂蜜兑各种果汁作澄清剂，效果理想，并能保持全部的营养价值。 润燥。可治肺燥咳嗽。配生姜更佳。张锡纯认为其性“其凉滑润，为清肺润肺、利痰宁嗽之要品也”；老人津亏便结，可用此开水冲服润下。 止痛。蜜具缓急止痛作用，魏长春医师常用此配合乌梅安胃丸等冲服以治痛胆道蛔虫症、胆囊炎、胆石症等。蜜外涂还可疗烧伤，冻伤及各种外伤。 但须注意，凡痰湿较盛，脘腹胀满或肠弱泄泻者，蜂蜜则当慎用。 现代药理研究证明，蜂蜜外用具有解毒、抗菌、消炎、滋润、防腐、保护创面、促进细胞再生和渗液吸收的诸多功能。 蜂蜜的食用方法 1、不可以用开水冲或高温蒸煮蜂蜜，因为不合理的加热，会使蜂蜜中的营养物质严重破坏，蜂蜜中的酶失活，颜色变深，香味挥发，滋味改变，食之有不愉快的酸味。高温使蜂蜜特有的香味和滋味受到破坏而挥发，抑菌作用下降，营养物质被破坏，因此，蜂蜜最好使用40℃以下的温开水或凉开水稀释后食用，特别是在炎热的夏季，用冷开水冲蜂蜜饮食，能消暑解热，是很好的清凉保健饮料。 2、蜂蜜的食用时间大有讲究，一般均在饭前1-15小时或饭后2-3小时食用比较适宜。但对有胃肠道疾病的患者，则应根据病情确定食用时间，以利于发挥其医疗作用。如在饭前一个半小时食用蜂蜜，它可抑制胃酸的分泌；如在食用蜂蜜后立即进食，它又会刺激胃酸的分泌；温热的蜂蜜水溶液能使得胃液稀释而降低胃液酸变，而冷的蜂蜜水溶液却可提高胃液酸多，并能刺激肠道的运动，有轻泻使用。因此，胃酸过多或肥大性胃炎、特别是胃和十二脂肠溃汤的患者，宜在饭前1小时半食用温蜂蜜水，不仅能抑制胃酸的分泌，而且能使胃酸降低，从而减少对胃粘膜的刺激，有利于溃疡面的愈合；而胃酸缺乏或萎缩性胃炎的患者，宜食用冷蜜水后立即进食。神经衰弱者在每天睡觉前食用蜂蜜，可以促进睡眠，因为蜂蜜有安神益智和改善睡眠的作用。 食用蜂蜜的注意事项 1、不宜与豆腐同食。豆腐味甘、咸，性寒，能清热散血。与蜂蜜同食易导致腹泻。同时蜂蜜中的多种酶类，豆腐中的多种矿物质、植物蛋白、有机酸等，二者同食 不利于人体的生化反应。 2、不宜与韭菜同食。韭菜含维生素C丰富，容易被蜂蜜中的矿物质铜、铁等离子氧化而失去作用。另外，蜂蜜可通便，韭菜富含纤维素而导泻，容易引起腹泻。

蜂蜜的简单吃法首选就是蜂蜜水，蜂蜜水香甜润口，操作起来也十分方便。只需准备适量蜂蜜和饮用水，还有一个杯子和勺子，将蜂蜜舀入杯子中，倒入适量饮用水，搅拌均匀即可饮用。

平时还可以将蜂蜜当做果酱，抹在早餐的面包上会更好吃，或者掺入牛奶、豆浆、果汁和粥中，起到调味的作用，当然蜂蜜也可以制作很多小吃。

蜂蜜是蜜蜂从开花植物的花中采得的花蜜在蜂巢中酿制的蜜。蜜蜂从植物的花中采取含水量约为75%的花蜜或分泌物，存入自己第二个胃中，在体内多种转化的作用下，经过15天左右反复酝酿各种维生素、矿物质和氨基酸丰富到一定的数值时，同时把花蜜中的多糖转变成人体可直接吸收的单糖葡萄糖、果糖，水分含量少于23%存贮到巢洞中，用蜂蜡密封。蜂蜜是糖的过饱和溶液，低温时会产生结晶，生成结晶的是葡萄糖，不产生结晶的部分主要是果糖。

作用功效

蜂蜜能改进血液的成分，推进心脑和血管功用，因而常常服用对于心血管患者很有好处[1]

蜂蜜对肝脏有维护效果，能推进肝细胞再生，对脂肪肝的形成有一定的抑制效果

食用蜂蜜能迅速弥补膂力，消除疲惫，增强对疾病的抵抗力

蜂蜜还有灭菌的效果，常常食用蜂蜜，不仅对牙齿无影响，还能在口腔内起到灭菌消毒的效果

蜂蜜能医治中度的肌肤损伤，特别是烫伤，将蜂蜜作为肌肤创伤敷料时，细菌无法成长

失眠的人在每天睡觉前口服1汤匙蜂蜜（加入1杯温开水内），能够加快进入梦乡速度

蜂蜜还能够润肠通便（只要是天然老练的真实蜂蜜都有润肠通便的效果）

美容功效

1、蜂蜜黄瓜面膜（美白除皱）

取鲜黄瓜汁加入奶粉、蜂蜜适量，风油精

蜂蜜美容(10张)

数滴调匀后涂面，20～30分钟后洗净，或将黄瓜洗净切薄片直接贴于脸部，具有润肤、增白、除皱的作用。

2、蜂蜜珍珠粉面膜

准备一个干净的小瓶子，倒入大半瓶珍珠粉，再缓缓倒入蜂蜜，边倒边搅拌，使蜂蜜和珍珠粉充分混合，注意蜂蜜不要倒得过多，调成糊状即可。这样面膜就做好了。

使用前，先用温水把脸洗净，然后用小棉签蘸着调好得面膜均匀得涂在脸上，不要太厚，薄薄一层即可，过30分钟后洗掉，可以使脸光滑，有光泽。

3、红酒蜂蜜面膜（美白滋养）

红酒中的葡萄酒酸就是果酸，能够促进角质新陈代谢，淡化色素，让皮肤更白皙光滑。蜂蜜具有保湿和滋养的功效。

方法：将一小杯红酒加2～3勺子洋槐花蜂蜜调至浓稠的状态后，均匀的敷在脸上，八分干后用温水洗干净。

注意：酒精过敏的人慎用！

4、洋槐花蜂蜜甘油面膜（美白补水）

蜂蜜1勺，甘油1勺，水2勺，充分混合，即成面膜膏，使用时轻轻涂于脸部和颈部，形成薄膜，20～25分钟后小心将面膜去掉即可，这种面膜可用于普通、干燥性衰萎皮肤，每周1～2次。

5、蜂蜜番茄面膜（美白保湿）

先将番茄压烂取汁，加入适量蜂蜜和少许面粉调成膏状，涂于面部保持20～30分钟，具有使皮肤滋润、白嫩、柔软的作用。

6、蜂蜜柠檬面膜（防晒）

生鸡蛋一个，蜂蜜一小匙，柠檬半个，面粉适量，混合后搅拌成膏状，敷面后入睡，第二天用温水洗净。坚持使用有较显著的防晒作用。

不同功效[4]

丹参蜜：（裕丹参蜜）凉血消肿、活血化瘀、养心安神、清心除烦。预防和治疗冠心病、心绞痛、心肌梗塞、高血压、高血脂、动脉硬化、养颜美容（草庐蜂业有限公司独有产品）

葵花蜂蜜：扩张血管、软化血管、降血压血脂胆固醇。

冬蜜：调理肠胃，养气润肺。

桂花蜜：消肿止血，润喉通肠。

龙眼蜜：补脑益智，增强记忆。

柑桔蜜：生津止渴，润肺开胃。

荆条蜜：益气补血，散寒清目。

山花蜜：养肝，治便秘。

桉树蜜：抗菌消毒，预防流行性感冒，治疗喉咙发炎。

洋槐蜜：清热解毒，养颜补气。

枣花蜜：补血安神，健脾养胃。

益母草蜜：调经美白，日常保健。

椴树蜜：清热利尿，养肝明目。

按功效分

美容养颜的：雪脂莲蜜（苕子蜜）、野玫瑰蜜、益母草蜜、洋槐蜜

去火的：黄连蜜、枇杷蜜、荆花蜜、紫云英蜜、

对肺有好处的：枸杞蜜、柑橘蜜、枇杷蜜

对胃有好处的：桂花蜜、五味子蜜、枣花蜜、柑橘蜜、芝麻蜜

对失眠有好处的：龙眼蜜、五味子蜜、枣花蜜，最好是蜂王浆

食用功效

（一）护肤美容

冬季皮肤干燥，可用少许蜂蜜调和水后涂于皮肤，可防止干裂，可用蜂蜜代替防裂膏。

（二）抗菌消炎、促进组织再生

优质蜂蜜在室温下放置数年不会腐败，表明其防腐作用极强。实验证实，蜂蜜对链球菌、葡萄球菌、白喉等革兰阳性菌有较强的抑制作用。

用法：在处理伤口时，将蜂蜜涂于患处，可减少渗出、减轻疼痛，促进伤口愈合，防止感染。

（三）促进消化

研究证明，蜂蜜对胃肠功能有调节作用，可使胃酸分泌正常。动物实验证实，蜂蜜有增强肠蠕动的作用，可显著缩短排便时间。

用法：蜂蜜对结肠炎、习惯性便秘有良好功效，且无任何副作用。蜂蜜可使胃痛及胃烧灼感消失，红细胞及血红蛋白数值长高。患胃十二指肠溃疡的人，常服用蜂蜜，也有辅助作用。

（四）提高免疫力

蜂蜜中含有的多种酶和矿物质，发生协同作用后，可以提高人体免疫力。实验研究证明，用蜂蜜饲喂小鼠，可以提高小鼠的免疫功能。

用法：国外常用蜂蜜治疗感冒，咽喉炎，方法是用一杯水加2匙蜂蜜和1/4匙鲜柠檬汁，每天服用3～4杯。

（五）保护心血管

蜂蜜有扩张冠状动脉和营养心肌的作用，改善心肌功能，对血压有调节作用。

用法：患心脏病者，每天服用50～140克蜂蜜，1～2个月内病情可以改善。高血压者，每天早晚各饮一杯蜂蜜水，也有益健康。动脉硬化症者常吃蜂蜜，有保护血管和降血压的作用。

您好，蜂蜜很适合以下菜谱哦~像蜜汁叉烧，蜂蜜烧茄子，方便的话还可以直接涂抹在面包片、三文治或小餐包上食用呢，蜜汁叉烧是不用烤箱的哦，用普通的锅就可以的了！推荐几道和蜂蜜搭配的菜谱给你，希望可以帮助到你~

一、蜂蜜烧茄子

原料：

长茄子、黄酱、肉末、蜂蜜。

调料：

盐、鸡精、油、葱姜蒜香菜末。

做法：

1、茄子洗净中间划几刀不划断，用盐腌渍。

2、锅内放少许油，将茄子煸炒至软。

3、锅内放油，煸香葱姜、放入肉末煸香，放入黄酱，煸出浓香，加入茄子和少许的水，水一点点的加，至茄子入味，

4，不用加糖，出锅放入蜂蜜，和少许蒜茸即可，撒香菜末即可

二、蜜汁叉烧

原料：

猪肉、叉烧酱、花雕酒、蜂蜜

做法：

1、先把做叉烧的猪肉块腌好，为了节省时间，可直接使用叉烧酱来腌肉，加上花雕酒，大概腌一到半小时（叉烧酱可以用酱油和糖代替）

2，把叉烧放进锅里卤，先武火，然后文火，注意翻动，直到汁水收干

3，上碟之前稀释蜂蜜，浇在叉烧上，和叉烧锅里的汁混合在一起，翻一下就可以上碟了

三、蜂蜜果蔬沙拉

材料：可以是蔬菜类也可以水果类，蔬菜的话可以稍微用热水烫一下主料

做法：切丁，加入蜂蜜和沙拉酱拌匀

四、蜂蜜绿茶/蜂蜜花茶

平时在家里我会泡些菊花，加点蜂蜜，很好喝呢~你可以按照自己喜好，做蜂蜜绿茶红茶和蜂蜜奶茶哦。呵呵蜂蜜也可加点进牛奶，如果喜欢偏甜的饮料的话！

五、蜂蜜排骨

原料：猪小排、八角、姜片、蒜头。

调料：蜂蜜、生抽、老抽、柠檬、油。

做法：

1、将猪小排切成段，稍炸一下（约2分钟），控去多余的油。

2、把姜和蒜放锅里爆出香味，放入排骨，加生抽、少许的老抽（调色）、八角、开水（淹过肉），烧开后，调小火煮到熟（骨肉分开）。

3、开盖，调到大火，加入一勺(按口味）的蜂蜜和几滴柠檬，煮到汁变稠即可（约2，3分钟）。

蜂蜜的吃法多种多样，除了做甜品粥类的时候加入食用，也可以放到面浆里做成馒头哦！

以上部分菜谱参考 美食天下 网站~~~~