心脏病患者的饮食需要注意什么

心脏病患者的饮食需要注意什么

　心脏病是世界上的一大健康杀手，患心脏病的人越来越多，那么导致心脏病的原因有哪些呢对于心脏病患者来说，要如何的饮食呢饮食对心脏病患者来说，也是非常重要。

　虽然心脏病患者主要的还是需要治疗，但是饮食上的调理对心脏病来说还是具有一些作用的，一起来了解一下心脏病患者的饮食注意。

　 1、心脏病患者要少食

　对于心脏病患者来说，饥饱要适中，每天的饮食最好是七八分饱为宜。这样的饮食才以免加重胃肠的负担，从而导致心脏病的发作。

　 2、心脏病患者少食脂肪类食物

　平时的饮食中，心脏病患者要少吃高脂肪和高胆固醇的食物，因为长期的高血脂是引起动脉硬化的主要因素。

　 3、心脏病患者少食多盐食物

　盐，是我们饮食必备的调味品，对于患者来说平时饮食中盐的摄取要少量，不宜过多。因为食物多盐会导致增加血容量，这样就会加重心脏的负担。

　 4、心脏病患者多补充膳食纤维素

　据有关的研究，每天的饮食中摄入26克左右的纤维素，可降低女性患心脏病的危险。因此，心脏病患者平时也可以摄入一些含有膳食纤维的食物。含有膳食纤维素的食物有：韭菜、芹菜、竹笋;粗粮中就燕麦和黄豆的含量较多。

　 5、心脏病患者多补充维生素

　维生素中的维生素C你呢个避免脂质沉淀硬化，而维生素E则可以促进改善高血压所致的心脏病症状。绿叶蔬菜还有水果是富含维生素C，而富含维生素E的食物有豆类、蔬菜、油脂等食物。

高钾高膳食纤维，说白了就是各种植物类食物，具体包括粗粮杂粮增加比例，水果蔬菜增加比例，研究显示，我们的粗粮和水果比例远远不够，同时我们要减少细粮的比例。众所周知，反式脂肪酸会导致动脉粥样硬化的发生和发展，而动脉粥样硬化是冠心病的病理基础。对于心脑血管疾病患者来说，其实都应该少吃反式脂肪酸。

在饮食上限止高热量、动物性脂肪和高胆固醇食物的摄入。植物油也不宜多食，如条件允许，宜选用富含不饱合脂肪酸的橄榄油、花生油等，具有一定的保护血管作用。要低盐饮食，盐的摄入量控制在每日6克以下。除了每天烹饪用的食盐以外，还要注意一些隐形盐，比如酱油，味精，甜品等等。烹饪用盐可以采用低钠高钾盐来代替，一方面可以减少钠盐的摄入，另一方面钾盐的摄入可以降血压。

多吃蔬菜，适量水果： 一方面，蔬菜水果含膳食纤维多，可以促进胃肠蠕动，促进排便。另一方面，蔬菜水果一般含钾丰富，钾离子能对抗钠离子的升血压作用，所以，蔬菜水果类大多数对高血压有益，从而也对冠心病患者有利。限量食用烟，酒，茶，咖啡。这些物质可以刺激人体的肾上腺素，使心跳加快，血压升高，而诱发心脏病。

多吃绿叶蔬菜，补充维生素，促进血液循环，例如：酸枣、山楂、柑桔、草莓、弥猴桃、青椒、小白菜、菠菜、胡萝卜。肉类还是要减少肥肉、动物内脏、猪牛羊肉，适当以鱼肉、鸡肉为主；加强蔬菜水果的比例；适当加一些坚果、奶制品等等。饮食以合理为度，以合适为度。一切以身体需求为标准。个人认为，过度的节制饮食，它可能使瘀堵的身体短期受益，但却可能透支了身体，损害的是你身体的长期利益。

心脏病是一种常见疾病，在各个年龄段都有可能会发生，对于心脏病患者来说饮食上是非常需要注意的，因为有些食物对于心脏病的病情恢复是没有好处的，还可能会给心脏造成刺激，导致心脏病发病。所以今天小编再来跟大家聊一聊，心脏病患者在饮食上要注意哪些问题。

一、心脏病人在饮食上要注意什么

1、喝水的时候要慢一些。心脏病人在喝水的时候不能太急，因为对于心脏病患者来说，一次喝太多的水或者其他饮品时都会增加身体里面血容量，从而加重肾心脏的负担。所以每次喝水的时候可以少喝一点，多分几次喝，每次相隔的时间长一点。

2、不要吃刺激性的食物。刺激性的食物并不只是指辣椒或者咖啡，浓茶。平常我们日常生活中吃的调味品，生姜，胡椒，都属于刺激性的食物，而且心脏病的患者也不可以抽烟喝酒。这些不良的习惯都会给心脏带来非常沉重的负担。

3、少食盐。心脏病患者平时要注意饮食清淡，不只是高血压的患者要少吃盐，心脏病的患者也要少吃盐，盐分在体内沉积过多会引发水肿，心脏病患者要多加注意。

4、少吃多餐。心脏病病人在平时吃饭的时候是不可以一次性吃太多的，如果真的很想吃的话，要每次少吃一些，多吃几次，并且相隔的时间长一点。如果每次摄入过多的话，会导致心脏的负担加重。心脏病病人晚上吃饭的时候要吃早一些，不能吃的太晚，并且要保持饮食清淡，吃完晚饭之后就不要再吃其他的食品或者再喝水了。

5、注意蛋白质和能量的摄入。心脏病病人在发生心力衰竭的时候一定要严格的控制自己，身体内蛋白质和质量的摄入不可以太高，否则会增加心脏负担。

二、结语

心脏病患者在平时的饮食和生活习惯上是需要格外注意的，否则一不小心就可能会导致心脏的负担加重引起心脏衰竭或者出现水肿的症状。

心脏病饮食禁忌

含铁过量对心脏不利 (文章来源:新华社北京)

专电美国科学家最近的研究表明，含有过量铁的食物容易使人患心脏病。

荷兰科学家发现人体内一种基因发生变异时，心脏病发病的可能性增加一倍。而这种基因与一种血色素症有关，这种病会导致患者从食物中摄取过量的铁。一般人体内含有2到4克铁，而患这种血色素症的患者体内铁含量高达20克。在美国，平均每3000人中就有一人患有此症。

高脂早餐易诱发心脏病 (文章来源:四川日报)□蒲昭和

“早餐要吃好”是较为流行的观点。最近，荷兰科学家提出，早餐摄入较多的脂肪可能诱发心脏病，因为所有的脂肪都是恶性的。

荷兰瓦格尼根大学的营养学家认为，吃什么样的脂肪油，是动物油还是植物油，倒没有什么关系。起决定作用的是量。因为食物中的高脂肪含量会造成凝血因子VⅡA上升，从而导致凝血酶急剧升高，酶在引起产生梗死的血小块时起催化剂作用。

科研人员把91名年老的妇女分成两组进行测试。第一组在验血前吃一顿丰盛的早餐，脂肪含量达50％。这时，她们血液中的VⅡA的含量大提高。另一组则只吃酸奶、水果和麦片等低脂肪的食物。结果，她们的VⅡA含量在早餐后明显比以前低。

研究人员在去年曾经做过类似的实验：受试者分别进食4种早餐，每种早餐都由脂肪提供50％热量，但所含脂肪酸的种类各不相同，其中包括高度饱和的动物脂肪、硬脂酸、亚油酸及亚麻酸。早餐物品包括小圆面包、人造黄油、火腿和糕点及橘汁等。实验结果显示：所有脂肪都使凝血因子升高，脂肪的种类不造成任何差异。

心脏病患者不宜过量补钙 (文章来源:文摘报)

大量科研证实，人们日常饮食中缺钙导致高血压，故许多临床医生都倡导心血管病患者宜高钙饮食。然而，美国斯坦福大学的克卢克辛教授等人经研究发现，心脏病患者补钙过量可引起猝死。

克卢克辛教授指出，美国每年有20万致命性心脏病发作病人，主要由于心脏缺血，二氧化碳浓度突然升高，造成钙离子大量流入心肌细胞内，发生钙沉积而猝死。有学者指出有猝死预兆的心脏病患者，应长期服用小剂量的钙拮抗剂以减少猝死的发生。因此，高血压、冠心病等心血管病患者宜在专科医生指导下，合理摄取钙或服用钙剂来达到降血压的目的。（《上海家庭报》99．8．25江鸣文）

吸烟也能引起心血管疾病 (文章来源:北京青年报)■文／肖拜云

众所周知，吸烟可能引发肺癌，但您可能不知道，吸烟也会危害心血管。它会引发以下心血管疾病：

动脉硬化 前瞻性追踪尸检研究和回顾性吸烟调查尸检研究表明：吸烟与动脉粥样硬化有着相当密切的关系。吸烟能促进动脉壁粥样斑块的形成和使之加剧。有人研究了吸烟与心肌内小动脉损伤的关系，发现其动脉壁病变、纤维化增厚、粥样化、钙化、玻璃样增厚与吸烟密切相关。世界卫生组织指出，吸烟与营养过度的双重作用对冠状动脉粥样硬化的发展有肯定的作用，且脑力劳动者比体力劳动者更为明显。

冠心病 吸烟是冠心病的3个独立因素之一。大量的研究证明，不管其他危险因素存在与否，吸烟能独立起作用。美国冠心病死亡率的30％归咎于吸烟，吸烟者冠心病死亡率比非吸烟者高70％。吸烟与冠心病死亡率之间存在着明显的剂量———效应关系，一般吸烟年数越多，冠心病总死亡率越大。

脑血管疾病 烟雾中的尼古丁、一氧化碳可引起脑动脉硬化、血管腔狭窄，而且一氧化碳使血氧含量降低，造成脑细胞缺氧及功能减退。美国肿瘤协会的研究表明，脑血管病死亡率的比值吸烟者高于非吸烟者，戒烟后中风死亡率很快降到非吸烟者水平。

外周血管粥样硬化性疾病 吸烟是外周动脉粥样硬化性闭塞性疾病最强烈的诱发因素。吸烟损伤肝细胞功能、导致高血脂症，产生外周血管疾病。调查表明，吸烟患者的临床表现比非吸烟者早出现8—10年。戒烟对外周动脉闭塞性疾病的影响是间接的，逐渐戒烟者外周血管疾病的危险也逐渐接近于非吸烟者。

低脂饮食对冠心病不利 (文章来源:生活时报)韩扬

一些冠心病患者认为饮食要低脂肪低胆固醇，因此不敢吃肉类和鸡蛋、牛奶，甚至连植物油都很少吃，以致身体日渐消瘦。由此造成人的血红蛋白很低，供应心肌的冠状动脉血液带氧量减少，引起心肌缺血。在这种状态下，只有靠加快血液循环来补偿。加大血液循环自然会加大心脏的工作量，由此形成恶性循环。重度贫血对心脏健康的人也可导致贫血性心脏病，对于冠心病患者危害更大。因此，冠心病人过分强调低脂肪低胆固醇饮食，是不正确的。

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高血压和心脏病患者的饮食要求是什么？

高血压病和心脏病患者的饮食调养，要根据具体情况而定，一般来说，应注意以下问题：

（1）控制食盐量食盐的主要成分为氯和钠。如钠盐摄入过多，在某些内分泌素的作用下，能引起小动脉痉挛，使血压

升高。同时，钠盐还有吸收水分的作用，如果食入钠盐过量，体内水分储留，就会增加心脏负担。因此，每日饮食中钠盐供应量以低于3克为宜；咸菜、榨菜、酱豆腐等过咸的食品以少吃、不吃为佳。

（2）控制热能供应量高血压和心脏病患者应多食用含热量低的食物。因总热能过高时，血清胆固醇通常升高。如患者体重过重，应节制饮食。

（3）限制脂肪量和胆固醇量每日膳食中，尽量避免食用含动物性脂肪及胆固醇较高的食物，如动物油脂、肥肉、肝、

肾、脑、肺、蛋黄、鱼子等。以食用植物油及豆制品为宜。但植物油也不可过多，因过多的植物油也会促使患者肥胖。

（4）忌食刺激性食物饮食中尽量少用生姜、辣椒、胡椒面等辛辣调味品，严禁吸烟、饮酒，去掉喝浓茶、浓咖啡等不良

嗜好。

（5）多吃新鲜蔬菜和水果常吃一些新鲜蔬菜、瓜果、豆芽、海带、紫菜、木耳等食物，有防止血管硬化的作用。经常食

用芹菜、草莽、西红柿等食物，可降低血压。心脏病患者宜多食山渣、金樱子、草萄果等水果。

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风湿性心脏病要忌的饮食因素

(1)禁止食用苦寒及辛辣食物：风心病病人多属心脾阳气不足，如过食苦寒食品，会损伤人体阳气，加重病情。此外，因辣椒、芥末等食品，能使心跳加快，增加心脏负担。且这类食品能导致大便秘结，因排便困难过于用力，可加重心脏负担，甚至发生不测。�

(2)严格控制食盐摄入量：严格控制食盐的用量，对各种用盐腌制的食品量也应严格限制，以免造成体内水钠潴留，加重心脏的负担。

(3)戒除烟酒、浓茶和咖啡：因为香烟在燃烧时，可以产生大量的一氧化碳，当一氧化碳吸入体内后，可以导致全身血管收缩，并可与血中的血红蛋白结合，使其输送氧气的功能下降，造成心肌缺血缺氧，对心脏不利。而酒、浓茶、咖啡等兴奋刺激性饮料，可使血压升高，神经系统的兴奋性增强，导致心率加快，甚至诱发心律紊乱，从而加重心脏负担，使心肌瓣膜功能受到损害。所以，风心病人应禁烟及兴奋刺激性饮料。

亲您好，心脏病人在日常饮食中要做到三少和三多：三少：1、少食 就是限制进食的数量和种类。心脏病人多半体重超重，因此应有意识地控制每日热量摄取量，减轻体重。建议每次进食不宜过饱，以免加重胃肠负担，引发心脏病发作。此外还应少食辛辣刺激性食物及过凉过热的食物，以减轻胃肠刺激。2、少脂 ： 就是尽量少食用高脂肪和高胆固醇食物，如油类、肥肉类食品，动物内脏等。过多的脂肪可以造成肥胖、高血脂，长期高血脂是引起动脉硬化的主要因素，因此，要控制脂肪的摄入量。胆固醇含量多少直接影响人体健康，过高会发生冠心病、脂肪肝、高脂血症等病，应适当加以控制。在饮食方面，应避免动物性食品，少吃肥肉、奶油、黄油等脂肪类食物，少吃动物肝脏、脑、鱼子、墨斗鱼等含胆固醇高的食物；应多选用豆类食品，因黄豆中含有卵磷脂及无机盐，对防治冠心病十分有利。3、少盐 吃盐过多，会导致钠水潴留，增加血容量，加重心脏负担，对预防心脏病不利，因此每日食盐量最好不要超过6克。三多：1、多补充膳食纤维素 膳食纤维素是一种不能被人体消化、吸收的物质，但它能促进胆酸从粪便中排出，减少胆固醇在体内生成，有利于冠心病的防治。纤维素主要存在于蔬菜中，以竹笋、梅干菜、芹菜、韭菜为代表，粮食作物中以黄豆、燕麦含量较多。国内认为，每天纤维素应吃15~30克左右，才能满足需要。据国外报道，如每天摄入26克纤维素，就可降低女性患心脏病的危险，同时心肌梗塞的危险也相对降低。2、多补充维生素 丰富的维生素有助于心脏健康。如维生素C能改善冠状动脉的血液循环，保护血管内皮细胞的完整性，还能促进胆固醇生成胆酸，从而降低血中有害的胆固醇。维生素E具有很强的抗氧化作用，能阻止不饱和脂肪酸发生过氧化，保护心肌，预防血栓。维生素PP（即尼克酸、烟酸）能扩张末梢血管，防止血栓形成，还能降低血中胆固醇含量。绿叶蔬菜中富含维生素C；肉类、谷物、花生、酵母中富含维生素PP；油脂、豆类、蔬菜中富含维生素E。3、多补充微量元素 微量元素数量不多，但作用很大，心脏病人同样离不开。硒能保护心脏，防止病毒感染，是心脏的守护神。铬能强化胰岛细胞，预防糖尿病，还能抑制胆固醇吸收，从而减缓或阻止冠心病的发生、发展。此外，钙、镁、钾、碘等矿物元素也对保护心脏有益。

1清淡饮食:少食油腻食物,多食清淡的食物

2低盐饮食:每日食盐总量不要超过3克

3要少食多餐:不要吃的太饱,要吃7---8分饱

4要吃易消化的食物

5要多吃粗纤维食物,防止大便干燥

6要多吃水果