丝瓜的功效与作用有哪些？

丝瓜的功效与作用

1、清热凉血

丝瓜具有清热凉血、化痰解毒的功效。因为它是属于凉性的，比较适合热病期间的身热烦渴，炎热夏季的燥热口干者食用。

2、下奶

丝瓜在很多产妇的心里面是个好东西，它可以帮助孕妇催奶也就是下奶的意思。当然具体来说的话，丝瓜中能起到催乳作用是丝瓜络，是丝瓜的果实的维管束，有通行经络、凉血解毒的作用。

3、美容

现在市面上有很多卖丝瓜水的护肤品，所以这就能看出来丝瓜水具有一定的美容功能，我们经常饮用能清洁皮肤，去除皮肤油脂，补水保湿，细嫩肌肤，去除皮肤细小皱纹，改善肌肤粗糙干皱的状况。

4、治月经不调

丝瓜当中的丝瓜络是一种不可多得的良药，它可以帮助女性调理月经不调，尤其的对女性的月经紊乱有很好的调节作用，直接将丝瓜络用火烧成灰，其配以红糖、盐开水、黄酒等送服，对治疗痛经、月经失调、月经过多、子宫出血等女性症状有很好的效果。

5、增强心肌

丝瓜中含有皂苷类物质，这类物质只存在与参类药材中，就有强效的强心作用，主要是增强心肌的功能。

扩展资料：

丝瓜的搭配：

1鲢鱼

丝瓜和鲢鱼搭配能起到健脾补中、通乳的作用，产妇多吃丝瓜鲢鱼汤，能很好地调补身体，促进乳汁分泌。

2虾

丝瓜和虾搭配能起到润肺、补肾、美肤的作用。

3毛豆

丝瓜和毛豆搭配能起到清热祛痰、通便下乳的作用，上火的哺乳期妈妈可以多食丝瓜毛豆，能有效缓解便秘等症状。

4菊花

丝瓜和菊花搭配能起到清热、养颜润肤的作用，有助于产后祛斑和护肤。

参考资料：

丝瓜的功效和营养--人民网

丝瓜的作用

丝瓜性甘凉，入肝胃经，具有清暑凉血、解毒通便、祛风化痰、润筋养颜、疏通经络、活络活血等功效。可用于治疗发热、烦渴、痰咳、肠风痔、崩漏、带下、血淋、疮痈、妇女等。奶水不足。

丝瓜还具有清热化痰、凉血止血、美容抗癌等功效，可治疗肌肉疼痛、便血等疾病。丝瓜含有丰富的B族维生素，有健脑的作用；它还含有皂甙，有一定的强心作用。

丝瓜的作用

1、抗坏血酸

丝瓜中维生素C含量较高，每100克含8毫克，可用于抗坏血病和预防各种维生素C缺乏症；

2、大脑和心脏

丝瓜含有丰富的B族维生素，具有健脑的作用；它还含有皂甙，有一定的强心作用。

3、美化皮肤

丝瓜汁具有保持皮肤弹性的特殊功能，可以美化和去除皱纹；

4、抗病毒、抗过敏

丝瓜提取物对乙型脑炎病毒有明显的预防作用。丝瓜组织培养液中还提取了一种抗过敏物质尿酸，具有很强的抗过敏作用。

5、活血通络

具有止咳化痰、凉血解毒的作用。外用可止血消炎，女性多食有助于调经。

6、清热解毒，止咳化痰

丝瓜藤性味苦、凉，有清筋活络、止咳化痰的功效。丝瓜性甘平，具有清热解毒、利尿消肿的作用。

现代研究表明，丝瓜中含有一种对肺炎链球菌有抑制作用的皂苷，这与中医认为丝瓜具有清热解毒的作用是一致的。因此，患传染病时，用丝瓜络食疗，食用用丝瓜络烹制的菜肴，可起到辅助治疗作用。用于上呼吸道感染和感冒，止咳化痰作用更明显。

丝瓜的食疗作用:

丝瓜+毛豆：调理便秘，强筋骨，增奶

丝瓜和毛豆搭配可以增加营养，增加蛋白质、钙、铁、胡萝卜、素食、维生素C等营养成分的含量，从而增强机体抵抗力，维持血管和血管的正常功能。肌肉。对便秘、口臭、肌肉和骨骼疼痛有一定的缓解作用，并能促进乳汁分泌。

丝瓜+虾米：缓解咳嗽、疲倦、腰膝酸痛

丝瓜如果和虾米一起吃，对人体健康很有好处。不仅能清乳解毒，还能补肺益肾。试着在日常生活中同时食用这两种食材。

丝瓜+鸡蛋：滋阴润燥，养血乳

丝瓜与营养丰富的鸡蛋一起食用，不仅可以清热凉血、润肤养颜，还可以清热解毒、滋阴润燥，还有滋补的辅助治疗作用。血和乳，适用于解热毒、咽痛、眼红、消渴、发热等症状。

丝瓜+猪蹄+香菇：养血、养乳、润肤养颜

丝瓜配猪蹄、香菇，不仅能补血养乳，还能润肤养颜，尤其适合产后贫血、奶水不足、免疫力低下的患者食用。

丝瓜+菊花：增强免疫力，美化肌肤

丝瓜与菊花搭配，不仅可以祛风化痰，清热解毒，凉血止血，还能增强人体抵抗力。另外，两者一起吃，美肤效果极其显着。

丝瓜+鸭肉：清热去火，调理肠胃

鸭肉不仅能补充人体所需的水分，还能滋阴、清热止咳。与丝瓜同时食用，可清热解火，养胃。

丝瓜+猪肉：有益健康

丝瓜的药用价值很高；猪肉含有丰富的人体所需的多种营养成分，具有润胃、生津、补肾、解毒的功效。不妨多吃点。

丝瓜+鱼：强心、抗癌、抗病毒

丝瓜营养丰富，其所含的干扰素诱导剂可刺激人体产生干扰素，达到抗病毒、抗癌的目的。此外，其中所含的皂苷具有强心作用。和鱼一起吃的好处对人体更有益。

丝瓜的做法：

丝瓜可以单独烹制，也可以与其他食物一起烹制，如炒、炒、拌、煮和炖。

丝瓜蛋花汤

材料：鸡蛋3个、丝瓜1个、鸡粉、盐、香油适量

制作步骤：

(1）丝瓜洗净切厚片

(2）热锅，加适量油，加少许盐，放入丝瓜煸炒片刻，加水煮沸

(3）水开后，取鸡蛋打入汤中，再滚一次

功效：鲜丝瓜清热凉血，有益肠道。用于血热便血，痔疮出血或大肠干燥，大便不利。

　丝瓜是生活中常见的一种蔬菜，丝瓜的营养价值很高，同时丝瓜也有很多的保健功效，比如丝瓜可以起到治疗妇科疾病，可以美容养颜，抵抗衰老。以下是我为大家整理的关于丝瓜的功效与作用，供大家参考!

　丝瓜的功效与作用

　美白抗衰老

　丝瓜汁有“美容水”之誉。含防止皮肤老化的B族维生素，增白皮肤的维生素C等成分，能保护皮肤、消除斑块，使皮肤洁白、细嫩。将生长的丝瓜藤割断，流出的液汁，用纱布蘸丝瓜水涂搽脸或肌肤，能润肌防皱功效;也可以将丝瓜直接绞汁，调入适量蜂蜜或甘油搽，效果更好。

　抗病毒、抗过敏

　丝瓜提取物对乙型脑炎病毒有明显预防作用，在丝瓜组织培养液中还提取到一种具抗过敏性物质泻根醇酸，其有很强的抗过敏功效。

　抗坏血病

　丝瓜中维生素C含量较高，可用于抗坏血病及预防各种维生素C缺乏症。

　健脑美容

　由于丝瓜中维生素B等含量高，有利于小儿大脑发育及中老年人大脑健康;丝瓜藤茎的汁液具有保持皮肤弹性的特殊功能，能美容去皱。

　丝瓜的食用方式

　食用丝瓜时应去皮，可凉拌、炒食、烧食、做汤食或榨汁用以食疗。丝瓜洗净切片经开水焯后，拌以香油、酱油、醋等可做成凉拌丝瓜。

　丝瓜清炒则清淡可口，清热利湿;香菇烧丝瓜益气血、通经络;西红柿丝瓜汤可以清解热毒、消除烦热，尤适于暑热烦闷、口渴咽干时食用;取生丝瓜适量洗净榨汁，按10∶1的比例调入蜂蜜搅匀而成的生丝瓜汁，具有清热止咳化痰的功效;丝瓜去皮，洗净，切成段，与鲢鱼一起放入锅中，再放入生姜、精盐，先用旺火煮沸，后改用文火慢炖至鱼熟，即可做成鲢鱼丝瓜汤，此汤菜有温补气血、生乳通乳的功效。适于产后气血亏虚所致的乳汁少者食用;取丝瓜花30克，槐花15克。将上药一起加水煎煮后去渣取汁。每日1剂，分两次服下，可以治疗便血。

一、功效

抗坏血病：丝瓜中维生素C含量较高，可用于抗坏血病及预防各种维生素C缺乏症。

健脑美容：由于丝瓜中维生素B等含量高，有利于小儿大脑发育及中老年人大脑健康；丝瓜藤茎的汁液具有保持皮肤弹性的特殊功能，能美容去皱。

抗病毒、抗过敏：丝瓜提取物对乙型脑炎病毒有明显预防作用，在丝瓜组织培养液中还提取到一种具抗过敏性物质泻根醇酸，其有很强的抗过敏作用

二、营养价值

丝瓜含蛋白质、脂肪、碳水化合物、钙、磷、铁及维生素B1、维生素C，还有皂甙、植物粘液、木糖胶、丝瓜苦味质、瓜氨酸等。

每100克含蛋白质14-15克，脂肪01克，碳水化合物43-45克，粗纤维03-05克，灰分05克，钙18-28毫克，磷39-45毫克，核黄素003-006毫克，尼克酸03-05毫克。抗坏血酸5-8毫克。

丝瓜中含防止皮肤老化的B族维生素，增白皮肤的维生素C等成分，能保护皮肤、消除斑块，使皮肤洁白、细嫩，是不可多得的美容佳品，故丝瓜汁“美人水”之称。

扩展资料

食用丝瓜时应去皮，可凉拌、炒食、烧食、做汤食或榨汁用以食疗。丝瓜洗净切片经开水焯后，拌以香油、酱油、醋等可做成凉拌丝瓜。丝瓜烹制时因丝瓜水汁丰富应现切现做，以免营养流失；另外，少用油，可采取勾稀芡的方式烹调，以保留香嫩爽口的特点。

适合人群：

丝瓜一般人群均可食用。

月经不调者，身体疲乏、痰喘咳嗽、产后乳汁不通的妇女适宜多吃丝瓜。

体虚内寒、腹泻者不宜多食。

-丝瓜

丝瓜又称蜜瓜、天吊瓜、水瓜、绵瓜等等。原产于南洋，明代引入我国，成为人们常吃的菜。丝瓜的药用价值极高，全身都可入药。丝瓜花能清热解毒；丝瓜叶可以清暑解热，外用则消炎杀菌，治痱毒痈疮；丝瓜根也有消炎杀菌、去腐生肌的作用；丝瓜络则常用于治疗胸肋痛、筋骨酸痛等症；丝瓜汁则有清洁皮肤、美容的功效，对于治疗皮肤色素沉着可起到一定作用，有“美人水”的称号。

夏日多吃丝瓜，不仅能够通经络，还能排毒养颜。甚至有很多女性用它来治疗妇科疾病。是很多家庭的首选。

丝瓜的适宜人群非常广泛，尤其适合痰喘咳嗽、月经不调或产后乳汁不通的女士等长期食用。