亚麻籽是生的吃还是熟了吃

亚麻籽在日常生活中也是一种营养成分十分的谷物，而很多人不清楚要如何服用才好，而我们了解，亚麻籽在日常生活中大多数全是用以棉纺织品中的一种，很多人不清楚如何吃是一切正常的，实际上亚麻籽在日常生活中服用的情况下也是有很多地区是要留意的，由于亚麻籽自身便是一种谷物，有时不解决好就服用会造成人体出现一些难受的状况，最好是的是要多留意如何服用更可靠。亚麻籽直接生吃好还是熟吃好？

实际上亚麻籽在日常生活中能够 泡着喝的，由于亚麻籽自身便是一种谷物的食品，最先要了解泡着喝是要先碾成粉的，最好是的便是将亚麻籽粉用沸水或是牛乳一起来泡着喝，尤其是在早晨刚醒来的情况下空肚喝是最好是的，自然还可以加些自身喜爱的酸牛奶一起泡着喝也是能够 的，并且营养成分实际效果还不错。

亚麻籽还能够用于沾着吃，便是在早上吃完早饭的情况下，非常是一些早晨较为喜爱吃面包的盆友就可以试一下，口味还是非常好的。便是一边吃面包一边就着亚麻籽粉，这类食用方法对减肥瘦身充分发挥的实际效果特别好，那样即便捷还能够具有减肥瘦身的功效，很多人全是很喜欢的，自然依据自身的喜好来也是能够 的。

也有的人便是在平常的情况下喜欢吃一些鲜面条这类的东西，在吃面的情况下还可以加些亚麻籽粉，那样不但会给你的面味儿更强一点，并且，还能够确保做到你理想化的减肥瘦身，在平常想瘦又不愿健身运动的盆友能够 试一下，时间久了你能发觉实际效果还是非常好的。

亚麻籽在日常生活中也有许多的用途，自然食用方法也是有很多种多样，仅仅每一个人的喜好不一样的罢了，在日常生活中还要多留意有的人是不能吃亚麻籽的，一般人全是能吃的，仅仅有的人是列外。自然要少量多吃，防止一些胃肠的难受。

1、亚麻籽其实是可以生吃的，亚麻籽和花生，葵花籽，南瓜籽等类似，同时又有很强坚果的风味，吃起来很香，尤其是当年的新亚麻籽，直接生吃是非常爽口的，亚麻籽有很硬的外壳，吃得时候，一定要把亚麻籽嚼的很碎，这样才有助于消化和吸收。

2、生吃亚麻籽有一个非常重要的好处，就是亚麻籽中的营养成分，非常完整的被人体所吸收。其实一个人一次性食用一千克的亚麻籽，才会有急性氰化物中毒的可能，而且在每日推荐的一到两勺得摄入量，只含有不足五毫克的氰化氢从亚麻籽中释放，该值远远低于引起急性中毒六十毫克的量，一般成人每日摄入三十到一百毫克，身体自身就可以定期将它排出体外，这种氢化物就像平时常见的玉米，竹笋也含有，所以不必担心。

亚麻籽可以生吃，也可以熬粥，可以煮粥，还可以做吐司，下面就介绍亚麻籽土司的做法：

食材：面包粉250克、亚麻籽30克

辅料：鸡蛋液50克、白糖18克、牛奶130克、黄油20克、盐3克、酵母3克。

具体步骤：

1、亚麻籽倒入锅中，用中火炒出香味后待凉。

2、之后倒入破壁机内搅拌成亚麻籽粉。

3、准备好所有食材。

4、面包桶内依次倒入牛奶，鸡蛋，糖和盐，面粉和搅拌。

5、搅拌至光滑加入黄油。

6、搅拌至黄油和面团完全融合后，加入亚麻籽粉至能拉出手套膜为止。

7、盖上断电，利用面包机的余温发酵至2倍大，约40分钟。

8、之后取出排气分成3份后盖上保鲜膜静置15分钟。

9、之后擀成牛舌状后卷起。

10、放入模具内。

11、第二次发酵，进入烤箱用发酵程序，下面放一盆温水，发酵至8分至9分满刷上牛奶（注；这牛奶不计算食材内）。

12、烤箱175度预热后倒数第二层烤40分钟，20分钟后盖上锡纸。

13、成品如下：

用亚麻籽油调凉菜、拌沙拉，美味又营养，是亚麻籽油很好的食用方法。

亚麻籽在中国属于传统的油料作物，只是身在深山无人识，人们知道了它价值。亚麻分为油用亚麻，油纤兼用亚麻和纤维用亚麻，东北三省产的亚麻用于纺织，如我们常见的亚麻麻垫或亚麻服装。油用亚麻主要产自内蒙古中西部，山西北部，甘肃会宁等地区，此处的亚麻油当地又称胡麻油，主要是由于是古时汉朝张骞出使传入我国。

中医药研究表明内蒙辉腾席勒高寒地区所产的亚麻籽为最好，亚麻主要分布在温带，亚麻籽含油一般为40～60%。与其他食用油显著不同的是亚麻油中最主要的脂肪酸为亚麻酸，含量约50%左右。亚麻生长地区的温度对亚麻籽脂肪酸组成影响较大，寒冷地区的亚麻油一般不饱和度较高，温暖地区所产亚麻油则不饱和度较低。

植物形态

一年生草本，高40-70cm。茎直立，上部多分枝。叶线形至线状披针形，长1-3cm，宽15-25cm，先端锐尖，全缘，无柄。花萼片卵状披针形，边缘有纤毛，花瓣蓝色或白色，雄蕊5，退化雄蕊5，子房5室，花柱分离，柱头棒状，蒴果球形，直径约7mm,顶端5瓣裂，种子10，花期5-6月，果期6-9月。

秋季果实成熟时采收植物，晒干，打下种籽，除去杂质，再晒干，性状，种子扁平卵圆形，长4-7mm，宽2-3mm。表面红棕色或灰褐色，平滑而有光泽，一端钝圆，另端尖而略偏斜，种脐位于尖端凹陷处，种脊位于一侧的边缘，种皮薄脆，胚乳膜质，棕色，子叶黄白色，富油性，嚼之有豆腥味。

1、食用亚麻籽

亚麻籽最简单的方法就是煮熟然后食用。这样的效果是最直接，吸收也是最好的。但是直接食用亚麻籽的时候要注意，一定要小心，亚麻籽外部有一个坚硬的外壳，一定要把外壳咬碎，在咽下去，不然肠胃无法消化，一定要注意。

2、烘焙面包

面包是需要面粉和鸡蛋做成的。首先，准备好面粉，把鸡蛋的蛋清和蛋黄分开，按比例分好，然后进行搅拌，在搅拌的过程中仿佛白砂糖继续搅拌。然后放入烤箱中烤，大概15分钟，在180度的温度中。烤熟以后，把面包上撒上亚麻籽粉即可。也可以搅拌在面粉中。

3、亚麻籽沙拉

准备好自己喜爱的蔬菜和水果，然后，在亚麻籽刚出芽的时候采摘。然后，把蔬菜、水果和亚麻籽芽进行清洗，然后切断，放入碗中，倒入沙拉酱即可。

主料：低筋粉105克、亚麻籽粉6克、速食燕麦片6克、白糖20克、盐1克、牛奶160克、新鲜蓝莓40克。

辅料：泡打粉1克、苏打粉1克。

步骤：

1、把低筋粉和苏打粉、泡打粉提前混合均匀，再加入亚麻籽粉、燕麦、盐和糖。

2、加入牛奶拌成可以缓慢滴落的面糊。这个量的牛奶做出的蛋糊稠、松饼厚，喜欢薄可以再多加牛奶。

3、加入洗净沥干的蓝莓。

4、拌成松饼糊。

5、平底锅不放油，烧热后加入面糊，面糊很稠流动性差，可以用勺背推薄点。全程最小火。烙到定型比较好时再翻面。中途可以加盖。

6、两面金**，按压饼的边缘弹性良好就是熟了。

泡着喝。

一般日常如果你能坚持每天吃，我推荐直接将两大匙亚麻籽粉冲水或冲牛奶喝，但是好喝的秘诀在于——提前将亚麻籽粉加入纯净水或牛奶中泡20分钟，我是提前一晚就泡着，早餐时先空腹喝的，因为泡过的粉会变成黏黏滑滑的状态，喝起来就十分顺口了。不能喝牛奶的朋友也可以把粉加在酸奶里，也很好喝。

沾着吃。

除了每天冲水喝，我还发现了一种吃法，就是用蒸熟的芋艿直接沾白糖和亚麻籽粉吃，其实蒸熟的红薯切小块也可以这样沾这吃。因为亚麻籽粉里的欧米茄3遇到高温比较容易氧化，所以直接沾食应该是营养保存得最完整的。

拌着吃。

如果家里做打卤面或者干拌面，吃之前放一匙亚麻籽粉拌一拌，增香又有营养哦，亚麻籽粉本身是有一点坚果香味的，拌在米饭里吃也可以。

做烘焙吃。

如果你也喜欢做烘焙，那么亚麻籽粉也可以加在蛋糕、面包里，会很香，只是因为高温，一部分成分会损失掉，但高纤维还是被保留下来的，这让原本过于精细的烘焙原材料变得营养价值提高了。

如果你有兴趣，可以搜索我做的“快手红糖亚麻籽糯米小蛋糕”、“亚麻籽全麦葡萄干吐司”看具体配方和做法。

做蒸团子吃。

驴打滚你一定吃过吧？用蒸熟的糯米团子在亚麻籽粉里打个滚也是我的发明啊，哈哈，QQ的，很好吃哦，你可以加白糖在亚麻籽粉里拌匀，也可以在糯米团里加糖调味。

如果你有兴趣，可以搜索我做的“亚麻籽粉糯米糍”、“亚麻籽红糖糯米卷”看具体配方和做法。