黑糖和焦糖有什么区别？

1、应用不同

黑糖：黑糖水对妇女月经顺畅有帮助。喝热的黑糖水可让身体温暖，增加能量，活络气血，加快血液循环，月经也会排得较为顺畅，女性朋友若有行经不畅、小腹胀痛的问题，不妨试试这个方法；

也可加些姜汁共煮，补中气、补血养肝，温筋通络效果会更好。若是怕吃甜食易胖的人，只要在月经前一天开始，直到经期第三天吃，就可以发挥活血化瘀效果。

另外，像是小朋友吃药怕苦，可适量加些黑糖辅助；有中气不足、不爱吃、营养不良等问题的儿童，平日也可喝些黑糖水当点心，其中有些补养成分可利用，但要注意不要在饭前喝。

焦糖：主要用于酱油、糖果、醋、啤酒等的着色。焦糖是一种在食品中应用范围十分广泛的天然着色剂、是食品添加剂中的重要一员。

2、加工不同

黑糖：将甘蔗榨汁。将甘蔗汁倒入锅内加温，煮沸后甘庶汁杂质会浮上来，将杂质滤掉。经过近三小时加温，甘庶汁水分蒸发。当水分蒸发到一定程度后，迅速倒入平坦桌面。经过数分钟冷却后，将块状甘蔗汁打散成结晶状。打散后结晶状细如砂的东西就是民间所谓的黑糖（红糖）。

焦糖：常压法，即开口锅生产的方法。一般是用一只热交换器上面载1个开口的分离器，在常压下将糖料加热到一定温度，加入氨水，继续加热到终点。

目前国内绝大多数生产厂采用的是类似此种方法。但常压法的温度难控制，质量不稳定，粘度大，应用不方便，大规模工业生产不宜采用此法。但国外某些品种也有采用此法的。

3、原料不同

黑糖：黑糖是一种没有经过高度精炼带蜜成型的的蔗糖。

焦糖：焦糖是用饴糖、蔗糖等熬成的黏稠液体或粉末，深褐色，有苦味。

-黑糖

-焦糖

糖果色以粉色、粉蓝色、粉绿色、粉**、明艳紫、柠檬黄、宝石蓝和芥末绿等甜蜜的色彩为主色调。

1、粉色

粉色，通常指粉红色。这种颜色用途很广泛。如衣服、被套、毛巾、枕头、书包花朵、等，都有许多带有粉色；自然中多种花朵呈现粉色。生活中粉色还代表可爱，温馨，娇嫩、青春、明快、恋爱、萌等意义。

2、粉蓝色

粉蓝色在水彩颜料中由湖蓝+淡绿（一点点）+白合成，是一种淡淡的、素净的颜色。它不像粉红那么艳丽、高雅，不像蓝色那么深邃，它有它自己的特点，很平和、平柔的颜色。粉蓝色是一种很神秘的颜色，很多人说它是紫色，很多人说它是蓝色。

3、粉**

粉**在水彩颜料中由**+白合成，是一种淡淡的、素净的颜色。粉**是一种很神秘的颜色；粉**让人感到心平气和，经常让人用在睡房，可以用来做窗帘、枕头、床铺、壁纸的颜色，它让人想到接近透明的天空，有一片薄薄的、纯洁的云遮挡。

4、柠檬黄

柠檬黄又称酒石黄、酸性淡黄、肼黄。化学名称为1-(4-磺酸苯基)-4-(4-磺酸苯基偶氮)-5-吡唑啉酮-3-羧酸三钠盐，为水溶性合成色素。呈鲜艳的嫩**，是单色品种。多用于食品、饮料、药品、化妆品、饲料、烟草、玩具、食品包装材料等的着色，也用于羊毛、蚕丝的染色及制造色淀。

5、宝石蓝

宝石蓝是蓝色的一种，也称宝石蓝色，这种颜色比深蓝色更深一点，比较偏紫，代表冷静、智慧等。是一种晶莹剔透的蓝，比一般的要随色。宝石蓝色多用于女性的物品，物品主要有毛衣，连衣裙，短袖衬衫，发卡等物品。

-糖果色

-粉色

-粉蓝色

-粉**

-柠檬黄

-宝石蓝