想要自己开个快餐店，但没有手艺，应该去哪学习？

想要自己开个快餐店，但没有手艺，应该去哪学习？

中华美食博大精深，各种美食种类层出不穷，可以说能做的选择非常多。但就是因为选择太多，反而不好选择了，生怕自己选择错误而后悔。

当然，对于有经验的人来说，选择什么都能做，因为他懂得其中的套路。而对小白来说，选择什么都不放心，因为他不懂，不知道自己将来会做成什么样。

那么，到底该如何做选择？

首先，你要分析一下行业的形势，根据趋势来进行选择，过气的项目就不要选了，最好选择能长久生存，大众都能接受的品类。

其次，分析你相中的几个品类，优点和缺点都要分析，然后对比，从中选择一个最适合发展的品类，这样才能判断清楚。

然后，考察一下项目的可操作性，投资少、风险低、回本较快的项目才是最适合初创者的，如果资金投入过大的项目，还是要慎重的。

最后，确定一下自己是否真的感兴趣，任何项目想要发展都需要你付出全部的精力才行，如果你不能够全身心的投入，还是不要做得好。

餐饮技术培训机构学习餐饮技术

　　(1)餐饮技术培训机构的优点

　　A 培训机构能够学到更多的餐饮美食小吃技术项目。因为这些培训学校的项目都是从全国各地精选引进的，基本上都能做到市场中上水平，满足大多数顾客的需求。

　　B 培训机构能学到每个小吃项目的精确配方，规范的操作方法和制作流程。每个配方都精确到克，而且都有详细的技术资料交给学员。

　　C 培训机构学做小吃，不存在竞争关系，能够保证调料配方不保留。

　D 培训公司的师傅都有丰富的实践操经验和培训教学经验，而且学校有一整套在长期办培训过程中总结出来的提高学习效率的教学方法和教学诀窍，能教懂学员，教会学员。

　　E 培训机构除了学习实实在在的技术配方，还能同时学到相关的理论知识，只有理论加实践，学起来效果才更好。

　　F 培训机构一般都会不断的研究提升自身的技术口味，这样学员以后也有技术升级的提升空间。

　　(3)培训机构缺点

　　A 培训机构学习过程都是拿真材实料，但是分量都比较少，学员不能学习大批量制作。

　　B 培训机构学习时间较短，只能够学习好正确的方法和配方，不能够长时间的练习手法和速度，需要自己以后在经营当中去练习。

　　做餐饮，该去哪里学技术，答案在这里!

　　3烹饪学校学习餐饮技术

　　(1)烹饪学校优点

　　A 科学丰富的课程安排，充足的教学时间，系统的餐饮培训。

　　B 先进的教学设备 。

　　C 很多可以安排到酒店后厨实习。

　　D 可以考餐饮等级证书。

　　(2)烹饪学校缺点

　　A 学习时间长，不适合已婚或者时间要求多的创业者。

　　B 在烹饪学校学习的大多是中学毕业，参加三年学习，年龄大的人士不适合。

　　C 学习很多基础知识，往往开家小店肯定用不上。

　　以上分析的这些利弊因素，基本可以提供一个清晰的思路，究竟压迫去哪里学技术，更多餐饮创业经营经验交流可以点击主页下方菜单，欢迎大家共同探讨交流学习!

民以食为天，“吃”是每个人天天都要做的一件事情。因为餐饮跟我们的日常生活紧密相连，所以很多人把餐饮看低了，认为餐饮是所有行业中起步最低，成功率最高的一个行业，所以大家一有闲钱就往餐饮里面砸，想象着十万投资能带来二十万的利润。其实，真正想做好餐饮，将一家餐饮店做到赚钱的地步，其困难程度是非常大的，大家可能忽视了自己家里楼下的餐饮店一年之内已经换了好几拨老板了，他们为什么都失败了，只因他们不明白这四件事情，可能最后关店的时候明白过来啦，但已经晚了……



第一，不是租金越贵铺位越好

不管做没做过餐饮的人都知道一个道理，那就是想做好餐饮，必须要有一个好的店面。这几年餐饮这行得到了迅猛发展，各行各业的人都往餐饮里面挤，所以我们看到街上到处都是餐饮店，这也造成了一个不好的现象，就是好的铺位已经一铺难求了，店面租金也是年年上涨，餐饮店越来越难做。很多人坚信一个道理，认为只要舍得出钱，就一定可以找的到好店面，那些租金高的店面就一定是好的。其实，这是大错特错的，租金高的店面不一定就是好的铺位，如果租金高铺位就好，那么为什么每年还有这么多家开在人流旺盛美食街的餐饮店倒闭了呢？他们的租金可平均都在3万/月左右啊！



第二，不是店铺菜品越多越好

很多开餐饮店的老板都有跟随的心理，就是别人卖什么赚钱，自己的店里就马上卖这款菜，我之所以写这篇文章，也是今天看完朋友的店铺后心有所感才写的。朋友的店开在一个很旺的美食街，月租金68万，店里主要卖汤粉。朋友经营那个餐饮店才两个月，在这期间他店铺里增加了很多菜品，旁边卖麻辣香锅店铺的生意好，他马上店里也增加麻辣香锅，别人卖酸菜鱼生意不错，他马上增加酸菜鱼，导致他现在店里什么菜品都卖，把店里员工忙的一肚子怨气不说，生意也不好，每天营业额才两千多点。为什么这么好的铺位做不起来，就是店铺里没有自己主打的产品，别人做成功的菜，不一定在你店铺就做的好。



第三，不是每天营业额高就一定赚钱

很多人可能会疑惑，营业额高还不算赚钱吗？是的，营业额高不一定赚钱。店铺的利润是营业额减去经营成本得出的，有些店铺每天看着生意非常好，客人络绎不绝，每天的营业额也高，但他就是赚不到钱，为什么？就是成本没有控制好，可能是打餐时超量了，可能是平时材料浪费太大了，可能是店面租金太高了……不管什么原因，一定不要看到别人生意好

当您申请下了营业执照和食品经营许可证后,可到相应的外卖平台办理手续。关注平台外卖数据

作为外卖商家，对平台数据的实时监测十分重要，除了店铺的曝光量、订单量，也要注意其他进店转化，下单转化，复购率等数据。如果订单量少的时候你要意识到可能和你的曝光量有关，但是曝光量并不等于订单量，所以商家在不断扩大曝光量的同时，也需全面监测各大数据变化。

02 重视商家评分

外卖平台是很看重顾客对商家的评价，一般商家的好评越多，评分就越高，排名也就越靠前；如果商家的评价少，或者差评多，那么，平台对商家的印象就不好，店铺排名也会相应下降。

同样，商家评分、店铺排名也会极大影响顾客的选择，如果其中有一星、二星的差评，将会给商家带来巨大的损失。

03 优化菜单

商家可以推出各种适合单人或多人点单的套餐，以此优化菜单，提高客单价和利润率。因为从消费者的逻辑上来说，套餐价格无疑比单点便宜，还能节省选择成本；对于商家来说，配菜和汤的毛利又高，既不会亏钱，又可以提高店内的人均消费。

04 外卖保障

保证给顾客送去的餐品是新鲜的，让顾客看起来眼前一亮，而且和在店里吃的一样有食欲，一样干净卫生，品质和实惠都要到位。仅供参考还有呢，外卖可以考虑。薄利多销哦。如果您在本地的话，我也会考虑在您那里下单哦，就看你有没有优惠了，哈哈

我们都知道现今餐饮行业优势加盟创业频率最多的行业，鸡排更是小本投资的典范，随着人们创业想法的不断出现，很多人都愿意开一家鸡排加盟店，因为鸡排店成本低，经营简单，不管是在寒冷的冬季还是炎热的夏季，鸡排店的生意都很繁荣，但是简单的经营也有不少的经营注意事项和经营技巧，所以该如何开好一家鸡排店呢？口水鸡排与您一起来看看。

首先就是店面的选址,要结合自身资金状况来选择店面大小。位置上要避免同行店铺过大，竞争力过大，同时也要了解周围消费人群及消费能力等，了解行情、全面分析。

鸡排店加盟的装修不能忽略。装修是每一个小吃店开张之前都会经历的问题，装修基本上影响着店面的外观和店面的感觉，在装修之前一定要了解自己的店面是什么风格，同时店面的招牌要独特、醒目，招牌的设计与安装都要做到醒目，新颖简明的招牌能够向消费者传达品牌的意义，也能吸引消费者的目光。

店铺完善后口水鸡排店的经营问题也很关键，如果经营没有独到之处，加盟店只能做到不温不火。总部有着专业的运营团队，能够为加盟店提供合理的促销方案。即使没有多少经验的人也可以放心经营！