百合怎么吃

　无论是新鲜的百合还是晒干百合都可以饮食，而且还可以作为药材。百合的吃法和做法也多种多样，但有些喜欢养生的人却不知道如何做为此很是苦恼，那我们今天就来介绍几种百合的吃法以此来解除大家的苦恼。

　 1、百合清蒸着吃

　百合是不能生吃的，但有些人不喜欢百合和其他的菜品炒在一起吃，觉得那样影响了纯正的口感，那么就可以将百合单独清蒸来吃。步骤一，将百合去掉褐色部分的“外衣”，然后把百合清洗干净。步骤二，将清洗干净的百合盛在一个小碗中，一起放入装了水的锅中蒸6分钟左右即可食用了(注意：锅中的水不能够没过碗)。

　 2、百合炒冬瓜吃

　百合可以搭配很多食物，搭配好了能够对身体起到很好的调节作用，百合炒冬瓜就是很好的搭配，它能够起到清热、解毒、去痰止咳的作用。做法和清蒸百合一样：将冬瓜和百合分别洗干净后放入一个盘子中清蒸，在这个过程中可以加入适量的盐和少许的味精。

　 3、百合熬粥吃

　百合熬出来的粥味道非常棒，可以直接在粥里面放入百合。百合熬粥的这种吃法简便又健康，为何如此说呢因为这道百合粥具有清心安神、养阴润肺、治疗久咳和热病失眠等功效。百合粥的功效虽多，但一个星期吃1—2次才是合理的安排;频繁的吃百合粥会引起坐卧不安、面色潮红、全身就像有蚂蚁在行走一样，所以适量才能对身体的健康起到调节的作用。

　 4、百合炒肉吃

　鲜百合、干百合都可以直接和猪肉炒在一起吃，而且百合炒肉这道菜没有什么大难度的技巧。只需要准备好百合、猪肉以及其他的调料即可，猪肉可以切成片或者切成肉丝都行，这样才能更加的入味。

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食用方法：泡茶喝；煲汤；煮粥来吃。

百合性寒味微苦，滋补作用可与人参并立，经常食用对人体有很大益处。

养血美颜百合糖水

准备材料：干百合20片，红枣15～20粒，桂圆20粒，莲子20颗，枸杞40粒。做法：1所有材料用清水泡发，洗净。 2 装入锅里，水煮。小火煲25分钟即可。

百合具有清肺功能，对发热咳嗽治疗效果不错，此外食用百合能加强肺的呼吸功能，因此又能治肺结核，因此食用百合对于有支气管不适的病患者有裨益。

百合中含有一定的润肤成分，所以想要避免皮肤干燥，减少脸上皱纹，可多食用百合等食物。

百合有很大的食疗作用，百合含多种生物碱，对白细胞减少症有预防作用，能升高血细胞，对化疗及放射性治疗后细胞减少症有治疗作用。

百合在体内还能促进和增强单核细胞系统和吞噬功能，提高机体的体液免疫能力，因此百合对多种癌症均有较好的防冶效果。

一般来说，百合花可以加入到汤、粥、糕点、凉菜等食品中食用，也可以泡茶饮用。

百合花又称为“金针花”，属于多年生草本植物，花瓣和花蕊都可以食用。百合花含有丰富的黏性蛋白质和淀粉。需要注意的是，百合花具有一定的药用价值，但是不宜大量食用，尤其是孕妇和儿童要慎食。此外，在采摘百合花时，要选择未经过化学农药污染的原生态野生百合花，避免食用过度处理的百合花。

百合粥的做法为取百合粉50克，粳米60克，先将百合与米分别淘洗干净，放入锅内，加水，用小火煨煮。等百合与粳米熟烂时，加糖适量，即可食用。对中老年人及病后身体虚弱者尤为适宜。

其他做法介绍

百合汤的做法也是非常简单的了，我们可以将百合花除去杂质然后洗干净了，我们记得需要把百合花在清水中反复漂洗后加水入锅哦，接下来就需要用水煮至极烂，然后加入适量白糖就可以了哦，我们带汤一并食用就是非常不错的选择了，并且百合汤也是我们结核病患者的食疗佳品。食用时虽略带苦味，但细细品味则苦中带甜，令人回味。

百合花茶便是准备干百合2朵、蜂蜜10毫升，然后将干百合以沸水冲泡10分钟，饮用时加入蜂蜜即可。新鲜的百合不仅可以用来送人，而且还能够用来食用。同样干百合也有相等同的作用，而且通过上面的介绍，我们还知道了其实干百合的功效与作用是由很多的，大家可以经常用到。