鱼的热量 鱼的热量的介绍

1、鱼的热量并不高，每100克鱼中只含有100大卡左右的热量，分为咸水鱼和淡水鱼两大类，营养价值比较丰富，功效也比较广泛。鱼体内含有丰富的硫氨酸、核黄素、尼克酸和维生素d，还有一定的矿物质，比如说钙离子、铁离子等成分。

2、适量的吃鱼不但可以起到营养神经、改善口腔溃疡、预防脚气的功效，还可以促进骨骼对钙离子的吸收，降低骨质疏松发生的概率，促进身体内血红蛋白的生成。

1、100克海鱼的热量83大卡，卡、千卡、大卡、卡路里、千焦都是热量单位，1卡就是我们所吃的食物燃烧之后，使1克的水温度上升摄氏1度时的所需的热量，千卡就是使1公升的水温度上升摄氏1度所需的热量，千卡又叫做大卡。

2、卡路里(简称“卡”，缩写为"calorie")的定义为将1克水在1大气压下提升1摄氏度所需要的热量。1千卡等于1000卡路里，约4184焦耳脂肪的热量约900大卡每百克;糖类和蛋白质的热量都只有400大卡每百克。

鱼肉的热量大约是：1230大卡/千克左右。鱼肉属于瘦肉型，100克鱼肉所含脂肪不足2克，而100克香肠含脂肪多于10克。即便最油腻的挪威鲑鱼，其所含的热量也比猪排少一半。鱼肉还是蛋白质的重要来源。

鱼肉还供给人体所需要的维生素A、D、E等。鱼肉中还含有多种脂肪酸，这种物质能够防止血黏度增高，可有效防止心脏病的发生，并能强健大脑和神经组织以及眼睛的视网膜。对孕妇和婴儿来说，这些脂肪酸更是不可缺少。

扩展资料：

挑选方法

1、鱼鳃

新鲜的鱼鳃盖紧闭，色泽鲜红，有的还带血，无黏液和污物，无异昧。鱼鳃淡红或灰红，鱼已不新鲜。如鱼鳃灰白或变黑，附有浓厚黏液与污垢，并有臭味，说明鱼已腐败变质。

2、鱼眼

新鲜的鱼眼光洁明亮，略是凸状，完美无遮盖。不新鲜的鱼眼灰暗无光，甚至还蒙上一层糊状厚膜或污垢物，使眼球模糊不清，并呈凹状。房败变质的鱼眼球破裂移位。

3、鱼鳍

新鲜鱼鳍的表皮紧贴鳍的结条，完好无损，色泽光亮。不断鲜鱼鳍表皮色泽减退，且有破裂现象。腐败变质的则表皮刺脱，鲭条散开。

-鱼肉

体重重了好多，想要赶紧瘦下来，听朋友说虾肉和鱼肉的热量都比较低，可作为减肥期间的蛋白质来源，但不知道减肥时吃虾和鱼哪个热量更高呢？

减肥吃虾和鱼哪个热量高

鱼肉热量100克大概是88大卡，虾肉的热量100克约为93大卡左右，两者相比虾的热量更高，但具体还要看食用的方法，如吃小龙虾的话，热量是比较高的，而且油炸的鱼类热量也很高，建议减肥期间吃虾和鱼最好是水煮、清蒸食用为好。

减肥一天可以吃多少虾

在减肥期间虾是不错的选择，因为可以有效的摄入蛋白质，一天可以吃200卡路里的虾，大概是十只左右的。虾是一种无脂肪、高蛋白，营养丰富，热量也偏低的健康食品所以虾是对于减肥瘦身的人吃虾也是控制热量的好食物。减肥期间注意清淡饮食，多喝温水，多吃蔬菜水果。

减肥一天可以吃多少鱼

减肥期间建议摄取200到300克就可以了。

清蒸鱼的热量(以100克可食部分计)是90大卡(376千焦)，单位热量较低。每100克清蒸鱼的热量约占中国营养学会推荐的普通成年人保持健康每天所需摄入总热量的4%，减肥期间吃鱼肉来补充胶原蛋白是可以的。

减肥期间注意事项

1、尽可能做到不吃任何油炸食物和油腻食物。

2、每天吃1斤以上少油烹调的蔬菜，绿叶蔬菜多多益善。

3、炒菜时适当少放油，每餐都做一两道美味的凉拌菜和蒸煮菜。

4、早餐吃饱，中午七成饱，晚上五成饱。除水果和小杯酸奶之外，两餐间不吃零食。

5、主食用更丰富的食材，尽量少吃白米白面做成的食物。最好晚餐以杂粮豆粥代饭。

6、餐前20分钟喝一大杯水或淡茶，不喝甜饮料，尽量不吃零食和甜点。若非不得已，拒绝任何酒类。

7、尽量不吃加了油的主食，如饺子、煎饼、烧饼、千层饼、炒饭之类。如果一定要吃这类食物，则放在早餐食用。

8、鸡蛋、牛奶、鱼虾、牛肉、鸡肉、豆制品等都可以吃，避免蛋白质缺乏，但烹调尽量用清蒸、炖煮、白煮、卤制等方法，降低炒菜油的用量。