1 如何挑选花草茶? 散装花草茶,要选择茶叶完整、果实颗粒较大,带有一点光泽者,还可用鼻子闻一闻,香味浓郁自然者泡出茶来味道清香扑鼻,假如可以试喝的话,喝起来清爽甘甜的,也必是高品质的花草茶了。目前市场上还有包装的花茶,要注意品牌及保质期。 2 如何保存花草茶? 通常花、叶等土表以上的部分可保存一年,土表以下的根、茎可保存两年左右。由于干燥后的花草茶仍含有约5%-10%的水分,故绝对不能放进塑料袋中,因为袋子内外的温差会产生水滴进而长霉。最好选用棕色纸袋、瓦楞纸箱或软木做瓶盖的深色玻璃瓶,在温度低、湿度低且日晒不到的地方贮存为好。花草茶拆封后,最好在三个月内冲泡完毕。 3 如何泡出好喝的花草茶? 泡出一壶好看又好喝的花草茶,在茶叶分量、茶水的比例,以及冲泡的时间上,是要讲究些技巧的。 1茶与水的比例 花草茶有单一材料及混合材料的两种冲泡方式。单一的花茶材料,如用500CC的沸水来冲泡,应取份量为5~10克;混合式的花茶,则每一种材料各取2~3克,就可制造出一壶色彩缤纷的花草茶了! 2味道调配 一般来说,1人份的花茶材料约1小匙,可搭配2小匙的冰糖或蜂蜜,或是不含热量的甜菊叶来调味。调味时最好也浸泡2、3分钟,再用汤匙来搅拌均匀,味道较佳;如要泡分量较多时,以一整壶茶500CC来看,理想的茶叶和冰糖比例为3:2,平均的冲泡时间则不宜超过5分钟。 3先冲后泡的方法 1先冲后泡是最基本的冲泡方式,即将花茶材料放入壶中,倒入热开水。 2待花茶冲开,焖3~5分钟,待茶汁入味再添加其他调味料较好。 4 泡过的花朵果粒可以吃吗? 就跟泡过的茶叶也是不吃的道理一样,经过热水的冲泡,精华已在茶汁中,花朵、果粒也变涩,通常不再食用。 5 保存期限是多久? 花草茶的寿命与保存方式、密封方式非常相关,保存环境佳约一年,保存状况普通约半年。购买之前要检查一下包装方式比较好。 6 可以放冰箱吗? 可以,冷冻或冷藏皆宜。要注意的是,储藏在远离腥味的地方,避免与鱼、海鲜等的食物放在一起,以免下次喝到的是海鲜茶而不是气味芬芳的花果茶了。 五个小窍门 寻找优质花草茶 窍门一: 花苞紧实的是上品 花苞类的花草茶,如果花苞看起来就是松松散散的,那就别买啦。要找那种紧实度高的,煮泡起来才好喝。 窍门二:有小虫的是最安全的 喝着喝着,突然发觉有小虫子 像是瓢虫类的 在里面,别惊慌,这表明这包花草茶真的是天然采收的,不必担心有可怕的农药残留在其中。 窍门三:太过鲜艳的值得怀疑 花草茶是干燥烘培而成,看起来当然不会像原本的“亮眼”,如果是看起来很鲜艳,反而要特别小心,有可能是添加了色素。 窍门四:便宜得离谱要打问号 如果看到路边有几块钱一包的,千万不要买。花草茶应该是经过采摘、脱水、烘干、密封包装等严格程序,甚至还包括采摘的时间和地点,这些绝对不是随随便便就能完成的。 窍门五:包装不紧密,没标示制造、保存日期的不要买 花草茶需要完全干燥的环境,如果包装不紧密,绝对会变质。还有制造日期、保存期限都是关键,假如买到过期货,泡出来的茶往往会有怪味道。
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玫瑰花:不用我多说啦,玫瑰花养颜是大家都知道的,清火润喉,消斑,除皱。另外,女孩子在经期前后和玫瑰花茶可以缓解经期痛经的症状。但经期就不要喝啦,部分人可能会血量增多的。
玫瑰花适合搭配满天星、薄荷、紫罗兰、菩提子、金盏花、迷迭香、桂花、马鞭草。
熏衣草:熏衣草味道很重,可能会有一部分人不爱闻啦,我闻着还行。它最主要的功能是镇定安神,也可治疗初期感冒咳嗽,逐渐改善头痛,安定消化系统,是治疗偏头痛的理想花茶。经常头痛或失眠的MM可以试一下。另外多余的熏衣草可以自己做成小香包放在枕头旁,也有安神的作用。
熏衣草适合搭配玫瑰花、金盏花、鼠尾草、洋甘菊、菩提子、紫罗兰、薄荷、茉莉等。
柠檬片:这个要重点推荐啦!!柠檬片是我每天泡花茶必用的一个。柠檬富含维生素C,当然美白功效就很好啦。还可以减肥!!!此外还可以开胃解酒毒、润肤、降低胆固醇。喝剩下的柠檬水混合2片VC可以做美白面膜,我自己就在用。新鲜柠檬比干柠檬效果好,但是保存不方便。
柠檬片适合和任何花茶茶均可。
金盏菊:这个适合夏天喝。金盏菊性能清凉火气,具有止痛、促进伤口愈合的功效,有助治疗胃痛及胃溃疡,也具有一定的美容功效。此外对治疗痔疮也有辅助作用。
金盏菊适合单泡,适宜搭配绿茶。
白菊花:菊花茶大家没喝过也应该见过吧,清热解毒用的,适合夏天喝。
白菊花茶适合搭配:桑叶、连翘、薄荷、桔梗、决明子、龙胆草、夏枯草、枸杞子、熟地黄、金银花、生甘草。
荷叶:荷叶排油治便秘,是很好的天然减肥食品。但是要注意的事,泡荷叶的时候只有第一泡水才具有减肥的功效。最好是空腹时饮用,饭前喝下,一段时间后饮食口味就会发生改变,喜欢清淡的食物。但记得以前有个阿姨好排斥荷叶减肥的,说虽然减肥快,但是会把肚子里的油排掉,老了以后肠子里就没有油了,对身体不好。也不知道是不是真的,反正我不怎么敢喝,偶尔心血来潮喝一点点。-_-!!!
荷叶适合单泡,或者其他花草茶均可。
百合花:百合花有良好的止咳作用,并可以改善肺部功能。能辅助治疗一些肺部的慢性疾病。百合花也有一定的镇静作用。有些资料说百合也可以美容。
百合花的冲泡搭配:金银花及冰糖。
干苦瓜:很多人都以为苦瓜可以减肥,但是我看了有关资料,没有科学能证明这一点。但是苦瓜确实可以清血脂,也是清热解毒的良药。有段时间我天天流鼻血,吃了2粒苦瓜胶囊立马就好了。哈哈,真是神奇!!
苦瓜冲泡时适单泡,或者搭配绿茶。
金银花:金银花是个好东西,具有抗衰老,防癌变,轻身健体的良好功效。同时也可以降脂减肥,美容养颜。清热解毒,夏天饮用极好。但是不适合长期饮用,喝多了容易拉肚子。
金银花冲泡时适合搭配:薄荷、桔梗、牛蒡子、竹叶、淡豆豉、甘草。
决明子:这个是读高中的时候喝的。那时候在论坛上看到有MM推荐这个说可以瘦脸就试试啦。因为决明子是排水利尿的,所以喝了的确可以瘦,瘦脸效果不错,但是味道太难喝啦,我现在一闻到就想吐。不过这东西因人而异,有的人喜欢喝也不一定。
决明子的泡法及喝法介绍:需用炒熟的决明子冲泡茶。
辛夷花:润喉,清咽,消暑,止渴,降压,减肥
君白菊花:清肝明目,排毒养颜,抗衰老
玫瑰花:疏肝解郁,健脾降火和血散淤等功效,能治腹中冷痛,胃浣积寒,养颜美容,降脂减肥
康乃花:清心除燥,排毒养颜,延缓衰老,调节女性内分泌系统,促进乳腺发育,显著丰胸
郁金香:消炎止渴,养肝明目,清心去燥,利脾健胃,治疗口臭,牙痛
玉兰花:安神开窍,调节血压,强心补肾,补脾健胃,增强免疫功能,预防癌症
含笑花:滋润肌肤清心除烦,治虚安神,美容消斑
天山茉莉花:抗菌,平喘,抗癌,舒筋活血,驱风散寒,振脾健胃,强心益肝,降低血压,补肾壮精
莲子心:清心火,平肝火,泻脾火,降肺火,消暑除烦,生津止渴,治目红肿
玉蝴蝶花:美白肌肤,降压减肥,促进人体新陈代谢,延缓细胞衰老,提高免疫力。防癌,排毒,解渴,解酒
勿忘我花:清热解毒,清心明目,滋阴补肾,养颜美容。补血养血,促进肌体新陈代谢延缓细胞衰老,提高免疫功能,抗病毒,抗癌防癌
百合花:清凉润肺,去火安神
灵芝片茶:杀肿瘤细胞,保肝解毒,治冠心病,高血脂症,降低并稳定血糖,改善失眠,提高睡眠质量,止咳去痰,抗衰老及美容
山茶花:降压,降血脂,散淤,消肿,止咳
桃花:美容润肤
麦冬:养阴,润肺,除烦,益胃生津,清渴,治疗肺燥干咳,吐血,虚滞烦热,热病津伤,咽干口燥,便秘
决明子:润肠通便,降脂明目,治疗便秘及高血脂,高血压
苦瓜茶:益肾利尿,清热解毒,降血脂,抗病毒
灯笼花:针对肾病
竹叶茶:清热,消炎,利尿通络
白雪茶:清热,消暑,生津止渴,清肝明目
金银花:清热解毒
红花:养血补气,生津益气,排毒养颜,理气健胃,特别是治疗妇科病有明显功效
贡菊花:疏风散热,养肝明目,清凉解毒,静心清烦
美容花:养颜美容
胶股蓝:降血脂,降血压,增强冠状动脉和脑雪流量,抗DNA的变异作用,提高机体免疫功能,防治动脉硬化,肥胖症,癌症及慢性肝炎
红巧梅花:降火,排毒养颜,延缓衰老,特别是治疗内分泌紊乱引起的黄褐斑,雀斑,肝斑,色斑,暗疮有明显功效
胖大海:清热解毒,清心明目,静心除烦
玫瑰茄:清热解毒,养颜,消斑,解酒
苦丁茶:消暑解毒,生津止渴,消食化痰,清脾肺,活血脉,明目益思,提神醒脑,降血脂,血压,促进全身新陈代谢
彩菊花:抗疲劳,降脂减肥,美颜美容,抗衰老
千日红:养颜护肤,滋阴,调经
接下来就介绍花茶的泡法。花茶有80~100度的水泡,不同的花茶对水温有不同的要求,但我没在意这些。第一道水倒掉,饮第二第三道水。花茶是可以泡很多道的。另外每次泡花茶不要加超过4种的干花,有些花会相冲,影响功效。如果觉得花茶味道不好,可以用蜂蜜和熏衣草调味。
不怕麻烦的同学可以这样喝:
1早上起来什么事都不要做,先空腹喝一杯柠檬水,这是最健康的方式,可以促进肠胃开始工作,一天的新陈代谢会很旺,不容易长胖。
2白天就可以根据自己的需要,喝一些美容、清火、减肥的花茶。
3晚上睡觉前喝一杯熏衣草花茶,可以让你安慰的睡个美容觉。
想买花茶最好去药房和超市买,新一佳的质量不错。
和我一个学校的同学千万不要去东门赶集时那个卖花茶的人那里买,太不厚道了,好贵,质量还不咋地……
需要注意的是,经期要喝淡茶或不喝茶,孕妇是严禁饮用以上花茶的!!!
接下来告诉你怎么搭配花茶(节选自网络):
祛痘花茶:
冷香玫瑰+玫瑰茄+桃花=祛斑除痘补水
桃花+柠檬片+百合花=除痘清火
祛斑花茶:
紫罗兰+薰衣草+西洋甘菊=滋润皮肤除皱祛斑对喉咙,支气管炎便密,消除口腔气味
薰衣草+柠檬片+玫瑰花+玉美人=减少皱纹祛斑,
迷迭香+玉美人+牡丹花+米菊=对雀斑有明显消除功效
美容花茶:
玫瑰花+薄荷+西洋甘菊=美白,瘦身
牡丹花+纤巧红梅+桃花+玫瑰王+米菊=排毒养颜,调节内分泌失调,治疗便密
减肥花茶:
马鞭草+柠檬草+迷迭香=瘦下半身,分解脂肪,利尿
人参花+三七茶=清热解毒,减肥浆压
选购“花茶”有讲究
花卉茶的原料最好以天然为主,人工炮制过的东西品质不一定好,那些看起来颜色非常鲜艳的干花,可能是经过了人工和化学原料的处理,饮用后对身体有很大的伤害,还要小心选购。只有天然、不含人工香料、不加化学成分的花卉,喝了才有助于美容和健康。
选购花卉茶要从以下几方面入手:
品牌
建议消费者选择具有品牌的产品,最好选择具备专业配方的复方花卉茶。有了品牌保证的品质和正规厂家的售后保障,消费者更可安心使用。
包装
花卉茶由鲜花脱水干燥制成,非常容易吸水受潮变质。所以购买加工精细、包装严密的花卉茶,比散货品质更有保证。
保存期限
大部分的花卉茶都是从边远的山区采摘而来,所以在购买时一定要注意其保质期,避免买到过期产品。若未标明保质期,最好敬而远之。
人工香料
用热水冲泡花卉茶,如果发现有比较浓烈的香气,这种香气只能维持短暂的时间,这表明花草茶加了人工香料。未加人工香料的天然花卉茶,香味非常淡雅。而且冲泡多次都会有类似的天然淡香。
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