【芦荟怎么做好吃】芦荟怎么吃最好

芦荟怎么做好吃：柠香蜜汁芦荟

材料： 芦荟适量、柠檬1个、蜂蜜少许、芒果1个。

做法：

1、准备材料，并将芦荟去皮。

2、先将去皮后的芦荟割开一点，然后提起再削，最后冲去芦荟粘液。

3、将芦荟切条或者切丁，然后放入滚水煮3-4分钟。

4、将煮好的芦荟捞出浸泡在冰水里，将芒果去皮切条。

5、最后摆盘，浇上适量的柠檬汁、蜂蜜拌匀，稍腌一下即可食用(如果喜欢更加冰凉爽口的口感，可以再放入冰箱冷藏30-60分钟)。

芦荟怎么做好吃：芦荟酸奶

材料： 酸奶200g、芦荟50g、白糖20g、小勺1把、清水适量。

做法：

1、准备材料。

2、芦荟洗净，切成段，切掉两边的刺，用勺子从皮肉之间向里按压，就可轻松去皮。

3、去皮芦荟入锅，白糖入锅，加入没过芦荟的清水，煮五分钟。

4、捞出芦荟，控水备用。

5、把芦荟切成指甲盖大小的颗粒，加入酸奶中拌匀。

芦荟怎么做好吃：芦荟蛋挞

材料： 低筋面粉10克、鸡蛋黄2个、芦荟1袋、淡奶油140克、牛奶110克、白糖30克。

做法：

1、将淡奶油、牛奶、白糖放在小锅里，用小火加热，边加热边搅拌，至白糖溶化离火，放凉;把低粉过筛。

2、加入蛋黄，拌匀，然后用筛子将制成的蛋挞水过滤;将蛋挞皮放烤盘里，将芦荟块放里面，一个挞皮里面放四—5块芦荟就可以了。

3、过滤好的蛋挞水倒入放有紫薯块的挞皮中，烤箱预热，220度放倒数第二层，20分钟左右即可(喜欢表面有焦点的，最后5分钟可把烤盘上移到中层烤)。

芦荟怎么做好吃：芦荟椰果蛋香奶油卷

材料： 鸡蛋1个、哈密瓜100g、芦荟果粒50g、面粉100g、奶油100g、牛奶100ml、椰果50g、油适量、盐适量。

做法：

1、鸡蛋、面粉、淡奶油、牛奶准备好。

2、将牛奶加入鸡蛋搅拌，称重面粉。

3、将面粉放入搅拌。

4、入锅煎成饼。

5、哈密瓜切成小块。

6、芦荟果粒准备好。

7、将哈密瓜，芦荟，椰果准备好。

8、将煎好的面皮上放入果粒。

9、加入打发的奶油。

10、卷起来。

11、放入盘中即可。

芦荟怎么做好吃：芦荟时蔬猪骨汤

材料： 猪腿骨400g、新鲜芦荟果肉70g、盐适量、西洋菜适量、姜片适量、鸡精适量。

做法：

1、准备好所用食材。

2、锅中放水烧开，把猪骨下锅飞水。

3、把猪骨洗去浮沫放入砂锅。

4、加入姜片。

5、加足水大火烧开后转小火煲15小时。

6、煲汤时把芦荟去掉外皮。

7、把芦荟里面的白色果肉取出后切段，西洋菜洗净撕长段。

8、把芦荟加入锅中。

9、接着加入洋菜煮开后再接着煲20分钟。

10、最后调入适量盐和鸡精即可。

芦荟怎么做好吃：芦荟鸡汤

材料： 土鸡1/2只、芦荟60g、淮山50g、盐适量。

做法：

1、土鸡切块待用。

2、芦荟洗净。

3、去掉外皮，焯水2分钟。

4、焯好的芦荟待用。

5、所有材料入锅，加水烧开，文火炖一个小时加盐调味就好了。

6、上汤了。

芦荟柠檬汁

芦荟柠檬汁口感很好，在诸种芦荟饮品中最受欢迎。

材料：芦荟叶 5厘米,蜂蜜 1匙, 水 2/3杯, 柠檬汁 1小匙,

做法： 将一份5厘米长的芦荟鲜叶洗净，去刺，与柠檬混合搅拌，再加入2/3杯水搅匀，再加入冰与柠檬即可。

在苹果、柳丁等水果或番茄、芹菜等蔬菜汁中加上绞好的芦荟汁，再以开水或热水调淡，制成芦荟什果汁。芦荟什果汁非常适于调养身体，只是如果芦荟的分量过多，会因效果超强的关系，导致负面效应，这点要特别小心。

在芦荟汁中加上蜂蜜比较容易人口。

注：如果没有搅拌机，可用擦菜板将叶肉磨细，然后将蜂蜜放人水中，用汤匙拌匀。这是芦荟果汁的基本做法，如果想吃别的种类，可改换果汁，吃出多姿多彩的味道。

芦荟萝卜泥

这是一道以萝卜辛味搭配芦荟苦味的特殊食谱，而这种吃法应该比较容易人口。

材料：新鲜芦荟叶 3厘米, 白萝卜 4厘米

做法：将3厘米长的新鲜芦荟叶仔细洗净，去刺擦成泥；再将白萝卜洗净后擦成泥，轻轻绞榨后放人容器内。把芦荟泥铺在萝卜泥上，撒上海苔及酱油就可食用。

芦荟香蕉果酱

以芦荟搭配时令水果，调制家庭式果酱，小孩一定喜欢。

这里介绍的只是用香蕉制成的芦荟果酱，各位也可以利用苹果、桃子、葡萄、柚子等水果调制。

材料：新鲜芦荟 3厘米, 新鲜香蕉（没有伤痕）3根, 柠檬汁 2大匙, 砂糖 200克

做法：将香蕉切片放入锅中，加入柠檬汁及砂糖，新鲜芦荟去刺后切成3毫米大小，连同香蕉一起放锅中煮。煮滚后把火调小，再煮约10分钟左右，待材料粘成糊状时，趁热倒入容器中待冷却后食用。

芦荟蔬菜汤

这是一道营养非常丰富的蔬菜汤，最适合没有食欲及病后饮用。

由于蔬菜及芦荟的精华都已溶人汤中，就算不食用汤里的蔬菜，营养也非常丰富。

材料：新鲜芦荟叶 2片, 菠菜 1株, 红萝卜 1根, 花椰菜 2朵, 白菜 1片, 干香菇 2朵, 鸡汤或肉汤 1杯

做法：先烧开鸡汤，放人上述材料，文火煮上20分钟左右。

煮汤过程中如表面浮出残渣，要小心舀出。如果水分蒸发，可再补充少许水分。

生食芦荟

不少人相信直接生食新鲜芦荟效果最佳，事实上就是生食去皮后的果冻部分效果就已很好。但许多人对芦荟的苦味实在难以下咽，此时可将芦荟放在开水中烫过，去除它的苦味后再吃。

做法：准备一根肉厚而大的新鲜芦荟叶，去刺剥皮后取出果冻部分，用热水烫过后放在冷水中降温，切成3毫米大小，加盐及味精，再加少许生抽（酱油），喜欢甜味的可加入一点糖，就可直接食用。

凉拌芦荟

这是一道清爽可口的凉拌菜，在食欲不振或夏天胃口不佳时，亦能佐餐。

材料：新鲜芦荟叶 3厘米, 海蜇皮 20克, 小黄瓜 3厘米, 加入麻油的醋 3匙

做法：将芦荟叶用开水烫过，切成可看到果冻的圆形；用水将海蜇皮的盐分去除；黄瓜切成丝。再将上述材料摆放盘中，淋上调有麻油的醋，即可食用。

番茄块拌芦荟

制作原料:番茄250克、芦荟10克、芫荽、细香葱，麻油、味精、鲜酱油。

制作方法

1．将番茄洗净，去掉果蒂后，切成丁块。

2．把芦荟叶肉取出，在开水中煮烧3～5分钟，捞出，切10克芦荟叶肉成丁块，铺在番茄上。

3．麻油、味精、鲜酱油、细香葱兑成汁，浇在面上。

4．番茄周边摆放芫荽嫩叶。

香菇一品素芦荟

主料：段木香菇150克，冬笋片100克，甜椒50克。

辅料：芦荟10克，胡萝卜片，黄豆芽，土豆丝。

调料：油，盐，酱油，味精。

做法：

1。将段木香菇在一天前浸泡发好，大菇切成小块备用。

2。冬笋切片（片薄吃口嫩）。绿色甜椒切成小块。胡萝卜切片10余片。黄豆芽摘头去根，1小把土豆丝50克。

3。放入油锅内炒菜，旺火，加调料，煮烧熟，盛入煲内，加盖。

特点：素菜清淡，爽口。

葱油海蜇芦荟丝

主料:海蜇皮200克。辅料:芦荟丝、芫荽、红樱桃果。调料:醋、味精、精盐、香油、香葱。

做法:

将海蜇皮撕去紫色筋皮,用水洗净(洗去咸味),切成5厘米长的细丝,放入开水中烫一烫灭菌,烫完后用凉开水浸泡除咸味。

(2)把芦荟叶肉取出,放入清水锅中煮烧,煮沸3～5分钟后取出,切成丝状。

(3)芫荽清洗,冷开水浸泡。

(4)将海蜇捞出,沥干水分,摆入盘中。

(5)用醋、味精、精盐、香油、香葱兑成汁,浇在海蜇上。

(6)海蜇丝堆成馒头状,铺上10克芦荟丝在面上,中央加半粒红樱桃果,盆子边缘摆上绿色芫荽嫩叶,自然美观。特点:脆嫩,清淡可口,四色调和,配色自然雅致。

芦荟汁开洋西芹

主料:美国芹菜250克。辅料:开洋20克、芦荟汁、红甜椒半只、红樱桃果、芫荽。调料:豆油、鲜酱油。

做法:

将美国大芹(又名西芹)洗净,随刀切成块,放入油锅内烧熟,切忌烧黄了。开洋也同时入锅烹调。

取出芦荟叶肉20克,煮烧出汁水,将芦荟汁1勺放入西芹菜内烧干,让芦荟汁吸入芹菜块内或粘附于表皮上,有芦荟味。

西芹块开洋盛入白盘内,开洋集中在馒头状高处,若明若暗。

半片甜椒在清水中煮熟,取出,切成菱形,摆在盆盘边缘,呈放射状。特点:鲜、脆、微苦,绿色菜光芒四射,清口,防牙龈出血。

孢子甘蓝芦荟色拉

主料:土豆200克、孢子甘蓝100克、芦荟25克。辅料:红胡萝卜、芫荽、红樱桃果。调料:色拉酱100克。

做法:

将土豆去皮,放入清水煮熟,加盐,取出切成丁块。

把孢子甘蓝剖成两瓣,红胡萝卜一小段切成丁块,入锅烧煮,捞出备用。

芦荟叶肉10克煮烧后取出,切成丁块,备用。

最后把土豆、孢子甘蓝、芦荟、红胡萝卜的丁块混合,放入色拉酱拌匀,装盘,中央放半颗红樱桃,四周放绿色芫荽叶。特点:红、黄、白三色相配,爽口开胃,清热。

盐水花生芦荟

主料:生花生05千克。辅料:芦荟、甜椒片、芫荽。调料:食盐。

做法:

剔除霉变、发芽的花生,洗净花生,放入清水用小火煨,直至齿咬喷香酥软粉碎,加盐调节口感,倾倒去花生汁水,装盘。

取出芦荟叶肉20克,煮烧后取出,切成丁块,铺摆在花生上。

红色甜椒切成3个菱形片组成树叶,菱形尖端对准圆心,周边摆放芫荽绿叶。特点:香酥,清热,营养(花生中蛋白质易水解被人体吸收)。

彩蛋黄豆腐芦荟

主料:黄豆腐250克。辅料:彩蛋1只、芦荟25克、芫荽。调料:香油、鲜酱油、红油。

做法:

将黄豆腐切成丁块,彩蛋切成丁块,两者大小、形状接近。

将芦荟叶片剖开去皮挖出叶肉,煮沸3～5分钟取出,切成丁块,大小形状与黄豆腐块接近

香油、鲜酱油、红油兑成汁,倾入盘中。

盘周边放芫荽嫩叶。特点:清淡素雅,微辣,口感有四味,软糯滑爽

猪肝芦荟夹片

主料:猪肝。辅料:芦荟、芫荽、红樱桃半个。调料:盐、味精、花椒、酒、姜。

做法:

将猪肝放入清水内煮烧,煮沸,加盐,加花椒和酒除腥,捞起冷却切片。

取出芦荟叶肉10克,煮沸3～5分钟,捞起叶肉切成薄片,嵌入2片猪肝之间,按形状摆齐。

加半只红樱桃在盘中央,周围加芫荽。特点:香、软、嫩、脆、健胃,助消化。

潮州菜脯蛋

主料:鸡蛋250克、豆油150克。辅料:芦荟叶肉10克、姜、香葱、蒜、芫荽。调料:盐、味精、发酵粉、淀粉。

做法:

将鸡蛋破壳入碗,加入少量切细的香葱和少量蒜泥,清水煮烧过的芦荟叶肉10克,再加入盐、味精、淀粉、发酵粉,与鸡蛋打匀(成浆),调料混匀。

油锅内豆油烧热,旺火,趁热倒入蛋浆混合料,蛋品迅速凝结成块,翻身,煎成两面黄,装盘。

脯蛋中央摆放细碎芫荽。特点:蛋品松软,味鲜香可口,蛋中藏菜,别具风味。

鸡丁芦荟

主料:鸡胸肉250克。辅料:芦荟叶肉10克、甜椒1只、胡萝卜片、芫荽、红樱桃。调料:油、盐、味精、酒。

做法:

将鲜鸡胸脯解除冰冻,切成丁块,备用。

把芦荟叶肉10克取出,清水煮烧后切成丁块备用。

把鸡丁放入热的油锅内,旺火炒鸡丁。加入调料,炒至肉熟上口嫩,再把芦荟白肉入锅翻炒,即可上盘,装入腰盘。

(4)盘一端集中放置芫荽,上摆3片橙色胡萝卜片。把甜椒切成圆圈形5只,摆成放射状,盘中央放半只红色小番茄。特点:鸡肉鲜香,芦荟凉脆。

银杏芦荟

主粒:银杏鲜果400克。辅料:红色甜椒半片、芫荽、橙色胡萝卜片、芦荟汁。调料:盐、油、味精、白酱油。

做法:

银杏鲜果剥壳去皮,装塑料袋,放入冰箱冷冻,炒前先化解冰冻银杏,备用。

取芦荟叶肉20克,煎汁少量。

将银杏保鲜果肉入锅油炒,放入芦荟煎汁少量,添加红色甜椒丝少许,调味果肉至合适口味,装盘。

在腰盘顶端放置芫荽叶,盖3片橙色胡萝卜片。特点:保健食品,舒筋活血。

回锅肉夹芦荟白面饼

主料:回锅猪肉片200克、蒜苗150克、面饼10片。辅料:芦荟白肉、胡葱。调料:油、盐、味精、辣椒。

做法:

将蒜苗叶切成2～3厘米长小段,入油锅炒熟,白切猪肉片入锅,加调料、辣椒、调至有辣味。

芦荟叶肉煮熟后切片,入小盘。

取小面饼,加蒜叶、胡葱、辣椒、芦荟叶肉,卷成筒状。特点:鲜辣香味,刺激口味,不上火。

鲈鱼片芦荟

主料:鲈鱼或草鱼1000克。辅料:芦荟叶肉片、橙色胡萝卜片、芫荽、蛋清、淀粉。调料:油、盐、味精。

做法:

把鲈鱼或草鱼剥皮,切下鱼片放入碗中,加入少量蛋清和干淀粉,拌匀后涂在鱼片表面。芦荟叶肉片10克。

油锅用旺火,鱼片、芦荟叶肉片入锅氽一下,捞起。

油、盐、味素况成调味汁,氽过的鱼片入锅翻动几下,盛起装入煲内。

放6片橙色胡萝卜片,加芫荽少量,橙色隐约可见。特点:鱼肉细嫩滑润,味道鲜美可口。

金童鸡芦荟汁

主料:德国品种的童子鸡为基源,辅以中草药制成。辅料:香菇、蒜叶、甜椒片、芦荟汁。调料:油、盐。用党参、当归、枸杞子、白豆蔻等磨粉,附佐料袋。

做法:

待冰冻的童子鸡融化后入砂锅,佐料袋入汤,煨炖,过10～20分钟即可食用。

芦荟汁由20克芦荟叶肉煮出,烧热加一勺入鸡汤。特点:有鸡香味,鸡肉鲜嫩、有弹性。

芦荟汁炒金钱菇

主料:小花菇或暗花菇250克。辅料:芫荽、芦荟汁。调料:油、盐。

做法:

小花菇提前一天浸泡,让坚实的菇浸透发软。

把浸透的小花菇放入油锅,炒熟,加一勺芦荟汁,烧干,加盐调味,装盘。

放芫荽嫩茎叶围在小花菇的周围。特点:香、嫩、糯、滑、鲜。

芦荟做菜方法：

第一步把芦荟清洗干净，然后将绿色的皮剥掉，也可用刀削掉。

第二步将剥好皮的芦荟切成小段，十毫米左右一段，不要切太长或者太短了。

第三步如果不加其他菜，只是清炒芦荟，那么直接在锅里烧上开水，然后将芦荟倒进去，灼水1分钟倒出控水。

第四步控完水以后，锅烧热倒入油，然后姜丝爆香，倒入芦荟炒，加入调料，三分钟左右即可出锅。

如果想要煲汤，这里推荐做芦荟银耳汤，这道汤特别补，可以美容养颜，并且还能补充胶原蛋白，步骤如上面前三步，第四步改为倒入有银耳的锅里小火熬上半小时即可。

1芦荟酒：将芦荟叶片洗净沥干后切成薄片，放入酒瓶中，按照1:12的比例加入适量白酒。然后与阴凉出密闭保存一个月左右。使用时可将芦荟叶渣过滤掉，取其浸出液加入适量蜂蜜或者冰糖后再密闭保存。一个月后即可得到醇香饿芦荟酒。

2芦荟茶：将芦荟鲜叶用清水洗净后在高温下烘干，切成丝状，然后装入密封的容器中避光保存，随用随取，饮用时取芦荟茶丝5~8g，放入杯中，用沸水冲入后加盖3~5分钟可饮用，茶味清苦爽口。

3芦荟药粥：取新鲜芦荟去皮后，取芦荟叶肉切成小块，加入粳米粉，加水适量煮粥，再加入生姜2片。粥煮成后，可加入糖适量，即可服用。

4芦荟蜂蜜：新鲜芦荟肉汁100g，蜂蜜1000g，并加入3mL柠檬果汁，pH值调至3~4左右，在温度为60℃锅中充分调匀，即可得到一种稍带绿色的蜂蜜。使用时开水冲服即可。

芦荟可以生吃，或者加入甜品、饮料里面，也可以煮糖水。下面介绍芦荟做沙拉的方法：

主料：新鲜芦荟100克。

辅料：橘子1个、圣女果3个、苹果1/4个、沙拉酱30克。

步骤：

1、提前将原材料准备好。搭配沙拉的食材没有固定的标准，喜欢什么搭配什么。

2、将圣女果清洗干净后切成小块。

3、芦荟先用清水清洗干净表面，然后用刀削皮。

4、将削皮之后的芦荟切成小丁。叨叨叨：芦荟的表皮有一点苦，所以尽量把绿色的皮全部去掉。

5、将橘子掰成小瓣；苹果去皮切成小丁；圣女果切成小块；芦荟切成小丁待用。

6、将所有准备好的食材拌匀。

7、表面淋上沙拉酱即可食用。

芦荟具有清肝泻火、通便消积、杀虫疗疳的功效，对热结便秘、目赤惊风、小儿疳积、湿癣等均有治疗作用。

芦荟为百合科植物库拉索芦荟、好望角芦荟或其他同属近缘植物叶的汁液浓缩干燥物，前者习称老芦荟，后者习称新芦荟。味苦，药性寒。归胃、肝、大肠经。

现代研究发现，芦荟有保护肝脏、降血糖、抗菌、抗肿瘤、抗氧化、促进伤口愈合等作用。有临床报道显示，芦荟对慢性乙型肝炎、银屑病、荨麻疹、痤疮等也有一定的治疗作用。另外，芦荟对皮肤有柔软、收敛、消炎、保湿、增白、解除皮肤硬化和角质化等作用，具有美容效果，常添加在化妆品中使用。

需要注意的是，芦荟苦寒，孕妇及脾胃虚寒者慎用；体质虚弱者和少年儿童过量使用，易出现过敏反应，如皮肤红肿、皮肤粗糙等现象，轻者出现恶心、呕吐、腹泻等症状，重者可引起急性肾炎。所以，最好遵医嘱服用芦荟，不可自行加大用量。

　我们都知道芦荟是减肥美容最好的东西，如果把芦荟涂在脸上，能让你的肌肤美白、伤口迅速愈合，因为芦荟的汁液有美白和快速愈合伤口的功能。但是你知道吗芦荟不仅能擦还是吃，当然不是直接食用了，而是搭配其他的食物，那究竟如何吃芦荟才能达到最好的功效呢下面就为大家推荐几个如何吃芦荟的方法!

　 一、蜜糖芦荟露

　所需食材：新鲜芦荟4-5根，黑枣5克，蜂蜜适量。

　具体做法：芦荟洗净、去外皮，取出内肉备用;黑枣洗净，去核、切半。锅中倒入3杯水煮开，放入黑枣略煮，加入A料调匀，再加入芦荟肉续煮约10分钟即可。

　 二、雪耳芦荟

　所需食材：银耳20克，芦荟125克，枸杞子，香菜各适量。冰搪，纯净水各适量。

　具体做法：银耳泡发、去根，加水蒸熟。芦荟去皮洗净，切条，焯熟冲凉，枸杞子泡发。冰糖加纯净水对汁，放入银耳、芦荟、枸杞子浸泡入味，撒上香菜即可。

　 三、芒果芦荟酸奶

　所需食材：芒果1个，芦荟1片，酸奶1小瓶，蜂蜜少许。

　具体做法：芒果去皮、去核，果肉备用。芦荟撕去表皮，将透明果肉放入果汁机中，加入芒果、酸奶、蜂蜜，打成果汁即可。

　 四、苹果炖芦荟

　所需食材：苹果500克，芦荟200克，白砂糖30克，冰糖15克。

　具体做法：青苹果削皮，去核洗净，切成小块;芦荟去刺，去皮洗净，切成条状，撒上糖腌1小时;水烧开后将青苹果块、芦荟条和冰糖倒入锅中，用小火加盖炖至酥软即可。

　 五、　芦荟玉米粒

　所需食材：鲜玉米250克，芦荟30克，豌豆10克，胡萝卜30克，植物油15克，盐3克，味精2克。

　具体做法：甜玉米洗净，沸水中焯一下，放凉。芦荟、胡萝卜洗净切粒。将植物油入旺火油锅中，加入甜玉米、芦荟粒、胡萝卜粒、豌豆爆炒，待熟后放盐、味精调匀即成。

　怎么样你学会了吗女孩子们可以经常吃芦荟会，因为这样做能让你变瘦而且还不反弹哟，想知道这是为什么吗这是因为芦荟的卡路里非常低、能提升新陈代谢、促进肠胃蠕动、消除便秘，所以说芦荟是美容瘦身的最佳食品。平时休息的就可以按照以上的方式自己动手做哟。

芦荟大家都知道含有芦荟胶可以美容，但很多人不知道芦荟还有其他的药用功效，比如清热，通便，抗癌，护肝等功效作用，那么我们接下来给大家介绍一些芦荟的 养生吃法。

1、芦荟炒猪肝。材料：芦荟、猪肝、香菜、花椒、姜、蒜。做法:首先烧一锅白水，不要烧开，七八十度即可，然后把猪肝丢下去汤30秒，捞出冷却后切薄片。然后再将准备好的芦荟用开水煮5分钟左右，捞出冷却后切片，然后再将所有配料放入锅中一起翻炒，炒熟即可，不宜太老。功效：帮助消化，营养丰富。

2、芦荟红枣圆肉糖水。材料：芦荟、红枣、银耳、桂圆肉、冰糖。做法:首先将准备好的芦荟削皮好，然后用清水煮五分钟左右，捞出可以待凉，可以用过滤自来水冲凉，然后再将所有材料一起放入锅中熬制半小时即可。功效：滋润皮肤，适合经常熬夜的人。

3、芦荟排骨汤。材料：青苹果、芦荟、排骨、杏仁、无花果、大枣、姜。做法：将排骨先过水，把苹果切块准备好，然后将所有材料一起放入砂锅中熬制，文火熬制2小时左右至汤香浓即可食用。功效：美容养颜。