榴莲打开了肉没熟怎么办 榴莲熟透了还能吃吗

1 榴莲打开了肉没熟怎么办

具体如下：

1、密封保存：榴莲打开了发现榴莲果肉没有成熟，可以将榴莲果肉放回果壳里，然后把榴莲壳和榴莲果肉包裹起来，进行密封，放置冰箱或室内；或者是用保鲜膜将榴莲果肉覆盖密封，放置冰箱或室内。一般等2-3天左右，榴莲果肉就可以食用。

2、微波炉加热：榴莲打开了发现果肉没有成熟，可以将榴莲果肉取出，用保鲜盒或保鲜膜装好，放入微波炉中，叮2-3分钟左右，就可以直接食用。

3、苹果或香蕉催熟：榴莲打开了发现果肉没有成熟，可以将榴莲果肉取出，与苹果或香蕉一起放入保鲜盒或保鲜袋里，进行密封，放置通风处。一般等4-6天左右，榴莲果肉就可以食用。

2 榴莲熟透了还能吃吗

没有发生霉变就可以吃。

一般情况下，熟度越高的榴莲糖分含量越高、越好吃，但榴莲糖分含量越高很容易让微生物在榴莲果肉里的大量繁殖，造成霉变。所以榴莲熟透了要检查是否发生霉变，比如水流、发霉发黑、发酸发臭、发酵酒味等都是霉变的状况，则不能吃。相反之下，榴莲熟透了口感会十分软糯、甘甜，是最好的赏味期。

3 吃榴莲有什么好处

吃榴莲可以有补充营养、促进消化、活血散寒等作用。

1、补充营养：榴莲含有许多的维生素、脂肪、蛋白质、碳水化合物以及大量的矿物质元素等，所以食用榴莲可以补充营养；

2、促进消化：榴莲含有许多的膳食纤维，食用榴莲可以使肠道蠕动、促进消化；

3、活血散寒：榴莲是热性水果，长期适量的食用可以改善人体的血液循环、促使体温升高，所以有活血散寒的作用。

4 榴莲怎么选最好

具体如下：

1、可以通过尖刺来进行挑选榴莲，选择两根相近的尖刺，用手将它们靠拢，假如很轻松就可以靠拢，就说明榴莲比较熟，反之就没有成熟；

2、可以通过榴莲的大小和颜色来进行挑选，一般情况下，体积大的榴莲成熟度会更好，**的榴莲成熟度会更高；

3、可以通过榴莲的味道来进行挑选，成熟的榴莲是香浓馥郁的，闻起来就有食欲。

1、成熟的榴莲会裂开，失去了外壳的防护，果肉很容易变质。此时正确的保存方法是将榴莲的果肉取出，装入保鲜袋再放到冰箱里冷藏。

2、榴莲具有后熟期，一般情况下，榴莲买回来后仍需保存一段时间才会真正成熟。此时只要将它放在阴凉处保存就可以了，因为榴莲外壳会起到很好的保护作用。等到榴莲果壳自然裂开就可以食用了；如果榴莲未裂开、用细木条轻敲榴莲壳，发出比较厚实的声音时，也是可以食用的。

榴莲太熟了可以吃，但是已经变质腐烂的榴莲不能吃。

榴莲熟过头了能不能吃，需要判断一下是否变质。如果榴莲只是单纯地熟过了，没有异味与变质则可以吃，但如果榴莲已经变质则不能继续吃。一般坏了的榴莲有腐烂和酒精味等刺鼻的味道，可能带有霉斑或发黑，果肉颜色变淡且没有质感，这种变质的榴莲不能继续吃。

选择榴莲时，建议挑选外壳完好，没有裂缝的。因为裂口太大的榴莲，果肉会暴露在外面，容易滋生细菌，从而发生变质。榴莲可以放在阴凉处，或是冰箱冷藏，但是均应尽快食用，不宜长时间放置。也可以将榴莲的果肉取出，放在密封的保鲜盒或保鲜袋中，放入冰箱冷冻，解冻后再吃，但仍不可保存过久。

榴莲挑选技巧

榴莲的外表像一个狼牙棒，我们在挑选榴莲的时候，可以选择体形较大，整体形状轮廓较为圆润的榴莲，这种榴莲皮薄肉多，每一个果肉都与外壳仅仅相贴，会显得外部较鼓叫饱满，而那些形状怪异，长得歪瓜裂枣的榴莲，就会出现空果，这些榴莲果肉较小，皮厚肉少。每个鼓包的地方都会有一块果肉，这些鼓包像一个个小山丘，山丘越多果肉越丰满。

在挑选榴莲时，注意观察榴莲的颜色呈金**或通透的**，底部有微小裂缝，且裂开的位置微微向外弯曲，透过裂缝可看到果肉的颜色呈金**则肉质香甜软糯，若果肉较白则肉质较生涩，口感不佳。

不能。若闻到已熟的榴莲带有酒精味，则表示已变质不能吃。正常的榴莲是香甜，不会有苦味和酒味。目前国内的榴莲多是从泰国进口，运输时间较长，因此导致部分榴莲出现“熟过头”的现象，这样的榴莲已变质，不可食用。

不能。榴莲太熟了若闻到已熟的榴莲带有酒精味，则表示已变质不能吃。正常的榴莲应是香甜的，不会有苦味和酒味。目前国内的榴莲多是从泰国进口，运输时间较长，所以导致部分榴莲出现“熟过头”的现象，这样的榴莲是已变质的，即不可食用。

榴莲是一种锦葵目、木棉科巨型的热带常绿乔木，叶片长圆，顶端较尖，聚伞花序，花色淡黄，果实足球大小，果皮坚实，密生三角形刺，果肉是由假种皮的肉包组成，肉色淡黄，粘性多汁是一种极具经济价值的水果。榴莲是热带著名水果之一，原产马来西亚。东南亚一些国家种植较多， 其中以泰国最多。中国广东﹑海南也有种植。榴莲在泰国最负有盛名，被誉为“水果之王”。它的气味浓烈、爱之者赞其香，厌之者怨其臭。

是的，你可以吃它。熟的榴莲肉很软，但没熟的榴莲肉很硬。买的时候一定要选择新鲜的榴莲。当它闻起来像酒精时，它一定是变质了。千万不要买来消费。

为了让榴莲保存的时间更长，一般来说，榴莲肉比较硬，可以用苹果和香蕉把榴莲包在袋子里，可以起到催熟的作用。半天后榴莲会变软，口感更好。也可以把榴莲肉放在米袋里，效果不错。

如果找不到成熟的水果，可以把榴莲放在盒子里，密封保存，或者直接放在比较暖和的地方，比如窗台。榴莲也可能在几天后成熟。

扩展数据

挑选榴莲的小贴士

1看这个把手

新鲜榴莲的手感相对较好。如果接头已经脱落(只剩一段)，就是煮过头了，气味会很浓。很多人一开始都不敢吃榴莲，就是这样。如果两节之间的关节还完好，说明太生了，太生了榴莲吃起来像生红薯；只有关节刚要脱落的才能当天食用。

2看看这些水果。

数一数它突出的花瓣。越多越好，越圆越好。皮薄肉圆的榴莲买起来最划算。那些长得像狼牙棒的，还有那些小山似的，榴莲是最好的选择，因为每个小山都会有一块石头，有石头就会有肉。更多的山丘可以保证更多的肉。

山里的肉越多，壳越熟越甜，但是壳不能开太久。如果煮过头，它会腐烂。

3看形状

挑选好吃的金枕榴莲时，首先要注意果形，外观一定要长，尾形长而尖，这样皮薄肉厚，籽也会小一些。最好的颜色是黄绿色或金**。

榴莲熟透了软了还能吃吗

没变质的情况下能吃。

一般来说，越是成熟度高的榴莲就越好吃，但如果熟透了的话，此时榴莲会出现开口现象，加上其中的糖分含量比较高，容易成为细菌等微生物的繁殖场所，如果榴莲熟透了要提防有无变质的现象，如有流水、发酵酒味、烂味等变质现象则不能吃，反之，熟透的榴莲质地软糯、味道香甜，是最佳赏味期，要尽早品尝完美味，避免久放变质。

榴莲软软的是不是坏了

不一定。

软软的榴莲一方面可能是成熟度过高；另一方面可能跟加热过有关；再一方面则是腐烂变质的现象，如果软软的榴莲闻着有浓郁的榴莲果香，无长毛霉味、烂味等异常现象的，则不是坏的，反之榴莲不仅软还带有上述异常的，则是坏了。

榴莲软的好还是硬的好

一般来说软硬适中更好吃。

榴莲的软硬口感和其成熟度有很大的关系，通常软一点的榴莲肉，其成熟度较高，味道也更为香甜，但若是变得稀软的，则可能是变质的现象；而硬一点的榴莲肉，多半是还没成熟的榴莲，这样的榴莲肉口感生硬青涩，不大好吃，建议选择软硬适中，带有浓郁果香的榴莲肉更好。

榴莲中间软软的东西能吃吗

能吃。

一个完整的完好的榴莲，能吃的部分包括：外壳白瓤、果肉、果核，其可食部分达到80%，但外表尖尖的硬刺是没法食用的，而中间软软链接果壳和果肉之间的白色部分，其实就是榴莲的果瓤，虽然味道没有果肉甘甜，但也含有丰富的淀粉、膳食纤维、多种矿物质等营养成分，可放心食用。

昨天去超市买榴莲，是那种剥好了的榴莲，看着已经熟透了，榴莲肉都是软软的，这样的榴莲能吃吗？会不会是坏了的啊？

辟谣：吃了熟透的榴莲有危害

网上有人说特别熟的榴莲是不能吃的，否则对人体有害。

这种说法其实是不正确的，因为熟透的榴莲并不含有毒成分，而且味道香甜好吃，根本不存在什么食用危害，部分人吃了特别熟的榴莲有腹痛、腹泻等不适症状的，跟榴莲成熟度较高无关，而是和以下原因有关：

1、榴莲变质

榴莲成熟度高的话，外壳会有开裂现象，这样的榴莲特别容易被细菌入侵，导致其腐烂变质，因此很多人吃到成熟软烂变质的榴莲会有身体不适症状，这一般吃的不多的情况，休息一下就好了，要是情况比较严重，最好立即就医诊治，以免加重病情。

2、榴莲过敏

平常吃的菠萝、芒果、猕猴桃、樱桃是常见的过敏食物，但其实吃榴莲也是可能会过敏的，通常最初出现的症状是口周和面部刺痛感，接着是发热感、吞咽困难、喉头及胸部发紧感，此外还可出现腹部绞痛、腹泻、子宫收缩等症状，如有不适，应第一时间就医诊治。

3、食用过量

一般吃榴莲1—2块是没问题的，但若是吃半个或整个榴莲的话，则容易刺激肠胃，出现不适症状，尤其是成熟的榴莲，其中的糖分和纤维素都较高，若吃多了出现反酸、腹泻的情况十分常见。