白醋减肥法的原理是什么？怎样喝白醋能减肥？

白醋减肥法是近年来比较流行的一种减肥法，而且使用的材料也比较方便，所以受到了很多女性的喜爱。白醋还可以和其他低热量的食物搭配，减肥功效更好，而且还能减少对胃部的刺激。那白醋可以和什么食物搭配减肥效果更好呢？

1、白醋减肥的原理

白醋能够很好的改善人体新陈代谢的功能，可以促进肠道蠕动，帮助更快的消化食物喝排出体内毒素，避免了脂肪在体内过多的堆积。而且白醋中是含有氨基酸的，能够促进脂肪代谢，帮助把体内多余脂肪转化为能量得以利用，使更多的脂肪得到消耗。

2、怎么喝白醋可以减肥

在正确的时间喝

在清晨起床、用餐后喝上一杯白醋，是可以很有的起到减肥瘦身的作用的。清晨起床喝白醋是能帮助肠胃蠕动，排出宿便。

3、做菜时加入白醋

在做菜的时候，在菜肴中加入适量的白醋，不仅可以增加口感，还能够促进新陈代谢，帮助食物的消化吸收。

4、搭配其他食物喝

（1）白醋+蜂蜜

将白醋和蜂蜜按照1:4的比例调配，每天在饭后喝上一杯，能帮助把体内累积的毒素和废弃物排出体外，消耗更多的脂肪。

（2）白醋+香蕉

白醋的这种喝法是将白醋、红糖和香蕉泡在一个密封的罐子里，等24小时就能饮用。一边吃泡的香蕉，一边喝醋，更快的加速了脂肪的消耗，连续吃上一个月能瘦掉8斤左右。

（3）白醋+鸡蛋

喝醋蛋液是可以利用白醋的促消化功能，和鸡蛋中丰富的蛋白质和卵磷脂，能促进脂肪的分解，帮助消耗更多的脂肪。

（4）白醋+黄豆

将黄豆炒熟之后，放入白醋中浸泡10天，每天随量食用，可以起到降脂瘦身，消积降压的作用。

（5）白醋+红薯

白醋跟红薯的搭配，是有比较好的利尿消肿、通便瘦身的作用的，可以减少皮下脂肪的堆积，对人体有良好的健美作用。

5、喝白醋减肥的注意事项

不空腹喝白醋

空腹喝白醋是容易刺激胃黏膜，引起肠胃不适，严重的还会引起慢性胃炎、胃溃疡等胃部疾病，所以建议不要空腹喝白醋。

6、喝稀释后的白醋

白醋是不适宜直接饮用的，直接喝的话对于肠胃的刺激太大，会对消化道有损害，最好是能搭配水或蜂蜜稀释后再喝。白醋跟水的比例可以使1:5，白醋跟蜂蜜比例是1:4。

7、不在经期喝醋

白醋的收敛效果是能影响子宫的收缩的，在经期喝白醋容易导致经血量增多或经期延迟等情况，严重会导致月经不调的发生。所以在经期的时候不要喝白醋来减肥。

醋是用酒或酒糟发酵制作的一种酸味调料品，在我们日常生活中经常看到，我们也经常使用它来给菜品增味提香。研究表明，食醋确实能达到减肥的效果，食用醋含有大量的醋酸、钙、铁、脂肪酸，在炒菜时加入食用醋不仅能溶解食物中的钙、铁，还有助于减肥，正确食醋会大大提升减肥效果。

1、食醋可以减肥

（1）增加餐后饱腹感

虽然顾忌肥胖的人比比皆是，但是天气变冷，既要顾及口味，又不能让胃里空空苦挨饥饿，还要身体不发胖，这难度可是够大的。除了主食数量不过多之外，还有个简单的辅助方法：少放油盐，多放醋。炒菜油的脂肪含量高达99%以上，少油就能减少热量摄入；多放盐会促进食欲，还会增加部分维生素的烹调损失，这些无需过多解释；但人们恐怕还不了解的是，醋可以延缓餐后的血糖反应，从而避免因为餐后血糖水平过高而促进脂肪合成。如果餐后血糖水平控制得好，吃同样多的主食就不容易发胖，而且餐后不容易困倦，体能感觉更好。

早在上世纪90年代就有研究发现，如果用加了大量醋的调味品来配合白面包，餐后的血糖上升速度就能明显降低，甚至升糖指数(GI值)从88降到只有64的水平。后来，研究者又用不同数量的醋酸配合白面包来验证这个效应，发现醋酸加得越多，降低餐后30～45分钟血糖值和餐后15～30分钟胰岛素水平的效果就越大。而且，醋加的越多，一餐的饱腹感也越强。

顺便说一句，乳酸和醋酸有类似的作用。酸奶、酸泡菜等含乳酸的食物，都有一定的压抑餐后血糖值的作用。发酵出来的酸面团和不酸的面团相比，血糖上升也比较慢。还有研究发现，给Ⅰ型糖尿病患者随餐同时饮用200毫升酸性的苹果酒时，也有延缓胃排空速度和提升餐后饱腹感的作用。为什么醋有这样的作用？研究发现，它能延缓餐后的胃排空速度，能延缓肠道对葡萄糖的摄取速度，还能抑制内源性的葡萄糖生成。动物实验发现，醋能促进糖原的合成，而降低糖原的分解速度，这对运动员是件好事。

（2）食醋能提高肌肉葡萄糖摄取速度

最新研究发现，餐前5分钟喝30毫升醋酸含量6%的醋，在降低血中葡萄糖、胰岛素和甘油三酯水平的同时，还能够提升Ⅱ型糖尿病患者上臂肌肉的葡萄糖摄取速度，但不影响脂肪酸的分解。这个结果意味深长，因为糖尿病的一个重要特点，就是肌肉的葡萄糖摄取速度变慢。因为肌肉是消耗葡萄糖潜力最大的组织，如果肌肉不能高效率地摄取葡萄糖，即便吃了很多食物，身体却仍然软弱无力，体能低下，同时血液中的葡萄糖却无法充分得到利用。一些病态肥胖者也存在同样的问题。如果吃醋能提升肌肉摄取葡萄糖的速度，对减肥者真的是非常有利，而且也能改善他们的血糖控制能力。

看来，山西人吃老陈醋也好，四川人吃酸泡菜也好，东北人吃酸菜也好，并不仅仅是口味喜好，如果能够保证食品安全的话，同时也是个控制血糖和提升饱腹感的好办法。虽然一口喝掉30毫升老陈醋似乎有点难，但如果把醋用在调味当中，加起来吃掉30毫升就不难了。比如醋拌面条、醋蘸饺子、醋拌凉菜、醋拌海蜇、醋拌海带丝，还有酸辣汤、胡辣汤、酸汤面、酸汤饺子之类，都是很传统的美食。或者，把一碟老陈醋放在自己面前，有些味道淡的菜直接蘸着吃，也并没有多麻烦。这种方法特别适合那些胃酸过少、胃胀胃堵的胖人和糖尿病患者。

（3）低GI饮食佐醋效果不明显

吃醋减肥的方法也并非对任何主食都百试百灵。因为有研究发现，添加醋能够降低餐后血糖反应的效应，仅限于在和高血糖指数食物一起食用的情况下，而如果食物本来就是低血糖指数的情况下，就不那么有效了。换句话说，白馒头、白面包、白米饭加上含醋的食物，延缓餐后血糖上升的效果还是不错的。但是，如果用燕麦荞麦加上含醋食物，或者用红豆绿豆、莲子百合之类低血糖反应含淀粉食材来配合含醋的菜肴，效果就不那么明显了。

2、食醋的作用

(1)可消化脂肪和糖

醋中含有氨基酸和有机酸等物质，氨基酸可以促使体内过多的脂肪转变成体能消耗，还可以消化身体吸收的糖和蛋白质，让新陈代谢顺利进行，适当地喝醋，不仅可以减肥，还可以促使营养素在体内的燃烧和提高热能利用率，促进身体健康。

(2)可利尿通便

醋能促进新陈代谢，还能增加肠胃的蠕动。醋有利尿的功能，少量喝醋，可有效改善便秘，肠燥便秘者，每天喝一杯加醋的凉开水，有缓解排便困难的作用，喝醋大约几周以后，便秘就会有显著的改善。身体里的废物排泄出去，体重也会因此而下降。

(3)可减少盐分的摄取

吃太多的盐不但身体负担大，而且还会越吃越咸，其他食物也会跟着吃多，水也越喝越多，体重不增加也很难。对于爱吃咸的人来说，不妨在菜璺加点醋，多一点醋少一点盐，不但不会感到咸度不够，反而会感到菜更加可口，嘴里也不会觉得那么咸了，

喝水和吃其他食物的量也会减少，体态会由此轻盈起来。

(4)可降低血压和血清胆固醇

引起高血压和动脉硬化的原因，主要是来自于体内的矽酸过多，造成矽酸硬化所致。食醋是有效防止动脉硬化的方法之一。而动脉硬化、脑淤血病人几乎都有高血压的毛病，如果平时巧妙地吃一点醋，再加上有规律的生活，就能降低血压，进而预防患上动脉硬化和脑淤血等疾病。

3、食醋减肥方法

(1)花生醋方

原料：花生米300克，香醋500克。

做法：将花生米洗净，晾干，放入瓶内，倒入香醋密封，浸泡8-10天，即可食用。

服法：每天一次，每次早餐空腹食花生米10-15粒，连服3个月。

功效：清血脂、祛脂肪，减体重。

适用：肥胖症、动脉硬化、高脂血症等

(2)黄豆醋方

原料：黄豆250克，香醋500克。

做法：将黄豆洗净后，放入锅内用文火炒至熟香，待冷却后放入瓶内，倒入香醋浸泡10天，即可服用。

服法：每日2次，每天随量食用。连服3个月。并配合节食，有良好的瘦身效果。

功效：瘦身降脂、消积降压。

(3)冰糖醋方

适用：肥胖症、高脂血症、脂肪肝等。

原料：冰糖150克，香糖250克。

做法：将冰糖捣碎，放入瓶内，倒入香醋浸泡至溶化，即可服用。

服法：每日三次，每次(饭后)服10毫升。

功效：减肥瘦身，消食降压。

适用：肥胖症、高脂血症、高血压。

(4)蛋醋减肥方

原料：鸡蛋1个，香醋浸蛋液500克。

做法：将鸡蛋洗净，整个放入大口瓶中，倒入香醋浸蛋液密封，浸泡30-35日，待蛋壳完全消失，只留一张薄皮时，用干净筷子捅破，拌匀混和，即可食用。

服法：每日一次，每次一盅醋蛋液与一杯凉开水混合后服用。

功效：减肥瘦身，祛祛斑润肤。

适用：肥胖症、面部黑斑。

(5)红薯醋方

原料：红薯500克，香醋80克。

做法：将红薯洗净，切成滚刀块，放入锅中，加入适量清水煮至八成熟时，在倒入香醋一直煮至熟软，即可食用。

服法：每天1剂，分2-3次食用。

功效：瘦身通便，利尿消肿。能保持人体动脉血管的弹性，防止心血管脂肪沉积及动脉粥样硬化的发生，减少皮下脂肪，对人体有良好的健美作用。

适用：单纯性肥胖症，急慢性肾炎所引起的水肿。

　　现在大家对于减肥瘦身是比较重视的，在平时大家都会希望自己可以有好的身材，所以在平时就会选择用各种的方法来帮助我们减肥瘦身了，而通过喝醋的方法来促进我们健康效果好，那么具体我们应该如何正确的喝醋来美容养颜，下面就让我们一起看看吧。

　　如果说我们想要通过喝醋的方法来帮助减肥瘦身，那么大家就要注意方法才行，首先我们在喝醋减肥的时候，这时候就可以每天都直接喝，一天1-3次，每次30CC就可以起到效果了，不过如果是无法直接食用的人，那么就可以加入水或蜂蜜稀释后再喝，这样的效果也是比较好的，同时在吃中餐的时候，我们会经常在做菜时在油中加入少量黑醋的话可以使油粒子变小，而油中所含有的分解酶素的运动会变得更频繁，这样就使得油无法在体内积蓄，而是作为能量很快的被消耗掉，对减肥有很好的作用，所以大家一定要掌握喝醋的正确方法，这样才可以更好起到减肥瘦身的效果。

　　同时在通过醋来帮助减肥的时候，那么还可以试试花生搭配醋的方法了，这样吃不但口味好，而且还有增进食欲、促进消化、杀菌等功效，对我们健康有用意。对于花生来说，虽然说花生被称为是长生果了，但是毕竟脂类含量高、热量大，而且在醋中所含的有机酸恰好是能够解腻生香的，所以说特别推荐大家用醋浸泡花生米一周以上，每晚吃7-10粒，坚持服用，这样才可以取得降血压、软化血管、减少胆固醇堆积的效果。同时需要我们注意的是，食用老醋花生要适量，最多十几粒，吃后一定要及时漱口，否则对牙齿健康不利，这样才可以帮助我们解决身体不适。

　　上面介绍了喝醋的减肥方法，可以发现我们通过喝醋的方法来帮助我们减肥瘦身，效果还是非常好的，能够对我们爱叫你看有意义，是我们在在平时身体健康不能错过的，合理的去吃醋才可以更健康的帮助减肥，还可以避免对健康造成影响。

醋能够促进人体的新陈代谢功能，能够增加肠蠕动，能够分解脂肪，还能预防便秘，从而起到一定的减肥功效。但是长期饮用醋减肥，会使胃肠道受到损害，并且会直接影响了人体正常的消化功能，从而影响了人体的健康，因此，喝醋减肥要慎重。

喝醋减肥的正确方法

1、冰糖醋方

适用：肥胖症、高脂血症、脂肪肝等。

原料：冰糖150克，香醋250克。

做法：将冰糖捣碎，放入瓶内，倒入香醋浸泡至溶化，即可服用。

服法：每日三次，每次（饭后）服10毫升。

功效：减肥瘦身，消食降压。

适用：肥胖症、高脂血症、高血压。

2、花生醋方

原料：花生米300克，香醋500克。

做法：将花生米洗净，晾干，放入瓶内，倒入香醋密封，浸泡8-10天，即可食用。

服法：每天一次，每次早餐空腹食花生米10-15粒，连服3个月。

功效：清血脂、祛脂肪，减体重。

适用：肥胖症、动脉硬化、高脂血症等

3、蛋醋减肥方

原料：鸡蛋1个，香醋浸蛋液500克。

做法：将鸡蛋洗净，整个放入大口瓶中，倒入香醋浸蛋液密封，浸泡30-35日，待蛋壳完全消失，只留一张薄皮时，用干净筷子捅破，拌匀混和，即可食用。

服法：每日一次，每次一盅醋蛋液与一杯凉开水混合后服用。

功效：减肥瘦身，祛祛斑润肤。

适用：肥胖症、面部黑斑。

4、黄豆醋方

原料：黄豆250克，香醋500克。

做法：将黄豆洗净后，放入锅内用文火炒至熟香，待冷却后放入瓶内，倒入香醋浸泡10天，即可服用。

服法：每日2次，每天随量食用。连服3个月。并配合节食，有良好的瘦身效果。

功效：瘦身降脂、消积降压。

5、洋葱醋方

原料：洋葱200克，香醋80克。

做法：将洋葱与醋一起搅拌来吃。

服法：早晚各吃一次，每次大约吃60克，如果觉得太多，可改为一天吃一次，但见效的时间会相对长，同时维持营养均衡的饮食。

功效：增加皮肤弹性，利尿排毒，达到瘦身的效果。

6、红薯醋方

原料：红薯500克，香醋80克。

做法：将红薯洗净，切成滚刀块，放入锅中，加入适量清水煮至八成熟时，在倒入香醋一直煮至熟软，即可食用。

服法：每天1剂，分2-3次食用。

功效：瘦身通便，利尿消肿。能保持人体动脉血管的弹性，防止心血管脂肪沉积及动脉粥样硬化的发生，减少皮下脂肪，对人体有良好的健美作用。

适用：单纯性肥胖症，急慢性肾炎所引起的水肿。

喝白醋可以起到一定的减肥作用，陈醋也可以减肥，但是会肤色会变黑。

白醋能够抑菌杀菌，并且能够预防一系列呼吸疾病，还能起到醒酒消除疲劳的功效。白醋还能促进人体对钙的吸收，还能够起到帮助缓解心脑血管疾病症状的作用。

白醋能促进消化，同时也容易使食欲旺盛，能起到开胃的作用。白醋能够促进人体的新陈代谢功能，能够增加肠蠕动，能够分解脂肪，还能预防便秘，从而起到一定的减肥功效。