裙带菜怎么做好吃 裙带菜怎么凉拌好吃

裙带菜是一种营养价值比海带更高更好吃的菜肴，不过裙带菜如果做的不好可能会有腥味，那么裙带菜怎么做才更好吃呢？

裙带菜怎么凉拌好吃

原料：裙带菜、葱、蒜、香菜、芝麻、糖、酱油、醋、芝麻酱。

做法步骤：

第1步、准备好的材料。葱切丝香菜葱切沫。

第2步、裙带菜切小块。

第3步、准备好的葱蒜香菜。

第4步、放入芝麻酱 糖 酱油 醋 香菜 葱 蒜。搅拌均匀。

第5步、成品。

裙带菜怎么做好吃

凉拌裙带菜 ：

裙带菜特别适合凉拌，在做的时候需要准备三百克裙带菜和适量生抽醋糖和食用盐，还要准备适量的味精，把准备好的裙带菜洗净以后用沸水焯烫取出以后过冷水降温后取出沥干水分，切成丝状，再加入准备好的调味料调匀，调好以后装盘就能食用。

裙带菜豆腐汤：

裙带菜和豆腐还是一对理想搭档，两者可以搭配的一起煲汤喝，在做的时候要把准备好的裙带菜洗净切成块状，豆腐切成块状后，用盐水浸泡半小时与处理好的裙带菜一起入锅，加适量清水和味噌再放少量食用盐一起煮开，再煮十五分钟，出锅前加少量麻油提味就可以。

裙带菜虾米饼：

裙带菜虾米饼是有名的日本美食，在做的时候需要准备一碗米饭和适量裙带菜，以及适量的鲜香和一个鸡蛋，另外还要准备少量面粉，把准备好的裙带菜洗净后，与准备好的米饭放在一起调匀，再把虾洗净后剁碎也放到米饭中调匀，然后放入鸡蛋和适量调味料调好以后，在锅中放适量黄油，取出适量的米糊入锅煎成饼状，煎到两面金黄以后出锅即可。

蒜泥裙带菜

主辅料鲜裙带菜500克，蒜泥20克

调料香油20克，精盐4克，味精1克，醋10克。

制法①将桾带菜洗净，切成细丝，放入沸水锅内熟，捞出沥水。②将裙带菜放入内，加入精盐、味精、香油、醋、蒜泥拌匀，盛入盘内即成。（还可根据个人口味，使用红油、葱油、麻辣、怪味、糖醋等，拌制出不同口味的裙带菜）

制作关键裙带菜焯至断生即可，不要嫦过火。拌前要把水沥干。

特点色泽碧绿，脆嫩爽口，咸鲜酸辣。

清炒裙带菜

主辅料鲜裙带菜500克。

调料花生油30克，香油5克，精盐4克，味精2克，料酒5克，葱末10克，蒜末15克。

制法①将裙带菜洗净，切成片，放入沸水锅内稍下，捞出沥水。②将炒锅置旺火上，放入花生油，烧至七成热，下入葱、蒜末地锅，烹入料酒，放入裙带菜，加入精盐翻炒，再加入味精，淋入香油，盛入盘内即成。

制作关键裙带菜要先烫一下，再用旺火热油快炒。

特点色泽碧绿，咸鲜脆嫩。

裙带菜炒肉片

主辅料裙带菜250克，猪通脊肉150克，鸡蛋清1个

调料香油10克，精盐4克，味精1克，料酒5克，葱、姜末各10克，水淀粉15克，植物油300克（实耗约40克）。

制法①将裙带菜洗净，切成片，放入沸水锅内稍体下，捞出沥水。猪通脊肉洗净切片，放入碗内，加入精盐、鸡蛋清、水淀粉拌匀上浆。②将炒锅置旺火上，放入植物油，烧至五成热，下入肉片滑散，捞出沥油。原锅置旺火上，加油30克，烧至七成热，下入葱、姜末锦炒，放入裙带菜、肉片，加入料酒、精盐、清水少许翻炒，再加入味精，淋入香油，盛入盘内即成。

制作关键裙带菜要稍体一下再炒。滑肉片要温油下锅，防止滑老。

特点色泽美观，滑嫩鲜美。

吃裙带菜的功效

1、利尿消肿

裙带菜具有这个功效得归功于其中含有的一种物质叫甘露醇，那么它源自于晾干的裙带菜上面的一层粉末状的白霜，这层白霜是裙带菜的析出物，被称为甘露醇，它是一种优异的渗透性利尿剂，经常食用利尿消肿，减轻肾脏负担。

2、消痰软坚

患有慢性支气管炎、哮喘的人群，不妨吃一些裙带菜，其有不错的缓解效果。那么由于裙带菜味咸，性寒，归肝、肾经，其纤维素可以清除附在消化道上的细菌霉菌及废尘颗粒，减少痰的堆积，具有消痰软坚的功效，适用于慢性支气管炎、哮喘。

3、防治便秘

有习惯性便秘的人群也非常适合吃裙带吃，其具有良好的防治作用。那么因为裙带菜富含的丰富膳食纤维具有刺激肠道蠕动的作用，缩短粪便在肠道内的停留时间，可促进排便，排毒，有防治便秘，痔疮的功效。

4、促进甲状腺健康

按照我们的常识都知道甲状腺与“碘”这个元素有关，那么裙带菜具有预防甲状腺肿大和维持甲状腺正常功能。在所有食物中，裙带菜的含碘量最高，被誉为“碘王”。人如果长期缺碘会出现甲状腺肿大。孕妇如果缺碘会影响胎儿的生长发育，造成胎儿出生后发育不良、智能低下等。

5、保护心血管

裙带菜中的营养物质是很丰富的，其中不同的物质便会有不同的作用。那么裙带菜中的淀粉硫酸酯是一种多糖类物质，具有降血脂的作用。吃油腻食物时搭配裙带菜可以减少脂肪在体内的积聚，同时还能让血液中的胆固醇含量降低，对血管硬化、冠心病、高血压等血管疾病有一定的预防和辅助治疗的作用。

6、预防癌症

除了以上的功效外，裙带菜还有很好的预防癌症作用，适合绝大部分人群食用。那么癌症患者的血液呈酸性，裙带菜是一种含钙质较多的碱性食品，素有“碱性食物之王”的美誉，多吃裙带菜，可以防止血液酸化，调节和平衡血液的酸碱度，预防癌症的发生。另外，裙带菜中含有藻酸和甘露糖醇具有排除异物的功能，能增强人体抗癌的免疫力。

1、凉拌裙带菜的做法：先用冷水把裙带菜浸泡半个小时，因为裙带菜里面有很多的盐分，所以多放些水，可以换一次水。

2、切好小米椒，蒜子，最好还要准备一点葱。

3、烧一锅水，把裙带菜放热水里焯一下，一方面消毒，另一方面可以去掉部分盐分。

4、用凉开水再泡一下后把水沥干。

5、加入蒜子，辣椒，葱花，香油，生抽，还可以放点蚝油，用筷子搅拌均匀。

6、最后就是尽情的享用了，真的很美味哦，大家赶快动起手做起来吧，又美味又快捷，关键是还非常营养呢。

问题一：干裙带菜的做法大全，干裙带菜怎么做好吃 主料

番茄

150g

土豆

100g

干裙带菜

10g

辅料

油

适量

盐

适量

步骤

1准备的材料。

2干裙带菜用温水泡发5分钟即可。

3锅中倒入少许油，放入土豆煸炒一会。

4再放入番茄翻炒片刻。

5淋入开水烧至土豆熟。

6加入精盐。

7最后放入裙带菜烧煮片刻关火

问题二：干和湿裙带菜哪个好 一、盐渍（湿的）裙带菜可以包括整个裙带菜的各个部分，主要是茎、叶、芽三部分。干燥裙带菜基本泛指的是干燥裙带菜叶（切块后干燥）。

二、干燥裙带菜的存储时间与条件有很大优势，避光干燥就可以。而盐渍裙带菜需要存储在冷库一般认为-10℃。

三、就吃法而言，干燥裙带菜一般都是做汤，而盐渍裙带菜的做法就较多，可以做凉菜等。

综上而言，建议如果存储条件的话盐渍（湿）的裙带菜吃起来会更好些。

问题三：裙带菜怎么吃 蒜拌裙带菜的制作材料：

主料：海带(鲜)250克

调料：大蒜（白皮）10克,生抽10克,盐3克,味精2克,白砂糖3克,胡椒粉5克,醋10克,香油10克

蒜拌裙带菜的特色：

海味十足，鲜美可口，色泽碧绿，微带酸辣。

蒜拌裙带菜的做法：

1 将海裙带（海带）洗净，切块，浸泡清水中，去咸味；

2 将海裙带块入沸水中焯水，捞出，过冷开水；

3 蒜头捣成蒜泥；

4 将海裙带放入大碗中，加蒜泥和调料拌匀装盘，撒少许蒜末即可。

问题四：经常吃裙带菜有什么坏处？ 这里没有幸福之路

然而精神的歌曲

风雪里一个满身乌黑的小东西

我俩交谈时你似乎一直在偷瞧

毛孔张向恒古，它仿佛把我笼罩，福

路途艰一念执着缠的成线哈哈

问题五：裙带菜的做法大全，裙带菜怎么做好吃 主料

莴苣

250g

裙带菜

20g

辅料

芝麻油

适量

酱油

适量

醋

适量

步骤

1准备的材料：莴苣一根、裙带菜适量、醋、酱油、蔬菜精、麻油，

2将裙带菜干凉水泡一分钟即可，把水挤干，

3莴苣去皮，

4莴苣切丝，

5把莴苣丝和裙带放在一个大碗中，

6切西红柿丝，

7把西红柿丝放入碗中，

8放适量的蔬菜精，

9适量的醋，

10适量的酱油，（也可以放盐）

适量的麻油，搅拌均匀即可开吃哦

问题六：干裙带菜为什么有的泡不开 干裙带菜为什么有的泡不开

买的加工好的一般是新鲜的加工的，你的是干的水发而成的，自然不一样的。

裙带菜是一种营养价值高,保健作用明显的大型褐藻主要产于中国、日本、朝鲜半岛等沿海清洁海域。据1999年调查表明，目前世界裙带菜的生产总量为57万吨左右，其中中国约为20万吨，占世界总产量的35%左右。而消费只有5万吨，不足总产量的10%，大部分裙带菜都上了日本人和韩国人的餐桌，其中日本人的年消费量为355万吨左右，占总产量的60%以上。一个人口只有我国十分之一的国家裙带菜的消费量为我国的6倍以上，并且每日三餐都要吃裙带菜，这里除了饮食习惯外，说明裙带菜有营养、好吃、对健康有好处。

日本食品营养学专家，对裙带菜含有高质量的营养成分，是一种健康，长寿食品给予充分的肯定。裙带菜含有糖，蛋白质，各种氨基酸和各种对人体健康有益的微量元素及维生素。

问题七：裙带菜的吃法裙带菜有什么既简单又好吃的做法么 用料

裙带菜 酱油

醋

糖

盐

麻油

凉拌裙带菜的做法

裙带菜洗净焯水

捞出过凉水拧干

用少许酱油醋糖盐麻油调拌汁

拌

小贴士

这道拌菜很爽口，是过节时油腻餐桌上不可缺少的一道菜~

问题八：裙带菜煮面的做法，裙带菜煮面怎么做好吃，裙带 食材

主料

面条

200g

鸡蛋

1个

裙带菜

50g

辅料

香油

适量

香菜

适量

牛肉粉

适量

步骤

1准备好食材

2锅中坐水烧开，打入鸡蛋煮一分左右

3先放入挂面煮至七八分熟

4再放入方便面饼煮熟

5放入适量牛肉粉调味

6再放入裙带菜搅匀

7放入香菜段

8淋入适量香油出锅

小贴士

裙带菜极易熟，面条煮熟后再放入就可以，时间长了就煮烂了

问题九：大连老鲜生干裙带菜叶怎么吃 大连，别称滨城，旧名达里尼、青泥洼。位于辽宁省辽东半岛南端，地处黄渤海之滨，背依中国东北腹地，与山东半岛隔海相望。。是中国东部沿海重要的经济、贸易、港口、工业、旅游城市。大连历史悠久，早在6000年前，祖先就开发了大连

凉拌裙带菜

简单又鲜美的小凉菜。

1裙带菜放入冷水中泡开，再冲洗两遍，挤干水分待用。

2裙带菜中放入白糖、白醋、生抽、少许盐搅拌均匀。

3锅中热一勺油，放入少许姜末、蒜末、葱末炒出香味，再放入适量干辣椒段炒出红油。

4淋在表面，吃的时候拌匀即可。

裙带菜虾球汤

不仅减脂，还特别鲜！

1大虾洗净后去头、去皮、去虾线，放入料理机搅打成泥。

2再放入一个鸡蛋清、少许淀粉、少许盐、少许清水搅拌成虾泥状。

3裙带菜在冷水中泡发，然后冲洗两遍，挤干水分备用。

4锅中热油，放入葱末炒香后，放入虾头炒出虾油，然后加入清水煮开。

5煮开后转小火炖煮5分钟左右，捞出虾头，然后保持中火，用勺子把虾泥舀出丸子形状，下入汤中。

6待所有的虾球浮起来，放入裙带菜，煮1-2分钟即可。

7关火后根据个人口味看是否再加盐，因为虾肉和裙带菜都有些咸味，最好最后再加。盛出后撒一点葱花提味即可。

豆腐蛤蜊裙带菜汤

很清淡，但是十分鲜美，连喝几碗都行！

1裙带菜少许在凉水中泡发，冲洗两遍，挤一挤多余水分，备用。

2豆腐切块，在淡盐水中浸泡，备用。

3蛤蜊吐沙后，在沸水中煮至开口，取出肉备用。

4锅中烧水，水开后放入豆腐炖煮两分钟。

5再放入蛤蜊煮1-2分钟，最后放入裙带菜煮10几秒即可。

6关火后根据个人喜好加盐调味，滴几滴香油，最后放点葱花提味即可。

裙带菜鸡蛋饼

简单快手的早餐菜谱。

1裙带菜泡发，冲洗两遍后，挤一挤水分，切碎备用。

2裙带菜中打入鸡蛋搅拌均匀，再放入一点酱油提味。也可以加一点点面粉。

3平底锅热油，放入蛋糊，煎至两面焦黄即可。

牛肉裙带菜汤

韩式风味，配米饭很不错哦！

1裙带菜在冷水中泡发，冲洗两遍，挤一挤水分，备用。

2牛肉切片，备用。

3锅中热少许香油，再放入蒜末炒出香味。

4放入牛肉片炒至变色，再放入裙带菜翻炒。

5倒入淘米水或者高汤，煮开后，加一点韩式汤酱油、盐、少许白糖调味。如果都没有的话，就用清水加一点牛肉粉。

6水开后稍微炖煮就可以关火了，盛出后加点葱花提味。