如何选择营养又健康的燕麦片

如何选择营养又健康的燕麦片

　如何选择营养又健康的燕麦片？在日常生活中，燕麦片是很多人都很喜欢吃的东西，因为燕麦片对人们减肥是有效果的，但是有些人不了解燕麦片怎么吃，我分享如何选择营养又健康的燕麦片，一起来看下吧。

如何选择营养又健康的燕麦片1

　 如何选择营养又健康的燕麦片呢？

　 一看：食品包装上的配料表

　燕麦含量越高越好，优选纯燕麦片！

　若配料表上只有俩字：燕麦！恭喜你，拿对了，可以去结账了。若配料表上显示添加了砂糖、麦芽糊精、植脂末（奶精)、香精之类的，虽然能提升产品的口感，但其保健效果却会大大降低。如加入砂糖和糊精会降低营养价值，提高血糖上升速度；加入植脂末则不利于心血管健康。若配料中就没燕麦两个字，那你应该是拿到隔壁的普通麦片了，要马上放回去。

　 二看：即食型燕麦or煮食型燕麦？

　即食型燕麦只需用开水「冲泡」，而煮食型燕麦则要「煮熟」。

　从健康的角度来看，煮食型燕麦更好。而同量的燕麦煮出来越粘稠，则保健效果越好。

　中国农业大学食品学院营养与食品安全系副教授范志红指出，三高人群最好选择煮食型燕麦片、燕麦粒，这类燕麦产品营养成分没有损失，燕麦麸也没有损失，升血糖反应也较慢，很适合高血糖人士食用。

　而学生族和上班族可以选择即食型的，当然，要是愿意煮更好。

　 燕麦难吃？可能是缺了这些搭配！

　大多数人都觉得纯燕麦健康但是不好吃，那种清淡、粗糙的口感简直不想再吃第二口（碗)！（能吃第二碗的都是好汉！)

　是的，确实挺难吃的！

　不过，没关系，这里免费赠送一份好吃得不要不要的燕麦食谱，拿走，不谢。

　 1、燕麦披萨

　食材：鸡蛋2个、燕麦30g、牛奶半包、香蕉1个、蔬菜适量、少量橄榄油。

　做法：鸡蛋去黄，只要蛋清，然后加入燕麦、牛奶、香蕉搅拌成泥，放入铺有少量橄榄油的`容器中，在上面撒上蔬菜丁，放在烤箱180度，大概15分钟就好啦！

　 2、豆浆燕麦粥

　食材：豆浆500克、燕麦50克。

　做法：将豆浆与燕麦一同放入盛有适量水的锅中，先用旺火烧开，再转用小火慢熬，以表面有粥油即可。

　 3、桂圆红枣燕麦粥

　食材：桂圆肉30克，燕麦50克，红枣数粒

　做法：将桂圆与燕麦一同加入盛有适量水的锅中，先用旺火烧开，后加入红枣，用小火熬煮成稀粥即可。

　 4、牛奶燕麦香蕉片

　食材：纯牛奶250ml，即食燕麦片30克，香蕉1根。

　做法：将香蕉切片状，牛奶倒入杯中加入即食燕麦片，泡两分钟后加香蕉即可。

　当然，燕麦还可以和其他果蔬、坚果、酸奶等进行搭配制作，各种料理耍起来吧。

　温馨提示：燕麦虽好，但一次性吃太多会造成胃痉挛或胀气哟！

如何选择营养又健康的燕麦片2

　 怎么挑选燕麦片

　 一、看清商品的商标

　燕麦片分为很多种，而许多商家就在商品的商标上下了功夫，而在购买的时候一定要看清商标，不要购买小麦片，或者麦片，也许就是一字之差，而里面的食物去天壤之别，燕麦含有许多的蛋白质和膳食纤维，而麦片里则更多添加了糖，添加剂以及更加丰富的口感，所以最好是看清商标选择燕麦片。

　 二、看配料表

　选择商品的时候不妨多看一下配料表，如果是想买纯燕麦时，则看商品的配料表是否还添加了其他的物质。有时候看到一些高钙麦片和普通麦片该如何选择时，看清配料表，如果同样的燕麦含量，加了钙的话就选高钙麦片，否则，最好直接就选择普通麦片即可。

　 三、尽量选择生燕麦

　燕麦的营养价值高，但是为了满足人们的需求，燕麦经过一系列的制作后，生产出了即食燕麦，快熟燕麦等等，然而在这样的加工过程中就会损失了很多的营养物质，如果有条件的话，最好还是购买生燕麦，烹煮半小时。也可以选购一些加了坚果等天然食品的燕麦片。

　 四、看燕麦片颜色

　购买散装或者包装的燕麦时可以观察燕麦的颜色，正常燕麦的颜色是白里带一点**或者褐色，如果发暗发黑就可能储存有问题，最好不要购买。

　 五、看燕麦片的大小

　燕麦片看上去一般比黄豆略小，不要买那种碎末，在挑选燕麦的包装商品时也要尽量挑选燕麦粒比较完整的。

　 六、闻燕麦片的味道

　购买散装燕麦时可以闻燕麦的伟大有淡淡天然燕麦香，不要买霉味陈味，过香的。过香的可能是在制作的过程中添加了其他的物质。

燕麦富含膳食纤维，热量低而且容易饱腹，因此很多人在减肥的时候会食用，燕麦的品种有很多种，要吃对才好，吃燕麦可以减肥吗？减肥人群该怎么选择燕麦片？下面小编就带来介绍。

吃燕麦可以减肥吗

燕麦，营养丰富，饱腹感强，是美国《时代》杂志评选的「全球十大健康食物」榜单中，唯一一个谷物。它不仅膳食纤维丰富，能促进肠胃蠕动，更重要的是，它饱腹感强有利于控制食欲、控制体重，是健身食谱里不可缺少的食物。但，并不是所有燕麦都能减肥，吃得对才是关键。

麦片的主要成分原料是燕麦、荞麦、黑麦等全谷物粗粮食品，这些成分基本都是膳食纤维界的扛把子食物。因此燕麦片中富含膳食纤维，多吃可以加速肠道蠕动，促进大肠吸收更多的水分软化便便，从而到达一个改善便秘的功效。

经常食用燕麦也能协助中老年人预防心脑血管疾病、降低胆固醇等。其次燕麦片不同于大米，它属于粗粮产品，适量食用也有助于提高肠胃的养护作用。

燕麦中含有不少亚油酸成分，多吃也能达到一定程度的辅助糖尿病人降糖作用，当然这种人群一定是要购买无糖纯燕麦为主的麦片或者楼上所说的钢切纯生燕麦。我下面会介绍到几款网红款燕麦，这种适合不需要减肥减脂人群的麦片糖尿病人群是不宜食用的。

燕麦片中也富含保健成分β-葡聚糖，它是一种水溶性纤维，具有降血脂、血糖的功效，且又具有饱腹感，简直就是中老年三高人群的福音。但是这种物质即食燕麦中含量较少，刚切生燕麦中较多，而且这种β-葡聚糖是较难溶解的，想要燕麦片溶解出它就要尽可能煮着吃。因此，煮着燕麦片吃适合比较有空闲时间多的人。

对于我们大部分人来说，喜欢燕麦的主要功效还是少糖低热量又极具饱腹感，即食燕麦不仅可以让上班党省去不用早起做早餐的麻烦，同时也可以节约出不少宝贵的睡懒觉时间。当然即食麦片本身不具有减肥的作用，能帮助我们在减肥期间有减脂作用全靠它的膳食纤维有强饱腹感，能减少我们对其它高热量主食的摄入，毕竟它的含糖量只有米饭1/3不到。

减肥人群该怎么选择燕麦片

1、方便烹调的人，建议首选需要煮的燕麦米或燕麦片;

2、不方便烹调的人(如学生党、忙碌上班族)，以及那些消化不良的人，建议选择开水即食的燕麦片(当然，也可选择冷牛奶也能泡的“谷物早餐”);

3、减分人群首选需要煮的燕麦米或燕麦片。

如何烹食燕麦才减肥？

1、燕麦酸奶

酸奶能促进肠胃蠕动，缓解便秘减轻体重，还具有较强的饱腹感，而燕麦富含维生素B等，有利于加快新陈代谢速度，清热通便，对减肥很有益。

2、水果燕麦酸奶

午餐和晚餐可以吃这个水果燕麦酸奶，燕麦酸奶中加入了水果，让你吃的时候不会感觉到腻，而且水果不但能帮助减肥，还能美容。

3、蔬菜燕麦

蔬菜含有大量的维生素和矿物质，能帮助提高身体免疫力，还能帮助消化，加上酸奶、燕麦的结合，减肥效果更佳。

导语燕麦是一种高蛋白质、高脂肪、高能量食品，营养丰富，口感粘稠，是老少皆宜的食物。随着养生意识的不断提高，燕麦越来越受养生人士的青睐了。燕麦虽然是生活中常见的食物，但是其功效很多，降低胆固醇、降低血糖、维持新陈代谢、改善血液循环等等。那燕麦该怎样选购呢？下面懂视网小便为您介绍一下有关燕麦片的几点选购常识。燕麦的功效与作用燕麦的功效与作用1、降低胆固醇。经常食用可对中老年人心血管病起到一定的预防作用。

2、降低血糖。燕麦含有丰富的膳食纤维，对糖尿病患者有非常好的降糖、减肥的功效和润肠通便的作用，能预防便秘。

3、维持新陈代谢。燕麦的亚香油酸是人体重要的必需脂肪酸，维持人体正常的新陈代谢，也是合成前列腺家的必要成分。

4、改善血液循环。燕麦中含有丰富的维生素B1、维生素E叶酸等，可以改善血液循环、缓解生活工作带来的压力。

5、补钙。含有的钙、磷、铁、锌等矿物质有预防骨质疏松、促进伤口愈合、防止贫血的功效，促进骨赂和牙齿的正常生长。

6、美容。燕麦还具有保湿润肤、美白祛斑、抗皱抗氧化、滋润护发等美容功效。

///////////////////////////////////////////////////////////////////////////////more>>选择纯燕麦片纯燕麦片是燕麦粒轧制而成，呈扁平状，直径约相当于黄豆粒大小，形状完整。燕麦煮出来高度黏稠，这是其中的beta葡聚糖健康成分所带来的。它的降血脂、降血糖、高饱腹的效果，与这种黏稠物质密切相关。

麦片则是多种谷物混合而成，如小麦、大米、玉米、大麦等，其中燕麦片只占一小部分，甚至根本不含有燕麦片。国内产品喜欢加入麦芽糊精、砂糖、奶精(植脂末)、香精等。加入砂糖和糊精会降低营养价值，提高血糖上升速度;加入奶精则不利于心血管健康。

选购无糖燕麦优先选择没有甜味的燕麦片或麦片。天然的谷物，是不含有糖分的。如果冲一小袋40克麦片在小碗中，就有合适的甜味，那么意味着其中含有20克糖，也就是说，你买的麦片当中实际上一半都是白糖!这样的产品，你还能指望它有很高的营养价值吗

那么无糖产品怎么样呢如果它有甜味，那么一定加入了某种高效甜味剂，如甜蜜素、安赛蜜、阿斯巴甜之类。还会加入淀粉水解物，如麦芽糊精等。糊精类和白糖一样会快速升高血糖，而且几乎不含有其他营养素。需要控制血糖的人千万不要被“无糖”二字所迷惑，还是买纯燕麦片吧!

选无添加营养燕麦燕麦片本身营养价值足够地高，作为主食，即便不加入其他营养成分已经很好了。商家加入一些营养素，一方面是真诚地希望改善产品品质，另一方面是一种宣传方式，吸引消费者优先购买它。一些“麦片”产品本身含有燕麦的比例很小，即便加入其他营养素，如钙、蛋白质等，实际上并不比纯燕麦片营养价值更高。千万不要以为加入一些营养素之后，加工产品就一定会胜过天然产品。

选购普通包装燕麦没有花里胡哨的营销，也没有添加任何合成物质，才是天然燕麦片。这些包装朴素、样子平淡的产品不吸引人的视线，吃起来可能口感没有那么好吃，煮起来也比较麻烦，但请注意，这才是纯天然产品的特色。

纯燕麦片的味道是很清淡的，口感黏稠，甚至有点吃起来刺口。但很多消费者一边被“纯天然”的口号所吸引，另一方面却只爱吃添加了种种成分的香甜加工产品。因为，经过加工食品的多年浸润，很多人已经无法适应那种粗糙的、清淡的天然口味了。

选泽自己煮的燕麦从健康角度来说，自己煮的更好一些。因为煮的燕麦片可以提供最大的饱腹感，血糖上升速度最慢。同时，这些需要煮的燕麦片中没有加入任何添加成分。一些速食纯燕麦片只要一两分钟加热即可，它们也是比较好的选择。

那些一冲即食的产品迎合了消费者对于方便和美味的需求，而但是不一定和健康价值一致。如这类产品大多都加入了糖分，降低营养价值，也让燕麦片低血糖上升速度和高饱腹感的优点受到损失。也有加入了植脂末，会让燕麦片有益预防心血管疾病的好处打折扣。

燕麦营养丰富，很多人都会买燕麦来吃了，不管是老人还是年轻人，那么燕麦怎么选购呢？很多人不知是选燕麦片还是麦片呢，是选无糖燕麦还是有甜味，选营养麦片还是纯燕麦片，是选普通包装还是花哨包装的呢，是选免煮还是冲泡的呢。上面教大家怎么挑选到好燕麦的方法希望能给大家有所帮助。

市面上的燕麦片那么多，哪些才是适合减肥人群食用的呢？下面给大家推荐几种。

第一个，强烈推荐的，世壮燕麦片。世壮燕麦片是农科院自产的，质量很好，包装也很朴素，光看包装还以为是猪饲料。

虽然看起来丑了点，但味道还是很好的，谷物香气特别足。世壮燕麦片就是纯燕麦片，没有任何其他的东西，所以很健康。冲泡之后很粘稠，吃一小袋基本上就饱了，再加上点水果之类的，可以维持到中午不饿。而且价格很便宜，几块钱可以买到一大包。

第二个推荐桂格燕麦片。桂格的燕麦片有很多种，纯麦片，加奶的，加紫薯的，加红枣的等等，注意了，减肥的一定要选纯燕麦片，那种添加其他东西的，热量都不低！桂格的麦片比较碎一点，口感更软，有点入口即化的感觉。喜欢这种口感的可以试一试。

第三个推荐家乐氏的脆麦片。这个相比上面两个，热量要高一些，但是口感不一样。更多人应该比较喜欢这个。这种脆麦片用热水或者热牛奶泡不好吃，但是用凉牛奶或者酸奶泡超级好吃！特别是用酸奶拌，吃起来口感和味道都很丰富。所以脆麦片更适合夏天，胃不好的就不要在大冷天的吃凉的了。

最后推荐一下三特的即食麦片，口味很多，浆果，巧克力，坚果等等。也挺好吃的，但是热量不低，适合吃纯麦片吃得实在吃不下去的时候调剂一下，但不适合作为日常食用的燕麦片。