台湾奶茶哪个品牌最好喝

就算是同一品牌的店，台湾和其他地方出品和价格都可能大相径庭。如果想要喝最正宗的台湾奶茶，那还是必须去到台湾人最爱的人气奶茶铺，台湾最道地的奶茶铺到底有哪些呢？

老牌茶馆

老牌茶馆代表的是一种生活方式，与香港人迅速饮完茶就离开的节奏不同，台湾老一辈喜欢在茶馆里慢慢品茶，度过一个悠长的下午。

春水堂和翰林茶馆是台湾元祖级的茶馆，关于谁“发明了珍珠奶茶”，两家店争论不休，曾一度闹上法院，最后不了了之。他们其实各有特色，共同构成了台湾独特而迷人的饮茶文化。

春水堂

1983年创立于台中的春水堂，自称是泡沫红茶和珍珠奶茶的首创者，于1987年首度将树薯粉圆加入调味红茶。春水堂主打创意冷饮茶，较小颗的珍珠也是一大特色。为保证软糯Q弹的口感和一流品质，他家的珍珠不添加防腐剂，全程冷气护送，赏味期限只有三小时。

出品商：春水堂人文茶馆

翰林茶馆

另一元祖级的珍珠奶茶店非翰林茶馆莫属，他们家的珍珠奶茶茶味较浓郁，招牌是熊猫珍珠奶茶（加入了黑珍珠和白珍珠的奶茶）。白珍珠较小粒口感微硬，黑珍珠较大粒口感Q弹。如果有时间在店里坐下来慢慢品尝，店家会把珍珠和奶茶分开上，任你自己搭配哦。

出品商：翰林茶馆

这两家店，在很多当地人心中是不可替代的存在。他们说，“喝的不是奶茶，而是记忆”。

高雄桦达奶茶

没有高雄人不知道桦达奶茶，没有游客到高雄会不喝桦达奶茶。创立于1982年的桦达奶茶，白底黑字的纸杯是陪伴许多高雄人的成长记忆。创办人陈月枝钻研茶艺数十年，坚持制作健康与口感兼具的特色饮品，针对不同需求的族群，推出了招牌桦达奶茶、美容奶茶、益寿奶茶、普洱奶茶等。桦达奶茶只用盖子不用封膜，所有饮品皆不加冰块而是采用冰镇处理，所有茶的甜度都是调好的，选择茶就选择了甜度，不加糖水。实实在在的桦达奶茶，让顾客第一口到最后一口喝到的都是一样的好味道。

出品商：桦达奶茶

基隆廖妈妈

珍珠奶茶专卖铺

廖妈妈珍珠奶茶红遍基隆大街小巷，说是基隆名产也不为过。廖妈妈家最大的卖点在于“手工制作，没有分店”。畅销冠军是“珍珠奶茶”，首推他家的珍珠，不是那种加了黑糖的珍珠，而是很有嚼劲，很大颗的弹牙珍珠。奶茶也是红茶手摇的泡沫红茶。如果去基隆，一定不要错过基隆火车站附近仁爱区孝三路84号2楼的廖妈妈珍珠奶茶专卖铺。

出品商：廖妈妈珍珠奶茶专卖铺

最好食的珍珠

天仁喫茶趣

“七碗受至味，一壶得真趣，空持百千偈，不如喫茶去”。天仁喫茶趣是天仁茗茶旗下的复合型餐饮店。奶精奶茶比鲜奶奶茶更有风味，最热销的要数他家的珍珠，一锅煮好的珍珠经常20分钟内售罄，新的一锅需要等待一个小时。忠孝东路靠近敦化南路的天仁喫茶趣，珍珠整点出“锅”，总是排起长长的队伍。虽然天仁喫茶趣的价格较坊间的略贵，但品质较高，值得一试，不时会有促销活动，有机会遇到可以节省不少。 天仁喫茶趣在香港也有多家连锁店。

出品商：天仁喫茶趣

台北陈三鼎

大名鼎鼎的陈三鼎，是黑糖青蛙撞奶创始店，起源于台北公馆。店铺基本开在露天市场，价格亲民，每一家都会排起长长的队。青蛙撞奶不是传统意义上的珍珠奶茶，但黑糖粉圆加鲜奶而没有茶的搭配，却一样惊艳味觉，让许多人慕名前来。除了粉圆，还有绿豆、爱玉、仙草等各种选择，基本可以任意搭配，牛奶选用光泉鲜奶。没有甜度选择，可以根据冰量自己调节，去冰基本就是热的，甜度也较高。

看个人喜好，没有优劣之分。

海水珍珠的形态一般为正圆形，这是外形最理想的珍珠。优质的海水珠呈半透明感，给人一种柔和朦胧的美，在短波紫外线下有亮的浅蓝、白色、淡黄、粉红色的荧光，X线下发黄白色及绿色磷光。海水珠的颜色以白、淡**居多，本体颜色还有红、青、紫、褐、黑等多种色彩。

海水珍珠介绍：

我国的海水珍珠产自广西的合浦，三亚市和陵水县，主要有白蝶珍珠母贝，乃我国南海特有。海南珍珠粒大质优，最大的珍珠王直径15T5毫米，高19毫米。

除了比较特殊的大溪地黑珍珠和南洋金珠以外，一般的珍珠，都呈现乳白色，就是很自然的白．如出现颜色，是很珍贵的，经过挑选后，就会出现偏粉红偏黑偏蓝偏黄金色等的极品项链，更有可能出现灰黑色而在光的照射下出现5彩颜色的极品中的极品。

白珍珠和彩珍珠各有优秀品种，具体选择取决于个人喜好和预算。

1 白色珍珠：南洋珍珠是白色系珍珠中的珍品，体积大而圆润，经济价值不逊于彩色珍珠。白色的Akoya海水珍珠也是白色系珍珠的潜力股。淡水珍珠主要有白色系、粉色系、紫色系等，其中白色系最为常见。

2 彩色珍珠：南洋珍珠是彩色珍珠中的精品，具有纯正的金色和银白色的光泽，被称为“珍珠之王”。大溪地的黑珍珠则被称为“珍珠中的皇后”，其颜色独特，个性时尚，深受追求时尚的年轻人喜爱。

总的来说，白珍珠和彩珍珠都有各自的特点和优势，具体选择应根据个人喜好和预算来决定。