每日三餐吃多少怎么吃，减肥快

中国古代饮食原则建议“早吃好，午吃饱，晚吃少”，这对今天来说都是非常有道理的,值得借鉴与推广。作为减肥者，更要遵守这一饮食原则，并要在此基础上更加严格要求自己，通过良好的饮食方式配合生活化运动，来提高身体代谢，燃烧脂肪，达到减肥目的。

一、减肥一日三餐该如何饮食？

1、早餐不但要注意数量，而且还要讲究质量。

主食一般吃含淀粉的食物，如馒头、豆包、玉米面窝头等，还要适当地增加一些含蛋白质丰富的食物，如牛奶、豆浆、鸡蛋等，使体内的血糖迅速升高到正常或超过正常标准，从而使人精神振奋，能精力充沛地工作学习。

2、午餐应适当多吃一些，而且质量要高。

主食如米饭、馒头、玉米面发糕、豆包等，副食要增加些富含蛋白质和脂肪的食物，如鱼类、肉类、蛋类、豆制品等，以及新鲜蔬菜，使体内血糖继续维持在高水平，以保证下午的工作和学习。

3、晚餐要吃得少，以清淡、容易消化为原则，至少要在就寝两个小时前进餐。

如果晚餐吃得过多，并且吃进大量含蛋白质和脂肪的食物，不容易消化也影响睡眠。另外，人在夜间不活动，吃多了易营养过剩，也会导致肥胖，还可能使脂肪沉积到动脉血管壁上，导致心血管疾病，故应合理安排一日三餐。

二、减肥一日三餐的饮食应遵守哪些原则？

1、一日三餐的重要性。

一天要吃三餐饭人吃饭不只是为了填饱肚子或是解馋，主要是为了保证身体的正常发育和健康。实验证明：每日三餐，食物中的蛋白质消化吸收率为85%；如改为每日两餐，每餐各吃全天食物量的一半，则蛋白质消化吸收率仅为75%。因此，按照我国人民的生活习惯，一般来说，每日三餐还是比较合理的。同时还要注意，两餐间隔的时间要适宜，间隔太长会引起高度饥饿感，影响人的劳动和工作效率；间隔时间如果太短，上顿食物在胃里还没有排空，就接着吃下顿食物，会使消化器官得不到适当的休息，消化功能就会逐步降低，影响食欲和消化。一般混合食物在胃里停留的时间大约是4～5小时，两餐的间隔以4～5 小时比较合适，如果是5～6 小时基本上也合乎要求。

2、三餐中食物的选择：

一日三餐究竟选择什么食物，怎么进行调配，采用什么方法来烹调，都是有讲究的，并且因人而异。一般来说，一日三餐的主食和副食应该粗细搭配，动物食品和植物食品要有一定的比例，最好每天吃些豆类、薯类和新鲜蔬菜。一日三餐的科学分配是根据每个人的生理状况和工作需要来决定的。按食量分配，早、中、晚三餐的比例为3∶4∶3，如果某人每天吃500 克主食，那么早晚各应该吃150 克，中午吃200 克比较合适。

3、早餐的科学搭配：

早餐是一天中最重要的一顿饭，每天吃一顿好的早餐，可使人长寿。早餐要吃好，是指早餐应吃一些营养价值高、少而精的食物。因为人经过一夜的睡眠，头一天晚上进食的营养已基本耗完，早上只有及时地补充营养，才能满足上午工作、劳动和学习的需要。早餐在设计上选择易消化、吸收，纤维质高的食物为主，最好能在生食的比例上占最高，如此将成为一天精力的主要来源。

◎早餐的重要性：

一个人早晨起床后不吃早餐，血液黏度就会增高，且流动缓慢，天长日久，会导致心脏病的发作。因此，早餐丰盛不但使人在一天的工作中都精力充沛，而且有益于心脏的健康。坚持吃早餐的青少年要比不吃早餐的青少年长得壮实，抗病能力强，在学校课堂上表现得更加突出，听课时精力集中，理解能力强，学习成绩大都更加优秀。对工薪阶层来讲，吃好早餐，也是干好基本工作的保证，这是因为人的脑细胞只能从葡萄糖这种营养素中获取能量，经过一个晚上没有进食而又不吃早餐，血液就不能保证足够的葡萄糖供应，时间长了就会使人变得疲倦乏力，甚至出现恶心、呕吐、头晕等现象，无法精力充沛地投入工作。

◎ 理想早餐的要素：

一般情况下，理想的早餐要掌握三个要素：就餐时间、营养量和主副食平衡搭配。一般来说，起床后活动30分钟再吃早餐最为适宜，因为这时人的食欲最旺盛。早餐不但要注意数量，而且还要讲究质量。按成人计算，早餐的主食量应在150～200 克之间，热量应为700 千卡左右。当然从事不同劳动强度及年龄不同的人所需的热量也不尽相同。如小学生需500 千卡左右的热量，中学生则需600 千卡左右的热量。就食量和热量而言，应占不同年龄段的人一日总食量和总热量的30%为宜。主食一般应吃含淀粉的食物，如馒头、豆包、面包等，还要适当增加些含蛋白质丰富的食物，如牛奶、豆浆、鸡蛋等，再配以一些小菜。

2、午餐的科学搭配：

俗话说“中午饱，一天饱”。说明午餐是一日中主要的一餐。由于上午体内热能消耗较大，午后还要继续工作和学习，因此，不同年龄、不同体力的人午餐热量应占他们每天所需总热量的40%。主食根据三餐食量配比，应在150～200 克左右，可在米饭、面制品（馒头、面条、大饼、玉米面发糕等）中间任意选择。副食在240～360克左右，以满足人体对无机盐和维生素的需要。副食种类的选择很广泛，如：肉、蛋、奶、禽类、豆制品类、海产品、蔬菜类等，按照科学配餐的原则挑选几种，相互搭配食用。一般宜选择50～100 克的肉禽蛋类，50克豆制品，再配上200～250克蔬菜，也就是要吃些耐饥饿又能产生高热量的炒菜，使体内血糖继续维持在高水平，从而保证下午的工作和学习。但是，中午要吃饱，不等于要暴食，一般吃到八九分饱就可以。若是白领族少劳力的工作群在选择午餐时，可选简单一些清烫茎类蔬菜、少许白豆腐、部份海产植物做为午餐的搭配。

3、晚餐的安排

晚餐比较接近睡眠时间，不宜吃得太饱，尤其不可吃消夜。晚餐应选择含纤维和碳水化合物多的食物。但是一般家庭，晚餐是全家三餐中唯一的大家相聚共享天伦的一餐，所以对多数家庭来说，这一餐大家都煮得非常丰富，这种做法和健康理念有些违背，因此在调整上仍与午餐相同的是餐前半小时应有蔬菜汁或是水果的供应。晚餐时仍应有一道以上的生菜沙拉盘，内有各式芽菜。芽菜在吃食时可用海苔卷包起，做些变化。主食与副食的量都可适量减少，以便到睡觉时正好是空腹状态。

一般而言，晚上多数人血液循环较差，所以可以选些天然的热性食物来补足此现象，例如辣椒、咖哩、肉桂等皆可。寒性蔬菜如小黄瓜、菜瓜、冬瓜等晚上用量少些。晚餐尽量

在晚上八点以前完成，若是八点以后任何食物对我们都是不良的食物。若是重食的家庭，晚餐肉类最好只有一种，不可多种肉类，增加体内太多负担。晚餐后请勿再吃任何甜食，这是很容易伤肝的。

我们都知道，减肥的时候我们人体摄入的热量一定要独家控制，饮食习惯是很容易导致肥胖的，在平时生活中要控制热量的摄入，就能达到减肥的效果，那么减肥期间吃什么最好？减肥食谱一日三餐。

减肥期间吃什么最好

运动减肥前吃哪类食物最好

1、吃温热性食物

在运动前半小时或1小时，可以选择一些温热性食物食用，像韭菜、洋葱、辣椒、红萝卜、姜、葱、蒜等，能帮助加速体内脂肪代谢速度。但是如果肠胃不好的人，就最好不要不要食用过多刺激性大的食物。

2、吃碳水化合物

运动也是需要能量支撑才能顺利完成的，所以在运动前可以补充一些碳水化合物。要注意不要空腹去运动，那样可能会使得没有体力顺利完成运动，或是在运动结束后吃得更多。像高纤饼干、新鲜水果、优酪乳等比较容易消化的食物。

运动减肥前具体吃什么

1、香蕉

香蕉是容易消化吸收的食物，不会给运动带来负担，在运动前吃香蕉能很好的补充体力其含有的丰富糖类、维生素等营养物质，能为身体提高能量。再加上香蕉中含有钾质元素，能够减少运动抽筋。

2、酸奶

酸奶是富含维生素、矿物质、碳化合物的食物，容易被人体吸收利用，在运动之前喝杯酸奶既不会使得肚子过饱也能补充能量。

3、温开水

在运动前喝500ml左右的温开水能帮助滋润身体，可以补充运动时因流汗过多流失的大量水分，避免发生电解质缺乏、身体脱水等问题。在运动前2小时补充一次水即可。

4、杏仁

在运动前吃杏仁能够帮助补充营养，避免运动中缺乏能量。一般的话在运动前吃上1把杏仁或者是其他的坚果，像花生、松子、开心果等食物都是能帮助补充能量的。

5、面包

运动减肥之前，可以吃面包来有效供能，特别是吃全麦面包，可以给身体提供大量的能量。

运动减肥前多久吃东西

运动前吃东西最好能提前半小时甚至是一小时，这样能给食物消化吸收的时间，也不会使得在运动时肠胃负担过重，而影响运动效果。

减肥食谱一日三餐

运动减肥食谱推荐一

早餐：生果、酸奶、燕麦片。

午餐：1小碗米饭、凉拌西兰花、1个水煮鸡蛋。

晚餐：蔬菜，生果、蛋白质食品、少量瘦肉。

运动减肥食谱推荐二

早餐：咖啡、苹果、燕麦一小碗

午餐：米饭一小碗、素焖扁豆、炒青菜、冬瓜汤

晚餐：鸡肉、烧胡萝卜、凉拌芹菜

运动减肥食谱推荐三

早餐：地瓜稀饭、梨子

午餐：西红柿牛肉烩饭、高丽菜香菇汤

晚餐：蔬菜干面、双菇黄瓜瘦身汤

减脂餐食谱

一、早餐

早餐是开始新的一天的第一餐，早餐不能不吃，而且安排好这一餐非常重要。早餐的最佳进食时间为早上7点-8点。所以，可以推断出，最佳的起床时间就是早上淀粉7点。但是，起床之后不能马上吃早餐，需要间隔20-30分钟的时间。因为早餐是人体一天生理活动所需能量的重要来源，所以早餐可以选择蛋白质丰富一些的食物，就像牛奶、鸡蛋、香肠和豆浆等等，还有像面包、馒头和花卷这样富含糖类的食物。除此之外，还可以食用一些维生素含量含量较高的食物，就是一些果蔬类。

减肥食谱早餐一：营养咸豆花

材料：超嫩豆腐一盒、葱姜蒜、蘑菇、胡萝卜、裙带菜、炒熟的松仁、芫荽。

做法：

1、裙带菜泡发切小片，其他材料切末、小丁。

2、嫩豆腐放开水里煮1-2分钟。

3、热锅少油，爆香葱姜蒜末，然后倒入其它配料炒半分钟，加适量生抽、糖、陈醋调味。

4、将煮好的豆腐划成薄小块盛在碗里，浇上3料，喜欢的再加点事先炒好的松子、辣椒油、芫荽碎，吃前拌拌即可。

减肥食谱早餐二：面包丁沙拉

材料：全麦吐司1片、黄油、蒜末各适量、水煮蛋1个、杏仁碎随意的量、小西红柿6-7个、菜叶2片、黄瓜半根。

做法：

1、生菜叶2片、小西红柿6个、鸡蛋1个、芹菜1小段、黄瓜1小段，在意西红柿和黄瓜的自己选一种就行了，菜洗净后撕成小块、黄瓜切片、小西红柿对切、芹菜切厚片。

2、鸡蛋煮熟，芹菜烫熟，鸡蛋煮好后切成小块。

3、吐司两片，冰箱里要是有黄油，取一小块室温下溶化，再切点蒜末混合进去，在面包片上涂抹一层，烤箱预热至200度，放入面包片烘烤约8-10分钟，改用平底锅烘烤也是一样的。最后切成小丁就行了。

4、取一个大碗，放入撕碎的生菜叶、小西红柿、黄瓜片、切好的鸡蛋、芹菜段、虾丁，加一点点盐、现磨的黑胡椒碎、橄榄油、最后挤上半个柠檬汁，拌匀后撒上烤好的蒜香吐司丁，再撒上一些小杏仁碎即可。

二、午餐

午餐供给身体的热量占全天总能量的35%左右。所以，午餐也是绝对不容小视的，一天中，午餐的进食时间最佳为中午12点到14点这段时间。午餐最好吃一些蔬菜和鱼类、瘦肉和豆类食品，粥和汤也是比较好的选择。适合减肥的粥汤类有：绿豆粥、黄瓜粥、西红柿鸡蛋汤等等。这些粥汤类对于减肥有很大的好处。切记，要忌吃炸肉类的油炸食品，对于动物的肝脏和肥肉也要能少吃就尽量少吃。因为这些食物无一例外的额，热含量都非常的高。这是午餐的安排。

减肥食谱中餐一：蘑菇菠菜意面

材料：三色螺旋面100克、蘑菇100克、菠菜100克、火腿片50克、洋葱半个、蒜头3瓣、淡奶油100克、盐2克、白胡椒粉2克。

做法：

1、锅中放足量水烧开，加5克盐和几滴橄榄油，放入三色螺旋面，按照包装袋上注释的时间煮熟后捞出滤水备用。

2、洋葱、蒜头、火腿片切成碎，蘑菇切片、菠菜去根切段。

3、热锅后加入橄榄油，油温后放洋葱、蒜末炒香，再倒入蘑菇炒软。

4、倒入淡奶油，再加入适量清水煮开。

5、下三色螺旋面和菠菜，加盐调味，翻炒1分钟后撒入火腿末和白胡椒粉拌匀即可。

减肥食谱中餐二：芦笋鱼柳

材料：土豆、草鱼、西红柿、芦笋、香椿芽、红辣椒、巧克力酱、鸡蛋、番茄酱、盐、白糖、胡椒粉、料酒、淀粉、姜。

做法：

1、将草鱼切成大片，用盐、胡椒粉、料酒腌渍。土豆切大片，用微波炉高火8分钟打熟。

2、番茄切小丁，红椒切丝，芦笋切长段飞水捞出待用。

3、用淀粉和鸡蛋加少许盐和成糊，将鱼片拖糊，下5成高的油锅，炸成金黄捞出沥油。放入微波炉中火3分钟至熟。

4、土豆取出在保鲜袋里捻成泥，用盐、胡椒粉、黄油、香葱末拌匀成泥。将土豆泥拍成小饼放在盘中，依次放上三根芦笋，架上两片鱼片。

5、锅内留油，煸香姜末放入番茄丁，和少许的番茄酱，加白糖、盐调味制成浓汁，在盘子周围淋上浓汁，挤上巧克力酱，在鱼排上点缀红椒丝和椿芽。

三、晚餐

重头戏来了，晚餐的最佳进食时间是在傍晚的17点-19地啊你，因为在这段时间内，身体的新陈代谢速率较快，比晚上21点的时候大概要高出10%左右，在这个时候进食，摄入身体内的卡路里在入睡之前就可以被消耗殆尽，及可以甩掉那些讨人厌的脂肪，也可以给身体带来诸多的好处。

晚餐的食物尽量不要太油腻，煮的尽可能清淡些，要记住晚餐千万不能吃那些高脂肪食物，尤其是含有奶油的甜食，荤菜和素菜搭配要合理，既不能全是荤的，也不能全是素的，汤类和粥类可以适当的摄入，因为这样可以增加饱腹感，避免感到饥饿，对于绿叶蔬菜，要尽量的多吃，但是，尽量不要用油烹煮，因为用油烹煮不仅会破坏掉其中的营养物质，更会增加其卡路里指数，所以，尽量不要经过有的烹煮，可以烫水之后吃。另外，想要减肥的话，夜宵是必须桃戒掉的，因为夜宵极不容易被消化，容易导致肥胖。

减肥食谱晚餐一：海蛎烧豆腐

材料：豆腐、海蛎、青蒜、姜、地瓜粉、油、盐、料酒、生抽、醋、胡椒粉。

做法：

1、豆腐用淡盐水浸泡半小时后取出切块，海蛎加少许盐、醋、料酒、胡椒粉、地瓜粉拌匀，青蒜切段、姜切片备用。

2、锅内倒入少许油，油热后下入切好的青蒜段和姜片、豆腐小火略煎。

3、转大火，下入料酒、生抽翻炒。

4、加入适量的水炖煮片刻。

5、下入海蛎焖煮片刻，煮到汤汁略稠。

6、加入青蒜叶、盐、胡椒粉调味即可。

减肥食谱晚餐二：冰糖银耳核桃粥饭

材料：绿豆、大米、小米、核桃仁、银耳、冰糖。

做法：

1、核桃分成两份;银耳分成两份，一份儿剁碎，一份撕成大朵。

2、除了大朵的银耳和一份儿核桃仁，其他的原料放入锅里;加比平时煮粥略少的清水。

3、定时20分钟。煮熟后放上剩余的核桃仁和银耳，即可。

假如能够严格认真的执行以上的一日三餐减肥食谱，并且真真正正的做到一日只有三餐，而没有第四餐、第五餐的话，相信减肥成功不是一件多么难的事情，只是，贵在坚持，自有坚持，才能够获得成功。

跑步流汗和没流汗哪个更减肥

相比之下，对于同一个人而言，跑步流汗还是比跑步没流汗更减肥一些。因为流汗代表身体需要将热量通过汗液带出体外，那就说明跑步流汗时消耗的热量比跑步没流汗消耗的热量要多，更加能减肥一些。

流汗不一定代表能减肥

但是流汗并不一定代表身体在减肥，比如说夏天坐着不动都会流汗，但其实身体的热量并没有被消耗，而是因为气温过高引起体温升高，需要通过排汗来降低体温，并不能达到减肥的效果。

跑步减肥重在坚持

其实跑步减肥并不能只看表面消耗了多少热量，消耗的热量只是暂时的，而跑步对于身体的体质的改善却是长期的。许多肥胖者可能是由于经脉瘀滞、身体浮肿而导致的，而长期跑步锻炼能够促进身体血液循环、疏通经络，达到改善体质而减肥的目的，所以跑步减肥要长期坚持。

三餐怎么吃减肥？吃什么可以减肥？按照我国的生活习惯，每日三餐是比较合理的，早餐、午餐、晚餐的比例是3：4：3，早吃好，要选择易消化吸收，富含蛋白质的食物，“午吃饱”肉蛋奶及蔬菜主食等要合理搭配，“晚吃少”选择含纤维及碳水化合物的食物。合理的饮食是不是就能使我们瘦下来，心理学家赛尔维•贝科慕(Sylvie Benkemoun)则认为肥胖也是一种慢性疾病，与遗传、生物酶有关。她强调说“体重不只是饮食问题”。

三餐怎么吃减肥？吃什么可以减肥----瘦不下来的原因

世界卫生组织WHO的数据，如果你已经发胖一年以上，90%的可能是你会一直胖下去，76%的可能是你会越来越胖。为什么不着急减，是因为我们心存希望，确定只要下了决心就会瘦到自己期望的那样。可是在这种希望中我们不知不觉已经胖了很多年，并且可能一直会胖下去。

事实证明，减脂并不难，只要付出行动了，每一次减重计划都是有结果的，只是减多或减少的区别。既然可以减下来，那么为什么绝大多数胖子在肥胖的路上一去不复返？一生都在苦苦减脂？

世界卫生组织WHO公布：我们身体的每一个脂肪都是一个独立的生命，脂肪是有记忆的。如果短期内脂肪细胞发生了改变，一但身体适应（指摄入量或代谢量适应）后，脂肪细胞就会根据自己的记忆回到原来的样子。如果你已经胖了一年，脂肪就有了一年的记忆，你至少需要一年的时间不断加强、变换、调整减脂节奏，才能抹去之前的记忆。

看到这里我们似乎恍然大悟，千真万确！每一次小有成绩的掉秤，都会在短暂的喜悦过后反弹。

接下来了问题是：我还有救吗？

经过研究发现细胞的记忆是可以短期改变的，我们通常都是用各种方式消耗身体热量，热量耗尽后，才开始向脂肪细胞借能量，从而减脂。这种是被动的方式，只要一有机会，脂肪细胞马上就会抢夺热量，让自己复原。

那么脂肪可以主动出击吗？ 细胞减脂，CLR WHO披露：通过HICIBI智能生物酶的介入，完成脂肪自体消化的过程。还有什么比脂肪自体消化来的更直接，但这个过程并不很爽，你需要一天两餐前都要使用，可能口感欠佳，也可能身体感觉有点怪，但这些是难以坚持的理由吗？其实，胖下去更难。

世界卫生组织WHO呼吁减少药物治疗，而CLR WHO就是擅长利用非药物手段，通过HICIBI智能生物酶的介入，摆脱反弹，成功减去细胞内脂。

三餐怎么吃减肥？吃什么可以减肥----法国的饮食悖论

法国人不仅仅瘦，还有一个惊人的事实：法国人心脏病发病率也非常低。

最近几十年，全世界都在推荐低脂饮食，而法国人却吃大量的饱和脂肪，为什么他们不胖，心脏病患病率也很低？

法国的悖论

（欧洲部分国家，从1969年-2003年之间脂肪的摄入量，可以看到法国的数据连年居高）①

所谓“法国悖论”，就是法国人的饮食中包含大量黄油，鸡蛋，奶酪，奶油，肝脏，肉类等饱和脂肪，却有着极低的冠状动脉心脏疾病发病率。

很多营养学家无法解释这个原因，所以一直被称为“法国的悖论”。②

（欧洲多国65岁以下男性和女性，从1972年到2005年，因患冠心病致死的数据，最下方的数据来自法国，是对照国中最低的了，甚至逐年在下降，数据来自Deakin University`s research repository）

当然，很多人可能会说，细胞减脂CLR WHO,这跟法国人习惯餐前吃HICIBI，法国人爱喝红酒有关吧，

更让人惊讶的是，这个“悖论”，还出现在其他各个地域，比如印度，印度北部的人消耗17倍的动物脂肪，但冠心病的发病率，却比印度南部的人低7倍；

三餐怎么吃减肥？吃什么可以减肥----世界各国应对肥胖的措施

美国——胖子工资低

美国范德比尔特大学一项研究表明，肥胖影响雇员的薪水，当一个女人超重时，她不大可能获得一份高薪的白领工作。另有统计显示，胖子的薪水比正常员工要少45%，工资增长幅度要比体重正常的人低6%。

丹麦——征收“肥胖税”

我们知道，经商要交税，个人收入要交税，但是你是否听说过“肥胖税”。不过，不要误会，这个肥胖税不是直接向胖子收税，而是针对那些会导致肥胖的食品所征收的税。自2011年起，丹麦成为世界上较早征收“肥胖税”的国家。现在英国也喊着要征收“肥胖税”了。

欧盟——肥胖可视为残疾

在欧盟最高法院曾提出，“若员工因肥胖而引起的行动不便或者疾病突发，致使他无法顺利完成工作，那就允许企业将肥胖视为一种缺陷”

三餐怎么吃减肥？吃什么可以减肥----减肥到底是要少吃米面糖，还是要少油少盐？

饱和脂肪中，比如椰子油，通常含有丰富的中链脂肪酸，《美国临床营养学》杂志发表过一项研究发现：中链脂肪酸，比长链脂肪酸，提高新陈代谢的效率，要高出3倍之多。⑩

所以，研究人员认为，CLR WHO细胞减脂，中链脂肪酸代替长链脂肪酸，是减脂的一种有效方法。

如果你能摄入HICIBI智能生物酶，给身体供能，你会进入一个比较好的减肥状态：

血糖，胰岛素水平下降，自动消耗脂肪，产生酮体，食欲下降，这是比较好的减脂状态。

这也是为什么，这些年，低碳生酮饮食越来越流行的原因。

三餐怎么吃减肥？吃什么可以减脂？首先要保证每日基本营养需求，维持基本生理功能，原则上要把握摄入量少于消耗量，只有这样才能消耗体内多余的脂肪，但并非是吃的越少越好，因为摄入量过少会引起营养失衡，消化障碍、情绪低落等，而且节食会引起基础代谢下降，恢复正常饮食后体重容易再次增长。世界卫生（WHO）的减脂范围是每周减脂05-1公斤，一个月减1-3公斤，这种“匀速”减脂的方法，对身体损伤小且不易反弹。

从很早就关注我的朋友也许了解，我进行了为期三个月严苛的减脂，由于当时工作时间比较自由，采用了一日四顿正餐、每顿饭严格控制碳水和蛋白质克数的进食方式。

当时也有很多朋友提出了问题“正常的上班族没有办法保证这样的方式。”

面对这样的声音，这一年的时间里我一直也在持续思考：我们一天究竟应该吃几顿饭？和这些朋友提出的问题相同，大多数人都认为一日三餐是最标准和健康的，但是经过对营养学的学习，我发现事实并未如此。

这篇文章就来讨论一下这个问题。

历史上那些食物匮乏的日子

回溯人类的历史会发现，一日三餐的制度真正起源于近代工业化社会的发展。在此之前，人类在“究竟一日几餐”的问题上也是逐渐演化和改变观念行为的。

之前我的多篇文章都提过，原始社会由于生存环境恶劣，人类没有条件无时无刻获得补给的食物，所以也就没有形成固定进食时间的条件，往往是打猎归来或是采集野生蔬果之后大吃一顿，等到食物匮乏时，那个时候的人类就必须饿着肚皮过日子，用之前储存的脂肪来供能。

所以那个时候人类的饮食很没有规律，没办法形成固定的饮食时间。在某种程度上，婴儿的进食就反映了这一原始进程——饿了就哭、哭了就吃、吃饱就睡，如此循环往复。

随着社会的发展，尤其进入农业社会时代，食品种类逐渐丰富，人类也就形成了固定的饮食时间和习惯了。

从“两餐制”到“三餐制”

在相当长一段时间内，绝大多数国家遵守的是“两餐制”，比如我国在商朝时期就已经普及了“两餐制”：第一餐在日出之后，大约是现在的7-9点，称为“大食”；第二餐在日落之前，大约是现在的下午3-5点，称为“小食”，这一习惯一直延续到清朝。

西方国家的情况也十分类似，欧洲中世纪的老百姓会在上午10-11点吃一餐，下无4-5点再吃一餐。

到了工业革命之后，随着生产力的提高及物质的丰富，人类开始形成了“一日三餐”的饮食习惯，并且随着社会发展，为了应对繁杂的工作需要，人们不得不改变“日出而作、日落而息”的生活习惯，必须在更晚的时间段加一餐以保持自己的体力和精力。

至此，三餐的时间被固定下来。

现代生活节奏与“三餐制”的矛盾激化

反观现代社会，工作和生活节奏越来越快，与旧有的三餐制的冲突日益明显——很多上班族早上为了赶时间，一般早餐都吃的又快又随意，甚至不吃；午休时间短，匆匆吃饱之后又要上班；下午总觉得精神不振、昏昏沉沉；到了晚上，由于午餐和晚餐间隔时间太久，饥饿感强烈，往往会在晚餐的时候才大餐一顿，吃得很饱。

很明显，这样的饮食制度和习惯无论对于健康还是维持好身材都是不合理的。

怎样规划每日饮食？

我跟几位营养师朋友们做了探讨，他们的建议都是——少食多餐。

从生理角度来讲，一次性吃的过饱，容易给身体增加负担——碳水含量较高的一餐会造成胰岛素水平飙升；过量摄入食物之后，人体自然也会分配更多的血液进入肠胃参与消化，从而引起大脑供血不足，这也是为什么往往吃完午餐之后感觉疲困。

有些人甚至习惯于只有感到很饿的情况才去用餐，这样容易造成工作时注意力不集中，对生活和工作都会产生不良影响，并且导致饮食过量，从而在身材外观上也趋于亚健康。

所以，想要吃的不过量，又不会饿到自己，能够满足每日的营养需要，持续不断的保持清醒和充沛的精力，最好的办法就是少食多餐，比如在每天上午10点左右补充一些坚果，每天下午3点左右补充一些水果。

这样一来，身体每隔两三个小时就会有能量吸收进来，更重要的是，不会因为两餐之间间隔过久而一次性吃得太多。

我自己目前的做法就是，在办公室里总有坚果、水果、煮鸡蛋的存在，这样可以让我更加有充沛的精力投入到工作和其他想做的事情上，不会因为突如其来的饥饿而购买一些不健康的加工类零食充饥，从而造成生理不适和情绪恐慌。

个人觉得这种做法也是适合大多数上班族的，大家可以参考一下，让自己可以持续补充能量，保持充沛的精力。