想要在家做凉拌海带，需要提前煮多久才能祛生？

原料：干海带2两、蒜瓣3个、红辣椒05个、青辣椒05个、香葱2颗、食油少许。味料：香醋、生抽、味精、白糖、辣椒油、胡椒粉、盐各适量。焯水能减少海带的腥味，清水冲洗胡萝卜丝吃起来口感会更脆。胡萝卜丝和海带丝沥干水分后备用。准备胡萝卜半根切成细丝，洋葱半个切成丝，香菜一小把切成段，小米辣切成小圈。

具体方法是：海带不洗直接入上汽的蒸锅大火蒸20分钟，焖10分钟。降温后入凉水中浸泡8小时，期间换水两次，换水的时候可以将海带清洗干净。加海鲜酱油3勺、蚝油1勺、醋1勺、盐适量、鸡精半勺、葱花适量、花生碎适量。倒入花椒油。凉拌海带的话，提前将海带洗净，焯熟，过凉水沥干水分，加入调好的凉拌汁即可。

放在海带丝上；海米撒在豆腐干上面。碗内放入酱油、盐、味精、姜末、香油、白糖、调拌成汁，浇在海带盘内，拌匀即可食用。希望你们喜欢！海带的正常的颜色成褐绿和土黄才对。如果海带颜色成墨绿色，可能是经过加工的，如果海带的颜色成翠绿色，可能是经过添加色素浸泡而成，在选择时要特别注意。

调味放入盐，鸡精味精，白糖，香油耗油，生抽，陈醋，辣椒油，把料汁搅拌均匀放入控干水份的海带丝，下入葱段，香菜小米辣，翻拌均匀即可，酸辣开胃，吃着特别的爽口。将过完凉水的海带丝放入稍大一点的容器中便于搅拌，放入食用盐，糖，香醋，小米辣，味极鲜以及蒜瓣，搅拌均匀。海带里加一勺盐，半勺白糖，蒜沫，白芝麻、红辣椒圈，葱花，一点干辣椒粉。锅中烧油下入干花椒炸出香味，将热油淋到蒜末白芝麻辣椒粉上，最后加入一勺醋。

凉拌菜做起来简单，吃起来开胃，正餐前来上一盘，做为餐前小菜还是很受欢迎的，今天我们就分享一道凉拌海带丝的做法，喜欢的赶快学起来吧。

首先我们把从超市买回来的海带丝放在盆中清洗干净，由于海带丝太长，放上案板上面切上几刀，放在盘中。

接下来我们再取出半个胡萝卜，和海带丝拌在一起用来配色，把胡萝卜先切成薄片，再改刀切成细丝，丝尽量切细点，切的越细越好入味。

准备几粒大蒜，拍扁后切成碎末，倒入盆中，大蒜比较出味，大蒜还有一定的杀菌作用，凉拌菜一般都会放点蒜泥或是蒜末。

如果不喜欢大蒜的味道，可以把大蒜换成小米椒，切上两个小米椒也可以。

现在把胡萝卜丝和海带丝焯一下水，锅里烧水，水开后先把胡萝卜丝倒入锅内，焯水30秒后。

再倒入海带丝，然后快速焯一下水。

捞出后用清水冲洗，海带丝焯水能减少海带的腥味。清水冲洗胡萝卜丝吃起来口感会更脆，把胡萝卜丝和海带丝沥干水分。

现在我们开始调味，盆里加入食盐，白糖，再加入生抽，香醋，花椒油，辣椒红油，用勺子搅拌均匀化开调料。

调料的量可以根据自己的口味，食盐一盘菜一般就用2克，花椒油，和辣椒红油喜欢吃辣的就多放点，不喜欢吃辣就少放点。

倒入蒜末，再次搅拌均匀，倒入胡萝卜和海带丝，用颠盆的方式翻匀。

最后再加一点香菜，就可以装盘了上桌食用了。

好了，这道简单好吃的凉拌海带丝就做好了。

海带富含多种维生素，矿物质元素含量也很高，是一种低脂肪、高蛋白的食物，经常食用会增加人体对钙的吸收，多吃海带既能果腹又不会发胖，海带有着含碘冠军的美誉，还有长寿菜之称，多吃海带准没错。

海带头煮15~20分钟就可以凉拌。

或者也可以蒸：在蒸海带的时候也是需要掌握一定技巧的，不需要用水把干海带洗干净，直接一捆扎好，放在锅上蒸30分钟左右就可以了。蒸好的海带然后直接放入清水当中去浸泡，一般只需要两到三个小时，干海带就可以浸泡变软，而且口感会非常的好。

看一道海带头的凉拌方法：

食用方法：拌 口味：葱香味

主料：海带头(250克)

调料：植物油(10克) 香油(5克) 酱油(3克) 盐(2克) 白砂糖(2克) 醋(2克) 胡椒粉(2克) 大葱(5克) 姜(3克)

制作工艺

1 将海带头择洗干净，切成细丝，放入沸水锅内煮五分钟捞出沥净水分，放入盘内；

2 葱姜切细丝；

3 取一小碗，放入酱油、精盐、白糖、醋、胡椒粉、香油，调匀后浇在海带丝上，同时放上葱丝，姜丝；

4 坐锅点火倒油，烧热后浇在葱姜丝上，拌匀即成。

海带营养价值

海带的营养价值很高，富含蛋白质、脂肪、碳水化合物、膳食纤维、钙、磷、铁、胡萝卜素、维生素B1、维生素B2、烟酸以及碘等多种微量元素。

海带风味独特，食法很多，凉拌、荤炒、煨汤，无所不可。海带是一种碱性食品，经常食用会增加人体对钙的吸收，在油腻过多的食物中掺进点海带，可减少脂肪在体内的积存。

在所有食物中，海带的含碘量最高，每100克海带中含有300毫克至700毫克碘。碘是人体内一种必需的微量元素，是合成甲状腺素的重要原料，人如果长期缺碘会出现地方性甲状腺肿大，吃海带则对此病有防治作用。

问题一：海带生的煮熟要多长时间 一市场买的干海带放高压锅内加水上大汽端锅再焖15分钟即可海带能咬动或适合口感就是熟了

二经水泡制的水发海带,改刀放水锅煮5分钟即可

问题二：凉拌海带丝要煮多久 要是煮的话先泡一晚上，然后煮时放醋煮左右个五分钟

问题三：新鲜海带要煮多久才算熟？ 海带营养丰富，可惜不易煮软，因为它的主要成分褐藻胶不易溶于水，然而褐藻胶却易溶于碱，当水中含有碱性时，褐藻胶会吸水膨胀而变软。根据这一特点，可用淘米水泡发海带，既易发、易洗，烧煮时也易酥软，也有的可在煮海带时加少许食用碱或小苏打，但注意加碱不可过多，煮的时间也不可过长，煮时可用手试掐软硬，一旦煮软，立即停火。

另一种方法是干蒸：把成团的干海带打开放在笼屉里隔水干蒸[半小时左右]，然后用清水浸泡上一夜。用这样的方法处理后的海带不但又脆又嫩，用它来炖、炒、凉拌，都柔软可口。

新鲜海带煮多长时间为宜？

新鲜海带营养丰富，不可以煮久了，久了起了化学反应，造成营养浪费，一般[不益超过15分钟]。

问题四：怎样煮海带才能熟的快？ 煮海带时,在锅内放几个山楂,则煮得既快又烂,能缩短1/3的时间或加少许碱或小苏打与海带同煮,容易煮软

问题五：海带煮多久能熟 识别方法主要有以下四招：

尝：掺糖的海参有甜味;而掺盐、掺明矾的海参，则有咸味或涩味

闻：假海参往往带有异味;

摸：掺假海参摸上去手发黏，有灰;

看：掺盐的海参表皮被盐破坏，表皮发暗;

优质海参一般呈黑褐色半透明状，膨胀均匀，呈圆形，无硬心，肉刺完整。而很多假海参是在海参应啊中添加大量盐和糖精，以增加重量。好的淡干海参对折不弯，颜色不统一黑色，灰黑色，土色在一斤海参里可能都会出现，排背刺排列整齐但刺得长短不一定均匀。闻起来有自然的海参香味，用手使劲握一会出汗后手海参和手都不发粘或有颜色。大连原产地活海参的采捕价每斤180元左右，而每斤成品干海参至少由30-35斤以上的鲜活海参加工而成，那么在不计算加工成本以及包装运输成本的前提下，每斤干海参的成本价也至少在6000元左右。

另外最重要的就不要贪图便宜，市场上有很多海参的价格都非常低廉，消费者往往容易贪图便宜而上当受骗。

全程------188---6317------3391-----指导

全程------188---6317------3391-----指导

这些海参都有猫腻，不但起不了滋补效果反而容易对自身健康造成损害

买海参最好的地儿，你估计想像不到，是海宝商城。呵呵，去转转吧，马上，所有的买海参的基本都到海宝商城买了。

到海宝商城呀,海宝商城海鲜产品应有尽有

到海宝商城呀,到处跑干嘛啊，海宝商城海鲜产品应有尽有

海参的营养价值和功效 1、海参――延续衰老，消除疲劳，提高免疫力，增强抵抗疾病的能力海参富含蛋白质、矿物质、维生素等50多种天然珍贵活性物质，其中酸性粘多糖和软骨素可明显降低心脏组织中脂褐素和皮肤脯氨酸的数量，起到延续衰老的作用。

双十一购物去海宝客商城

双十一购物去海宝客商城

双十一购物去海宝客商城

海宝客商城海洋食品应有尽有。

荣成海洋食品博览中心10月25号在中韩边贸城开业。

荣成海洋食品博览中心10月25号在中韩边贸城开业

去海宝客商城买吧，那里的海参便宜，质量还好

去海宝客商城买吧，那里的海参便宜，质量还好

去海宝客商城买吧，那里的海参便宜，质量还好

听说双十一还有更多优惠，

听说双十一还有更多优惠，

听说双十一还有更多优惠，

听说双十一还有更多优惠，

海宝客天天双十一，天天优惠，天天省钱加赚钱。

去海宝客返利呀，返利还是海宝客商城。

威海海宝客商城卖的海参质量好。

海宝客商城价格便宜，你来海宝客商城看看吧。

海参要看生长海域和年龄。

北方的海域生长的海参相对比南方质量好，所以价格就高一些。高压锅煮40分钟，再用水泡1天

问题六：泡好的海带需要煮多久 根据厚度，一般的十分钟左右，根部多煮一会儿

需要海带推荐 淘宝店 威海特产铺

问题七：海带煮多久才熟 有的干海带比较硬的话，要煮半个小时才会熟透。

问题八：海带煮多久能熟 海带是一种味道可口的食品，既可凉拌，又可做汤。但食用前，应当先洗净之后，再浸泡，然后将浸泡的水和海带一起下锅做汤食用。这样可避免溶于水中的甘露醇和某些维生素被丢弃不用，从而保存了海带中的有效成分。

烹制前用清水浸泡2～3小时，中间换几次水。

为保证海带鲜嫩可口，用清水煮约15分钟即可，时间不宜过久。

一市场买的干海带放高压锅内加水上大汽端锅再焖15分钟即可海带能咬动或适合口感就是熟了

二经水泡制的水发海带,改刀放水锅煮5分钟即可

问题九：海带要煮多久才熟 一市场买的干海带放高压锅内加水上大汽端锅再焖15分钟即可海带能咬动或适合口感就是熟了

二经水泡制的水发海带,改刀放水锅煮5分钟即可

凉拌海带丝是比较常吃的一道开胃小菜，营养价值也比较高，富含碘元素，富含甘露醇，对身体有调理保健的效果，尤其是在夏天的时候非常的开胃，凉拌海带丝的做法也非常的简单，如果是干海带要提前泡，泡发好以后可以用开水煮五分钟左右，过程当中可以放入几滴醋，这样海带吃起来味道更好。

凉拌海带丝需要煮多久

要是煮的话先泡一晚上，然后煮时放醋煮左右个五分钟

凉拌海带丝

海带丝150g、大蒜5瓣、油适量、生抽适量、醋适量、辣椒末适量

步骤

1海带过一下水，冲洗一下

2大蒜用刀背拍扁，切成碎

3锅内倒水，开火

4水沸后，倒入海带丝

5等水重新沸腾后，再煮半分钟左右，将海带捞出，沥干水，放碗中备用

6加入醋

7加入生抽

8加入蒜末

9最后加辣椒末

10搅拌均匀，静置半个小时左右，即可食用了

凉拌海带丝为什么发粘

那是海带的胶质，越新鲜的海带或者越靠近海带根的部位胶质越丰富，都是海带本身有益的成分，所以如果是整片的海带清洗干净煮熟后再切丝比较好。

海带泡多久好

有些人喜欢长时间浸泡海带，认为这样能够使海带保持新鲜。殊不知，长时间浸泡海带会使海带中含有的碘和甘露醇流失，因为这两种物质多附在海带的表层。

据研究，干海带浸泡15分钟后，有859%的碘溶于水中，浸泡40分钟后，80%的甘露醇被溶解。若浸泡几个小时甚至几天，海带中的这两种营养物质就会所剩无几，剩下的只是海带胶和纤维素。可见，海带不宜长时间浸泡，一般以5至10分钟为宜。

海带除不宜长时间浸泡外，还应注意浸泡水量也不宜过多，一般每500克海带用水量不宜超过2500毫升。水量太多，也会使营养成分流失。

要是煮的话先泡一晚上，然后煮时放醋煮左右个五分钟

凉拌海带丝

海带丝150g 大蒜5瓣 油适量 生抽适量 醋适量 辣椒末适量

步骤

1海带过一下水，冲洗一下

2大蒜用刀背拍扁，切成碎

3锅内倒水，开火

4水沸后，倒入海带丝

5等水重新沸腾后，再煮半分钟左右，将海带捞出，沥干水，放碗中备用

6加入醋

7加入生抽

8加入蒜末

9最后加辣椒末

10搅拌均匀，静置半个小时左右，即可食用了

1、经水泡制的水发后的海带，煮5分钟即可食用。海带泡的时间不能太长，两三个小时足够，浸泡时间过长，海带中的营养物质，如水溶性维生素、无机盐等也会溶解于水，营养价值就会降低。

2、海带煮烂的窍门：在煮海带之前用淘米水或者盐水进行浸泡，水里面加点醋，泡上1个小时左右再进行煮，那样也能很快煮烂。这种方法比较简单便捷，非常适合使用。在煮海带的过程中可以放一些菠菜，这样也会很快煮烂。因为菠菜中含有草酸，可以使海带快速变软，更容易煮烂。这种方法效果比较好，缺点就是可能会影响口味。