如何认识市面上的橄榄油
除了大家经常说的橄榄油分类,欧盟执行的橄榄油分类标准EEC2568/91及EC1989/2003最新修订版。
特级初榨橄榄油,(EXTRAVIRGINOLIVEOIL)酸度≤08(一道油)
优质橄榄油,原生橄榄油(virginoliveoil)(二道油)酸度≤2
精炼橄榄油(REFINEDoliveoil)(一二道混合油,经过化学处理的)
果渣油(PomaceOil)(果渣中提取的)
以上只有特级初榨橄榄油在欧盟是可以直接饮用的,我们重点说说市场上卖的所谓的特级初榨橄榄油:
普通特级初榨橄榄油:在超市中销售的绝大多数都是这些工业油。生产商从世界各主要产区低价收购大桶原油,然后进行勾兑混装。这类橄榄油由于是照统一的配方进行勾兑,因此口感比较划一,颜色较浅,气味也比较淡。但因其价格低廉,深受一般消费者欢迎。
PDO产地保护橄榄油:指选用的橄榄果出自一个国家某个特定的种植区,一些种植地以其独特的果种和地域风貌以及严格的加工方式获得欧盟原产地指定保护(PDO)。这类油风味和口感独特,果香浓郁,因此价格比较昂贵。通常都在橄榄油专卖店中销售,深受中产阶级的爱戴。
有机橄榄油:指减少和防止农药、化肥等农用化学物质和农业废弃物对环境的污染为目的,通过有机产品认证的橄榄油,这类油口感方面和产地油并没有太多的区别。相对来说非洲油基本上都是有机的,他们没钱施化肥,没有打农药,成本相对较低,但中国人特别吃这一套,所以售价并不便宜。
庄园油:专指其橄榄果来源于自家种植园。手工采摘,现场榨油,马上灌瓶,这些庄园油是橄榄油中的极品,品质超群。这类油基本上都是由种植园自行直销,虽价格极其昂贵,但仍受到橄榄油爱好者的吹捧。这种油有钱不一定能买的到。基本上都属于限量版的。如阿古公司引进的克鲁托庄园油,其中一款限量版,全球产量只有1000瓶。
希望以上的分享能让大家更好的认识特级初榨橄榄油,橄榄油中的最好部分,引领中国的最高端橄榄油消费,需要专业的人,专业的团队带给您最合理的指导。
美容的话不要用食用的,有专门涂在皮肤上的。我用的华源的橄榄油,五星的那种是专门护肤的,25毫升卖10元(现在特价),网上报价是15元。在超市一般有卖的,不过多是食用的,你最好到橄榄油专卖去,那里的比较全面
美容用处
1护脸:在洗完脸后,用“橄榄油+盐”反复轻轻按摩脸部,起磨砂、滋润作用。再用蒸脸器或热毛巾敷面,除去毛孔内肉眼看不到的污垢,增加皮肤的光泽和弹性。
2护唇:天气突然转冷、感冒或肠胃不好时,人们常会出现嘴唇脱皮干裂,这时,只要涂上少量橄榄油,两三天后就可以让你的嘴唇重新变得光润。现在还有不少女士用橄榄油来取代唇彩,令嘴唇亮出天然光泽,当然,效果不及唇彩持续。
3护肤:手关节、脚关节以及臀部等部位容易干燥和产生皱纹,经常使用橄榄油,能使皮肤恢复自然弹性。秋冬季节皮肤比较干燥,特别是腿部及臂部的位置,橄榄油具有滋润及保养作用,在普通干燥的时候可每星期擦三次,特别干燥的日子里可每日擦用。
4护发:一般的头发护理很简单,只需在梳头前在梳子上滴上三四滴橄榄油即可,而且不会使头发油腻。另外,在洗头之后,像用护发素似的,轻擦干头发,均匀地给秀发抹上橄榄油,然后用热毛巾包裹头发10分钟,便可使头发变得光泽柔顺。
5上妆和卸妆:这是一个极少提及的作用。女士们用干粉做粉底通常会遇到一个烦恼:粉要使劲搓才能粘到脸上。但是皮肤往往会由于大力的搓拭产生老化,久而久之皱纹就爬上脸了。橄榄油有助于上妆,只需在脸上涂上薄薄一层,即可以上妆,既可营养皮肤,又可防止妆粉脱落。一般人们都用BB油这类的产品卸妆,但对于敏感的肤质以及皮肤的敏感部位,往往会担心过敏,特别在卸眼妆时总要非常小心。而用纯天然的橄榄油来卸妆就不必担心了。用作卸妆时,用量比上妆更加少,只要用化妆棉沾取少量,然后轻轻擦走脸上的妆容,即可有效除去油彩与化学品。
6沐浴:用橄榄油洗澡?太奢侈了!不过大美女索菲娅·罗兰就是这么保持肌肤的滋润和弹性的。不过我们用的时候可不要这么浪费,只要用棉花浸透橄榄油,均匀遍涂在全身,再用热毛巾包裹10分钟,用温水清洗即可。
7瘦身:高纯度的橄榄油可以直接饮用,有助于促进身体的新陈代谢和排泄,坚持每天早上空腹喝一两勺橄榄油,有一定瘦身效果。
8作粉底用油,在搽粉底霜之前,用橄榄油薄薄打底然后化妆,这样您漂亮的彩妆可以保持到晚上而不脱落。
9作为卸妆油,傍晚经过一天的奔波劳碌,该让您的皮肤好好休息了,本品是您卸妆的好帮手。方法是,先用温水洗脸,然后均匀地涂上橄榄油,稍加按摩,再用脱脂棉擦净,便可彻底除去覆盖在脸上的化妆品,灰尘及藏在毛孔中的污垢,若与面膜使用,效果更佳。
10作护肤按摩油,别再为脸上细小的皱纹沮丧,告诉您一个好方法:清洁皮肤之后,均匀地涂上橄榄油,参照美容的手法要求,轻轻反复地按摩,坚持使用,细小的皱纹就会慢慢消失,此法适用于全身能促进微循环,使肌肤光泽红润有弹性。
11告别“老头乐” 因皮脂分泌较少,皮肤干燥而引起的瘙痒,确实令人烦恼。“老头乐”可能成了您的必备用品,如果您尝试涂用橄榄油,即每日洗净皮肤后薄施一层橄榄油,数日内可告别“老头乐”。
12作护肤美发油 “欧力孚”还是您秀发的好朋友,洗发后,在湿发上均匀地涂上橄榄油,使其形成保护膜,可阻挡风吹日晒对头发的伤害,常使用可使头发变得光泽,漂亮。
13作润唇油,天气忽然转冷时,感冒或肠胃不好时,有些人常会口唇干裂,很不舒服。这时,除注意饮水外,只要擦上橄榄油即可解决问题。坚持两三天,一般可使您的嘴唇重现光泽、健康。
橄榄油分不分食用?
在国外,食用橄榄油都是经过严格过滤加工提纯的,而美容用的橄榄油制造过程则相对粗糙。目前在我国市场上见到的橄榄油绝大多数是食用油,基本上没有专门用于美容的。但由于食用油的加工要比外用油严格得多,所以通俗地讲,市场上的食用油都可用于美容。
其他用途
1烹调
用量:仅需一般食用油的三分之一,使用油成本大大降低。不用预热,不用呛锅,油烟少,不粘锅,不污染环境,炒出的菜肴不变色,清淡鲜亮,原汁原味,不糊不腻。
普通食用油高温产生过氧化反应物,对人体有害;橄榄油富含抗氧化剂,加热到200-220摄氏度也没有问题,煎炸食品最安全。
2凉拌
新鲜蔬菜洗净切块后加盐,再浇上橄榄油,就是最普通的西式蔬菜沙拉。
3沾面包
将橄榄油盛入小碟中用小块的面包沾食,口味清香滑润,开胃且有益健康,是典型的地中海式吃法。
4口服
慢性胃炎、溃疡患者每天早晚空腹口服一勺橄榄油(10毫升),可迅速减轻症状,还能有效消除因胃病产生的口腔异味(口臭);便秘者口服橄榄油可使肠道通畅。饮酒前喝一勺橄榄油可以护胃保胆。
橄榄油分两种。一种可以吃。一种不能吃。
不能吃的可以健身和美容。
徐州 比比客餐厅有卖的。
价格嘛· 有好的也有差的 差点的 20多块的 好点的80块左右的
健身的肯定不能吃 和食用的当然不一样。。。
选购方法
观:优质特纯橄榄油油体清亮,呈黄绿色,颜色越深越好。
闻:有淡雅的果香味,最好是杏仁味儿。
尝:口感爽滑,偶有瞬时的橄榄果的涩味。
不一定要选什么牌子,质量好就ok了!
1橄榄油要是初炸的那种,一般在瓶身标签上就能看到一个(VIRGIN)单词,由六个字母组成的,我只记住前两个字母"VI"也就是"处女"的英文单词
2最好是顶级原生的那种,"EXTRA"这个单词也会在标签上体现
3瓶体颜色很深,趋于黑色或墨绿色的那种
有以上的三点的油就行,大概在一二百块吧开瓶后最好在三个月内用完,开瓶久了橄榄油中所含的各种维生素含量就少啦
(1)每天早上起床后喝两勺橄榄油,半小时候后就会上厕所,有润肠作用,这样可以减肥
(2)在喷物的那种小瓶里倒纯净水,加入两滴玫瑰精油,再加入两滴橄榄油,摇均,喷在脸上或手上,很美容的!
如果你煮饭的时候滴2滴进去~~煮出来的饭是超级香的我可试过了呢``
作为食用油市场上的一支新生力量,橄榄油有着其它食用油所不具备的诸多优点:独特的口味、丰富的营养、美容功效和防治心脑血管病的保健功能,并因此被人们誉为"液体黄金"。现在中国的橄榄油市场销售的品牌,基本由西班牙、意大利等欧洲国家原装进口,即便是自称国内生产的橄榄油 ,也多是采用进口散装橄榄油进行国内分装。在中国具一定知名度的橄榄油品牌有白叶、大树、乐家、太阳谷、品利、华源生命、甘达和亿芭利等。由于橄榄油在国内还远未形成品牌垄断,所以这些企业在中国投资是有价值的和增长潜力的。相对来说,白叶、大树、乐家等拥有较高的知名度。
摘要:进口橄榄油怎么选购?世界橄榄油的生产国主要集中在地中海沿岸国家,其中西班牙、意大利、希腊为世界上最大的3大橄榄油生产商和出口商。市面上很多的橄榄油让人眼花缭乱,那么在选购时该从何下手呢?下面只需三步,轻轻松松选购原装进口橄榄油。进口橄榄油怎么选购如何选购真正的原装进口橄榄油谨防伪劣进口橄榄油
橄榄油,是以油橄榄树的果实为原料制取的油脂,是地中海沿岸各国人民的传统食用油,因为其对人类健康和美丽的贡献,素来有液体黄金的美誉。随着对健康的关注,橄榄油越来越受人追捧,逐渐走上了国人的餐桌。
进口橄榄油怎么选购
世界橄榄油的生产国主要集中在地中海沿岸国家,其中西班牙、意大利、希腊为世界上最大的3大橄榄油生产商和出口商。国内市场上的橄榄油,基本上都是依靠国外进口,进口又分为原装进口和国内分装两种。
橄榄油哪个牌子好?现在市场上销售的橄榄油品种繁多,有叫“有机特级初榨橄榄油”的;有叫“特级纯橄榄油”的;有在配料中仅含有少量橄榄油成分,标签上以“橄榄油”作卖点,实际名称为“橄榄调和油”的。更有甚至在正标上明确写着“pomaceoil”,即“油橄榄果渣油”,但背标上却写的是“特级初榨橄榄油”的。
着实让人眼花缭乱,那么在选购时该从何下手呢?
进口橄榄油选购第1步:分清橄榄油等级
根据加工工艺及产品质量特点,橄榄油可分为多个等级,包括特级初榨橄榄油、中级初榨橄榄油、初榨油橄榄灯油、精炼橄榄油、混合橄榄油等。一般来说,特级初榨橄榄油的品质最高,中级初榨橄榄油次之,而初榨油橄榄灯油是不能用于食用的。
此外还有一种从油橄榄果渣中获得的油脂,这种油叫做油橄榄果渣油。根据国家标准GB23347-2009《橄榄油、油橄榄果渣油》(以下简称GB23347)规定,这类油在任何时候都不能称做“橄榄油”。
值得一提的是,根据GB23347规定,橄榄油中不得掺有其他食用油和非食用油,也不得添加任何香精和香料。前文提及的“橄榄调和油”,这种可不是橄榄油哦,在选购时,您可要擦亮了眼睛。
进口橄榄油选购第2步:阅读中文标签
根据我国法律法规的要求,进口预包装食品必须有中文标签方可进入市场销售。一般的进口食品的中文标签上需要记载食品名称、配料表、净含量和规格、原产地、代理商、进口商或经销商的名称、地址和****、生产日期、保质期、贮存条件等八项内容,俗称“八爪鱼”。
除此之外,橄榄油还有些特殊规定。比如,产品名称应严格按照GB23347的规定标注,如特级初榨橄榄油、中级初榨橄榄油、精炼橄榄油、混合橄榄油等,直接标注“橄榄油”的,属不合格。此外,在橄榄油的标签上,应注明反式脂肪酸含量;属于特级初榨橄榄油、中级初榨橄榄油的,还应标示油橄榄果实的年份。
进口橄榄油选购第3步:查看CIQ标签
选购进口橄榄油时,您可别忘记还有一个方便快捷的方法——查看CIQ标签。“CIQ”镭射标签加贴于橄榄油瓶身上,是产品原装进口的身份标志。而如果是进口分装的食用橄榄油,则没有这个标签,只有QS标志(国内企业食品生产许可)。
一般途径的入境食品需经过当地的检验检疫机构检验合格后才能放行。进口橄榄油经检验合格后,检验检疫机构会核发卫生证书,并发放CIQ标签。除了查看CIQ标签之外,您还可以向经销商索要进口食品卫生证书进行查看。如无法提供证书,那么这些产品的来源则很可疑,您可以向食品流通领域监管部门或检验检疫部门进行投诉。
欢迎分享,转载请注明来源:浪漫分享网
评论列表(0条)