减肥餐胡萝卜做法

1、材料：金针菇100g、胡萝卜一根、木耳30g、大蒜叶30g、葱适量、盐适量、姜适量、料酒适量、白糖适量、香醋适量、生抽适量。

2、先将胡萝卜切成细丝、金针菇去根、木耳放入清水中泡发、切丝，姜切丝、大蒜叶切段、葱切段。

3、锅中倒入清水，水开时，加少许盐，将金针菇放入锅中，焯水至变软后捞出。

4、锅中倒入油，下入姜丝、葱段，煸炒数秒后，将胡萝卜丝下锅，均匀翻炒，随后加入大蒜叶、木耳，翻炒片刻。

5、接着淋入少量料酒，加一勺盐、少许白糖调味，然后加入金针菇，翻炒均匀后，加入适量香醋，少量生抽，翻炒收汁，就可以出锅装盘了。

胡萝卜去皮切片，锅中加水煮开，放入胡萝卜，加盐调味，捞出沥干即可。每天都可以生吃胡萝卜，但是要适量。胡萝卜含有植物纤维，吸水性强，在肠道中体积容易膨胀，是肠道中的“充盈物质”，可加强肠道的蠕动，从而通便防癌。

扩展资料：

胡萝卜的作用：

⒈有利健康长寿

胡萝卜拥有去痰、消食、除胀和下气定喘的作用。相关实验结果证明，胡萝卜中的α-胡萝卜素具有的抑制肿瘤细胞是β-胡萝卜素的10倍之多，而且对对预防DNA（脱氧核糖核酸）的异常变化效果也十分强大。早在十多年前就有研究发现，血液中α-胡萝卜素的浓度越高，则受试者的心脏病危险就越低。据美国疾控中心研究人员一项长达14年的跟踪调查结果发现，血液中的α-胡萝卜素含量越高的人拥有更长的寿命。

α-胡萝卜素含量最高的食物是胡萝卜。南瓜、橙子、柑橘中，α-胡萝卜素的含量也较高。α-胡萝卜素不怕高温蒸煮，把胡萝卜放在肉汤里煮，只要连汤喝掉，并不会引起α-胡萝卜素的明显损失。相反，熟吃才更有利于各种类胡萝卜素的吸收，只要少量的油脂就能达到充分吸收的效果。

⒉防止血管硬化，降低血压及减少心脏病

胡萝卜素中含的槲皮素、山柰酚能增加冠状动脉血流量，降低血脂，促进肾上腺素的合成，因而有降压强心的作用。胡萝卜中含有琥珀酸钾盐，有助于防止血管硬化，降低胆固醇及有降低血压的作用。胡萝卜中的叶酸，能减少冠心病发病因素。高血压者饮胡萝卜汁后，有很好的降压作用。吃较多胡萝卜的人群，比吃较少胡萝卜的人群，心脏病例几乎减少50%。

参考资料：

一、芹菜胡萝卜 材料：芹菜、胡萝卜、盐、生抽

制作步骤：

1、芹菜洗净，摘掉叶子(待用)，切成丁，胡萝卜切碎;

2、锅烧热倒少许油，下胡萝卜碎炒香，加盐和生抽调味，最后加芹菜丁翻炒一分钟即可。 小编点评：一大棵西芹中大概含有4~5卡路里的热量，但是咀嚼它需要消耗5~8卡路里，进入肠胃中又需要大约5卡路里的热量。这样，消化芹菜所需的热量就超过了它本身提供的热量咯! 另外，咀嚼芹菜的时候也达到了非常有效的瘦脸功效呢!

二、炒芹菜豆腐干 材料：芹菜200克、豆腐干100克、盐3克、味精2克、姜汁10克、姜5克、白砂糖2克、淀粉(豌豆)5克、花生油30克、花椒

制作步骤：

1、豆腐干切条，芹菜切段，入沸水锅中焯一下捞出;

2、花椒泡热水制成花椒水，锅内加花生油烧热，放入姜丝炝锅，入豆腐干炒透;

3、再下入芹菜段及其他调料，旺火炒至嫩熟; 4、加味精，勾薄芡，淋明油，出锅装盘。 小编点评：吃什么瘦脸芹菜是瘦脸的冠军食品，这也是一点也不夸张的哦!芹菜除了能消耗比它本身更多的热量之外，它所含的大量钾元素还能帮助你脸部的脂肪燃烧，是快速瘦脸的佳品，吃什么瘦脸当然是芹菜了。

三、胡萝卜苹果汁 材料：胡萝卜1根、苹果2个、柠檬3片

制作步骤：

1、胡萝卜去皮切块，苹果洗净后去核切块，柠檬用温水洗净切片;

2、将胡萝卜，苹果，柠檬放入榨汁机，榨汁后过滤即可。 小编点评：营养丰富的胡萝卜不仅是减肥的佳品，对于吃什么瘦脸来说，它也是起到非常重要的作用的。胡萝卜富含维生素，可刺激皮肤的新陈代谢，对美容瘦脸都有非常大的帮助。

四、胡萝卜炒青蒜 材料：胡萝卜300克、肥瘦肉100克、酸咸菜60克、蒜苗20克、生姜5克、盐少许

制作步骤：

1、胡萝卜洗净去皮，擦成丝;肥瘦肉剁成碎肉;生姜洗净去皮，切碎;酸咸菜切小丁，蒜苗洗净切碎备用;

2、锅中放入少许油加热至五成，放入碎肉和生姜碎翻炒至颜色变白，然后依次放入料酒和老抽翻炒均匀;

3、锅中放入适量油加热，放入胡萝卜丝翻炒片刻，加入少许生抽和盐调味;

4、然后依次放入炒好的碎肉、咸酸菜和蒜苗碎，翻炒均匀即可出锅。 小编点评：胡萝卜能增进血液循环，还能加快脸部脂肪的燃烧，从而使皮肤细嫩光滑，是减少脸部脂肪和让脸部肌肤更加紧致的重要食物选择。

胡萝卜是对减肥有帮助的。胡萝卜当中含有大量的维生素及钙质，对美容与健康非常的有利，这是我们都知道的。

如果每天可喝一杯胡萝卜汁，可以有效提高新陈代谢自然地降低体重。只要坚持喝，一个月就会有很明显的效果。

1准备一根大小适中胡萝卜和一个新鲜的苹果，将两者削皮（可以不削）切成块；

2把胡萝卜块和苹果块一起放入榨汁机，倒入水，多放点水，等榨至粘稠状或者是水状就可以了。

3减肥的时候可以每天喝一两次，在饭前半小时前喝就可以了。

扩展资料：

胡萝卜（学名：Daucus carota L var sativa Hoffm），又称红萝卜或甘荀，为野胡萝卜（学名：Daucus carota L var carota）的变种，本变种与原变种区别在于根肉质，长圆锥形，粗肥，呈红色或**。

胡萝卜是一种质脆味美、营养丰富的家常蔬菜，素有“小人参”之称。胡萝卜富含糖类、脂肪、挥发油、胡萝卜素、维生素A、维生素B1、维生素B2、花青素、钙、铁等营养成分。

每100克胡萝卜中，约含蛋白质06克，脂肪03克，糖类76-83克，铁06毫克，维生素A原（胡萝卜素）135-1725毫克，维生素B1002-004毫克，维生素B2004-005毫克，维生素C12毫克，热量1507千焦，另含果胶、淀粉、无机盐和多种氨基酸。

各类品种中，尤以深橘红色胡萝卜素含量最高。美国科学家研究证实：每天吃两根胡萝卜，可使血中胆固醇降低10%-20%;每天吃三根胡萝卜，有助于预防心脏疾病和肿瘤。

参考资料：

减肥一直是人们比较关注的话题，许多女性朋友尝试过各种各样的减肥方法。一般人都是通过运动锻炼来保持身材，还有一些是通过食疗的方法减肥。其实我们生活中减肥的食物也有很多，现在就给大家介绍一种食物，胡萝卜，相信很多人应该都吃过，那怎样利用胡萝卜减肥呢？

1、巧用胡萝卜减肥

1大幅度提升代谢

生萝卜里富含异氰酸盐，这是萝卜的刺激性成分，在剥开或者切开萝卜时因为破坏了萝卜的细胞，它就会发生作用。加热会使吸收效率变差，因此还是推荐生食。异氰酸盐有着极强的抗氧化作用，有利于减少体内活性氧，提高新陈代谢效率。

2利用萝卜来排毒

淀粉酶是萝卜中含有的消化酶。有助于米饭或者面包等碳水化合物的消化，制造有利于肠胃工作的坏境。同时有利于消除便秘，对消除下腹部的臃肿很有效果。

也许没有多少人会讨厌萝卜，但真正喜欢萝卜的人也并没有那么多。要是这时不在烹饪方法上下功夫，说不定就对萝卜产生厌倦使得减肥坚持不下去了。

3喜欢萝卜刺激性气味的就切开

最推荐的就是剥开萝卜食用，这也是最能达到效果的异氰酸盐摄取手段。首先把一天食用量的萝卜剥开准备好，和肉类鱼类、纳豆和冻豆腐等一起配合食用吧。并且也一定要好好喝一下萝卜汁，这就是针对喜欢萝卜刺激性气味的人所推荐的方法。

4不喜欢萝卜汁的人就做成沙拉

尽量切碎，你要想到切得越碎对减肥就越有好处。使用无油厨房，就可以将它加入醋和小鱼干、泡菜等味道重的东西搅拌上一起吃。要是加上芥末、柚子胡椒和酱油就更有吃生鱼片的感觉也会更美味的。

以上的办法您觉得如何呢？不需要一次性把6厘米长的生萝卜就吃完，可以在三餐中适当地组合搭配。这种简单方便又小成本的减肥方法非常有效果!萝卜便于储藏，所以建议在大减价的时候多买一点准备着。

2、最有效的运动减肥

1、各种有氧操

当患者想要减肥的时候，患者可以跳一些有氧操，但是这种方法应该因人而异，体能条件并不是太好的人不适合。并不主张初习者或体能条件不好的朋友跳有氧操瘦身，太简单的达不到心率要求，比较复杂的对身体的力量，灵活性，柔韧性要求都较高，一般人根本做不到，如果动作不到位，也没什么效果，还容易造成伤害，虽然现在有各种十分吸引人的有氧操，但我建议没有体能条件的朋友不要用有氧操作为瘦身的方法。

2、单车

单车是非常有效的减肥额运动的方法，患者想要减肥的时候，可以适当的进行单车，效果也是比较好的。现在很多健身房都有动感单车，这些单车的设计非常适合有氧训练，但一般单车训练室都太小，很多人在以前训练时，房间里很容易缺氧，虽然健身房这样设计是为了提高环境温度，使运动者大量出汗提高瘦身功效。但我赞成在瘦身的同时放弃健康的做法。如果户外骑车瘦身的话，建议选用山地车(只是城市里有限速，环境也不太好)。

3、跑步(快走)

跑步是我们比较常见的减肥的方法，不论是我们户外跑步还是跑步机跑步，都可以达到一定的效果。户外跑步会受环境限制，选择跑步机也挺好，放开跑步机扶的手能增加8%的氧利用率和5%的心率，当然首先要在保证平衡的前提下才放开扶手，选择一定坡度的跑步机能提高瘦身效果。在跑步机上使用间隔法锻炼，即可以用高速锻炼一会，转而至较低速度循环练习。

4、跳绳

跳绳简单易学，器械也简单，一小块空地就可以锻炼，是非常好的有氧运动，可以说是物美价廉，跳绳能在几分钟内提高心率和呼吸频率，能在短时间内减轻体重，职业拳击手通常跳绳作为赛前有氧减脂的主要内容，同时也能锻炼全身的协调性和灵敏度。

总之上面说的也就是最快最有效瘦身运动是什么，我们大家对这些也要做好正确的了解，还有就是专家也要提醒大家减肥的方法有很多种，人们在选择减肥的时候一定要选择科学有效的办法来进行减肥，切不可盲目的选择一些不可取的减肥方法。

胡萝卜含红萝卜素和维生素B1、B2、C、D、E、K以及盐酸、钙质、食物纤维等十几种营养素，在让身体吸收更全面更多营养的同时，也让你体内的废物快速排出，同时也加速了新陈代谢和血液循环，排毒瘦身。含有的植物纤维能提高人体新陈代谢，植物纤维吸水性强，在肠道中体积容易膨胀，是肠道中的“充盈物质”，可加强肠道的蠕动，达到自然减重的目的。

想通过吃胡萝卜来减肥的，可以尝试以下做法：

1、胡萝卜番茄饮

材料：胡萝卜50克、番茄1个、酸奶半杯、柠檬汁1小匙。

做法：

（1）把胡萝卜洗净后切成碎块，番茄去蒂、洗净后切成梳形，备用。记住，胡萝卜皮含有丰富的营养，千万不要削掉。

（2）将胡萝卜和番茄放入榨汁机中，高速粉碎后将汁倒入玻璃杯中，加酸奶、柠檬汁调味即可。

瘦身吃法：每天早上配以早餐一起饮用。

2、鲜榨胡萝卜汁

材料：胡萝卜2根。

做法：

（1）将胡萝卜洗净，横切成圆块状。

（2）把切好的胡萝卜放入榨汁机直到榨出呈黏稠状胡萝卜泥即可食用。

瘦身吃法：每天喝胡萝卜汁1~2次，饭前喝，不必控制饮食，根据自身体质及身体状况确定饮用量。注意，残留在榨汁机里的残渣含有丰富的植物纤维，千万不要浪费，应与胡萝卜汁一起喝下去。如果觉得单饮胡萝卜汁不易入口，可以加些蜂蜜来调味。

所有减肥的方法最重要的都是坚持，坚持2~3个月才能看到成效。