车厘子苦了还能吃吗？

车厘子发苦最好不要再食用。

车厘子吃起来有点苦，可能是已经变质。正常的车厘子的味道是酸甜口，变质后因为被细菌、霉菌等微生物入侵，这些微生物产生了一些代谢产物，而产生了苦味的物质。

变质严重的车厘子味道很苦，不能正常食用，而且对身体是存在一定危害，不建议食用。

樱桃的好处

1、预防心血管疾病。樱桃富含花青素以及钾，有助调节血压和降低中风风险，樱桃还富含植物甾醇，有助降低坏胆固醇水平，对心脏有好处。

2、减少癌症风险。除了花青素，樱桃还含有较多的鞣花酸，这种抗氧化成分活性较强，可消除致癌物，起到防癌作用。

3、改善睡眠。研究表明，樱桃不仅能延长睡眠时间，还能提高睡眠质量。因为樱桃汁中的花青素有助于提高人体必需氨基酸色氨酸(制造血清素的主要原料，有助睡眠)水平，进而改善睡眠质量。

以上内容参考人民网-樱桃带来的六个好处 防癌、补铁、改善睡眠

以上内容参考人民网-车厘子怎么洗才干净

车厘子发苦是原因：

1、冰冻导致

有些朋友们买来车厘子，有些吃不完就放在冰冻箱里冰冻。冰冻时会有水分渗入进车厘子，车厘子沾水极易变坏，所以尽量不要冰冻车厘子。

2、口腔原因

车厘子性温，患有口腔病和肠胃不适者不宜食用。可能是是自身的口腔或者身体肠胃原因，导致自己在食用车厘子时味觉上有苦味。

3、质差、不新鲜

有些朋友购买的车厘子可能参入了糖水，品质是比较差的，同时商家会经常洒水保鲜，其实车厘子不能够沾水保存，沾了水就应该立即食用，否则就不新鲜了，容易坏掉。

车厘子方法：

1、在干燥环境下保存，避免接触水或潮湿的空气。

2、用具有很好透气性的容器储存，如纸盒、保鲜盒等。

3、有条件的情况下可以放入冰箱冷藏室，能够大大延长储存时间。

4、储存车厘子时不要去梗。

5、不可水洗后再保存。

6、尽量尽早食用完毕，久放不新鲜即使未变质也会导致口感不好。

车厘子吃起来有点苦，可能是水果变质了。

车厘子的存放期较短，放在常温下，一般要在3～5天之间，将其食用。若存放的时间过长，车厘子很容易变质，会出现颜色暗淡和果肉发软的现象，变质的车厘子，吃起来味道较苦。车厘子变质后，营养物质也会被破坏掉，要将坏果丢掉。

挑选车厘子的技巧：

新鲜车厘子的果梗比较绿，也比较硬，果梗如果有发黑的现象，则表明已不新鲜了，建议不要购买。

观形状：形状规则、果肚饱满圆润、个头大的，整个车厘子呈D字扁圆形状，果梗位置蒂的部位凹得越厉害越甜。同时，果皮表面也不应有褶皱，因为这表示车厘子有脱水现象，水分不充足。

察颜色：一般水果都遵循一个规律，产地昼夜温差越大，水果就会越甜。颜色深的车厘子一般较甜，颜色浅的大多发酸。此外，颜色深的车厘子花青素含量高，有助于对抗身体内的自由基，抵抗衰老。

1、导致樱桃变苦的原因有很多，有可能是品种问题，部分早熟的樱桃品种味道有点苦。

2、樱桃在没完全熟透时摘下来放入冰箱中冷藏，这样的樱桃容易变质，吃起来有苦味。

3、樱桃长期处于阴冷潮湿环境下，造成果树光合作用欠缺造成养分不够，就会使水果的果糖含量不足，较少的甜味难以掩盖水果固有的微小的酸涩苦味，因而水果会就会有突出的酸涩苦味。