经典的10款法式甜点，你吃过哪几种

经典的10款法式甜点，你吃过哪几种 

一、闪电泡芙

闪电泡芙ECLAIR，类似手指的奶油面包，后被制作为各类泡芙曲奇，其特点在于口感细腻润滑，一口就会被吸引而很快吃完，速度如闪电般迅猛。也有说是这种甜品在刚烤出来的时候伴有闪电般的裂纹，故而得出其名。

二、焦糖布丁

焦糖布丁是另一款法国非常经典的甜品，CREME是奶油的意思，BRULEE则是刚烘烤过的意思。上层是琥珀色酥脆的焦糖，吃时用小银勺轻敲表面，焦糖片破碎，热热的蛋奶布丁和焦糖片一同进口，醇香滑嫩，妙不可言。

三、勃朗峰栗子蛋糕

勃朗峰栗子蛋糕起源于边境相邻的法国萨瓦和意大利皮埃蒙特，称谓来自于与其神似的阿尔卑斯山勃朗峰。是做成杯形糕饼的海绵蛋糕和蛋白酥皮馅饼上面装饰着细面或圆锥造型的栗子奶油，以及代表了积雪的细砂糖。

四、玛德琳蛋糕

又叫贝壳蛋糕。由黄油、低粉、糖、泡粉、蛋制作而成。多用于家庭烘焙将其推广到全世界的功臣是法国大文豪普鲁斯特。他因为对贝壳蛋糕的回忆，写出了长篇文学巨著《追忆似水年华》将贝壳蛋糕推上了历史舞台。

五、布列塔尼蛋糕

起源于19世纪末，是以黄油和蛋作为主要原料通过独特工艺烤制而成的蛋糕体，口感密实，没有发泡但是蛋糕在炉中却胀的很大。口感不似一般蛋糕，外皮松脆内部软滑，以苹果泥葡萄干做的装饰，有浓郁的地方特色。

六、马卡龙

马卡龙是最具有法国式浪漫的甜点其名字“少女的苏胸”已经让人产生无限遥想。这是一款很会做坏的甜点其“酥”就来自与对制作和存放过程中温度湿度的严格控制，一般的甜点店做不出好吃的马卡龙再正常不过了。

七、舒芙蕾

舒芙蕾，又称法式蛋奶酥、梳乎厘，是千中世纪诞生的法国出名甜点。法文的“SOUFFE”就是吹气的意思它的烘焙材料就是鲜奶和蛋白，但用隔水烘烤到胀大的那瞬间。烤好的舒芙蕾要尽快品尝，否则会很快就塌陷。

八、欧培拉

欧培拉是款有着数百年历史的蛋糕根据料理圣经《拉鲁斯美食》里界说的就是:夹加咖啡糖浆和巧克力爽的杏仁奶油蛋糕。最初在法国也是由御用甜点师自创的品牌DALLOVAU后初步开展盛行。法式传统为6层欧培拉。

九、拿破仑

拿破仑的法语意思是“一千层”的意思所以也叫千层酥。从上到下总共三层焦**的一层层酥皮，中心涂满浓郁香甜的香草奶油和卡仕达酱(也叫蛋奶油CUSTARD)千层酥入嘴便碎黄油浓香满口乱窜，幸福感不过如此。

十、慕斯蛋糕

慕斯蛋糕早出现在有着美食之都之称的法国巴黎，在法语里它表达的就是“泡沫”的意思，特别质地依赖干在鲜奶油或许蛋白霜里搅打出气泡口感既可轻孕如絮，进口即化，亦可绵密厚实，香滑丰满，深受人们喜爱。

1甜点表白

史上最浪漫的表白方式怎么能少的了用甜点来俘获恋人的心呢，你可以提前让主厨把钻戒放在甜点里，当女友吃出来时单膝跪地，说出你的求婚告白。

如果怕女友误吞钻戒，可以提前点一道女友最喜欢吃的甜点，然后让侍者故意拖延上餐的时间，当女主角失去耐心时，侍者端着上面刻有“做我女朋友好吗”的甜点上来。

这样就会让女友在感情上有个很大的起伏，收到意想不到的戏剧效果!

2现金表白

可以用面值二十或者是五十的钱，折成花，外面包上鲜花纸。这样浪漫有创意的表白方式，女生应该会喜欢的。

3传统式情书表白

时代变化下，网络已经取代了一切，曾经传统时代里对爱人的表白会以书信的方式进行，用上最具有代表性的信纸，再附上一些感人的文字，成为爱的信息传递和表达。

而现在，联络感情，多用电话，短信，微信或邮件方式互动，但对于表白若只是通过微信说句“做我女朋友吧”不免有些随性，有些不当一回事的轻浮感。

若能准备一封精致的告白书，既显得与众不同，还可以让她看到你的才华，一定会给你们的感情留下美好的记忆。

4直接式表白

你们两个人一起的时候，你可以突然的牵住她的手，慢慢的靠近她的耳朵，很暧昧的对她小声说：“我已经喜欢上你了，你已经没有逃跑的机会了。”

在路上碰巧遇到了喜欢的女生，你可以追上她，拍一下她的肩膀，在她转身的时候，靠近她的脸说：“我喜欢你，做我的女朋友吧!”

5办公室软件表白

很多人都会用办公室软件，但是你知道如何巧妙的用办公室软件求婚吗一个向女生表白的小方法，用它可以制作一段代码。

如果你喜欢的女生会用Office办公软件里的Excel，把代码发给她，该代码可以快速在Excel里生成你设置的图形，像Love心形我爱你一句话等。

法式甜点充满了优雅、精致、美好、浪漫、甜蜜，闪耀着精致诱人的光彩,法式甜点的特点，注重食材的自然滋味。法餐的厨师、点心师，也秉承了法国人的艺术气质，制作的仿佛不是一道道美食，而是一件件艺术品。

如下：

1、酸甜的草莓少女、甜味尤物、你的小甜心、给你一口甜甜。

2、小甜瓜、软酱奶糖、大白糖比初恋甜、甜得很正经。

3、云朵有点甜、橘子有点甜、甜蜜见证、好喜欢你。

4、甜昧少女、甜甜的、甜言蜜语、丝丝甜蜜。

5、甜蜜约定、甜甜圈、甜蜜宝贝、甜心教主。