为什么鸡蛋上有一层薄膜

鸡蛋膜(俗称凤凰衣)是指蛋壳与蛋白间的纤维状薄膜，大约厚70um，为双层结构，在鸡蛋大端两层膜分开形成气室。

是治疗哑嗓子说不出话来的良方。取鸡蛋薄膜一整个将其贴在鼻子上，等干后取下来可以消除黑鼻头。对美容很有用哦！

卵膜，对卵起保护作用；在母鸡的肚子里，从鸡蛋开始孕育到生蛋前一天，鸡蛋都是没有硬硬的蛋壳的，包住鸡蛋内部所有营养物质的就是那层膜，然后到了下蛋的流程，母鸡在体内大量分泌富含钙质的液体，包裹住鸡蛋，层层叠叠的覆盖然后凝固起来，就成了我们熟悉的鸡蛋壳。

1、鸡蛋壳美容

蛋壳具有美容功效的，尤其是壳下膜，也就是蛋壳的最内层，具有很好的美容效果。它被称为“凤凰衣”,含有丰富的胶原蛋白。将它贴在面部或者鼻子、下巴部位,可以把去黑头和死皮的去的干干净净。而且鸡蛋壳最内一层蛋清液，可使美容极品，取上一点加上一小匙奶粉和蜂蜜做成面膜，涂抹在脸上，30分钟后洗干净，让肌肤焕然一新。

2、鸡蛋壳补钙

把蛋壳洗净，用微火烙酥后研成粉末，然后掺入米做成钙质饭。一小碗钙质饭加上一小碟蔬菜鸡蛋沙拉,不仅可以补充人体所需的营养元素而且还可以减肥美容。

3、鸡蛋壳清洁

新鲜蛋壳在水中浸泡，会产生蛋白与水的混合溶液，用它擦玻璃或家具，可增加光泽。

把蛋壳碾碎放入洗米水中用来洗碗刷锅能够迅速去除油污。

烧开水的水壶有一层厚厚的水垢，坚硬难除，用它煮两次鸡蛋壳，即可全部去掉。

4、鸡蛋壳养花

有的花友直接把鸡蛋壳放花盆里，结果要不就是发臭了，要么就是生蛆了，这种做法是错误，因为鸡蛋壳里面因为有没有弄干净的蛋清，所以很容易腐烂。正确的做法步骤是：

(1)把鸡蛋壳放到室外晾晒，一到二天后, 鸡蛋壳就变干变脆了，再掰成小块。(也有讲究的把蛋壳洗干净晒干)

(2)把小碎块放进饮料瓶或碗里，用筷子或小棍把蛋壳捣碎。

(3)拨开花盆表层的泥，将捣碎的蛋壳埋进去，再用泥土填好，让其慢慢吸收即可。

ps:鸡蛋壳主要成分是碳酸钙，可以调节土壤的酸碱度。

5、消炎止痛

鸡蛋壳碾成的粉末外敷可以治疗创伤、消炎止痛。鸡蛋壳内的一层蛋膜还可以治烫伤、止痛。

6、鸡蛋壳小工艺品

把完整的鸡蛋壳清洗干净后凉干，然后在鸡蛋壳上绘制成喜欢的油彩画，一个精美的工艺品就创新出来了。

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蛋壳膜里含有的透明质酸能够帮助缓解粗糙的肌肤。

壳膜（shell membrane）为包裹在蛋白之外的纤维质膜，是由坚韧的角蛋白（keratin）所构成的有机纤维网。壳膜分为两层：外壳膜较厚，紧贴着蛋壳，是一层不透明、无结构的膜，作用是避免鸡蛋内容物水分蒸发。

内壳膜约为前者厚度的1/3，附着在外壳膜的内层，空气能自由通过此膜。内壳膜与外壳膜大多紧密接合，仅在蛋的钝端二者分离构成气室（air sac）。

气室是待蛋产出之后才出现的，是体内外温差所导致的收缩而在壳膜间形成空隙；若蛋内水分遗失，气室会不断地增大；待受精卵孵化时，随胚胎的发育而增大。

鸡蛋的好处

1、保护视力

眼睛要保护好，富含叶黄素、玉米黄素的食物少不了。鸡蛋中这两种成分都有，能保护眼睛不受紫外线伤害，降低中老年人患白内障的风险。早上吃个鸡蛋，对用眼过度的电脑族也大有益处。

2、提高记忆力

鸡蛋黄中的卵磷脂、卵黄素等，对神经系统和身体发育有很大作用。卵磷脂被人体消化后，可释放出胆碱，促进大脑发育，改善记忆力，预防老年痴呆。

3、性价比高

4、补充优质蛋白

鸡蛋的优质蛋白仅次于母乳，一个鸡蛋中大约含有7克蛋白质，其中又包括人体所必须的八种氨基酸。

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