石榴皮可以生吃吗？口感怎么样?

石榴皮，为石榴科植物石榴的干燥果皮。我国南北都有栽培。含鞣质、蜡、树脂、甘露醇、粘液质、没食子酸、苹果酸，其中含有的鞣质，它能够抑制病毒增殖并减弱病毒的吸附力，使其更容易被排出体外。

一、石榴皮可以吃吗

石榴皮实际上是不可以直接吃的，因为直接吃的话它是非常苦涩的，口感非常差，而且里面的营养成分也不能被很好的吸收。

二、哪些品种的石榴比较好吃

1峄红一号，这种品种的石榴产地位于山东，是目前国内品质最优异的石榴品种，主要的优势就是果实较大，成熟之后的石榴果实颜色非常的鲜艳浓郁，而且单个的石榴重量可以达到三百多克左右，这是其他很多品种的石榴所达不到的，因此，他在我们国家非常受欢迎，很多人选石榴基本上都是选择这种品种，但是他的缺点就是他在运输过程中比较容易损坏，而且他也不太适合保存，不易贮藏。

石榴皮可以吃吗

2泰山大红石榴，也是一个比较知名的品种，而且他的颜值非常高，石榴的外表皮光泽度非常好，从外面看上去是发亮的，而且相比起上面的那种品种，它更适合贮藏，因此如果我们一次性想要买很多石榴的话最好选择这一品种，即使放很久也不容易坏掉，但是他也有自己的缺点那就是他的成熟期比较晚，它的上市时间是非常晚的。

石榴皮可以吃吗

石榴最好不要吃它的皮，因为石榴皮吃起来非常的苦涩，而且虽然石榴全身上下营养价值都非常高，但是实际上直接吃石榴皮不可以很好的发挥它的营养价值，石榴的品种是非常多的，而且一般我们国家山东地区所生产的石榴品质非常优异，比如说泰山大红石榴，软籽石榴，等等都是非常知名的石榴品种，如果大家比较喜欢吃石榴的话，这种品种都是不能错过的。

石榴的营养特别丰富，含有多种人体所需的营养成分，果实中含有维生素C及B族维生素，有机酸、糖类、蛋白质、脂肪，以及钙、磷、钾等矿物质。据分析，石榴果实中含碳水化合物17%，水份79%，糖13～17%，其中维生素C的含量比苹果高1～2倍，而脂肪、蛋白质的含量较少，果实以鲜吃为主。

石榴皮的功能价值

石榴皮由于含鞣质，生物碱及熊果酸等，有明显的收敛和抑菌作用，为强力的治痢疾药。

传统医学认为，酸石榴皮主治止下痢漏精，治筋骨风，腰脚不遂，行步挛急疼痛涩肠。

取汁点目，止泪下。

煎服，下蛔虫。

有关石榴皮的药用价值与作用的药用配方

1．鲜石榴皮60克，水煎内服，3次／日，可治肾脏病尿血，也可治慢性肾炎，全身水肿。

2．酸石榴皮15克，小茴香9克，水煎内服，能治久痢。

3．石榴皮15克，水煎后加红糖或白糖饮服，每日服2次，餐前服用，可治腹泻。

4．鲜石榴皮30克，捣烂如泥，敷于肚脐，胶布固定，24小时换药1次，一般用药1-3次可愈。

此方适合治小儿腹泻。

5．石榴皮30克，炒熟研柬，3次／日，每次l克，可治大便下血。

石榴皮的其他药用价值与功能

另外，根皮含石榴皮碱，为驱虫要药，用于治疗肾结石，塘尿病也有效。

花可以止血及赤白带下，还用以泡水洗眼，有明目效能。

石榴晒干贮藏为成石榴，焙干磨成粉与米汤调服，可治久痢不止。

石榴皮烘干研末，装入胶囊，每次服1～2粒，3次／日，可治肠炎、胆道感染、气管炎、肺炎。

石榴皮炒焦研粉，吹进耳朵对化脓性的中耳炎疗效良好。

用石榴树根皮水煎羼去渣，加入白糖服用，可治绦虫、姜片虫、钩虫和蛔虫病。

就是石榴花，冲饮后也可治牙痛病。

石榴皮的功效与作用及药用价值

石榴皮的功效与作用及药用价值，大家很少有人吃石榴皮，因为石榴皮的味道苦涩并不好吃，但只要合理利用石榴皮也能起到特别好的保健功效，石榴皮的功效与作用及药用价值。

石榴皮的功效与作用及药用价值1

1、抗菌作用

人体内经常会存在一些细菌，如果细菌数量过多就会导致人体出现病变，而人们在日常生活中多吃一些石榴皮就能提高身体的抗菌能力，它能抑制人体内痢疾杆菌和金**葡萄球菌的活性，并能阻止切合杆菌再生，能防止这些细菌在人体内滋生繁殖并能防止人体因细菌感染而出现病变。

2、抗病毒

石榴皮还是一种能抗病毒的中药材，它含有丰富的生物碱和鞣质这些物质都是天然的药用成分，它们能抑制人体内病毒的活性，并能减少病毒对人体的伤害，经常用它煎水喝能提高人类身体的抗病毒能力。

石榴皮的药用价值

1、治疗外伤出血

石榴皮对人类经常出现的外伤出血，有特别明显的治疗作用，在治疗的时候可以把石榴皮入锅，培根严重粉末直接外敷在出血的部位，用药后能尽快止血。平时人们出现咳血吐血等出血类疾病时，及时服用石榴皮，还能让病情好转，人们把它煎水以后服用也能起到特别好的止血作用。

2、治疗肠炎腹泻

肠炎腹泻是人类的高发疾病，而石榴皮入药后不但能消炎杀菌，还能收敛肠道，它具有明显止泻作用，在中医临床上是治疗人类肠炎腹泻的常用药，在治疗的时候可以把石榴皮烧至醇性，然后连成粉末直接口服，也可以把它切碎后加清水煎煮后服用，多数患者服用后腹痛腹泻症状能明显减轻。

石榴皮的功效与作用及药用价值2

石榴皮的作用

1、抗菌作用

石榴皮对金**葡萄球菌、溶血性链球菌、伤寒杆菌、副伤寒杆菌、霍乱弧菌、大肠杆菌、变形杆菌、绿脓杆菌、结核杆菌、脑膜炎双球菌、幽门螺旋菌、淋球菌、各种痢疾杆菌等均有不同程度的抑制作用，其中又以对伤寒杆菌、志贺氏痢疾杆菌作用最强。石榴皮水浸剂对多种致病真菌也有不同程度的抑制作用。

2、抗病毒作用

石榴皮鞣质是抗生殖器疱疹病毒的有效成分，它不仅能抑制病毒在细胞内的'增殖，还有直接杀灭病毒和阻止其吸附细胞的作用。石榴皮煎剂对甲型PR8株流感病毒有抑制作用。石榴皮水提液对HBV有体外灭活作用。

3、驱虫作用

将石榴皮煎剂时具有驱虫的作用。其里面含有石榴皮碱等多种皮碱。可以使虫子的肌肉收缩。

4、其他作用

石榴皮碱对温血动物的脊髓有兴奋作用，可引起痉挛，大剂量可使运动神经末梢麻痹，最后可因呼吸中枢麻痹而死亡。石榴皮鞣质有助于局部创面愈合或保护局部免受刺激。石榴皮甲醇提取物的一化合物对牛红细胞的碳酸脱氢酶活性有抑制作用。石榴皮粉末可降低雌性大鼠的受孕率。

5、毒性

石榴皮水提液大鼠口服给药LD50为4785g/kg;小鼠腹腔给药LD50为7999g/kg。生殖毒性实验无致突变作用和致畸现象。

6、止血

石榴皮晒干研磨，有很好的止血效果，泡水洗眼的话，也有名目的效果。

石榴皮为石榴科植物石榴的干燥果皮。我国南北都有栽培，以江苏、河南等地较多。石榴皮性温，味酸涩，常用于久泻，久痢，便血，脱肛，崩漏，带下，虫积腹痛。

  石榴浑身都是宝，石榴皮具有很多的功效，下面我们来一一列举。

1、治疗腹泻和痔疮。

石榴皮有明显的抑菌和收敛功能，能使肠粘膜收敛，对于痢疾杆菌、大肠杆菌有较好的抑制作用，所以能够很好地治疗腹泻。石榴可以和肉豆蔻等药物同用。另外，石榴皮还能治疗便血，可以和地榆、槐花等药物配合使用。

2、石榴皮可以用于妇科止血。

石榴皮能收敛止血，可以治疗崩漏及妊娠下血不止，很好的妇科良药。常与当归、阿胶、艾叶炭等药物配伍使用。

3、石榴皮还具有杀虫的功效。

可以治疗虫积腹痛，常与槟榔、使君子等药物配合使用。新鲜石榴皮和石榴皮煎剂均含有大量的鞣质，能使生物碱变成难溶而难吸收的化合物，从而可以充分的对肠寄生虫的发挥作用，使其肌肉陷于持续的收缩状态，所以有驱虫效果。

4、石榴皮可以促进创口愈合。

石榴皮含有鞣质的多元酚类化合物，这种化合物能够沉淀创口表面的蛋白质，从而防止创口的感染与刺激，对于创面的愈合有很好的促进作用。同时，石榴皮对不同的皮肤真菌有抑制作用。

5、石榴皮可以治感冒防病毒。

石榴的果皮水煎剂具有广谱抗菌作用，对金**葡萄球菌、溶血性链球菌、霍乱弧菌、痢疾杆菌均有明显的抑制作用，石榴皮煎剂能还能抑制流感病毒。

石榴皮吃完之后不要扔掉，煮水喝或者泡茶都是很好的保健品。

石榴大家肯定都吃过，一般皮都是扔掉的，其实石榴皮也有有作用的，那么今天我来为大家介绍一下石榴皮的功效与作用禁忌吧！

石榴皮的功效作用 1治疗女性白带症

材料石榴皮24g（鲜品50g），蜂蜜一勺。

用法将石榴皮洗净，放进砂锅里，加清水浸泡30~60分钟，大火煮开，改小火再煮15~20分钟，倒入水杯内代茶饮。晾温后加适量蜂蜜调味，可反复冲泡，一天一剂。润燥兼能固涩，可以治疗女性白带增多、男性遗精、滑精、腹泻、痢疾等症。

2治疗小孩肠道寄生虫

材料石榴皮3~6g、槟榔3~6g。

用法将石榴皮、槟榔一块放进砂锅里，加水浸泡1个小时，大火烧开，改小火煮30分钟，滤出药汤服用。一天喝一次。石榴皮有杀虫的作用，可以治疗肠道寄生虫，尤其对绦虫病有效。

3治疗中耳炎

材料石榴皮18g，冰片1g。

用法将石榴皮掰成小块，放进菜锅里，开中火炒至微焦、焦而不糊的状态，关火晾凉。将炒好的石榴皮和冰片一块放进料理机中粉碎，过滤磨不碎的粗末，装入玻璃瓶中备用。每次取适量，撒入耳孔内，每天早晚各一次。

4治疗湿疹

材料石榴皮30g（鲜品60~100g），清水1000~1500ml。

用法将石榴皮放进砂锅里，加水浸泡。大火煮开，改小火继续煮20~30分钟，不开锅盖，焖一会儿。晾到合适的温度后将石榴皮水倒进盆中，熏洗患处。

石榴皮的食用方法

（一）石榴皮煮水

石榴皮煮水可以治疗一些疾病，比如腹泻、痢疾等。因为石榴皮中含有根皮碱，对伤寒杆菌、痢疾杆菌均有抑制作用。石榴皮还能使肠黏膜收敛，分泌物减少，所以能有效地治疗腹泻、痢疾等症。

石榴皮煮水治疗腹泻的具体服法

取15克石榴皮煎水，每次饮用10—20毫升，日服3—4次，7—10天为一疗程。

慢性菌痢可以连服2周，停药1周后再服2周为一疗程。

（二）石榴皮的常见吃法

石榴皮粥

原料：石榴皮30克，粳米100克，白糖适量。

做法：先将石榴皮洗净，放入砂锅，加水适量煎煮，取汁去渣，再入粳米煮粥，待粥将熟时，加入白糖稍煮即可。

用法:每日1-2次，3-5日为1疗程。

养生功效：温肾止带。适用于脾肾虚弱，带下绵绵，腰酸腹痛。

注意事项：发热期间及小便淋涩，湿热带下者均不宜用。

石榴皮的药理作用

水煎剂对4种痢疾杆菌均有强的抑制作用。 对多种常见致病菌以及皮肤真菌有较强的抑制作用。水煎剂对流感病毒有强的抑制作用。

二)驱虫

石榴皮水煎剂、石榴皮碱、消旋石榴皮碱有强烈的杀绦虫作用。石榴皮鞣酸与生物

碱结合成为鞣酸石榴皮碱，难溶于水，并且难于吸收，在肠道中杀虫作用更强。在印度

药典中石榴皮碱作为抗绦虫药。

对肝吸虫也有强的杀虫作用。

(三)其他

1石榴根皮水煎剂能促进家兔血液凝固。

2石榴皮总碱能兴奋子宫，并可减少大鼠、豚鼠的受孕率。

临床应用

1治疗急性肠炎和细菌性痢疾水泻不止，以及溃疡性结肠炎大便次数过多。

2治疗阿米巴痢疾。

3用于克服中药滑肠的副作用。

4石榴根皮治疗肠道寄生虫如绦虫、蛔虫及肝吸虫。

石榴皮是一味中药

石榴皮是石榴科植物石榴的果皮，在秋季石榴成熟的季节，将收获的石榴果实除去种子和膈瓤，切瓣晒干或者用微火烘干，外表呈红褐色的为佳品。石榴皮是一味中药材，在中药配方中很是常见。在生活中很多人都会使用石榴皮煮水喝，并且具有多种功效与作用。那么我们一起来看看石榴皮煮水的方法和功效。

石榴皮煮水的方法和功效

石榴皮煮水可以治疗许多疾病，因为石榴皮中含有根皮减，对杆菌、痢疾杆菌等均有抑制作用，所以可以有效的治疗腹泻、痢疾等症。

治疗腹泻

取15克石榴皮煎水服用，每次饮用10-20毫升，一天服用3-4次，坚持7-10天微微一个疗程，可以有效治疗腹泻。

治疗慢性痢疾

取15克石榴皮用来煎水服用，同样的每次饮用10-20毫升，日服3-4次，坚持连续服用2周，停药1周后在服用2周，可以有效治疗慢性痢疾。

用于烧伤

取500克石榴皮，洗净加水500毫升，用文火煎到只剩250毫升后过滤，用纱布浸在里面，然后敷在烧伤处，直到痊愈时纱布自行脱落。

用于腹痛、肠胃不适等

将石榴皮加红糖煮水可以有效止腹痛，还能有效治疗因饮食不当引起的肠胃不适等症。

石榴的营养价值

石榴含有维生素C及B族维生素，有机酸、糖类、蛋白质、脂肪，以及钙、磷、钾等矿物质。其中维生素C的含量比苹果高1～2倍，植物化学物质高出5倍左右。

石榴汁：石榴汁含有多种氨基酸和微量元素，有助消化、抗胃溃疡、软化血管、降血脂和血糖，降低胆固醇等多种功能。

石榴籽：石榴干燥成熟的种子具有较高的营养价值和抗菌、抗氧化、止泻等药理作用。石榴籽中所含的化学成分主要为甾体类、磷脂和甘油酯等。

石榴皮：石榴皮中含有苹果酸、鞣质、生物碱等成分，能有效地治疗腹泻、痢疾等症。另外，石榴的果皮中含的碱性物质有驱虫功效。

石榴花：石榴花有止鼻阻、吐血及外伤出血的作用，石榴花泡水洗眼，有明目的效果。

石榴叶：石榴嫩叶有健胃理肠、消食积、助消化，外用可治疗眼疾和皮肤病。

石榴粒妙用

制成石榴汁饮用：将石榴粒用榨汁机取汁，每天喝一杯，保护心脑血管。对老年人有益，对男性更有好处。

将榨汁机中残渣打成粉末，每天吃几口，对糖尿病人有好处，缓解糖尿病人视力损伤。

制作石榴醋：将石榴粒放入玻璃瓶中，倒入酿造的白醋，没过石榴即可。再放入冰糖（依个人口味），三个月后石榴醋即可饮用。

红石榴自制补水面膜

准备1/2个红石榴，剥皮去筋后放在面膜碗里，用小汤匙用力挤压就能得到一小碗新鲜石榴汁，然后将面膜纸浸泡后敷在脸部和颈部即可。

功效解析：

石榴中类黄酮和石榴酸，可抵抗人体炎症和自由基，同时具有软化角质、滋润干燥肌肤的作用。肌肤脆弱或敏感者请在石榴水中加入蒸馏水稀释后再使用。　　

据说，石榴醋的营养特别丰富，含有多种人体所需的营养成分，果实中含有维生素C及B族维生素，有机酸、糖类、蛋白质、脂肪，以及钙、磷、钾等矿物质。石榴醋含碳水化合物、糖，其中维生素C的含量特别高，而脂肪、蛋白质的含量确较少。