桑椹蜂蜜水怎么配比

桑葚又叫桑果，农人喜欢摘其成熟的鲜果食用，味甜汁多，是人们常食的水果之一。中国医学认为桑葚味甘酸，性微寒，具有补血滋阴，生津止渴，润肠燥等功效，主治阴血不足而致的头晕目眩，耳鸣心悸，烦躁失眠，腰膝酸软，须发早白，消渴口干，大便干结等症。

现代研究证实，桑葚果实中含有丰富的葡萄糖、蔗糖、果糖、胡萝卜素、维生素（A原、B1、B2、PP及C）、苹果酸、琥珀酸、酒石酸及钙质、磷质等营养成分。

1、取新鲜熟透的桑葚500克，米酒1000毫升，浸泡1~2个月饮用，每日2次，每次1小杯，可用于贫血或关节炎的辅助治疗。

2、若治疗肠燥便秘，桑葚50克，肉苁蓉15克，黑芝麻15克，炒贝壳10克，水煎服，每日1剂。

3、鲜桑葚1000克（或干品600克），绞取汁液，煎熬成稀膏，加蜂蜜300克，一同熬至稠厚，每次1汤匙，用沸水冲服，有滋养肝肾，补益阴血的作用。

4、取新鲜熟透的黑桑葚适量，捣烂滤汁，在瓦锅内煮至稍浓时加入适量白糖、蜂蜜，煮成膏状，冷后装瓶备用，每日2~3次，每次1~2汤匙，温开水送服，可治疗须发早白。

5、若妇女闭经，桑葚15克，红花3克，鸡血藤12克，加黄酒及水适量煎服，每日1剂。

6、治疗肝肾阴虚所致的须发早白，眩晕，用桑葚15克，首乌12克，旱莲草9克，水煎服，每日1剂，或将桑葚浸酒饮之。

7、若患神经衰弱或习惯性便秘，用鲜桑葚1000克，煎煮2次，取煎液1000毫升，文火浓缩，以粘稠为度，加新鲜蜂蜜300克，再煮一沸停火，冷却后装瓶，每次服20毫升，温水送下，每日2~3次，尤其适宜于老年体弱，气血虚亏的患者。

8、新鲜熟透桑葚2500克，榨汁、熟地、玉竹、黄精各50克，天花粉淀粉100克，将熟地、玉竹、黄精先以水浸泡，文火煎至500毫升，入桑葚汁，再入天花粉，慢火收膏，每次服30毫升，每日3次，适用于糖尿病属肺胃燥热者。

1 补血滋阴

桑葚味甘，酸，性寒，入肝、肾经，具有补血滋阴的作用，可以用于辅助治疗肝肾阴血不足引起的面色苍白、皮肤干燥、眩晕耳鸣、心悸失眠、须发早白等症。平日有贫血、月经不调者可以常喝桑葚蜂蜜水。

2 润肠通便

桑葚具有生津止渴、帮助排便的作用，其中含有丰富的纤维素，食用后可以促进胃液分泌，促进肠胃蠕动；而蜂蜜中含有低聚糖，可以促进肠道益生菌生长，帮助肠胃蠕动，所以桑葚蜂蜜水对于经常性便秘，大便干结等症有一定的好处。

3 保护血管

桑葚中含有丰富的脂肪酸成分，可以帮助分解体内多余的脂肪、降低血脂，防止血管硬化，对血管有一定的保护作用；而蜂蜜中含有丰富的生物活性成分，可以起到改进血液的成分，推进心脑和血管功用，有助于保护心脑血管，营养心肌。

4 美容养颜

桑葚中含有丰富的维生素C、花青素等抗氧化成分，可以帮助抑制体内的氧化反应，清除自由基，延缓衰老；而蜂蜜中也含有丰富的维生素以及无机盐，可以促进人体的新陈代谢，减少色素沉着，所以桑葚蜂蜜水可以起到较好的美容养颜、抗衰老的作用。

自制蜂蜜桑葚膏

用料  

桑葚果    

蜂蜜    

自制蜂蜜桑葚膏的做法  

将桑葚果下锅煎熬

出汁

冷却至40度

加入蜂蜜，拌匀，装瓶低温冷冻一周以上

低温冷冻

你可以用水浴加热到50度左右，搅拌均匀后就可以了！

不可以用开水冲或高温蒸煮蜂蜜，因为不合理的加热，会使蜂蜜中的营养物质严重破坏，蜂蜜中的酶失活，颜色变深，香味挥发，滋味改变，食之有不愉快的酸味。

蜂蜜桑葚酱的做法  

首先将摘回来的桑葚过一遍清水去尘，然后把青色的果蒂剪掉

把桑葚浸泡在放了食盐的清水里，没过果实，浸泡15分钟左右

沥干水分后，放入锅里，加入小半碗清水和冰糖，大火煮开，改小火继续煮3小时左右，自我感觉酱浓稠了就可以收火，在煮的过程中要时不时搅拌，防止糊锅

煮好放凉后加入洋槐蜜混合均匀即可，喜欢酸的就少放些蜂蜜