如何洗柠檬

柠檬富含氨基酸和维生素,而且气味芳香清新,经常食用能够起到显著的美白、减肥的功效,因而深受女性的喜爱。然而,柠檬在种植的过程中,需要经过多次打农药才能防治虫害,并且目前市场上出售的柠檬,尤其是进口柠檬,表面都会经过打蜡处理。给水果打蜡是一种常见的保鲜防腐手段,并且,打蜡后的水果看上去十分有光泽,色彩也更加鲜亮抢眼,对于剥皮食用的水果,比如橙子,打了食用蜡也对健康并无大碍,但考虑到柠檬经常是带皮腌渍或直接切片泡水食用,因此在洗柠檬时,还是要将表面的蜡尽量去除干净为好。因此清洗柠檬的重点在于去除农药和去除蜡油两方面,方法如下:

1准备一小盆40-50摄氏度的热水,水里放两勺面粉,放入柠檬浸泡十分钟左右。碱性的面粉会中和柠檬表皮酸性的残留农药,用热水主要是为了溶解柠檬表皮的蜡,经过热水的浸泡,通常可以看融化的蜡浮在了水面上。这一步也可以用热淘米水来代替,淘米水同样呈碱性,对于清除水果表面的农药残留效果很好。

2两大勺食盐放在手心,拿起泡过的柠檬反复揉搓,利用食盐的细微颗粒,以不断摩擦的方式全面去除剩余的蜡。在反复揉搓的过程中,柠檬皮中的芳香成分也逐渐释放出来,使柠檬的果香气更浓,用来泡水的风味也会更好。但是要注意掌握力度,动作太轻的话难以起到充分摩擦的效果,下手太重的话则有可能捏爆柠檬的表皮。

（1）新渍可用浓盐水揩拭污处，或立即把食盐撒在污处，用手轻搓，用水润湿后浸入洗涤剂溶液中洗净，也可用温水搓肥皂强力洗除；

（2）重迹及陈迹清除后，可先用5％的氨水中和果汁中的有机酸，然后再用洗涤剂清洗。对含羊毛的化纤混纺物可有酒石酸清洗；

（3）如织物为白色的，可在3％的双氧水里加入几滴氨水，用棉球或布块蘸此溶液将沾污处润湿，再用干净布揩擦、阴干；

（4）用3-5％的次氯酸钠溶液揩拭沾污处，再用清水漂净。若是陈迹，可将其浸泡在该溶液中过1-2个小时后，再刷洗、漂净；

（5）对桃汁迹，因其中含有高价铁，所以可用草酸溶液除之。对柿子渍，立即用葡萄酒加浓盐水揉搓，再用温洗涤剂溶液清洗，清水漂净；

（6）番茄酱可先刮去干迹，用温洗涤剂清洗。果酱可用水润湿后拿洗发香波刷洗，再用肥皂酒精液洗，清水冲净。

（7）残留**斑点可再使用漂白剂洗涤。另外还要注意织物属性。羊毛织物宜用稀释氨水揉洗；丝绸可用柠檬酸或肥皂、酒精溶液轻揉；其它织物可用酒石酸或双氧水洗。

（8）陈迹先用温甘油刷洗，再滴少许10％的醋酸刷洗，最后清水漂净。

衣服上有柠檬汁渍可用以下方法去除：

1、衣服干的时候，用洗衣液直接涂抹在污渍处，完全覆盖污渍，静置5分钟后，常规洗涤；

2、如经过上述方法污渍仍无法去除，将衣物放入盆中，污渍部位衣领/袖口贴盆底，用瓶盖量取1/4瓶盖（10克）的洗衣液，倒在污渍处，用衣物其他无污渍部位在污渍上方遮盖，防止风干，静置2小时。

若污渍消失，漂洗干净；若2小时后仍有污渍，可再加入适量水润湿整件衣服，放置过夜。

1准备一小盆40-50摄氏度的热水,水里放两勺面粉,放入柠檬浸泡十分钟左右。碱性的面粉会中和柠檬表皮酸性的残留农药,用热水主要是为了溶解柠檬表皮的蜡,经过热水的浸泡,通常可以看融化的蜡浮在了水面上。这一步也可以用热淘米水来代替,淘米水同样呈碱性,对于清除水果表面的农药残留效果很好。

2两大勺食盐放在手心,拿起泡过的柠檬反复揉搓,利用食盐的细微颗粒,以不断摩擦的方式全面去除剩余的蜡。在反复揉搓的过程中,柠檬皮中的芳香成分也逐渐释放出来,使柠檬的果香气更浓,用来泡水的风味也会更好。但是要注意掌握力度,动作太轻的话难以起到充分摩擦的效果,下手太重的话则有可能捏爆柠檬的表皮。

柠檬的清洗方法

　　柠檬之所以清洗起来比较困难，主要是因为其外表粗糙，而且皮很薄，一洗就破。因此，很多人为了图省事，简单地用水冲冲就吃。其实，柠檬属于草本植物，植株比较低矮，果实细嫩多汁，这些都导致它容易受病虫害和微生物的侵袭。因此，种植柠檬的过程中，要经常使用农药。这些农药、肥料以及病菌等，很容易附着在柠檬粗糙的表面上，如果清洗不干净，很可能引发腹泻，甚至农药中毒。要把柠檬洗干净，最好用自来水不断冲洗，流动的水可避免农药渗入果实中。洗干净的柠檬也不要马上吃，最好再用残必消浸泡5分钟。残必消可以杀灭柠檬表面残留的有害微生物；残必消水呈碱性，可促进呈酸性的农药降解。洗柠檬时，千万注意不要把柠檬蒂摘掉，去蒂的柠檬若放在水中浸泡，残留的农药会随水进入果实内部，造成更严重的污染。另外，也不要用洗涤灵等清洁剂浸泡柠檬，这些物质很难清洗干净，容易残留在果实中，造成二次污染。