气虚体质食疗药膳有哪些

气虚体质食疗药膳有哪些

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气虚体质食疗药膳有哪些1

　 党参黄芪粥

　材料：党参10克，黄芪20克，粳米100克。

　做法：党参、黄芪煎汁后，再与粳米共煮粥食之，每日早晨服。

　 羊肉菠菜汤

　材料：羊肉100克，菠菜50克。

　做法：将羊肉切成碎茸，菠菜切段备用。将炒锅上火，放少许油、葱姜，在热锅略炒一下，加水烧至六成熟时，将肉茸投入锅中，以大火加热，汤沸后投入菠菜，再加精盐、味精等佐料调味。

　 鸡肉紫米粥

　材料：鸡肉100克，大枣10克，核桃仁10克，紫米100克。

　做法：将上述各料洗净、切碎，加水适量同煮。

　 黄芪童子鸡

　材料：童子鸡1只，黄芪9克，姜、葱、盐、黄酒适量。

　做法：童子鸡洗净，用纱布袋包好生黄芪9克，取一根细线，一端扎紧纱布袋口，置于锅内，另一端则绑在锅柄上。在锅中加姜、葱及适量水煮汤，待童子鸡煮熟后，拿出黄芪包。加入盐、黄酒调味，即可食用。可益气补虚。

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　 气虚体质会引发什么疾病

　 肥胖

　容易发胖，和阳虚的人容易发胖道理很像，但阳虚的人发胖多数是水偏多，气虚的人发胖多数是痰湿重。因为这个人的脾胃虚了以后，它会有两个结果，一个营养来源少，气血化源不足，所以它可能表现为消瘦，面色萎黄;还有一种可能，就是在他气血化源不足的同时，吃进来这么多东西，它又化不了，结果加工成半成品，即痰湿。痰湿没地方就放到皮下，就是肥胖，放到肝脏，脂肪肝。所以气虚的人发胖多数呈现为又胖又没力，看着块很大不顶用，精力不济，让他熬个夜，受不了，让她去抬东西，胖而无用。所以气虚的人可以呈现出两种情况，一种是消瘦、一种是肥胖。

　因为她气虚不能升提，所以会出现内脏下垂，比如肾下垂、胃下垂、子宫脱垂和脱肛。凡是有这种病的人，他在病前的体质基本上是气虚为主。

　 自汗

　就是不活动也汗出。我们知道人体的所有的排泄一定要适度。比如该出的出不了，大便该出的出不了，体内就会有毒，皮肤就出状况。小便该出出不了，问题就更大去了，尿毒症，要命的事。汗该出你不出，人就会烦躁，热散不出去，还会发胖。月经该出不出，那是闭经。你不能怀孕，在必经的基础上你会发胖。不发胖也好，它会影响你的第二性征。但是你也不能出得太多。比如拉肚子，很快人就虚了;你小便量多了那是阳虚;多到夜尿都多了，那是阳气更不足。汗出太多的话，它是虚性的一种表现，汗出太多，接着就会乏力，汗出太多，接着就会心慌。尤其是潜心和后背出汗多，它会影响睡眠，影响你的记忆力。比如女性的白带太多的话，它是精微外泄。所以白带始终偏多的女性，第一形体爱发胖;第二闭经慵懒。人体的进出你不能过，也不能不及。如果再正常情况下，温度不是过高，也没有过多的活动，却经常汗淋淋的，这是虚性的体质。反过来，出汗太多以后它伤正气。所以秋冬的时候，身体需要封藏的时候你不能太多汗，太多汗是属于精微外泄。

　 形成习惯性便秘

　我们千万不能一大便不通，就去吃牛黄解毒丸，就吃很多通大便的药物，不能这样的。大便不畅通，首先要找生活中饮食结构是不是不合理，水果是不是吃的不够，膳食纤维是不是摄入不够，是不是活动缺乏了，是不是精神太紧张，是不是熬夜了。要从这些方面来找原因，找到原因你一改善，很快你的大便问题就解决了也不用吃药了。有的人完全把生活和体质发生偏颇割裂开来。哦，大便不畅通了，肚子涨，难受，也睡不好觉了，赶紧吃通便药，一吃，哇!好舒服啊。这边源头没卡着，你该干啥继续干啥，下次大便又不畅通了，又吃通便药，慢慢把胃肠道吃坏了，脾胃给吃坏了，这样它就缺乏动力，大便就越发没有力量推下来。那就形成一种习惯性的便秘。如果你长久的顽固性的习惯性便秘，这个时候一定要以补为主，以润为主。一定不能再去泻了。你再泻的话，那结果是很不好的。

　 色斑

　气虚的女性容易引起色斑。它不是很典型的两块色斑，它是大面积的。额头，口唇周围都会有。特点是面积大，颜色淡。

　 慢性炎症

　气虚的女性一旦身上有炎症，它很容易专程慢性炎症，最典型的就是慢性盆腔炎。慢性盆腔炎的治疗一定不能伤气，如果老是清热解毒，气越伤，慢性盆腔炎就越难治。慢性盆腔炎，经常会乏力，经常会有感染，腰骶部酸困，疼起来腰像快折了一样，很难受的。很不耐疲劳，很耗人。这个一补舒服，她就要吃药，就会吃一些消炎的药物，接着又伤你的正气。这样可能使你的病更难治。

　 气虚体质怎么调养

　 饮食调养

　脾主运化，为气血生化之源，气虚体质者的饮食调养可选用具有健脾益气作用的食物，如黄大豆、白扁豆、鸡肉、鹌鹑肉、泥鳅、香菇、大枣、桂圆、蜂蜜等。少食具有耗气作用的食物，如槟榔、雍菜(空心菜)、生萝卜等。

　 起居睡眠

　起居宜有规律，夏季应适当午睡，保持充足的睡眠。平时要注意保暖，避免劳动或激烈运动时出汗受风;不要过于劳作，以免损伤正气。

　 体育锻炼

　可做一些柔缓的运动，如在公园、广场、庭院、湖畔、河边、山坡等空气清新之处散步、打太极拳、做操等，并持之以恒。平时可自行按摩足三里穴以健脾补气。不宜做大负荷运动和大出汗的运动，忌用猛力和做长久憋气的动作，以免耗损元气。

　 情志调摄

　多参加有益的社会活动，多与别人交谈、沟通。以积极进取的态度应对生活。

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　 1、气虚体质补气食物

　 1、糯米

　冬天地气下沉，而低气温又肃杀伤气，寒冷的天气最易伤到人体的气机，因此，冬天最需要补气。糯米便可以补气暖胃，《本草经疏》说糯米可以“补脾胃、益肺气之谷。脾胃得利，则中自温，大便亦坚实；温能养气，气顺则身自多热，脾肺虚寒者宜之”糯米酒糯米粥都很好。

　 2、韭菜

　由中医的角度出发，韭菜入肝经、胃经和肾经，吃熟韭菜能起到补肝肾、暖腰膝、兴阳道的作用，生韭菜辛而行血，熟则甘而补中，能益肝散淤，也就是韭菜有补气壮阳的作用。所以，韭菜又叫“起阳草”。韭菜四季都有，但在冬春季节食用更好，冬春气温较低，而韭菜性温，能补益肾气，旺盛精力。逢冬春季节，大家可适当多吃韭菜炒鸡蛋和韭菜猪肉馅的饺子等。

　 3、大枣

　性温，味甘，为常食之物，它有益气补血的功效，历代医家常用之于气虚病人。《别录》说它补中益气，强力。唐代食医孟诜亦云：大枣补不足气，煮食补肠胃，肥中益气第一。所以，气虚者宜用大枣煨烂服食为佳。

　 4、花生

　性平，味甘。《滇南本草图说》称花生补中益气，不仅如此，花生还有补脾和补肺的作用，这对气虚而兼有肺虚或脾虚者更宜，且以水煮花生食用为妥。

　 5、鸡肉

　性温，味甘，有温中、益气、补精、养血的功效。无论气虚、血虚、肾虚，皆宜食之。民间对气虚之人，有用黄芪煨老母鸡的习惯，更能增加补气作用。

　 6、山药

　为补气食物，凡气虚体质或久病气虚者，宜常食之，最为有益。山药可以补肺气，补脾气，补肾气，故凡肺气虚或肾气虚或脾气虚的方药中，都常用到它。

　 7、狗肉

　性温，味咸，能补中益气，对气虚兼有脾虚或肾虚或肺虚或阳虚者更宜。《日华子本草》云：狗肉补胃气，壮阳，暖腰膝，补虚劳，益气力。《医林纂要》中还说，狗肉补肺气，固肾气，尤以秋冬季食之为佳。

　 8、土豆

　土豆补益胃气的功能突出，此外还具有益气解毒、润肠通便、减肥降脂、活血消肿、益气强身、美容和抗衰老等功效。土豆含有丰富的钾、钙、铁、镁等人体所必需的微量元素。土豆食品风靡世界，这和它自身丰富的营养价值不无关系。

　 9、番茄

　番茄是十大补气养血的食物之一。据营养学家研究显示：每人每天食用50克-100克鲜番茄，就能满足人体对几种矿物质和维生素的需要。番茄含有的“番茄素”，具有抑制细菌的作用；含的苹果酸、柠檬酸和糖类，能助消化。它含有丰富的维生素A原，可在人体内转化为维生素A，从而能促进骨骼生长，防治佝偻病、眼干燥症、夜盲症及某些皮肤病。番茄中含有果酸，不仅能降低胆固醇的含量，还对高血脂症有益处。

　 10、鳝鱼

　性温，味甘，有补虚损、益气力、强筋骨的作用，气虚者宜常食之。《千金·食治》就曾说它主少气吸吸，足不能立地。《本草衍义补遗》亦云：黄鳝善补气。

　11、燕 窝

　 性平， 味甘，有益气补虚、养阴补肺的作用，对气虚又兼肺虚者尤宜。《本草再新》曾说它大补元气。《食物宜忌》也有燕窝壮阳益气的记载。《饮食辨录》中还指出：燕窝，性能补气，凡脾肺虚弱，及一切虚在气分者宜之，又能固表，表虚漏汗畏风者，服之最佳。

　 12、香菇

　香菇作为“四大山珍”之一，有“植物皇后”“素中之肉”的名称，是颇受称赞的药膳。香菇对气血亏虚、不耐劳累等，具有调理作用。特别是野生的香菇，对补气祛湿的作用更为明显。在《本草纲目》中：“蘑菇可以益胃肠，化痰理气。”而《本草求真》中：“香菇，食中佳品……能益胃助食。”所以，香菇补气，主要指的是补益胃气。总的来说，香菇有益气滋阴、养胃润肺、治风化痰的功效，还有明显的抗癌作用。

　 2、女性气虚的常见原因

　 （1)生产

　生孩子是女性的`天赋和权利，但生孩子的风险也很大。很多女性在生孩子的过程中，由于用力过度或产后出血过多，很容易损伤元气，从而出现气虚。

　 （2)月经

　月经是让女性容易气虚的第二个原因。虽然一般人认为，失血只会引起血虚，实际上，气虚必定会导致血虚，出现血虚的时候必然已经气虚。这是因为，气又摄血作用，气虚时，气力不足，将会出现“气不摄血”，从而引起人体血、津液物质异常流失，表现为月经过多、出血不止、自汗盗汗等气虚症状。

　 （3)过度减肥

　在以瘦为美的时代，很多处于标准身材范围内的女性因为对苗条身材的过度追求而过度减肥。长期摄食量不足，会导致气血生化无源，出现血虚、气虚。

　 （4)生活节奏过快

　现代都市女性的快生活节奏也是导致气虚的原因。因为现代大部分女性除了作为家庭主妇操劳家务，还要出去工作，应对社会上各种压力，在这样的情况下，女性很容易出现疲乏无力、脸色暗黄、精神倦怠、腰腿酸痛等气虚症状。

　 3、气虚如何调理

　 1、日常运动调理体质

　身体越是缺少运动，体质就会越来越差。想要令身体恢复健康，最好能够多参加一些体育锻炼，这样身体会被动的兴奋起来，体质才能从根本上获得改善。气虚的女性日常可以选择一些柔中带刚，以内养为主的传统健身法，如太极，气功，或者是慢跑，步行，爬山等锻炼方式来补气养气，改善体质。

　 2、日常生活调理气虚体质

　气虚的女性尤其避免过度疲劳，做到劳逸结合，注意避免汗出受风，居住环境注意保持通风透气，居住环境采用明亮的暖色调，尽量避免熬夜。

　 3、中药调理气虚体质

　气虚体质人群日常可以选用一些有补气功效的中药或中成药来调理身体，如人参、西洋参、党参、太子参、茯苓、山药、白术、黄芪、灵芝、大枣、五味子、灸甘草等。但需要注意的是，有高血压的人群不宜服用人参，西洋参，五味子等药材。

　 4、饮食调理气虚体质

　气虚体质的女性应该多吃补气的食物，如小米，糯米，粳米，扁豆，胡萝卜，豆腐，红薯，肌肉，黄鱼，香菇。气虚体质的人对食物的寒热较敏感，宜食用性质温和的、偏温的具有补益作的食品，太寒凉和过温热的食物都对气虚体质的人不利，太寒凉伤脾胃，过辛热易上火。

女性在生孩子之后就会出现气血不足的情况，这时候千万要注意调理好身体，很多人会选择吃一些益气补血的中药材，确实是有用的，最常见的可能就是人参，而且人参的吃法比较多，不同的吃法效果也是不一样的，其实还有很多中药材都有益气补血的效果。

1、人参大补元气

人参为补气药之首，其性平，味甘，味苦，归脾，肺，心经。有利于大补元气，脾肺之气，摄血生血，气虚

体质，血虚体质者均可食用。尤其适宜于因大汗，大失血，重病或久病所致的脉搏虚弱，气虚神衰等症状，大病初愈者，体弱多病者，以及大出血者均可用人参来进补。

人参补元气吃法：

取鸡1只，人参10克，姜片5片，食盐适量，将鸡处理干净，与人参，姜片，适量水一起倒入砂锅中煲汤，待鸡烂熟后放食盐调味。

此汤可大补元气，生血补血，适宜贫血，体虚者以及大病初愈，大出血者，产妇等人群食用。

2、党参生津养血

党参和人参功效近似，只是药力更缓和，于补气方面更偏于补脾肺之气，也有一定的养血补血功效，适宜于气虚体质，血虚体质人群，尤其是儿童与女性食用，症见面色苍白或蜡黄，全身乏力，精神萎靡不振，心悸，头晕目眩等症。常与熟地黄，当归等搭配同食。

党参补气血吃法：

取当归，党参各10克，猪蹄1只，食盐，葱，生姜，料酒各适量。将猪蹄洗净后剁成大块，与当归，党参，葱，生姜一起放入锅中，加入适量清水，调入盐及料酒，大火煮沸后改用小火炖，待猪蹄煮熟即可，佐餐食用。

此方有益气养血滋阴之功，善治月经失调，痛经，经期腹痛等妇科病症，并具有一定的通乳之功。

3、龙眼肉益气补血

龙眼肉温而不燥，补益心脾，益气养血，安神，适宜于气虚体质，血虚体质者及心脾虚弱者均可食用。

龙眼补气血吃法：

取龙眼肉，枸杞子各15克，大米50克，白糖适量，将所有材料放入砂锅中，加清水熬煮，至米烂粥稠，加白糖调味，温服，每日1剂。

此粥可益气养血，养肝固肾，适宜于气血亏虚，肝肾不足所致的头晕目眩，面色苍白，唇甲淡白，腰膝酸软，心悸失眠，气短胸闷等，还可以改善营养性贫血，产后缺乳，高血压等症。

4、绞股蓝益气活血

绞股蓝具有益气，活血，安神，润肺的功效，对血压也有调节租用，善治高血脂，慢性肠胃炎，慢性支气管炎以及白细胞减少症等，还可有效改善体虚，乏力，精神萎靡等症。

绞股蓝补气血吃法：

取绞股蓝10克，夜交藤15克，麦门冬12克，将三味中药一起放入砂锅中，放入适量清水，大火烧烤后改用小火玛瑙，待汤汁浓即可，也可将三味中药一起放入玻璃杯中，倒入沸水冲泡，浸泡约5分钟即可饮用，温服，每日一剂，反复冲泡。

此方有安神，清心，滋阴，润肺的功效，善治气虚，心阴不足，心悸失眠，烦躁不安等问题。还可以有效改善体虚，乏力，精神萎靡等问题。

5、大枣气血双补

大枣补气血的药效较为合欢，可直接食用，亦可入药，可改善因气血不足引起的面色苍白无华或脸色蜡黄，身体消瘦，全身无力，神疲倦怠，以及脾虚所致腹泻，便溏等症，与党参，白术等搭配入药，有利于加强补中益气之功效。

大枣补气血吃法：

取大枣15颗，茯神15克，粟米100克，先将大枣去核，与茯神同入锅，加清水熬煮1小时左右，滤取药汁，再加入洗净的粟米，煮至米烂粥稠即可，趁热温服，每日1剂，可分两次服食。

此粥在益气养血的基础上，更可健脾养心，从而起到一定的安神定志作用。

6、调理气血的五步骤

第1步：调脾胃

脾胃是气血生化之源，《灵枢·决气》中有“中焦受气取汁，变化而赤，谓之血”之说，认为血液是通过脾胃运化生成的，脾有统摄血液的功能，所以治疗血证必须重视调理脾胃。

饮食调养可多吃南瓜、山药、莲子、扁豆、薏米等健脾益胃的食材。此外，还可煎服“参芪术茶”：取党参5克、黄芪5克、白术3克、淮山药3克、升麻3克，取其煎煮液400克，泡花茶5克，冲饮至味淡，有补脾益气、升阳止泻之效。

第2步：养肝血

肝藏血，主疏泄，调气机，有助脾胃运化，因此养肝血是调气血的根本。中医认为“肝郁则脾虚”，郁闷暴怒的情绪会损伤肝、脾，导致气血耗伤。此外，“人卧血归肝”，科学研究发现，人在睡眠时，进入肝脏的血流量是站立时的7倍。

肝脏血流量的增加，有利于增强肝细胞功能，提高解毒能力。因此，切忌生气、熬夜，也不要让身体过度劳累。中医认为“久视伤血”，坐在电脑前工作时，应当特别注意眼睛的休息和保养，防止耗伤气血。

第3步：远寒邪

中医认为，“血得温则行，得寒则凝”，寒邪会让血液瘀滞，经络不畅，气血生化受阻，极易导致关节病变、肠胃不适或诱发咳嗽。

冬季出门，务必戴好帽子、手套、围巾等，在家要忌食寒凉、温水泡脚、勤做按摩。老人气血常不足，要更加注意。

第4步：食药膳

补气可食“四君子汤”，此方出自宋代《太平惠民和剂局方》，有益气健脾之效。取人参10克、白术9克、茯苓9克、炙甘草6克，与羊肉炖食即可。补血可用“四物汤”。此方最早出自唐代蔺道人所著的《仙授理伤续断秘方》，是中医养血的经典药方。取白芍、当归、熟地黄、川芎各9克，放入250毫升水中，煎至150毫升时，空腹热服。

此外，用当归、川芎、红花、熟地、桃仁、何首乌、枸杞子、阿胶、丹参等中药与补血的食材如红枣、龙眼肉、山楂、菠菜、胡萝卜、黑木耳、黑芝麻、猪肝、猪血、乌鸡、红糖等一起，做成可口的药膳，均有很好的调节内分泌、养血之效。

第5步：多运动

运动是调养气血必不可少的环节，有助脾胃将营养物质转化为气血，让人吃得香、睡得好。此外还能疏通经络，促进气血运行。

平时可选择一项自己喜爱的运动，如慢跑、游泳、打球、瑜伽、太极拳等。有心脑血管疾病者运动前要做好热身，让关节活动开的同时，降低心脏负荷。

气血两虚是大多数女性都会出现的一种疾病，如贫血、月经过多等。其实，气血两虚也可分为两种情况，一种是气虚，另一种是血虚。那么，如何调理女性气血不足呢？药膳是一个很好的选择。为了保证身体的健康，要多吃女性气虚血虚的草药，补充一些补气补血的食材。今天，我给大家推荐一些调理气血的药膳。让我们看看。

气血两虚的女人吃什么？五种药膳补血益气

1： 中药炖羊肉

材料：羊肉、当归、地黄、葱、姜、蒜

方法：将羊肉洗净，切块，中药洗净；将准备好的中药、葱、姜、蒜、牛肉一起放入锅内；加适量水煮沸；软烂后，用小火收汁，直接食用。

功效：此方自古有之。羊肉是一种很好的滋补食材，多种中药起到了很好的辅助作用。经常吃这个食谱可以起到很好的养血调经的作用，特别适合宫寒虚寒者，但如果是血热患者，最好少吃。

2： 清蒸鸡肉

材料：鸡肉、黄酒

方法：将鸡肉洗净，切成小块；将准备好的鸡肉放入锅内，加入适量黄酒；不用加水直接煮熟，鸡软烂后即可烹调。

我们选择补血补血的良药，可以帮助女性补血补血。不过，由于是补药，所以虚弱的患者不能一次吃太多，避免补药不足。

3： 人参大枣汤

材料：红枣、人参

方法：将人参洗净切片，再将红枣洗净；将切成片的人参用水浸泡半天，再放入锅中加水煮红枣；用大火煮开，炒半小时。

功效：对于气血两虚的女性，尤其是失血过多的女性，是一个不错的选择。人参和红枣两种中药合用，对气血两虚都有较好的疗效。不过，发烧的人最好少吃点东西。

4： 黄荆粥

材料：粳米、黄精

方法：将黄精前一天用水浸泡，第二天取出切成片；粳米洗净后，与黄精同煮。

功效：黄精有很强的益气补血的功效，而粳米能起到很好的辅助作用，两者结合后效果更明显。

5： 红枣粳米粥

材料：粳米、大枣

做法：将粳米、红枣洗净，一起放入锅内煮粥。

功效：此方是一个很好的选择，尤其对贫血、营养不良等女性。

女性出现气虚血虚的情况不容忽视，应选择正确的调理方法，多吃女性气血两虚的饮食疗法方法，让你的面色更加红润。

许多女性平时都是十分注重补气血的，因为女性如果气血不足则是非常容易出现气色不好或者是其他的一些不适症状的，因此很多女性都会通过饮食等来补气血，那么女人补气血吃什么好？哪些食物女性吃了可以补气血？补气血药膳食疗是什么？

1、女性补气血食谱

一、当归乌鸡汤

食材：乌骨鸡1000克，女贞子25克，当归50克，桂圆15克，盐5克。

做法：

1乌骨鸡剖后洗净，放入滚开水中，高火3分钟，取起洗净。

2女贞子、当归(切片)、桂圆肉、乌骨鸡放入器皿内，加入滚开水1000克，中火40分钟，食用时放精盐即可。

功效：补血养心，滋阴养虚，健脑安神，通便，抗衰老。

小贴士：一周一次，月经期间忌食，以免引起月经量多。

二、当归党参炖鸡汤

用料：当归10g、党参10g、鸡2斤、枸杞5g、莲子5g、红枣10枚、盐5g、生姜5g。

做法：

1、鸡洗净，飞水(放入水中沸滚5分钟，然后将水倒掉，鸡冲洗干净。目的是去除血水浮沫)。

2、当归、党参、枸杞、莲子、红枣洗净，红枣去核。

3、切三片生姜，和所有材料一起入锅，加入足量清水，武火煮沸后转文火煲2小时。

4、出锅前下盐调味即可。

功效：补血调血、补中益气、滋养肝肾、补肾健脾。

小贴士：1、党参不可与藜芦同食；2、红枣别忘了去核，连核煮易上火。

三、当归鸡蛋红糖水

用料：红枣5颗、鸡蛋100g、当归15g、红糖30g。

做法：

1、当归用水泡10分钟，再用牙刷轻轻刷洗干净。切成薄片。

2、把切好的当归片放入锅中，加入适量清水，大火煮开后转中小火煮15分钟。

3、鸡蛋放入锅中，加没过鸡蛋的冷水中火煮开至熟。

4、取出，用冷水泡浸一下，剥去鸡蛋壳，并用叉子在蛋白的表面扎一下。

5、把剥好的鸡蛋放入当归水中，调大火，煮开后转中小火继续煮10分钟左右。

6、加入红糖，煮至糖溶即可。

功效：补气补血、补虚调经，改善月经不调、月经稀少、面色发黄。

小贴士：一星期喝1—2次，对面色发黄，月经不调，月经稀少有一定的辅助作用。煮熟的鸡蛋要用冷水泡一下再剥壳。用叉子在蛋白表面扎一下再和当归一起煮。这样当归会便容易渗入鸡蛋。

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四、当归黄芪茶

用料：当归15g，黄芪30g，红枣15g，红糖适量。

做法：

1、红枣洗干净，去核。黄芪用清水泡洗干净。当归洗净切片备用。

2、把处理好的红枣、黄芪、当归倒入锅中。

3、注入适量清水，盖上锅盖，大火煮开后转中小火煮20分钟即可。

4、喝的时候，可按个人口味调入适量红糖。

功效：补气补血。

小贴士：第一次沥出药汁后，继续添加清水，依旧是煮开以后转小火煮30分钟。两次煎的药汁合并，一天分2~3次服用完，可以连续喝半个月停半个月，接着再喝半个月停半个月，如此反复。

当归虽说是一味中药材，但是也可以和生活中的补益食材制成药膳，身体虚弱的人可以适当食用，具有补气补血的功效。不过，由于当归具有补血调经的功效，因此对于月经量过多的女性朋友和出血患者来说，不要单独服用当归，以免造成严重的出血现象。

五、当归羊肉汤

材料：羊肉片500克、当归25克、党参25g、黄芪30g、清水1000ml、醪糟4汤匙(60ml)姜1块。

调料：酱油1汤匙(15ml)、盐1茶匙(5克)、冰糖5克。

做法：

1、姜去皮切丝备用。锅中倒入清水大火烧开，将所有材料用水冲洗一下，放入锅中，用中火煮20分钟。

2、将羊肉片倒入锅中，水开后撇去浮沫。放入醪糟，姜丝，调入酱油，盐和冰糖即可。

功效∶产妇血气两虚、四肢冻又觉头晕眼花，可增强御寒能力、强身健体。

小贴士：当归羊肉汤也有禁忌症。如患有皮肤病、过敏性哮喘以及某些肿瘤的病人，由于方中的羊肉属于腥膻发物，有可能使旧病复发或新病加重，因而不宜食用；平时怕热、容易上火、口腔溃疡、手足心热的人，以及感受风热外感，发热咽喉疼痛者，也不适用。如果您由于长期工作劳累、精神紧张或长期处于阴冷潮湿之地，导致疲倦乏力、恶风怕冷、头昏失眠、容易感冒、面色偏白，不妨将当归生姜羊肉汤作为您的保健药膳。

2、女人补气血的误区

1、多吃猪肝补血

猪肝是猪体内最大的解毒器官，各种有毒代谢产物与饲料中的某些有毒物质，都会留在猪肝内，并经它解毒后进入肾脏，再通过小便排出体外。猪肝中含有毒素的血液是分散存于数以万计的猪肝窦中的，猪肝有营养也有大量毒素，补血效果微弱，不宜多吃。

2、吃大量含铁元素的食物

不少人进补的时候讲究多多益善，认为吃含铁元素的食物越多效果也好。但实际上补铁应该循序而补，遵循“小量、长期”的原则，一旦一次过量的摄入铁，就会造成铁中毒，轻微者会头晕恶心、腹泻休克，严重者甚至会昏迷死亡。

3、只吃菠菜补血

虽然菠菜是蔬果中少有的含铁量较高的蔬菜，但还是比不上肉类。肉是铁的更好来源。牛肉、鸡肉内含有的铁元素可以吸收15%—35%，但菠菜中的铁元素只能吸收2%-20%。因此吃肉才是首选。

4、补血只看重铁元素

缺铁性贫血是最常见的贫血种类，但但是仅仅靠铁剂，停药后就很容易就会复发。如果想要彻底摆脱贫血，就要从生活饮食习惯开始，避免挑食厌食，通过均衡饮食可以从根源上预防贫血复发。

5、多吃红枣补血

红枣历来被认为是补血圣品，但虽然新鲜大枣含铁元素多，但大枣中的铁吸收率极低，不能被人体很好地利用。即便红枣富含能帮助铁元素吸收的维生素C，由于红枣常常不多吃，效果也十分有限。

3、气血不足的原因

1饮食不当

饮食没有节制，饥饱无常，不按时就餐；或者偏食，营养不全面；或者饮食有偏食，特别喜欢吃凉的、烫的、辣的、香的、甜的等，都会造成脾胃的损伤，导致生成气血的能量和原料不足，时间久了，引起气血亏虚。

2睡眠不足

长期生活不规律，该睡不睡。使机体的血气没有恢复的时间。造血也没有充足的时间。

3缺乏运动

运动量太少，经脉不能畅通，气血生成的道路受阻。会导致气血不足。

4劳欲过度

体力劳动过重，长年累月过劳伤气。气虚则逐渐导致血的生成动力不足，最终是气血两亏。此外，脑力劳动过度，会直接引起心脾血虚。

地黄鸡

配方生地黄250克，饴糖250克，乌鸡1只。

制法与服法将乌鸡宰杀后，去毛及内脏，洗净；生地黄洗净，切成宽0．5厘米、长2厘米的条状与饴糖拌匀，装入鸡腹内，将鸡放入盆中；再将盆置于蒸米饭的蒸笼内，蒸熟即成。食用时不放盐、醋，吃肉，喝汤。

功效补髓养血。适用于腰膝酸痛、不能久立、身重气乏、骨蒸盗汗及血虚等症。

三七蒸鸡

配方三七20克，母鸡1只，料酒、姜、葱、味精、食盐各适量。

制法与服法①将鸡煺去毛、剁去爪、去内脏，洗净，剁成长方形的小块装入盆中；取10克三七磨粉备用，余下者上笼蒸软切成薄片；生姜洗净切成大片，葱切段。②把三七片放入鸡盆中，葱、姜摆在鸡上，注入适量清水，加入料酒、盐，上笼蒸约2小时取出，拣去葱、姜不用，调入味精，撒入三七粉拌匀即成。佐餐服食。

功效补血。适用于贫血、面色萎黄、久病体弱等。

归参炖母鸡

配方当归15克，党参15克，母鸡1只（约1500克），葱、

生姜、料酒、食盐各适量。

制法与服法将母鸡宰杀后，去毛和内脏，洗净；将当归、党参放入鸡腹内；将鸡放进沙锅，加入葱、生姜、料酒、食盐、清水各适量；再将沙锅置武火上烧沸，改用文火煨炖，直至鸡肉熟烂即成。

食用时，可分餐吃肉，喝汤。

功效补血壮体。适用于肝脾血虚之慢性肝炎和各种贫血。

归参山药猪心

配方当归、米醋、姜丝各10克，潞党参30克，山药20克，猪心200克，食盐3克，大蒜4枚，香油适量。

制法与服法①将猪心切开，剔去筋膜臊腺，洗净，放入铁锅（或钢锅、沙锅）内加盐少许。②将当归、党参、山药装入多层纱布袋内，扎紧袋口，亦放入锅内。③加水适量，清炖至猪心熟透，捞出猪心，切成薄片。佐餐食，也是下酒佳肴。

功效补血益气健脾。适用于血虚症见心悸气短、困倦无力、健忘失眠、自汗等症。

熘炒黄花猪腰

配方黄花菜50克，猪腰500克，素油、葱、姜、蒜、盐、糖各适量。

制法与服法①将猪腰切开，剔去筋膜臊腺，洗净，切成腰花块；黄花菜用水泡发，撕成小条。②炒锅内把素油烧热，先煸炒葱、姜、蒜作料，再爆炒猪腰，至变色熟透时，加黄花菜、食盐、糖煸炒片刻，加芡粉，汤汁明透即可。顿食或分顿食。

功效养血平肝，补肾通乳。适用于肾虚腰痛、耳鸣、产妇乳少等。

生地乌鸡汤

配方乌骨鸡1只，大生地120克，饴糖120克。

制法与服法①选择白毛乌骨鸡（其他杂毛鸡亦可，但须是乌骨者）1500克以上者，无论公鸡、母鸡均可，宰杀后去毛及肠杂，洗净。②大生地酒洗后切片，饴糖拌和后，装入鸡肚内，缝好放进瓦钵内。③放入铜锅中隔水蒸烂食之。

功效补血养肝。适用于肝血亏虚或产后血虚血热，以及一切失血后所出现的贫血，骨髓造血功能障碍所致的贫血，化学物理损伤及造血器官所致的贫血等。

三妙汤

配方生地、枸杞各1000克，蜂蜜100毫升。

制法与服法①将鲜生地、鲜枸杞冷压取汁，或生地、枸杞合煎，去渣，并进行煎液浓缩。②将药汁或浓缩煎液放入银器（瓷器亦可）中，再加入蜂蜜同煎，如稀饴糖状即成。每晨、晚空腹，用黄酒或白汤调服1大匙（10毫升以上）。

功效滋肝养血。适用于肝血不足、肝火偏旺的头晕目眩、月经量少或闭经，或月经量过多而致的贫血，以及放疗化疗引起的贫血。

当归羊肉羹

配方当归25克，黄芪25克，党参25克，羊肉60克，葱、姜、料酒、味精、食盐各适量。

制法与服法将羊肉洗净，将当归、黄芪、党参装入纱布袋内，扎好口，一同放入铝锅内，再加葱、生姜、食盐、料酒和适量的

水，然后将铝锅置武火上烧沸，再用文火煨炖，直至羊肉熟烂。食用时，加入味精，吃肉，喝汤。

功效适用于血虚及病后气血不足的各种贫血。

兰花鸭肝羹

配方兰花15朵，鲜鸭肝400克，清汤1000毫升，鸡蛋1个，调料适量。

制法与服法①将葱、姜洗净，切片，泡入清汤（约70毫升）

内；洗净鲜鸭肝，除去苦胆，用刀背砸成细茸，置碗内，用泡姜、葱的凉清汤搅开后过滤去渣，入精盐，味精、料酒、白胡椒粉、蛋清、湿淀粉各适量拌匀，上笼武火蒸熟即可。②炒勺内注人清汤烧沸，放入精盐、味精、料酒、白胡椒面，去浮沫，洒入香油，撒上兰花，轻轻注入鸭羹即成。随意服食。

功效养肝补血。适用于肝虚目暗及血虚头晕、面色不华等症。老人食用更为有益。

乌贼羹

配方乌贼肉500克，葱节、姜片、酱油、花生油、香油、白糖、食盐、料酒各适量。

制法与服法①先将鲜乌贼肉洗净，择去杂质，放沸水锅略汆片刻，捞出，用凉水冲洗干净，沥净水分待用。②锅中放花生油，烧热时加葱、姜略煸，然后加入乌贼肉、白糖和各种作料，注入清水适量；先用武火烧开，后改用文火炖之，待肉熟汤汁浓稠时捞出葱、姜，淋上香油拌匀出锅即成。佐餐食。

功效补心通脉，和血清肾，保精明目，养血滋阴，适用于妇人血虚、经闭、崩漏、带下等病症，健康人食之能强身。

紫河车粥

配方紫河车（即新鲜胎盘）1个，小米100克。

制法与服法将新鲜胎盘洗净切碎，每次取100克与小米同煮粥，如无新鲜胎盘，可用紫河车10克研粉，待小米粥煮熟后调入，再煮2—3沸，调匀即可。温热服食。

功效益气养血，补虚。适用于元气不足、精血亏虚而致虚损赢弱、倦怠乏力、咳喘咯血、遗精早泄、性机能减弱、女子不孕或乳少等症。

乳粥

配方新鲜牛乳或羊乳适量（幼儿也可用人乳），大米100克，白糖少许。

制法与服法先用大米加水煮粥，待煮至半熟时会米汤，加乳汁、白糖同煮成粥。供早、晚餐温热空腹服食。

功效补虚损，益气血，润五脏。适用于一切虚弱劳损、气血不足、病后产后赢瘦、年老体弱、婴幼儿营养发育不良以及反胃噎膈、大便燥结等。

红枣羊骨糯米粥

配方羊胫骨1～2根，红枣（去核）20—30枚，糯米适量。

制法与服法将羊胫骨（即四肢的长骨）敲碎，与红枣、糯米加水煮成稀粥，调味服食。日内分2—3次服完。

功效益气血，补脾胃，健骨固齿。适用于腰膝酸软乏力、贫血、血小板减少性紫癜、小儿牙齿生长缓慢等。

大枣粥

配方大枣10枚，粳米100克，冰糖汁适量。

制法与服法将粳米、大枣（去核）淘洗干净，放入锅内，加水适量，先用武火煮开，后移文火上煎熬至熟烂成粥，再注入冰糖汁，搅拌均匀，盛碗内。供早、晚餐服食。

功效补气血，健脾胃。适用于脾胃虚弱、气血不足的贫血、血小板减少、慢性肝炎、过敏性紫癜、营养不良、病后体虚、食少便溏、瘦赢衰弱。

首乌粥

配方何首乌30～60克，粳米100克，大枣2—3枚，冰糖适量。

制法与服法首乌入沙锅煎取浓汁，去渣，与粳米、大枣、冰糖同煮为粥。供早、晚餐服食。

功效养肝补血，益肾抗老。适用于老年肝肾不足、阴血亏损、头晕耳鸣、头发早白、贫血、神经衰弱，以及老年性高血脂、血管硬化、大便干燥等病症。

当归补血茶

配方当归10克，熟地10克，大枣30克。

制法与服法将上述药共置沙锅内加水煎煮，取汁。每日1剂，不拘时代茶饮用。

功效养血补血。适用于阴血亏虚所致身体虚弱、面色萎黄、妇女月经不调等症。

　补血，指以补血药物治疗血虚证的 方法 。至于快速补血的方法具体有哪些呢？下面就随我一起来看看吧！

最快补血的食疗方法

　一、阿胶瘦肉汤：取瘦猪肉100克，阿胶10克。先将肉放砂锅内，加水适量，用文火炖熟加阿胶烊化，调味后饮汤食肉，隔天1次，连用20天。

　二、花生枸杞蛋：取花生仁100克，鸡蛋2个，枸杞子10克，红糖50克，大枣10枚。先将花生仁、枸杞子煮熟，然后放入红糖、大枣和鸡蛋，再煮片刻服食，每天1次，连服10—15天。

　三、当归生姜羊肉汤：取当归、生姜各15克，羊肉250克，山药30克。先将羊肉洗净切块，当归用纱布包好，再将山药、姜片放砂锅内，加水适量，共炖汤，烂熟后放调味品，饮汤食肉，每周3—4次，连用20天。

　四、桂圆桑椹汁：取桂圆1份，桑椹2份，加水煮至熟烂，去渣留汁，再加适量冰糖，熬至稍稠食用，每日3次，每次服2—3匙，连服30天。

　五、枸杞大枣粥：取大枣15枚，枸杞10克，与50克大米共熬为粥，每天3—4次，连服30天。

　六、首乌芝麻鸡：取何首乌150克，黑芝麻50克，未下蛋乌骨子鸡1只。先将鸡剖洗后，去头足，将首乌、芝麻置于鸡胸，用白丝线缝合，放砂锅内煲至鸡烂，即可食用，每周1次，连用3周。

　七、羊肉枸杞粥

　羊肉100克，枸杞30克，炙附片10克，大枣15枚，冰糖适量。先将羊肉切细待用;粳米洗净与炙附片、枸杞、大枣一同放入锅内，加水适量煮熟成粥，待粥煮至熟烂时，再放入羊肉和冰糖煮至粥浓稠时即可食用，隔天一次。

　八、八味养血粥

　糯米200克，薏仁米50克，赤小豆30克，红枣20枚，莲子20克，芡实米20克，生山药30克，白扁豆15克。先将薏仁米、赤小豆、芡实米、白扁豆入锅内煮烂，再入糯米、红枣、莲子同煮。最好将去皮的生山药切小块，加入上述原料煎煮，以熟烂为度。每日早晚食用，连续20天为一疗程。​[7]

　九、燕麦粥

　先泡好核桃、红枣、龙眼干，把燕麦清洗干净，倒进电饭锅里，加适量水，开煮了!记得要看看时间，粥滚开了就换到熬粥档，出锅前放些红糖。

　十、黑糯米补血粥

　黑糯米、桂圆和红枣是大家都知道的补血好东东，再加上营养价值很高的山药，益气养血的功效更显著。用黑糯米、红枣、桂圆、山药、红糖熬汤，每个月记得喝哦。小小提醒，桂圆虽然可以补血气、促进血液循环，但是不易消化，每次放七八个就可以(寒胃的朋友可以下2片红参)。

最快补血的药膳

　秘方1：

　材料：当归30克、白芍12克、红枣10克(可多些，根据喜好)、鸡蛋、红糖适量

　做法：

　1、材料准备好后

　2、把材料都放到瓦堡内用大火烧沸，然后用文火煮，等鸡蛋熟了，捞出剥壳后返煮10分钟左右，喝汤吃蛋。

　干净的当天就吃，连续吃3-4天，就可以了，每个月都这么吃，一定能气血充足。

　养颜秘方2——川芎当归炖鸡蛋

　和大家一起分享这个方子，若有气血虚弱症状的朋友，也不妨一起来试试，算了一下，除阿胶以外，四种药一副35元，阿胶9元一块，每块可以吃三次，再加上鸡蛋，平均也就7元一次，不到10元的养颜补血方，真是很便宜哦!

　材料：川芎10克、当归10克、黄芪10克、党参10克、鸡蛋一个，阿胶1/3块

　做法：

　1、准备好原材料。

　2、川芎10克、当归10克、黄芪10克、党参10克一起，用纱布包起来，(我用的是一次性的无纺布调料包)，和生的带壳鸡蛋一起，加两碗水，入小砂锅用中火煎10分钟。

　3、鸡蛋捞出剥壳，再放回锅中，加上阿胶，再中火煎10分钟左右。

　4、看阿胶基本融化，汤汁煎浓，即可关火，丢掉药包，吃鸡蛋，喝掉药汤。

　操作提示：

　1、除了鸡蛋外，所有的材料都可以在中药店买到，可以一次多买几副，请药师帮忙分成小包，阿胶也可以请他帮忙砸碎，一块分成三份包好，分次煎服;

　2、每天吃一次，坚持一个半月，有显著效果，不过非常时期要停用哦，孕妇不能食用。会有一点中药味，但不苦，也不算难喝哦。

　3、喝过这个之后，不要马上喝绿茶，绿茶性凉会减弱药的效果。

　4、有兴趣又和我一样没有时间的人，可以每天晚上做饭时或者睡前熬好，让它留在锅里，第二天早上起床时，开小火热着，等洗漱完毕，就热好可以吃了。

　5、我查了一些中医网站，有医师指出此方功效：调和气血。其中当归、川芎是补血的，黄芪和党参是益气的，长期服用这些药，自然气血充盈、畅通，肤色细腻，透亮，去黄，肤如凝脂。

　另一医师的评价：这几味药配合在一起主要作用能调理气血，对内分泌可能会有辅助作用，因为气血运行通畅对身体的 其它 部位都会起到一个良好的促进作用。

　这几味药分别的功效：

　川芎：血中气药，活血行血，

　党参：补中益气，健脾。

　黄芪：固表补气，托毒生肌

　当归：补血活血

　阿胶：滋阴养血，补血活血

　秘方2：

　牛乳250克，粳米100克，白糖适量。粳米淘洗干净，放入锅中，加清水，煮至半熟时，再加牛乳，煮至粥成，调以白糖进食。

　本方有大补阴血功效。适用于虚弱劳损，形体羸瘦。

　本方出自《调疾饮食辨》、《本草纲目》等，原方用于“大补阴血”，“老人甚宜”，为滋补虚损常用方。若日久失于调摄，或久病失于调治，脏腑亏损，阴血亏虚，则见虚损，法宜大补阴血。方中以牛乳血肉有情之品为主，大能补阴血，益虚损;以粳米为辅佐，补牌以助牛乳之力，合用而成大补阴血之方。本方滋补之力较强，尤宜于虚损重症。

　该品滋润补益，对脾胃虚寒泄泻及痰湿水饮者不宜食用。

补血的注意事项

　1口服铁剂以乳酸亚铁、富马酸亚铁和葡萄糖酸亚铁为佳，因铁以二价铁(亚铁)的形式吸收，而以三价铁(正铁)的形式起作用。适合的补铁产品有体恒健铁之缘片。中药的补血品种有红桃K、血尔、朴雪和女人缘等。

　2贫血补铁应坚持“小量、长期”的原则。严格按医嘱服药，切勿自作主张加大服药剂量，以免铁中毒;也绝不能一次大剂量，否则易致急性铁中毒。铁中毒表现为：头晕、恶心、呕吐、腹泻、腹痛，休克等，严重者可致昏迷、惊厥等，甚至死亡。

　3口服铁剂时应将药物放在舌面上，直接用水冲饮下肚，不要咀嚼药物，以免染黑牙齿，影响美观。

　4应在饭后服药，避免空腹服药，以减轻药物对胃肠道的刺激而引起的恶心呕吐。同时服用维生素C或果汁，因酸性环境有利于铁的吸收。

　5含钙类食品(如豆腐)和高磷酸盐食品(如牛奶)等，与铁剂能络合而生成沉淀，故应避免合用。

　6口服铁剂期间，不要喝浓茶或咖啡，因茶、咖啡中含有大量鞣酸，能与铁生成不溶性的铁质沉淀，而妨碍铁的吸收。牛奶及其他碱性物质也可影响铁的吸收，应避免同时服用，或尽量少食用。乳类(尤其是牛奶)中含铁最少，不能大量饮用，否则会降低胃肠道内已有铁的含量。

　7注意药物对铁剂吸收的不良影响：四环素族抗生素能与铁剂生成不溶性络合物，不利吸收。故应尽量避免同时应用。若两者必须应用，应间隔3小时以上。

　8加强饮食护理。正确合理的饮食可以防治缺铁性贫血。已患缺铁性贫血的病人，单靠饮食疗法效果不大，但可作为辅助治疗，以防止复发。应改正偏食、挑食和厌食的坏习惯，食谱要广，适当多食含铁较多、营养丰富的食品，如：肉类、蛋类、鱼类、多种海产品(如海带、紫菜)，动物肝、血、荞麦、红薯等粗粮，豆制品、蘑菇和黑木耳及多种新鲜果蔬。

　9服用几个月后，临床症状改善、血色素正常后，不能立即停药，还应在医生指导下再服3—6月，以补充体内的储存铁，防止贫血的复发。

　10口服铁剂治疗期间，因铁与大肠内硫化氢反应生成硫化铁，使大便颜色变为褐黑色，类似消化道出血，对此不必紧张，停用铁剂后即恢复正常。

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