过夜茶叶泡茶的好处和坏处？

隔夜茶因时间过久，维生素大多已丧失，且茶汤中的蛋白质、糖类等会成为细菌、霉菌繁殖的养料，所以，人们通常认为隔夜茶不能喝。其实，没有变质的隔夜茶不但可以饮用，还有以下保健作用：\x0d\\x0d\抗癌、抗氧化：茶水放置时间长了会变为红褐色，这是由于茶多酚氧化成了红褐色的茶色素。研究表明，茶多酚和茶色素均有很强的抗癌、抗氧化作用，虽然说隔夜茶中维生素C的含量大大减少，但依然具有抗病作用。\x0d\\x0d\止血：隔夜茶中含有丰富的酸素，可阻止毛细血管出血。如患口腔炎、舌痈、湿疹、牙龈出血等，均可用隔夜茶漱口治疗。疮口脓疡、皮肤出血也可用其洗浴。\x0d\\x0d\明目：隔夜茶中的茶多酚有抗菌消炎作用，如果眼睛出现红丝，可以每天用隔夜茶洗几次。\x0d\\x0d\止痒：用温热的隔夜茶洗头或擦身，茶中的氟能迅速止痒，还能防治湿疹。\x0d\\x0d\生发：用隔夜茶洗头，还有生发和消除头屑的功效。如嫌眉毛稀落，每天可用刷子蘸隔夜茶刷眉，日子久了，眉毛自然变得浓密光亮。\x0d\\x0d\固齿洁齿：茶水中的氟与牙齿的珐琅质钙化以后，会增强对酸性物质的抵抗力，减少蛀牙的发生；氟还能消灭牙菌斑，最好饭后两三分钟用茶水漱口。\x0d\\x0d\除口臭：茶中含有精油类成分，气味芳香，清晨刷牙前后或饭后，含漱几口隔夜茶，可使口气清新，经常用茶漱口可消除口臭。\x0d\\x0d\防晒：皮肤被太阳晒伤，可用毛巾蘸隔夜茶轻轻擦拭。因为鞣酸对皮肤有收敛作用，茶中的类黄酮化合物也有抗辐射作用。\x0d\\x0d\去腥除油腻：隔夜茶还有特强的除腥气和除油腻的功效，吃虾蟹后用来洗手倍感清爽。\x0d\\x0d\使用隔夜茶，应以不变馊（变质）为度。夏季温度高，茶水易酸败变味，如果搁置了24小时以上，最好不喝，否则会引起腹泻。

可以，其实泡茶的话用山泉水是最好的，茶色和茶香都能体现出来。如果确实没有建议用矿泉水，矿泉水泡出来的茶，茶叶颜色偏深一点，说明矿物成分高，对于身体来说，矿泉水里的成分比山泉水更好，更适合人体吸收。

当然你要清楚市面上的水其实是4种水质，纯净水，矿物质水，山泉水，和矿泉水。现在市面上流行的农夫山泉，也只能叫山泉水。特别注意的是，矿物质水不是矿泉水，不要把概念混淆了，购买的时候注意看到底是什么水质。我们常常说的娃哈哈和乐百氏就是以纯净水和矿物质水为主。国家对水质只对纯净水和矿泉水做了国家标准，山泉水和矿物质水都没有严格的标准。说明白点就是纯净水就是自来水高度过滤，矿物质水就是纯净水添加一些人工矿物。山泉水是地表水，矿泉水是有矿岩层的地下水。