吃羊肉容易胖吗 减肥期间能吃羊肉吗

1 吃羊肉容易胖吗

过量食用羊肉，那么有可能会发胖。

羊肉味甘性温，其中含有大量的维生素、蛋白质、脂肪、氨基酸以及钙、铁、磷等成分物质，营养价值以及食用价值比较高，一般来说生活中适量食用是不会导致人体发胖的，但要是大量食用羊肉，那么可能会导致发胖的。

其次就是羊肉性热，虽然本身脂肪含量不高，但营养成分和热量都很高，过量食用不仅容易导致发胖，还可能会加重人体肠胃负担，导致人体出现消化不良的症状，其次就是摄入的热量远远大于消耗就会导致脂肪堆积。

2 羊肉的热量是多少

292大卡/100g。

羊肉中含有丰富的蛋白质、维生素、氨基酸、脂肪、胆固醇以及钙、铁等成分物质，营养价值以及食用价值比较高，每100克的羊肉中，大约含有292大卡左右的热量，相对于生活中很多肉类来说，羊肉的热量还是比较高的。

3 减肥期间能吃羊肉吗

能吃，但要适量。

对于减肥中的人群来说，日常生活中需要摄取一些能量，否则不利于身体健康，而羊肉的营养价值以及食用价值比较高，适量食用对人体的健康具有一定好处，减肥中适量食用，可以帮助保持机体正常的基础代谢，要满足机体的营养需求，但要注意减肥过程中是不可以过量食用羊肉的，否则可能会导致发胖。

4 羊肉跟牛肉哪个更加减肥

牛肉每100克大概含有288大卡热量，而每100克羊肉大概含有092大卡热量，,在相同重量的情况下，羊肉的热量比起牛肉更低，羊肉的滋阴补肾的作用也会比较强，但是两者均没有减肥作用，建议是如果减肥，宜选择食用牛肉，热量更低一些。

1、适量吃羊肉不会长胖，肥胖最主要的原因是长期的热量摄入大于消耗的热量，多余的热量就以脂肪的形式储存在体内带来肥胖。

2、羊肉带来能量、带来营养，适量吃不会造成热量超标，不会长胖。但是超重肥胖的要注意，如果过量吃羊肉，而且烹调的方法不健康，比如油炸、油煎，这样容易造成热量超标。如果又不注意锻炼，体力活动少、热量消耗少，同样容易造成过多的热量积累，带来体重增加。因此，减重期间可以适量吃羊肉，但是要注意避免过量。

1 羊肉会不会导致肥胖

一般来说适量的吃羊肉是不会导致肥胖的。

冬天想要进补羊肉是非常好的选择，因为羊肉温补、营养价值丰富，并且通常情况下吃羊肉是不会导致发胖的。因为羊肉中的肉碱含量比较高，脂肪熔点高是很好的减肥食物。

2 吃羊肉会不会长胖

通常情况下吃羊肉是不会长胖的，不过也还是要注意适量的吃。

羊肉如果吃的好不仅不会发胖相反还具有减肥的作用，如果说羊肉可以减肥可能很多人都不相信，因为羊肉在人们的观念里是属于热量比较高的肉食，但是经过科学研究表明因为羊肉中的肉碱含量比较高，脂肪熔点高的原因已经成了时下最流行的减肥食物。

3 羊肉吃了可以减肥吗

可以。

羊肉的热量虽然偏高，但是冬天适量的吃羊肉既可以达到进补的效果也有助于减肥，羊肉的热量相比其他肉类是有些偏高的,100克可食用部分的羊肉(肥瘦)热量为203大卡,而100克可食用部分的羊肉(瘦)热量则为118大卡,由此可见,羊肉的属于热量略的食物,但是减肥期间还是适量食用羊肉(瘦)的。

1、吃羊肉是不会引起肥胖的，羊肉含有很高的蛋白质和丰富的维生素，但是它的脂肪熔点为47度，人体的温度为37度，吃了只吸收营养而不是脂肪，所以不会容易发胖。而且羊肉中的肉碱含量比较高，是很好的减肥食物。虽说羊肉不发胖，可以减肥，但是也不要肆意地多吃。

2、因为羊肉性热，含有较多的热气，即使是冬天也不宜多吃，尤其是热性体质的人，以免出现便秘、上火的现象，建议一天吃的量不要超过二两，以及一周进食两至三次即可。

3、那么吃羊肉的减肥原理，首先是脂肪熔点高，不易被吸收。羊肉中脂肪的熔点，比其它的肉类脂肪要高。所谓脂肪的熔点指的就是，它由固体转化为液体所需的温度，猪肉为三十度，牛肉四十度，而羊肉是44度。

4、因此羊肉脂肪较其它的肉类脂肪，不易被身体吸收，也就不易成为肥胖的来源。那么这么多的优点，羊肉怎么能不吸引人。特别是那些又想饱口福，又想保持苗条身材的女性朋友，更是成为羊肉料理的忠实粉丝。

女生为了保持自己的身材苗条，很少吃肉甚至不吃肉，这样的方式确实能保持身材，但是没有达到足够的营养，其实只要掌握吃肉的方法，吃肉一样不长胖，这样既吃到了美味的菜，又保证自己不长胖，这样的方法多令人开心，那么怎么吃肉不长胖？吃肉不长胖的方法有哪些？

一吃肉不长胖的方法

1、番茄牛肉菠菜汤

做法：将红萝卜去皮洗净，切成长薄片。葱头去外皮，切成粗丝。净锅内倒入牛肉清汤，放入红萝卜片、葱头丝、油、胡椒粒、香叶，上旺火烧开后，改用小火焖煮至红萝卜半熟时放入番茄酱继续焖煮，待焖至出红油时，关火待用。将熟牛肉切成片，放入碗内待用。菠菜洗净，用沸水略烫，切成长段。土豆去皮洗净，切块，放入锅内，加少量牛肉清汤煮，待土豆煮到八成熟时，倒入焖好的汤料，放入牛肉片加醋料、柠檬汁、胡椒粉适量同煮片刻，停火。食前五分钟，在汤料中放入菠菜，煮至微沸，下盐，调好口味，即可盛入汤盘。盛盘时，先盛上牛肉片，再舀上菠菜和汤，最后浇上奶油即成。菠菜中含有大量的β胡萝卜素和铁，其中丰富的铁对缺铁性贫血有改善作用，能令人面色红润，光彩照人，因此被推崇为养颜佳品。而番茄中的维C，有生津止渴，健胃消食，凉血平肝，清热解毒，降低血压之功效，多吃番茄具有抗衰老作用，使皮肤保持白皙。菠菜、番茄和牛肉一起做汤，汤味咸酸利口，既能开胃，又具有较好的减肥效果。

2、西芹牛柳

做法：将西芹切成斜片，牛肉切成小条，并且加上适量的料酒和酱油以及淀粉腌制15分钟。然后往锅里倒油烧热，将切好的葱姜放入锅里面爆香，之后再倒入西芹片来进行翻炒。最后加上调味品，并且将牛柳倒入锅里面炒熟即可。西芹也是很好的瘦身食材，含有很多粗纤维，不但能够帮助肠胃蠕动，还能够促进食物的消化。

3、羊肉萝卜汤

做法：挑羊里脊肉，洗净切成1厘米见方大小，沸水焯烫去掉泡沫后，用姜片、料酒、白胡椒粉、少量盐、蒜末腌制约4小时左右（冰箱冷藏室），随冷水入锅，开锅后改文火慢炖约2小时。白萝卜洗净、去皮也切成1厘米见方大小放入锅中同煮20分钟左右，加入盐、葱花、白胡椒粉、香菜叶调味即可。这道菜汤色清凉，羊肉的鲜香和白萝卜的清甜相得益彰，白萝卜富含粗纤维，能去油解腻。如果喝汤，建议撇去少许浮油。

4、清炖羊肉

做法：和酱炖的方法一样，只是不需要加那么多调味料，只需姜片、盐、少量大料和花椒即可，注意出锅前才放盐，这样炖出的羊肉更加鲜美，肉质也更加细腻。这道羊肉非常清淡，适合切成片蘸酱吃，或者切成丝或者薄片配在面条或者娃娃菜豆腐汤里，也可以切成大片制作羊肉泡馍。

5、西兰花炒虾仁

做法：西兰花去粗茎，分成小朵，粗茎削除厚片，切成恰可入口的大小；在沸水中添加少许盐，放进西兰花氽烫，再用冷水过一下，捞出沥水；红辣椒去蒂、去籽，切成粗末备用；将植物油与蒜末放进平底锅中，用小火爆香，放入红辣椒与小虾仁，用中火拌炒，待小虾仁变色，可淋酒少许料酒；放入西兰花，用大火迅速爆炒，再添加调味即可。

6、上汤皮蛋西兰花

做法：西兰花切成小朵，用清水冲洗干净后，放入加盐的沸水中汆烫60秒，捞起沥干水；皮蛋去壳，切小块；姜蒜去皮，都切成沫；胡萝卜去皮，切成细片；锅烧热放3汤匙油，小火爆香姜蒜沫金**后，倒入3碗清水煮沸，加少许白糖和盐还有1汤匙料酒搅匀煮成浓汤；放入皮蛋和胡萝卜片拌匀，继续以大火煮至沸腾4分钟。然后倒入西兰花，与锅内食材一同拌匀煮滚，淋入少许香油，即可出锅。

二健康不长胖零食

1阿胶蜜枣

阿胶蜜枣的主要成分是大枣、阿胶。阿胶有补血、滋阴润燥的功用，红枣味甘性温，可以健脾生血，有助于改善面色黄白、心慌怕冷、神疲倦怠、四肢乏力等症状，适合体虚、血虚者和产妇食用。

阿胶滋腻、难以消化吸收，脾胃不好的人要少吃，每天不要多于10颗。另外，因其含糖量大，糖尿病患者忌食。

2龟苓膏

龟苓膏是用乌龟除去内脏，加入生地黄、土茯苓、金银花、甘草、火麻仁等制成，具有清热解毒、祛湿等保健功效。

但土茯苓、金银花、生地黄等均为清热解毒或清热利湿的药物，用于阴虚血热所致痤疮、口咽干燥等，不应将其当作食品甚至零食吃。同时龟板属寒性，脾胃虚弱、腹泻、痛经等的患者不宜吃，否则可能会加重症状。

3凉茶

凉茶的主要成分是菊花、金银花、夏枯草、甘草等。具有清热除湿、滋阴去火的作用。适应经常面红目赤、急躁多语、牙龈肿痛、口腔溃疡，大便干结不通畅，喜欢喝冷水吃冷食者。高血压、心脏病患者中有热性症状的适量饮用也可降燥。

凉茶不宜喝太多，更不能拿来当水喝，过量喝凉茶会损耗人体的阳气。每天喝200-400毫升，不宜再多。面色偏白、气短懒言、容易疲劳、手脚冰凉、大便较稀者为寒凉体质，寒凉体质的人尽量不要喝凉茶。

4茯苓饼

茯苓饼由茯苓（打成细粉）加大米（粉）、白糖制作而成。具有健脾和胃、利水除湿、宁心安神等功效。

一般情况，茯苓饼适用较广，男女老少皆宜，但出现湿热壅盛引起的大便干结、舌红、苔黄腻等症状和肾阳虚衰而滑精的人应慎用，感冒发热、血糖过高的患者也不宜吃。

5秋梨膏

冬季，天气干燥寒冷，不少人经常出现感冒、咳嗽等症状。于是，秋梨膏便成为很多人此时养生保健的必备品。很多人都有这样的习惯，嗓子不舒服或是咳嗽时，买上两瓶秋梨膏，取一勺用温开水化开，喝下去甜丝丝的，没一点药味儿，还带着淡淡的梨香，可谓老幼皆宜。

不过，秋梨膏并非适合所有人喝，更不能把它当作饮料随便喝。秋梨膏是以秋梨为主料，配以其他止咳、生津、润肺的药物（如菊花、胖大海、川贝、麦冬、茯苓、贝母、蜂蜜等）加工熬制而成的膏剂，对于阴虚肺热之燥咳，特别有效。然而，对于风寒咳、风热咳、痰饮咳、肝火咳等，吃秋梨膏不仅效果不佳，有时还会雪上加霜。秋梨膏性凉，脾胃虚寒、手脚发凉、大便溏泻的人最好少吃或不吃，以免虚寒症状加重。还应注意一点，因秋梨膏含糖量较高，因而糖尿病人也不适宜食用。

6酸梅汤

夏季或初秋，很多人容易感受热邪、出汗，加之有人常贪凉饮冷，损伤脾胃，出现食欲不振等，此时可适当饮用酸梅汤。酸梅汤中乌梅可生津止渴，山楂能健胃消食，甘草可补脾益气、清热解毒。

但乌梅含酸性成分较多，故胃酸过多的人不宜多饮；手脚冰凉、胃寒、大便经常偏稀的人应当慎用。此外，酸梅汤含糖较多，糖尿病及肥胖超重的人也不宜喝。

7薄荷糖

经常抽烟的朋友，为了缓解口中的异味，口袋或者包里、车上都会备置一些薄荷糖。有些喜欢唱歌的朋友也会备置一些，来清爽一下咽喉和口腔。但是很多人都不知道，薄荷其实是一种中药，如果是正宗的薄荷糖，其中都会含有少量的薄荷提取物，有发散风热，清利咽喉，透疹解毒，疏肝解郁和止痒等功效，有助于缓解感冒发热、头痛、咽喉肿痛、无汗、风火赤眼、风疹、皮肤发痒、疝痛、下痢及瘰疬等病症。

但是阴虚的人不宜服用。

羊肉冬天放到屋子外面大约1个月左右会变质。

羊肉的储存方法：

冷冻法

可把鲜羊肉洗干净之后，分成一份一份的，每一份都保证是一餐的用量。然后用保鲜膜包裹后，再用一层报纸和一层毛巾包好，放入冰箱冷冻室内冷冻保存，一般可保存1个月不变质。

 烹熟法

先把新鲜羊肉切成细丁，在锅里倒进适量的食用油加热，待油热之后，放进羊肉翻炒。一直要炒到羊肉里没有一点水分为止，再加入盐。晾凉后把羊肉放进干净的容器里，要吃的时候再取出来。 

熏晒法

把羊肉切成一片片的，在肉的两面都抹上盐，然后挂起来，或是平摊在阳光下晒干。一般晒几天就好了。这样可使羊肉保存的时间很长，而且味道很好。

风干法

将羊肉抹上盐或别的调味品，也可用酱油浸红，挂在背阴处，用干燥的风吹直至羊肉硬化，但绝不要用太阳晒。这样就能把羊肉中的水分除掉，风干后食用。 

 真空法

把羊肉放进密封材料中，抽掉空气，用选择好的气体代替包装内的气体环境，以抑制微生物的生长，从而延长食品保鲜期。

羊肉的功效

①羊肉中含有丰富的脂肪、维生素、钙、磷、铁等，特别是钙、铁的含量显著地超过了牛肉和猪肉的含量，且胆固醇含量低，是滋补身体的绝好食品。 

 ②羊肉性温，冬季常吃羊肉，不仅可以增加人体热量，抵御寒冷，而且还能增加消化酶，保护胃壁，修复胃粘膜，帮助脾胃消化，起到抗衰老的作用。 

 ③羊肉营养丰富，对肺结核、气管炎、哮喘、贫血、产后气血两虚、腹部冷痛、体虚畏寒、营养不良、腰膝酸软、阳痿早泄以及一切虚寒病症均有很大裨益；具有补肾壮阳、补虚温中等作用，男士适合经常食用。 

 ④羊肉含有很高的蛋白质、矿物质和丰富的维生素。羊的脂肪熔点为47度，因人的体温为37度，就是吃了也不会被身体吸收，所以不容易发胖。羊肉肉质细嫩，容易被消化，多吃羊肉可以提高身体素质，提高抗疾病能力。

-羊肉 （肉类食物）

在冬季很多家庭都会买点肥瘦羊肉回来自己煮，羊肉性温在冬季吃可以暖身，但是羊肉腥味重做菜时要注意，那么，肥瘦羊肉如何做好吃？

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有肥有瘦的羊肉怎么做好吃

1、红烧羊肉

锅中加水,放入拍碎的生姜,水煮开后放入羊肉焯水,捞起备用,锅中放入适量的食用油,加入冰糖,中火让其融化,开小火加入生姜,葱结煸炒几下,继续加入辣椒、桂皮、香叶、八角和红枣,煸炒几下后加入焯过水的羊肉煸炒,慢慢加入小半碗料酒,继续大火翻炒,加入半碗左右的酱油翻炒上色,加入一瓶啤酒,再加水,直到没过食材,加盖大火煮开后马上改小火炖至少一个半小时,出锅前撒上青蒜即可。

2、暖身萝卜羊肉汤

准备材料,锅里放入橘子皮加清水烧热放去羊肉煮5分钟,待锅中不在有新的血水泡沫出现,关火捞出羊肉清洗干净,备用。锅中下少许油下八角、桂皮、香叶、生姜、蒜头,出香味下羊肉翻炒,加老酒在翻炒一下,加入适量得清水烧热后,倒入电饭煲,按煲汤键煲一个小时后加入萝卜滚刀片,继续煲一个小时,出锅趁热吃。



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羊肉什么人不能吃

1、肝病患者不能吃羊肉

羊肉是温热的食物而且含有大量的蛋白质,肝病患者如果吃太多的话会加重肝脏的负担,严重的会加重病情。

2、体质热的人不能吃羊肉

因为你属于热性体质,吃羊肉的话会导致上火长痘,严重的会导致口舌长泡、眼睛有血丝、喉咙痛等等并发症。

3、炎症患者不能吃羊肉

炎症一般指牙痛、痤疮、痔疮等,如果你患有以上三种一种是不能吃的,羊肉吃了会上火会加重痔疮的病情,最后导致出血。

4、感冒患者不能吃羊肉

羊肉是温性的食物是比较补的,感冒患者吃了会导致病情治不好。

5、孕妇不能吃太多羊肉

孕妇是可以吃一点羊肉,但不能一次性吃太多,会引起身体不适。

6、小孩不能吃羊肉

小孩子的身体本来就比较旺盛,属于阳性的体质,吃了会导致身体燥热。小孩只能偶尔吃一两块即可。

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羊肉不能和什么一起吃

1、羊肉不能与南瓜一起吃

容易发生黄疸和脚气,或者感到胸闷腹胀,有消化不良之感 。

2、羊肉不能与茶一起吃

容易引起便秘。羊肉含有丰富蛋白质,会与茶发生反应,产生叫鞣酸蛋白质的东西,导致大便不通。所以吃完羊肉火锅,不要马上喝茶。

3、羊肉不能与醋一起吃

醋宜与寒性食物相配,而羊肉大热,两者不宜混合。

一到秋冬季，街头的羊肉店就热闹起来了，现在生活条件的提高让人们更加关注饮食的质量，羊肉性温，秋冬季正是吃羊肉的好季节。一些爱美的女孩子担心：吃羊肉会不会容易长胖？营养专家们给出了否定的答案，原因在于羊肉中含有一种营养成份：L-肉碱。 L-肉碱也称左旋肉碱，在人体内以两种形式存在：游离肉碱（FC）和脂酰肉碱（EC）。L-肉碱是脂肪代谢过程中的一种必需的辅酶，是转运脂肪酸进入线粒体的载体，而脂肪酸必须在线粒体内才能燃烧。L-肉碱可以提高脂肪酸进入线粒体燃烧的速率，促进机体中脂肪的动员和利用，减少体脂含量，增加瘦体重。研究证明：人体内L-肉碱含量的增加使得脂肪燃烧明显加大。所以目前L-肉碱也作为一种减肥成份在运用。 此外，研究人员还推测：L-肉碱可以有效提高机体的有氧和无氧代谢能力，增加肌糖原储备量，减低糖原消耗量。补充L-肉碱，在长时间大强度运动中，对于提高运动员的耐力水平、抗疲劳能力均有显著效果，在1982年意大利足球运动员服用左旋肉碱获得世界杯冠军后，L-肉碱成为一种风靡全球的营养补充剂。 对于普通人而言，没必要过多追求瘦体重（当然，一些需要减肥或者追求体形健美者是例外），食物中L-肉碱是一个不错的补充。尽管吃羊肉不易长胖，还是应该注意适量，对于健康的普通人而言，“均衡”永远是营养的真谛。 原创，转载请与作者联系。