如何识别鱼塘水质好坏

识别水质好坏的重要依据是看水色。水色与所施肥料、浮游生物种群及其数量多少有关，分析如下：

一、水色的由来 鱼塘注水后，由于水中有溶解物质，悬浮颗粒及浮游生物的存在，产生了水的颜色，其中浮游生物的种类和数量是反映水色的主要原因。由于浮游植物体内含有不同的色素细胞，当其种类和数量各异时，池水就呈现不同的颜色，并且视其存活及世代交替时间的长短，决定着水色维持时间的长短。

二、施肥与水色的关系 养鱼的水大都要施肥，尤其主养花白鲢的鱼塘。施化肥的池塘，其水色由开始时的黄褐色逐渐转为黄绿色，再转为嫩绿色，最后呈现蓝绿色。这是因为出现黄绿色时，浮游植物中的硅藻和绿藻比较多；之后当鞭毛藻占优势时，水色出现嫩绿；最后蓝绿藻占优势，水色蓝绿。

施粪肥的，水色由黑褐转为黄褐，再变为茶褐，最后呈现红褐。同样道理，这是因为金黄藻及硅藻占优势，才出现黄褐色的缘故，当金黄藻衰退，隐藻、硅藻、甲藻占优势时，呈茶褐色，之后裸藻及原生动物出现，而硅藻锐减时，水色便变为红褐色。

同样道理，施牛粪的鱼塘，水色为淡褐色；施猪粪的呈酱红色；施人粪的为深绿色；施鸡粪的为黄绿色。

三、什么样的水色对养殖有利 对养鱼有利的水色有二类：一类是绿色，包括黄绿、褐绿、油绿三种。另一类是褐色，包括黄褐、红褐、绿褐三种。这是因为这二类水体中的浮游生物数量多，鱼类容易吸收消化的也多。如果水色呈浅绿、暗绿或灰蓝色，只能反映浮游植物数量多，而不能说明其质量好，这种水一般列为瘦水，是养不好鱼的。如果水色呈乌黑、棕黑或铜绿色，甚至带有腥臭味，这是变坏的预兆，是老水或恶水，将会造成死鱼。

如果出现“水华”，则具有双重性。这种水反映水质肥，对鱼类可以提供容易消化吸收的浮游生物种类也多，这是有利的一面；但这种水质难以长期维持，经验不足的养鱼户很难掌握其规律。当天气变化时，藻类因缺氧而发生大量死亡时，水质便会迅速恶化变黑，甚至发臭，出现泛塘死鱼。

四、掌握水质优劣规律 观察水色的目的是为了识别其好坏。池塘养鱼的水质要求达到肥、活、爽才是最优水质，其中肥是关键。但肥而不活，肥而不爽，却不是优质水。因为浮游生物测定指数揭示，水体中多数是鱼类不易消化的藻类种群，是老水。肉眼观察，这种水色一天内无变化。而肥中带活、肥中有爽的水，具有变化规律：一是上下午有变化，表现为上午淡、下午浓，这符合藻类具趋光性活动的特点，即上午浮游植物少，下午多；二是上下风处有变化，即是上风处水色淡，下风处水色浓。这种水易生成“水华”，是优质水的标志，反之是瘦水或老水。

鉴别饮水水质的好坏，可以从色、味和透明度来观察。纯洁的水在水层浅时为无色，深时为浅蓝色。水受污染后，其染色随污染物质不同而 时，水呈黄棕色；含硫化氢时水呈浅蓝色。

洁净的水是无味的。水受不同物质污染，就会产生不同的味道，如含

有机

物的水发甜，含高价铁的水发涩，含硫酸镁或硫酸钠的水发苦，含氯化钠的水发咸，含硫化氢的水有臭鸡蛋味。这些颜色、味道异常的水都不宜饮用。

饮用水要求洁净透明，尽量少有悬浮物质和胶体物质。

对于包装水我们在选购的时候只能通过包装上的信息来判断它的好坏，所以我们在挑选的时候要学会看标签。通过标签的数据我们可以明确的知晓水的品质。

矿泉水如何挑选 

1、看营养成分表

对于天然矿泉水它的营养成分表必须含有钙、镁、锶、硒、钒、钾、钠、锌等八种元素，所以看包装的时候一定要看成分占比。但是地质结构与成分的差异，会导致不同水源地的矿泉水所含矿物质元素的成分比例各异。

2、看TDS值

TDS是溶解性总固体的简写，它是指饮用水中所含矿物质的数量，它的含量会导致口感和功效不同。

中低矿化度的矿泉水：TDS<1000mg/L

高度矿化度的矿泉水：TDS>1000mg/L

两种天然矿泉水，中低矿化度的它的口感比较柔软比较好，而高度矿化度的狂全国谁它对心血管系统和内分泌系统比较好。但是高矿化天然矿泉水只有经正规机构检测并出具研究报告后可以称为“疗养水”。

3、看PH值

对养生有研究的小伙伴都知道最佳饮用水的PH值应该是偏弱碱性的，而孕妇羊水正常的PH值也是70-75。而在一般天然矿泉水会在包装上标记出来的它的PH值含量，通过这个数据我们可以判断水是否为健康的弱碱性水。

4、看硅值

硅是人体所必须的微量元素，偏硅酸含量的高低是我国鉴定天然矿泉水是否达标的界限指标之一，天然矿泉水标准GB8537中有明确的规定，偏硅酸值大于25mg/L，才能定为偏硅酸型天然矿泉水。

选购建议：我们在挑选天然矿泉水的时候尽可能的选择TDS值含量大于1000mg/l的高矿化度，PH值呈弱碱性、偏硅酸值大于25mg/L的比较好。

矿泉水怎么看好坏

一、看悬浮物

优质的天然矿泉水它无色透明，没有任何的悬浮物和沉淀物。而劣质的矿泉水水体不洁净，在太阳光下还可以看到悬浮物和杂质。

二、尝口感

优质的天然矿泉水它的味道清爽无异味。当然不排除有的矿泉水会带着特殊的滋味比如轻微咸味等。如铅钠较高的水略带咸味；含钙镁较高的带有涩味、含二氧化碳较高的矿泉水有特有的刺激感。因此如果说明上没有详细说明口味的特殊性，但是喝出来的感觉很奇怪的话，那么这种矿泉水一定不能选购。

选购建议：我们在挑选天然矿泉水的时候尽可能的选择无色透明而且口感清爽无异味的比较好。

三、实验法鉴定

除了看水的色泽和尝口感之外，我们还可以通过一些实验法来鉴定天然矿泉水的好坏，主要通过黑枸杞实验、冷泡茶实验来鉴定。

1、黑枸杞实验

取两个相同的玻璃杯，分别加入野生黑枸杞少许；用等量天然矿泉水和纯净水冲泡黑枸杞。20分钟后观察结果，天然矿泉水水杯中的颜色呈现蓝色，纯净水水杯中的颜色呈现紫色。

2、冷泡茶实验

如果家中没有黑枸杞的小伙伴可以将枸杞用茶叶来代替，取两个相同的玻璃杯，分别加入茶叶少许用等量天然矿泉水和纯净水冲泡茶叶。5分钟后，天然矿泉水水杯中的茶色很明显，而纯净水水杯中的几乎没有茶色。

总结：天然矿泉水都是是小分子弱碱水，无论是溶解力还是渗透力，均优于纯净水，这两个实验都充分的说明了这个问题。

矿泉水挑选技巧

1、看外观：矿泉水在日光下应为无色、清澈透明，不含杂质。瓶子应是全新无磨损的，将瓶口向下不漏水，略挤压也应不漏水。

2、看元素：矿泉水富含丰富的矿物质微量元素，尤其是偏硅酸、钙、镁、钠等元素是衡量矿泉水质量的重要标准，优质的矿泉水不仅能够有效补充人体水分，还能及时补充人体营养物质，增强人体免疫力。

3、口感：矿泉水无异味，有的略甘甜，并具本类型矿泉水的特殊口味。若是自来水，会有漂白粉或氯的气味；如是一般地下水，会有不爽的异味。

4、热容量：在相同的温度条件下，矿泉水的吸热、放热速度均慢于自来水等。矿泉水在夏季高温季节，其瓶的表面会有冷凝的水珠出现。

5、看标识：矿泉水必须标明品名、产地、厂名、注册商标、生产日期、批号、主要成分和含量、批准文号、监制单位、保质期等。假劣矿泉水，标识简单含糊；瓶签往往是标识破烂、沾污。

矿泉水挑选关键

看配料表就行，一眼能看出是不是好水。有的饮用水为了调节和改善口味，适当添加硫酸镁、硫酸锌等食品添加剂，是允许的。但毕竟是额外添加了，因此标准要求，凡添加的，都必须标注添加食品添加剂用于调节口味，而且必须在产品名称的邻近位置标注。如果配料表一栏，仅用天然水三个字，就是无添加水，当然很好。所以，目前很多水企都在纷纷换水，究竟是新瓶装新水，还是换标不换水，仔细看看配料表，就一目了然了。

第一，看，看水的清澈度，水清澈，大部分水都是好水，水混就说明水中杂质较多，有毒物质过量！

第二，闻，养鱼的水一般都是有味道的，淡淡的鱼腥味，但是水质恶化，水中就会有一股怪味，有的发臭有的是化学味道，那就说明水质恶化了！

第三，水的表面有聚集的小泡泡，长久时间不消，总是飘在水面上，不像是气石打氧时气泡冒上来就碎，而是长久停留，也是说明水中有毒物质超标！

            

可根据如下几个标准鉴定：

1、色度：饮用水的色度如大于15度时多数人即可察觉，大于30度时人感到厌恶。标准中规定饮用水的色度不应超过15度。

2、浑浊度：为水样光学性质的一种表达语，用以表示水的清澈和浑浊的程度，是衡量水质良好程度的最重要指标之一，也是考核水处理设备净化效率和评价水处理技术状态的重要依据。浑浊度的降低就意味着水体中的有机物、细菌、病毒等微生物含量减少，这不仅可提高消毒杀菌效果，又利于降低卤化有机物的生成量。

3、臭和味：水臭的产生主要是有机物的存在，可能是生物活性增加的表现或工业污染所致。公共供水正常臭味的改变可能是原水水质改变或水处理不充分的信号。

4、余氯：余氯是指水经加氯消毒，接触一定时间后，余留在水中的氯量。在水中具有持续的杀菌能力可防止供水管道的自身污染，保证供水水质。

5、化学需氧量：是指化学氧化剂氧化水中有机污染物时所需氧量。化学耗氧量越高，表示水中有机污染物越多。水中有机污染物主要来源于生活污水或工业废水的排放、动植物腐烂分解后流入水体产生的。

6、细菌总数：水中含有的细菌，来源于空气、土壤、污水、垃圾和动植物的尸体，水中细菌的种类是多种多样的，其包括病原菌。我国规定饮用水的标准为1ml水中的细菌总数不超过100个。

7、总大肠菌群：是一个粪便污染的指标菌，从中检出的情况可以表示水中有否粪便污染及其污染程度。在水的净化过程中，通过消毒处理后，总大肠菌群指数如能达到饮用水标准的要求，说明其他病原体原菌也基本被杀灭。标准是在检测中不超过3个/L。

8、耐热大肠菌群：它比大肠菌群更贴切地反应食品受人和动物粪便污染的程度，也是水体粪便污染的指示菌。

9、大肠埃希氏菌：大肠细菌(E coli)为埃希氏菌属(Escherichia)代表菌。一般多不致病，为人和动物肠道中的常居菌，在一定条件下可引起肠道外感染。某些血清型菌株的致病性强，引起腹泻，统称病致病大肠杆菌。肠道杆菌是一群生物学性状相似的G-杆菌，多寄居于人和动物的肠道中。埃希菌属（Escherichia）是其中一类， 包括多种细菌，临床上以大肠埃希菌最为常见。大肠埃希菌（Ecoli）通称大肠杆菌，是所有哺乳动物大肠中的正常寄生菌，一方面能合成维生素B及K供机体吸收利用。另一方面能抑制腐败菌及病原菌和真菌的过度增殖。但当它们离开肠道的寄生部位，进入到机体其他部位时，能引起感染发病。有些菌型有致病性，引起肠道或尿路感染性疾患。简而言之，大肠埃希菌=大肠杆菌

1，用肉眼就能看到水质的清澈度，纯净的自来水在杯子里是不显示任何颜色的，如果受到自来水管的二次污染，那么水质就有可能含有一些铁锈之类的物质或者寄生藻类。这样的水质往往是发生过化学或者物理变化导致水变质了，建议不要饮用这样的水源。

2，好的水质是无色无味的。通常接一杯水到杯子里冒起来白色的烟雾就是氯气而且有一股刺鼻的味道，这样的水不要生饮，长期饮用会造成毒素积聚在身体内部，对于人体的肾脏都不好。

3，水质达到了特硬水的程度，喝了这样的水容易造成肠胃不适等疾病的出现，严重时甚至引起肾结石等重大疾病。平时我们用烧水的锅看锅底有没有一层厚厚的白色污垢，如果特别多的话就证明水质太硬，此时此刻就要引起对水质的重视。

很简单，有几种鉴别方法：

第一种：查水温；

地下水温度一般情况下较稳定，如果水温变化异常，有可能是受到工业废水、生活污水的污染，大量的地面水渗入地下时水温也会发生变化。

第二种：观颜色；

清洁的水是无色的，一旦水出现颜色则说明水质受到污染。比如，水出现红色，有可能是由于铁锈或藻类造成的；水体出现黑色多由于金属的污染造成；而出现**或棕**有可能是由于加入的净水剂过量或由于铬或腐殖质的污染所致。

第三种：嗅味、看浑浊度是辨别水质好坏最简便的方法。

清洁的水是无味的。若水出现芳香臭或类似黄瓜腐烂的臭味，有可能是由于藻硅类等浮游生物大量繁殖造成的，发生的场所主要是湖泊和水库；若水出现金属臭多由于铜锌管道老化或因铁管生锈造成，这种水主要出现在自来水管道中；若水中出现腐臭，有可能是由于下水道污水污染造成的，它主要发生在有下水道破损污水流入的地方。但有的高层储水罐的溢水口直接同下水道相连，一旦下水道阻塞也有可能造成污水上溯而污染整个储水罐水质。

另外，如果水中出现异味说明有污染。如，水中氯化物污染每升超过300毫克，水会有咸味；水中的硫酸盐过多时，呈苦涩味；铁盐过多时也有涩味。受生活污染、工业废水污染后，水可呈现各种异味。 水体浑浊度超过10度时，肉眼可明显看到水质浑浊，这一般是由于水体中泥土、有机物、浮游生物和微生物增加而引起的。