十大补气血的食物有哪些

人们再去看中医时，有时会听到气血不足这个词，而气血是中医的基础属于，它在人体活动中占据重要地位，并且两者相辅相成，而遇到气血不足的问题时，补气血最好的食物有哪些呢，吃什么补气养血最快，本文就为大家盘点并简单介绍补气血的十种食物。

1红肉

提到红肉，红肉包含的范围较大，像人们较为常见的猪肉、牛肉、羊肉都属于红肉的范畴，是因其中含有丰富的肌红蛋白而得名，其中含有的丰富铁元素使得人体可以更好吸收其中的营养成分，是相对较为理想的补血食物，但食用过多也会导致肥胖。

2猪肝

猪肝是猪的一个器官，大家在饭店中常见的爆炒猪肝、小炒猪肝等菜品都是利用这个器官制成，而这个吃起来鲜香脆嫩的菜品，还是最为理想的营养保健、补肝养血的佳品，在《千金·食治》、《随息居饮食谱》等古籍中均有记载。

3黄芪

黄芪是一种可入药，也可用于煲汤制作卤味的一种植物，曾先后出现在《神农百草经》、《药性歌诀》、《名医别录》、《本草纲目》等中药典籍中，因其中含有的胆碱、豆香素、核黄素等营养物质，使得它具有益气补虚、补中益气的功效。

4阿胶

大家平时购买阿胶的时候，通常都会想到同仁堂、东阿阿胶等品牌，并且很多人都会直接购买熬制好的阿胶糕，而阿胶这个利用驴皮制成的胶块在中医方面却实是有着补血滋阴、润肺止血的功效，只是购买阿胶的时候一定要睁大眼睛选好。

5桂圆

桂圆又被人们成为龙眼，平常在市面上较为常见的食材当属干制的龙眼，有时还会买到新鲜的，不管是哪种，这个十大补血水果之一都含有丰富的维生素和磷质，虽然吃多了会上火，但只要食用恰当，就会有补益心脾、养血安神的食疗功效。

6红枣

红枣这个常常可以在超市干货区见到的十大补血食物排名之一相信大家并不陌生，不管是制成蜜枣，还是用于炖汤，或者直接吃枣干都十分可口，并且其中的维生素含量相对较高，因此又被人们称之为天然维生素丸，而红枣入药后还有着益血滋补、养胃健脾的功效，阿胶糕中就常常会加入红枣这个食材。

7川穹

川穹是一种主要产自四川、贵州、广西、云南等地的植物，中医方面常会将其入药，并且认为其有着活血祛瘀、行气祛风的功效，除了将其入药，还可制成药膳，对月经不调、风寒湿痹、肢体麻木等症有着一定的食疗功效。

8当归

当归是一种相对较为常见的中药材，在炖肉做卤味时，很多人家也会习惯性的放几片一同炖煮，而产自国内的当归当属甘肃岷县质量最好，而这味药材根据各类古籍中的记载显示，有着补血活血、调经止痛、润燥滑肠的功效。

9葡萄

葡萄这个吃起来甜软可口的水果，受到大家的广泛喜爱，而这个世界著名水果还具有酿酒、制成果干等经济效用，而这个水果其中含有丰富的葡萄糖，并且各种矿物质也十分丰富，每日使用适量的新鲜葡萄，有利于清洗血液，并且在中医方面有着补气血、益肝肾的食疗功效。

10乌鸡

乌鸡是因骨肉全乌而得名的鸡种，其中含有的氨基酸相比起普通的家养鸡要高出不少，且其中还含有丰富的微量元素、常量元素、维生素c和类胡萝卜素，这也使得这个食物经过烹煮有一定的食疗功效，尤其是对于气血亏损、损虚性疾病有着一定的补益作用。

对于贫血的人，吃什么食物可以补血？我可以提供四点建议供大家参考。

1、吃什么样的营养素才可以帮助身体造血呢？用来造血的营养素主要有蛋白质，维生素b6，叶酸，b12，铜铁等等，这些造血的原材料，只要缺少任何一种，制造出来的血液功能就不完整，或是有缺陷，或是根本就制造不出血液。所以说吃食物尽量丰富多样，种类越多越好，而不是挑食偏食。

2、蛋白质高的食物主要有鱼肉豆蛋奶，血液中红血球的主要成分就是蛋白质，缺少蛋白质就没办法制造出来。但是偏偏很多女人很少吃这些食物，大部分女人都喜欢吃素，植物性的蛋白质相对来说很难被身体消化利用，即使懂得搭配利用率也不是很高。所以我就劝那些不喜欢吃鱼肉蛋奶的女人，还是慢慢要学会去吃吧！吃这些不会长胖的，不会影响你们的身材，反而多吃这些有可能让你们的身材变得更好。动物性的蛋白质都属于优质蛋白，消化利用率相对更高。

3、多吃含维生素B族丰富的食物，主要有动物肝脏，小麦胚芽粉，酵母粉，糙米，黄豆等等。大家只要一看这些食物，很多人也是很难吃到的。而这些食物却偏偏是含维生素B族很丰富的，其它的食物当然也含有少量的维生素B，但是在高温烹饪的过程当中，很容易被破坏。所以我们国人普遍缺少维生素B族，上面讲的b6，b12，叶酸这三种维生素B，除了是造血的原材料之外，也是帮助蛋白质，脂肪和碳水化合物消化利用必须的营养素，一旦缺少，不但血液造不出来，也会影响能量物质的消化利用。所以要想不容易缺乏维生素B族，最好的方法就是补充浓缩的营养素。还有铜铁等矿物质含量高的食物有，动物肝脏，红肉，鸡蛋，坚果，豆类等等。总结下来，基本上所有造血需要的原材料在动物性食物含量比较多。

4、如果条件允许又想要做得更好一点的话，就直接多补充一些浓缩的营养素，对于恢复气血效果更明显，比如说补充蛋白质粉，多种营养素片，维生素B族，卵磷脂，钙镁铁铜等矿物质。

气血虚的人群平时应该要增加铁元素的摄入量，可以多吃些动物肝脏和内脏，具有调节身体的作用，能够补充人体所需要的各种微量元素，补充铁元素可以有效改善气血虚亏的问题，平时大家应该要注意尽量做好饮食方面的调养工作，增加各种微量元素的摄入量 。气血虚吃什么补得快

1、生活中，有许许多多的食物都富含铁元素，其中就有动物的肝脏，肾脏，心脏以及家禽肉类等，可以通过补充动物内脏来获取铁元素。另外，蔬菜中也含有丰富的铁元素，例如紫菜，菠菜。植物中豆制品，木耳，海带都是很好的补血食物。如果经常吃这类食物感觉乏味，可以进食蛋类，鱼类等补充铁元素。

2、补充铁元素是治疗气血虚主要的方式，但是吃了含铁的食物不一定能够让身体完全吸收。维生素C可以促进人体吸收铁元素，因此患者在补充铁元素的同时，应该搭配新鲜的富含维生素C的食物，促进人体吸收铁元素，达到补血效果，例如柠檬，橘子等。同时，要注意浓茶和咖啡会影响人体吸收铁元素，贫血患者不宜进食。

3、消化不良会导致人体营养吸收不全面，可能某些营养物质的流失也会造成气血虚。因此在进食的过程中，针对消化不良的患者，应该采取少食多餐的方式，尽量通过变换食物的品种、样式以及烹调方式。改变食物的菜色增加食欲，促进患者进食。

4、充足的水分补给对于再生障碍性贫血患者十分重要，因为血液最大的组成部分是水。只有充足的水分才能保证血液的营养，气血虚患者平时要注意多喝水。

5、患有气血亏虚的患者饮食要注意食物的软烂，且不可进食坚硬，粗糙，难以消化的食物。建议患者多进食粥类，软饭，面条，鸡蛋，果泥等，可以帮助患者消化吸收，提供足够的热量和营养物质，缓解气血虚带来的身体伤害。

大枣：大枣是非常好的补血补气的食物，很多女性朋友都喜欢拿它来食用，可以泡茶、煮汤等，对身体虚弱、贫血等都有不错的食疗效果。

鸡肉：鸡肉是经常食用的一种肉类食物，鸡肉性温、能够益气补精，是非常不错的滋补食物。

花生：花生是非常常见的坚果类食物，很多人平时都会吃到，花生也是很好的补脾胃的食物，经常食用一些花生，或者用花生泡茶喝，都有不错的补气作用。

鱼类：鱼类的味道鲜美，而且营养价值也相当的丰富，像鲫鱼、鳝鱼等都比较适合女性朋友食用，鱼类炖汤，能够补虚损、益气力，还可以强筋骨，而且鱼类中的营养极易被人体吸收。

葡萄：葡萄是很好的补气血水果，经常食用能够健脾胃、益肝肾、强筋骨，用葡萄煮粥可以补气养血。

牛肉：很多人都喜欢吃牛肉，可炒可做汤，牛肉的营养物质十分丰富，具有补气、强筋骨的功效，而且牛肉炖汤还能够养脾胃，增强身体的抗力。

粳米：粳米的性平味甘，有很好的补中益气的效果，对于大病初愈的人，往往都会先喝点米粥，这是因为米粥易消化，同时还有一定的滋补作用

气血对女性的健康起很大的作用，对于贫血的女性更需要补气血，这样才能让她们身心健康。常见的补气血食物有：红枣、阿胶、枸杞、猪肝、桂圆、胡萝卜、菠菜、黑木耳等。

补气血的食物

1、红枣：红枣具有滋阴补阳、补血的功效，是补气血最好的食物之一。而且红枣含有较高的维生素。有着“天然维生素丸”的美称。红枣可以干吃，或者熬汤的时候放上几颗，味道极佳，男女老少都爱吃。

2、阿胶：众所周知，阿胶是女性朋友的补气血最佳小贴心。阿胶具有补血滋阴，润燥，止血的功能。女性朋友长期服用阿胶，还可滋润皮肤，使肌肤光洁滑润并具弹性。阿胶的确是补气血的好药材，但是阿胶的服用也是有限制的，适合血亏或者气血两虚的人，体质平和的人也可以吃，但是体内有实邪的人是绝对不能服用的。

3、枸杞：枸杞子含有丰富的枸杞多糖、β-胡萝卜素、维生素E、硒及黄酮类等抗氧化物质，有较好的抗氧化作用。枸杞可以用热水泡着喝，也可以在煲汤的时候加几粒枸杞，枸杞子可对抗自由基过氧化，减轻自由基过氧化损伤，从而有助于延缓衰老，延长寿命，为女性朋友补气血。

4、猪肝：猪肝中含有丰富的铁元素，是造血的原料。猪肝性温，能够入肝经，有着养肝明目、补血健脾的功效。很适合女性朋友食用补气血。对于头晕、贫血、目眩等症状，也有很好的功效。

5、桂圆：桂圆是温补食物，能够丰胸、益心脾、补血气、安眠等，女性朋友可以用桂圆和红枣一起煮粥来补益，补气血。

6、胡萝卜：胡萝卜含有很高的B族维生素、维生素C，具有一定的补气血的作用。另外又含有一种特别的营养素——胡萝卜素，胡萝卜素对补血极为有益，用胡萝卜煮汤是很好的补血汤饮。

7、菠菜：菠菜味甘，性凉，利五脏，解酒毒，能润燥滑肠，养血止血，清热除烦，生津止渴，养肝明目。菠菜内含有丰富的铁质胡萝卜素，因此具有补气血的功效。

8、黑木耳：黑木耳的营养价值很高，黑木耳的含铁量是各种荤菜素食之中最高的，100g的黑木耳中，就有含铁185毫克。黑木耳可以养血驻颜，能够令肌肤红润，容光焕发，还能够有效的治疗缺铁性贫血，因此能够很好的补气血。

补气血的中药

女性补气血是很重要的，那么一般有哪些补气血中药可以适合女性们使用呢比如：人参、党参、黄芪、山药等补血药，下面具体分析补气血的中药成分以及效果。

一、人参

成分：人参皂甙使人参中的主要有效成分，人参性味：味甘、微苦，性温、平。归脾、肺经、心经。补气，固脱，生津，安神，益智。

功效：大补元气，复脉固脱，补脾益肺，生津止渴，安神益智。是女性补气血的最佳中药。

二、党参

成分：党参含多种糖类、酚类、甾醇、挥发油、黄芩素葡萄糖甙、皂甙及微量生物碱，性平，味甘、微酸。具有增强免疫力、扩张血管、降压、改善微循环、增强造血功能等。

功效：党参主要是补气，党参具有补中益气，健脾益肺的功效。用于脾肺虚弱，气短心悸，食少便溏，虚喘咳嗽，内热消渴等。

三、黄芪

成分：含皂甙、蔗糖、多糖、多种氨基酸、叶酸及硒、锌、铜等多种微量元素。味甘性微温。

功效：有增强机体免疫功能、保肝、利尿、抗衰老、抗应激、降压和较广泛的抗菌作用，用于脾胃气虚;脾气虚，中气下陷，脏器下垂。重点是能够补气血。

四、山药

成分：山药含有淀粉酶、多酚氧化酶等物质，有利于脾胃消化吸收功能，是一味平补脾胃的药食两用之品，味甘，性平。

功效：山药具有滋补细胞、强化内分泌、补益强壮、增强机体造血功能等作用，可诱生干扰素，改善机体免疫功能，提高抗病能力等，对延缓衰老进程有着重要作用。

在服用以上的中药时，应该在医生的指导下选择，切勿随意自行搭配或服用。

补气血的汤

女人因为经期、生育等各种原因，出血量极大。因此补气血对于女人来说，是养生保健的重要事项之一。一碗补气血汤，给予女性日后的补血养颜。对于家常的补气血汤有当归红枣排骨汤、姜片乌鸡汤、滋阴补气三元汤等。

以下是10种补气血的食物，女性可以适量多吃：

黑芝麻：具有补益精血、润燥滑肠的功效，能够辅助治疗气血不足引起的虚发早白、头晕眼花等病症。

红枣：具有补中益气、养血安神等功效，还有扩张血管、消除疲劳等作用。

猪肝：富含铁、维生素A等营养物质，可以调节和改善贫血病人的造血系统，有补气养血、补肝明目等作用。

藕：富含铁、维生素C等营养成分，主要有收缩血管、止血、促进新陈代谢等作用和补气养血、养神益气等功效。

胡萝卜：含有的檞皮素可以增加冠状动脉血流量，促进肾上腺素合成，具有补气养血、降压消炎等功效。

龙眼：主要有钙、铁、膳食纤维等营养元素，可以促进血红蛋白再生，从而起到补气、养血、安神等作用。

黑豆：富含维生素、蛋黄素及黑色素等物质，可以提高机体对铁元素的吸收能力，从而改善机体造血功能，起到补气养血的作用。

牛肉：富含蛋白质、氨基酸、铁、维生素B6等营养物质，有增强肌肉和骨骼的作用。

阿胶：属于一种滋补性的食物，具有补血、滋阴、润肺以及止血的功效，能够辅助治疗血虚症。

大枣：具有补中益气、养血安神的功效，对身体健康有一定好处。

需要注意的是，虽然这些食物具有补气血的功效，但也不宜过量食用，同时也要注意均衡饮食，适量增加其他食物的摄入，以保证身体各项营养需求的平衡。

对于女性来说，气色好了身体素质也会变好，所以对于女性来说补气血是十分重要的，而补气血最好的方法就是通过饮食进行调理，这是一种最安全有效的方法，所以很多人都会选择这种方式调整自己的身体素养，那么哪些食谱能帮女人补气血呢哪些食物对补气血效果好呢？

1、吃什么补气血

一、补虚正气粥：材料：粳米90克。黄芪30克，人参10克。白砂糖30克。做法：1、将黄芪、人参切片，用冷水浸泡半小时。2、黄芪、人参入沙锅煎沸，煎出浓汁后将汁取出;再在人参、黄芪锅中加入冷水，如上法再煎，并取汁。3、将一、二煎药汁合并后再分两份。4、早晚各用一份，同粳米加水煮粥，粥成后入白糖。

二、椰子鸡汤：材料：童子鸡1250克。椰子500克。料酒10克，盐3克，味精1克，胡椒粉1克。做法：1、仔鸡去骨，取肉，出水后切成1厘米见方的丁。2、椰子砍去外皮，用铁钉在顶部扎两个眼，将椰子汁倒出。3、再将其过罗，椰壳切开。4、用刮丝刀将其嫩肉刮成丝。5、将鸡丁、椰子肉丝、椰汁、清汤装入汤盆里。6、用精盐、料酒、味精调好味。7、盖上玻璃纸(以防蒸时掺进水气)，上屉用小汽将鸡丁蒸烂为止。8、取出后，揭去玻璃纸上席即可。

三、烧黄鳝：材料：鳝鱼500克。花生油25克,酱油5克,大蒜(白皮)10克,姜5克,味精2克,胡椒粉2克,盐3克,淀粉(豌豆)5克,香油10克。做法：1、将黄鳝洗净，切成薄片。2、姜蒜切成片。3、用精盐、味精、胡椒粉、湿淀粉调成芡汁。4、锅置火上，放花生油，烧至七成热，下黄鳝爆炒，随即下姜、蒜、酱油炒匀，倒入芡汁，淋上香油即可。健康提示：此菜适用于风寒湿痹、筋骨软弱、产后体虚等症，具有补虚损、强筋骨、补血止血的作用。

四、桂圆参蜜膏：材料：党参250克，南沙参125克，桂圆120克。蜂蜜100克。做法：1、将党参，南沙参，桂圆肉，以适量水泡透发。2、三原料一同加热煎煮，每20分钟取煎液1次，再加水煎煮，共取煎液3次。3、合并煎液，以小火煎熬浓缩，至稠粘如膏时，加蜂蜜，至沸停火，待冷装瓶备用。

女性朋友们可以多吃一些上文中推荐的食谱，可以让你的气色看上去更好哦。下面我们一起去看看补气血的食物有哪些呢

2、补气血的食物有哪些

1、鸡蛋：每天一定要保证吃一颗鸡蛋，鸡蛋营养丰富，含蛋白质、磷脂、维生素A、维生素B1、维生素B2、钙、铁、维生素D、酵素等。据测定每100克全蛋含有127克蛋白质。对于每天吃外食的上班族来说保证每天吃一颗鸡蛋能够保证每天有足够的额营养摄入。鸡蛋除了能够补益气血外还在维护皮肤光泽、弹性等方面有着重要的作用。运动员每天都要吃几颗蛋，能够有效补充身体能量。

2、蚌肉：蚌肉含蛋白质、核酸、锌、钙等营养素。蚌肉中含有大量的锌，维护皮肤的弹性、光泽、光滑性等作用。蚌肉中的核酸，有消除老年斑，使皮肤变得丰润、光滑和消除皮肤皱纹等作用。从中医角度看，蚌肉味甘、咸，性寒，有滋阴清热、明目解毒、丰肌泽肤等功能。青春期面部长粉刺或脸部有感染者，常吃蚌肉，有较显著的美容效果。

3、甲鱼：甲鱼中含有丰富的胶质蛋白，核酸、磷脂、维生素A、维生素B2、维生素B1、烟酸、维生素D、锌、铁、钙、磷、碘等营养成分。对于女性贫血体质虚弱有极好的补益作用。锌有增强皮肤光洁度的作用。动物胶有使皮肤变得柔软、毛发光润等作用。中医药学认为，甲鱼肉有滋阴凉血、益气补虚、丰肌亮肤等功效。现代医学研究发现，甲鱼能够提高人体免疫力，抗衰老效果强!

4、鹌鹑蛋：鹌鹑蛋的营养价值不亚于鸡蛋，能够较好护肤美肤。鹌鹑蛋含蛋白质、脑磷脂、卵磷脂、赖氨酸、胱氨酸、维生素A、维生素B2、维生素B1、维生素D、铁、磷、钙等营养物质。中医药学认为，鹌鹑蛋味甘，性平，有补益气血、强身健脑、丰肌泽肤等功效。鹌鹑蛋对有贫血、月经不调的女性，其调补、养颜、美肤功用尤为显著。

总结：食补对女人来说是一个安全的好方法，所以大家可以多吃一些上文中推荐的食物哦，能让你更健康哦。

3、女人如何补气血

1、适度运动，例如跑步等等。运动能使湿气代谢，削弱脾气，促进我们的消化，从而使我们更好的吸收营养，达到补气血的作用。

2、银耳具有美白的功效，也能补充皮肤缺乏的胶原蛋白质，是很好的美容食材，也有提振精神，补充气血之用。

3、红枣是传统的补气血的良好食材，一旦身体出现气血不足的征兆，就可以通过每天吃红枣来滋补，可以生吃，也可以煲汤喝。

4、平坐，将一条腿搁在另一条腿上面，用自己的拳头从屁股开始敲，沿大腿外侧一直敲到膝盖，每条腿每天敲两分钟左右就够了。

5、桂圆是补气血，尤其是补充人体精气和阳气的上上品，如果平时体寒，月经推迟，月经淤塞疼痛的，都可以在月经前几天喝一喝桂圆红枣汤来改善。

6、可以用四物汤来调理。四物汤是中医养血、补血的一个经典方剂，由当归、川芎、白芍、熟地四味药材组成。女性可以将四味药各15克，加水煎煮，早晚空腹饮用。

7、每天尽量保持一个良好的心情。这可以增强身体的免疫力，促进体内骨骼内的骨骼造血功能旺盛，从而使得我们的皮肤红润面带光泽，使我们更能在别人面前展现自己的美丽，增加信心。