刚买的榴莲劈开后发现不熟，注意是已经掰开了，怎么才能把它弄熟？

（1）将榴莲与苹果、梨等一起放入塑料袋，扎紧袋口，这两种水果最好熟点的更能释放乙烯加速催熟作用。

（2）干脆剥了壳，用保鲜袋装好，埋入米内，一定要捂在米里，直到熟为止。

（3）直接用电吹风吹，可以快速将半生的榴莲吹熟。或者放在台灯下烤。不要用塑料袋，会产生水气，只会加快榴莲的腐烂。

（4）先用报纸包起待燃完后再另用报纸包好，放在温暧处，一两天后能闻到榴莲味证明已经熟了（特别适合未剖开的，已剖开的在燃烧时容易弄脏裸露的部分榴莲）。

食用榴莲的注意事项

（1）榴莲一次不宜多吃，若闻到已熟的榴莲带有酒精味，则表示已变质不能吃。

（2）榴莲含有的热量及糖分较高，因此肥胖人士宜少食。

（3）榴莲含有较高钾质，故肾病及心脏病人，宜少食。

（4）老年人应特别注意，榴莲果汁黏稠，易阻塞咽喉、气管而引起窒息，故老人须少吃、慢吃。

（5）中医认为：榴莲性质温热，若吃得太多，会令燥火上升，及出现湿毒的症状。想缓解不适，就要饮海带绿豆汤或夏枯草汤。

-榴莲 （热带著名水果之一）

1引言

榴莲是东南亚地区的一种水果，因其浓郁的芳香和独特的口感而广受喜爱。然而，由于榴莲的熟度对其口感和营养的影响很大，许多人想知道如何催熟榴莲并使其开口。本文将介绍几种催熟榴莲并使其开口的方法。

2催熟榴莲的方法

催熟榴莲的方法有许多种，以下是其中几种经典的方法。

3将未熟的榴莲放在暗处

将未熟的榴莲放在一种暗处，例如在抽屉或箱子里，能够阻止果实排放气体，从而使其熟化。可以通过每天检查榴莲的成熟度来确定何时榴莲已经成熟。

4使用其他水果加速榴莲的成熟

榴莲可以用其他水果一起放在一个有盖的盒子里。例如，将苹果与榴莲一起放置在一个密闭的盒子里，苹果将释放一种天然的气体，从而加速榴莲的成熟。

5用酒精催熟榴莲

另一种方法是使用酒精催熟。使用一个有盖的塑料盒子，将榴莲放入盒子中，并倒入一些酒精。盖上盒子，将盒子放置在一个温暖的地方。大约在两天后，榴莲将变软并散发出浓郁的香味。

6用剪刀切开榴莲

如果你不想等待榴莲自然开口，你可以使用剪刀将榴莲的顶部切开来加速成熟。要确保使用干净的剪刀和先用热水消毒榴莲的表面。

7注意事项

虽然这些方法应该是有效的，但在催熟榴莲时需要注意以下几点。

首先，要确保选择的榴莲是未熟的。熟榴莲不会响应这些催熟方法。

其次，当使用其他水果或酒精催熟榴莲时，要确保盒子呈密闭状态，以确保榴莲不会因外界空气的影响而生锈或腐烂。

最后，要注意卫生。在使用剪刀切开榴莲之前，请先消毒剪刀和榴莲的表面，以防止任何污染。

8结论

催熟榴莲的方法有很多种。无论您选择哪种方法，都要小心谨慎，并确保您选择的榴莲是未熟的。希望本文提供的方法能够帮助您催熟榴莲并使其开口，从而获得美食与健康。

乙烯催熟：将榴莲与香蕉、苹果等熟了的水果放在一起，熟了的水果会释放出乙烯从而进行催熟。大米催熟：大米同样会释放乙烯，将榴莲放入米缸内2-3天左右即可催熟。微波炉催熟：硬的榴莲肉取出使用保鲜膜包起来，放在微波炉中热熟。报纸催熟：将报纸包在榴莲外表上，用打火机点燃，燃尽时将其取出放到干净的报纸上。

一、榴莲怎么催熟

1、大米催熟

没有成熟的榴莲可以用大米进行催熟，大米在保存时通常会释放出一些乙烯，可以有效的帮助榴莲催熟。但注意在催熟榴莲时，要将榴莲的外皮去掉，取出果肉放置在盒子中，用保鲜膜包起来放进大米里，大约两天后榴莲即可食用。

2、乙烯催熟

购买的榴莲不熟时和香蕉、苹果等成熟的水果放在一起，密封保存2-3天时进行催熟。此方法食用时味道会好很多，多数人都会使用。

3、报纸催熟

报纸催熟榴莲是用报纸包在榴莲的外表上，然后使用打火机点燃，报纸在快燃尽时将其取出放到干净的报纸上，放在温暖的环境中1-2天即可催熟。

4、微波炉催熟

硬的榴莲肉取出使用保鲜膜包起来，放在微波炉中热熟，但口感肯定不如熟榴莲好，如果不急着食用的话可以用其他的方法。

二、榴莲可以怎么吃

1、榴莲炖鸡

（1）准备榴莲50克、鸡1只、姜片10克、核桃仁、红枣各50克。

（2）首先将鸡清理干净并去皮，放入沸水中，稍微煮可之后斩大块。把核桃仁用水浸泡，去油味，榴莲去嫩皮，留下大块的外皮，红枣洗净去核。取果肉，把外皮切小。将核桃仁、鸡块、枣、榴莲皮与榴莲肉一同放人锅内滚开水中，加入姜片，使用大火烧开，再改用文火煲3小时，加入少量的味精、精盐调味即可。

2、榴莲芯煲鲫鱼汤

（1）准备鲫鱼2条、榴莲芯5-6个、生姜3片。

（2）首先将榴莲芯洗净，鲫鱼宰杀后清理干净，慢火煎至两边微黄。与生姜一起放进瓦煲内，加入清水适量，用大火煲沸后改为文火煲至2小时，调入少许生油和适量的食盐即可。

常温催熟法：将榴莲用报纸裹住，放在干燥通风的地方，一般放置两三天即可成熟。冰箱催熟法：将榴莲用保鲜膜裹住，确保保鲜膜没有漏气的地方，然后将裹好的榴莲肉放在冰箱里，一两天之后就会自己成熟。水果催熟法：将成熟的苹果或香蕉，与榴莲一起放进密封容器中，保持干燥的温度即可起到催熟作用。

1、常温催熟法：将榴莲用报纸裹住，放在干燥通风的地方，一般放置两三天即可成熟。

2、冰箱催熟法：将榴莲用保鲜膜裹住，确保保鲜膜没有漏气的地方，然后将裹好的榴莲肉放在冰箱里，一两天之后就会自己成熟。

3、水果催熟法：将成熟的苹果或香蕉，与榴莲一起放进密封容器中，保持干燥的温度即可起到催熟作用。

4、乙烯剂作用：乙烯是一种化学试剂，具有促进水果成熟的作用，因此可以将乙烯配成的乙烯试剂，可以在榴莲未开口的部分喷一喷，然后放在室温下，一般一天左右榴莲就会成熟了

生榴莲打开后怎么催熟：将榴莲肉取出用保鲜袋密封好，放入微波或者烤箱，用报纸包好密封。

1、将榴莲肉取出用保鲜袋密封好，放入米缸内，大约1-2天就可以吃了。

2、将榴莲放入微波或者烤箱，150度加热5-10分钟即可。

3、未开口的榴莲用报纸包好密封，放在纸箱内，周边放已成熟的苹果或香蕉，放在温暖的地方1-3天等待自然开口，需要每天检查一下，成熟的榴莲香气浓郁。捏两根临近的刺比较软了，提起来晃动感觉果肉有些松动就是成熟了。若是还未自然开口，可以用小刀在底部开个小口闻一闻，榴莲味浓郁就可以开了。

1、水果催熟法：将成熟的苹果或香蕉，与榴莲一起放进密封容器中，保持干燥的温度即可起到催熟作用。

2、常温催熟法：将榴莲用报纸裹住，放在干燥通风的地方，一般放置两三天即可成熟。

3、冰箱催熟法：将榴莲用保鲜膜裹住，确保保鲜膜没有漏气的地方，然后将裹好的榴莲肉放在冰箱里，一两天之后就会自己成熟。

榴莲挑选技巧：

1、看大小，如果想要挑选到美味的榴莲，首先应该看榴莲的大小，最好是选择个头比较大的，因为它吸收的阳光比较多，而且榴莲的核也比较小，吃起来口感相对起来要好很多。

2、看大小，如果想要挑选到美味的榴莲，首先应该看榴莲的大小，最好是选择个头比较大的，因为它吸收的阳光比较多，而且榴莲的核也比较小，吃起来口感相对起来要好很多。

3、看形状，如果想要挑选到美味的榴莲，还能看榴莲的形状，一般来说最好是挑选长行的，然而尾部的形状最好是长尖形，这就意味着榴莲的肉非常饱满，皮也比较薄。