春分时节为什么要竖蛋

春分最常见的习俗就是竖鸡蛋，许多小伙伴们都搞不懂为什么要吃鸡蛋，也不懂它的由来。下面是小编为大家精心推荐春分立鸡蛋的相关知识，希望能够对您有所帮助。

竖蛋的原因春分这一天最好玩的风俗莫过于“竖鸡蛋”：选一个光滑匀称、刚生下四五天的鸡蛋，轻手轻脚在桌上把它竖起来。“春分到、蛋儿俏”，在每年的春分来临之际，我国很多地方都要举行“竖蛋”的游戏或比赛。

春分为什么要竖蛋据史料记载，春分立蛋的传统起源于4000年前伟大的中国，以庆祝春天的来临。其实，立蛋与春分并不相干，是要使蛋的重心必须低于蛋中部最大周长的曲线位置。在古老的传说中，春分这天最容易把鸡蛋立起来。

竖蛋其实还有个意义，春天到了，万物躁动，竖鸡蛋是一个提醒人们随时保持好的心态，心平气和的好方法。

为什么要选择在春分“立蛋”平时鸡蛋能不能立起来“立蛋”有什么科学道理

有人说，“春分”时容易把蛋竖起来，是因为春分是南北半球昼夜一样长的日子，呈665度倾斜的地球地轴，与地球绕太阳公转的轨道平面，正处于一种力的相对平衡状态，所以竖蛋比较容易成功。

还有人说，“春分”正值春季的中间，天气不冷不热，花红草绿，人心舒畅，思维敏捷，动作利索，所以也最容易集中精力，成功把蛋竖起来。

《二十四节气知识》一书里的观点则认为，竖蛋跟春分并没有太大关系。因为鸡蛋的表面高低不平，有许多突起的“小山”。“小山”高003毫米左右，“山峰”之间的距离在05-08毫米之间，根据三点决定一个平面的道理，只要找到三个“小山”和由这三个“小山”构成的三角形，然后让鸡蛋的重心线通过这个三角形，鸡蛋就能竖起来。

有专家认为，竖蛋真的与春分节气没有关系。因为真正使蛋立起来的因素是地球引力，所以鸡蛋可以在一年中的任何一天立起来。竖蛋的秘诀主要是“手稳耐心，内心纯洁。”

立蛋有窍门方法一：挑鸡蛋。首先要挑选一头大一头小的鸡蛋，立蛋时将大头朝下，这样重心会比较低，就像不倒翁一样，容易保持平衡。最好是生下后3到5天的鸡蛋，这样的鸡蛋蛋黄素带松弛，蛋黄下沉，重心下降，有利于鸡蛋的竖立。立蛋时，不能选择熟鸡蛋和冷藏的鸡蛋，如果是刚从冰箱里取出的鸡蛋，最好焐热了再进行试验。

方法二：寻找支持面。找到合适的支持面，我们做了一个小实验，在桌面上涂上印泥，再把鸡蛋立在涂有印泥的桌面，您可以发现，能立住的鸡蛋，底部会有一个肉眼很难看清的平面，一旦重力作用线能经过这个平面，鸡蛋就能站立起来。

方法三：手要稳。由于生鸡蛋里的蛋黄位置也会影响鸡蛋的站立情况，所以立鸡蛋的手要尽量保持不动，让蛋黄可以慢慢沉淀到鸡蛋下部，这样重心就能足够低，使鸡蛋保持平衡。

春分“竖蛋”这个游戏却是颇为有趣，不妨把家里的鸡蛋拿出来试一试吧，看看你能立起来几个。

其他习俗吃春菜

在岭南的一些地区，春分之日还有个不成节的习俗，叫做“春分吃春菜”。“春菜”是一种野苋菜，乡人称之为“春碧蒿”。逢春分那天，人们都去采摘春菜。在田野中搜寻时，多见是嫩绿的，细细棵，约有巴掌那样长短。

采回的春菜一般家里与鱼片“滚汤”，名曰“春汤”。民间还有一则顺口溜对此记述：“春汤灌脏，洗涤肝肠;阖家老少，平安健康。”一年之计在于春，在春分到来之际。面对万物萌发，人们自然要祈求家宅安宁、身壮力健了。

春祭

二月春分，开始扫墓祭祖，也叫春祭。民间扫墓前先要在祠堂举行隆重的祭祖仪式，杀猪、宰羊，请鼓手吹奏，由礼生念祭文，带引行三献礼。春分扫墓开始时，首先扫祭开基祖和远祖坟墓，全族和全村都要出动，规模很大，队伍往往达几百甚至上千人。开基祖和远祖墓扫完之后，然后分房扫祭各房祖先坟墓，最后各家扫祭家庭私墓。

大部分客家地区春季祭祖扫墓，都从春分或更早一些时候开始，最迟清明要扫完。各地有一种说法，谓清明后墓门就关闭，祖先英灵就受用不到了。

粘雀子嘴

春分这一天农民都按习俗放假，每家都要吃汤元，而且还要把不用包心的汤元十多个或二三十个煮好，用细竹叉扦着置于室外田边地坎，名曰粘雀子嘴，免得雀子来破坏庄稼。

春分期间还是孩子们放风筝的好时候。尤其是春分当天。甚至大人们也参与。风筝类别有王字风筝，鲢鱼风筝，眯蛾风筝，雷公虫风筝，月儿光风筝，其大者有两米高，小的也有二、三尺。市场上有卖风筝的，多比较小，适宜于小孩子们玩耍，而大多数还是自己糊的，较大，放时还要相互竞争看哪个的放得高。

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庆祝春天的来临。

据说在春分这一天，鸡蛋是可以立在桌面上的，而且世界各地有很多人都会做竖蛋的实验，其实早在4000年前就有了春分时立蛋的传统，那个时候人们立蛋是为了庆祝春天的到来，而这个传统逐渐的流传，慢慢的就变成了一种祈求好运的传统。所以每到春分的时候，大人和小孩就会相聚一堂来玩起历代的游戏，其实春分立蛋立的不是鸡蛋本身，而是立蛋之人，立的是毅力和恒心立的是行正端直，俗话说千里之行始于足下，因为人生的道路通常没有那么多平坦的时候，只要自己不急不躁，踏踏实实才能走得更好，走得更远。

      我想从三个方面说清楚这个问题，再加上一个扩展——

一是什么叫作春分立蛋

    春分立蛋也叫春分竖蛋，就是指在每年的24节气之一的春分这一天，民间流行的“竖蛋游戏”。这个竖蛋可不像哥白尼那样把鸡蛋磕坏了竖立起来，而是必须保证鸡蛋不磕坏的前提下，让鸡蛋竖着立起来。

二是春分立蛋的来历

      关于春分立蛋的来历，史料记载比较简单，只是说：“春分立蛋”的习俗起源于四千年前，那时的人民以此项活动庆祝春天的来临。这个记载说明了这样几点：一是说明了这个起源的时间很早，是在4000年前的夏朝。二是说明我国人民在4000年前的智慧很是发达。要知道，夏朝是我国的第一个朝代，那时就能够把“立蛋”的时间选在“春分”这一天，那是相当了不起的，为什么这么说呢？请继续看下面的内容。

 三是春分立蛋的科学依据

      我国古代就总结出“春分到，蛋儿俏”的道理。所谓“俏”，就是指在这一天鸡蛋容易被立起来，而其他时间就更难了。这其中包含了科学道理。

      据现代研究发现，春分是南北半球昼夜都一样长的日子，呈665°倾斜的地球地轴与地球绕太阳公转的轨道平面处于一种力的相对平衡状态，有利于竖蛋。

      更重要的是，鸡蛋的表面高低不平，有许多突起的像“小山”的东西。据研究，“山”高003毫米左右，山峰之间的距离在05～08毫米之间。根据三点构成一个三角形和决定一个平面的道理，只要找到三个“小山”和由这三个“小山”构成的三角形，并使鸡蛋的重心线通过这个三角形，那么这个鸡蛋就能竖立起来了。

      此外，最好是选择生下后4～5天的鸡蛋，这是因为此时鸡蛋的蛋黄松弛，在竖立的时候可以使蛋黄下沉，而鸡蛋重心下降，就有利于鸡蛋的站立。

四是春分立蛋的影响

      本是我国传统游戏，或者说是春分习俗，如今已经成为世界游戏了。春分这天，世界上好多人都在玩这个游戏。

      据报道，1985年春分时，美国阿拉斯加大学艺术系教授格雷和他的学生，在一个房间里立起了24个蛋。

      请大家在春分这一天去尝试一下立蛋吧！告诉大家一个秘密，要让鸡蛋竖起来，请注意两点：一是注意鸡蛋竖着时候的“山”，能够找到三个“山”构成的“三角形”；二是一定要注意让蛋黄下沉，直到蛋黄恰好移动到底壳就成功了！

挂蛋是立夏的常见的习俗之一。

立夏是二十四节气中的第七个节气，也是夏季的第一个节气。预示着季节的转换，表示盛夏时节的正式开始。立夏这日，人们煮好鸡蛋，有的地方还特地用茶或核桃壳做蛋，称立蛋。俗话说立夏胸挂蛋，孩子不疰夏。立夏当天清晨，家里的老人都会将煮好的“立夏蛋”装进编好的红色网套中相互馈送，或挂在孩子胸前，或挂在帐子上。

立夏的其他习俗

1、立夏吃罢中饭，有秤人的习俗。古诗云：“立夏秤人轻重数，秤悬梁上笑喧闺。”人们挂起一杆大木秤，秤钩悬一根凳子，大家轮流坐到凳子上面秤人。司秤人一面秤人，一面讲着吉利话。秤人这一风俗的由来，民间的传说虽有不同的版本，但都与刘备的儿子—阿斗有关。

2、根据当地史料记载，我国古时每年“立夏”节气，民间形成了吃粥等习俗。民间传说立夏这天喝立夏粥可保一年平安，虽然只是传说，但这种习俗寄托了人们对美好生活的向往。

3、部分地区还会变着花样吃各种饭，乌米饭、豌豆糯米饭……主料都是最最平常的米饭，但因为加进了各种时令的料，变换出不同的颜色，也会引得人们食欲大开。

导读：每到立夏时节，我们都要把立夏节气的食物盘点一遍，因为立夏是我们开启新一轮吃播的时候，立夏的美食有很多，你知道立夏节的风俗吃什么吗？想知道立夏要吃什么食物，立夏养生吃什么食物好，就来瞧瞧我的介绍吧。

立夏节的风俗吃什么

1、夏饼

夏饼也被称作是麻饼，不同地区做出的夏饼形状不一样，夏饼的主要制作原材料是面粉肉丝和韭菜，混合到一起制作成面饼之后，放入到锅里烙熟。有的地方也会采用白砂糖制作面饼，做好了的面饼，口感香甜，而且外酥里嫩。

2、春卷

北方地区到了各种节气都喜欢做春卷，春卷分为饼和菜两个部分，饼皮一定要做的非常的薄，这样在上面抹上一层油，夹着各种各样的菜吃，特别的好吃。一般来说，人们都会选用豆芽韭菜作为春卷里的蔬菜。

3、面条

到了立夏这一天，北京人都讲究要吃面条，意味着小麦会丰收，而且人们还认为立夏这一天吃面条能够强身健体，接下来的一年都会好运连连。

4、五色饭

农村到了立夏这一天会用红豆，黑豆，黄豆，青豆，绿豆等五种颜色的杂粮熬制成五色饭，也被称作为立夏饭。

5、立夏饭

立夏这一天，浙江宁波农村地区的朋友会用红豆，青豆，黑豆，黄豆，绿豆等多种颜色的豆熬成五色米饭，也被称作为立夏饭。现在人们又发明了新的立夏饭的做法，使用大豆，蚕豆，芥菜，肉酱来制作米饭，营养价值更为丰富，口感也好。

6、黑米饭糕

黑米饭糕也是南方地区一种传统的立夏点心，把乌树叶碾碎了之后和米饭混在一起制作成糯米糕，吃起来有一种淡淡的树叶香气，非常好吃。

7、立夏茶

在江西地区，到了立夏这一天，大家都会去乡间采摘茶叶，之后和邻居一起煮茶水，和大家一起享用，民间的说法是立夏这一天喝了立夏茶之后，一个夏天都不会犯困。精神抖擞。

8、尝三鲜

立夏尝三鲜的这个习俗也历史非常悠久了。三鲜一般分为地三鲜，树三鲜，水三鲜。地三鲜是苋菜，蚕豆，黄瓜，树三鲜是枇杷，樱桃，杏子，水三鲜是海螺，河豚，鲫鱼。

立夏养生常吃九种食物

1、蜂蜜

性平味甘，具有滋阴养血、补心润肺之功。富含糖类、有机酸、多种维生素、矿物质、酶类、蛋白质等多种营养成分，有强健、滋补、强壮等功效，能提高脑力、增加血红蛋白，改善心肌功能。

2、莲藕

莲藕中含有黏液蛋白和膳食纤维，能与人体内胆酸盐，食物中的胆固醇及甘油三酯结合，使其从粪便中排出，从而减少脂类的吸收。莲藕散发出一种独特清香，还含有鞣质，有一定健脾止泻作用，能增进食欲，促进消化，开胃健中，有益于胃纳不佳，食欲不振者恢复健康。

3、章鱼

夏季养生吃什么食物章鱼有补血益气、治痈疽肿毒的作用。它含有丰富的蛋白质、矿物质等营养元素，并还富含抗疲劳、抗衰老、能延长人类寿命等重要保健因子--天然牛黄酸。一般人都可食用，尤适宜体质虚弱、气血不足、营养不良之人食用。

4、莴苣

莴苣含有大量植物纤维素，能促进肠壁蠕动、通利消化道，可治疗便秘，是贫血患者的最佳食料。推荐鱼腥草拌莴苣。具有清热解毒，利湿祛痰的功效。

5、鸭蛋

这个自然就是首推的第一。立夏就是立蛋，指的就是立鸭蛋。吃鸭蛋，帮助你恢复体力，补充其他身体所需要的营养元素。

6、大枣

性温味甘，功能养血安神、益气生津、补脾胃、缓和药性。除含有丰富的氨基酸、糖类、维生素和多种矿物质外，还含有可以调节物质代谢和细胞增殖分裂的作用，能扩张血管、改善心肌营养状况、增强心肌收缩力、利于稳定心脏的正常活动。其所含的黄酮类化合物和达玛烷型皂贰还分别有镇静、催眠、降压和抗疲劳、增加耐力等作用。因其富含多种维生素，维C含量居鲜果之首，是苹果的82倍，故有“天然维生素丸”之美称。

7、小麦

性凉味甘，具有滋心养血、补虚止汗、清热除烦之功。富含淀粉、蛋白质、钙、B族维生素、维生素E和卵磷脂等营养物质，尤以维生素E含量最丰富，是保护人体血液、心脏、骨骼、肌肉、神经等正常功能的必需营养成分;所含的胆碱、卵磷脂、精氨酸等可增强记忆、提高智力。其麦皮中除富含多量的维生素B和蛋白质外，还含有一种活性素，能调节神经、清热除烦、滋润脏腑。

8、葡萄

性平味甘酸，具有补气血、强筋骨、利小便等功效。富含多种营养成分，对大脑神经具有补益和兴奋作用;因含铁和钾量高(尤其是葡萄干)，是补充铁和钾的重要来源，有利于纠正贫血和稳定心肌细胞电生理功能。

春分立蛋是一个有趣的传统，而且的确会发生。这个传统源自古老的中国，当时人们认为只有在春分，也就是阳光直射地球赤道时，才能将蛋立起来。这是因为这个时候，地球的万物都处于平衡，因此蛋才能站立。

然而，现代科学并没有证明春分和蛋立的事件之间存在任何关系。相反，蛋立不立是由于蛋的形状和表面的特性。鸡蛋的一个端部更加尖，另一个端部更扁，在这个尖端的重心相对较低，蛋就更容易站立了。另外，如果蛋的表面是平整的，没有明显的凸起或凹陷，也更容易直立。

因此，我们可以看出，蛋立起来并不是因为春分这个节气，而是因为一些物理原理。不过，春分立蛋传统的背后仍旧蕴含着这个节气的意义，包括平衡、相对、协调等等，因此是值得我们继续传承和参与的传统之一。

谷雨 过后的节气是 立夏 ，并且谷雨是春天当中的最后一个节气，但很多对于立夏节气并不是很了解，那么下面给大家分享关于立夏吃蛋的寓意是什么，欢迎阅读!

立夏吃蛋的寓意是什么

第一种说法：

“立夏吃蛋”的习俗由来已久。俗话说：“立夏吃了蛋，热天不疰夏。”因为从这一天起，天气渐渐炎热起来，特别是小孩子有身体疲劳四肢无力的感觉，食欲也开始慢慢减退，称之为“疰夏”。女娲娘娘说，每年立夏之日，小孩子的胸前挂上煮熟的鸡鸭鹅蛋，可避免疰夏。所以立夏当天吃蛋的习俗一直延续到现在。

第二种说法：

在古代，人们认为鸡蛋圆圆溜溜，象征生活之圆满，立夏日吃鸡蛋能祈祷夏日之平安，经受“疰夏”的考验。

第三种说法：

立夏日一般在农历的四月，“四月鸡蛋贱如菜”，立夏吃东西最补，吃一只鸡蛋相当于吃一只鸡。立夏后，农活开始繁忙起来，人容易疲乏累。吃煮鸡蛋，是为了补充体力好干活!在过去生活条件不好，吃一个立夏蛋，既是辛苦劳作前的犒赏，也是对平安和丰收的渴望!

二十四节气立夏的由来

在战国末年(公元前239年)就已经确立了，预示着季节的转换，为古时按农历划分四季之夏季开始的日子。《月令七十二候集解》中说：“立，建始也，夏，假也，物至此时皆假大也。”这里的“假”，即“大”的意思，是说春天播种的植物已经直立长大了。

实际上，若按气候学的标准，日平均气温稳定升达22℃以上为夏季开始，“立夏”前后，我国只有福州到南岭一线以南地区真正的“绿树浓阴夏日长，楼台倒影如池塘”的夏季，而东北和西北的部分地区这时则刚刚进入春季，全国大部分地区平均气温在18～20℃上下，正是“百般红紫斗芳菲”的仲春和暮春季节。进入了五月，很多地方槐花也正开。

立夏时节，万物繁茂。这时夏收作物进入生长后期，冬小麦扬花灌浆，油菜接近成熟，夏收作物年景基本定局，故农谚有“立夏看夏”之说。所谓“立夏看夏”，是古时候的帝王，在立夏这一天，往往举行迎夏仪式。皇帝会亲自率领朝中的文武百官、皇后嫔妃等人，并且还要一律都穿上红色的礼服，配上红色的玉佩，甚至连马匹、车旗都要红色的，之后众人浩浩荡荡地到郊外去“迎夏”，以勉励田里的农民们，都抓紧时间耕作农作物，别延误了好时机;同时，也表达对丰收的祈求和美好的愿望。可见，“立夏”的分量，在古代人的眼里多么重要。

其实，说起“立夏”这个节气的起源，据相关记载，大概在战国末年，也就是公元前约239年的时候，就已经确立了。现在每年的阳历5月5日、6日或者是7日，太阳到达黄经达到45°时，日平均气温稳定升达22℃以上为夏季开始，也就是农历的“立夏”节气。

立夏之后，天气越来越热，白天将越来越长。不过“立夏”前后，在我国只有福州到南岭一线以南的地区，是真正的“绿树浓阴夏日长，楼台倒影入池塘”的夏季。在这时候，一般都会感觉到炎热的气息扑面而来，温度上升明显。

古时候，关于立夏的习俗有很多，比如，“立蛋”、“斗蛋”等，最重要的一个是“秤人”：就是立夏这天，吃罢中午饭之后，人们会在村口挂起一杆大木秤，并且在秤钩上，悬一根长些凳子。之后，大家轮流坐到凳子上面，来秤一秤自己体重——看看自己究竟有几斤几两，以图个吉利。这时候，掌管司秤的人，往往会一面打秤花，一面讲一些相应的吉利之言。

  立夏吃鸡蛋是哪里的风俗

立夏吃鸡蛋一般在南方比较盛行，在立夏前一天，很多人家里就开始煮“立夏蛋”了，一般用茶叶末或胡桃壳煮，看着蛋壳慢慢变红，满屋香喷喷。茶叶蛋应该趁热吃，吃时倒上好的酒，内洒些许细盐，酒香茶香，又香又入味。

立夏日一般在农历的四月，“四月鸡蛋贱如菜”，人们把鸡蛋放入吃剩的“七家茶”中煮烧就成了“茶叶蛋”。后来人们又改进煮烧 方法 ，在“七家茶”中添入茴香、肉卤、桂皮、姜末，从此，茶叶蛋不再是立夏的节候食品，而成为我国传统小吃之一。

立夏为什么要吃鸡蛋

从立夏这一天起，天气越来越炎热起来，大人和小孩子都会有身体疲劳而四肢无力的感觉，吃不好睡不好而且会越来越瘦，称之为“疰夏”。尤其是小孩子们更是经受不了这炎热的天气，身体会越来越差，女娲娘娘就告诉人们，每年立夏这一天，不仅要吃立夏蛋，还要把煮好的立夏蛋，用彩色的丝线编成套，把鸡蛋套住，挂在孩子们的胸前，或者睡的蚊帐上，这样可以避免疰夏。所以立夏节吃蛋的习俗一直延续到现在。

在古代，人们认为鸡蛋圆圆溜溜，象征生活之圆满，立夏日吃鸡蛋能祈祷夏日之平安，经受“疰夏”的考验。

立夏吃鸡蛋的 传说

传说人类是由女娲娘娘创造的，女娲娘娘在大年初一开始造物，分别创造出来了头鸡，二鸭，猫三，狗四，猪五，羊六，人七，马八，果九，十蔬。也就是最先创造了六畜，然后才创造了人类，所以大年初七也被称之为人日。

女娲娘娘自然是不允许老瘟来霍霍自己创造的人，所以就安排在立夏这一天使用红色的线绳捆绑住煮熟了的鸡蛋，然后把鸡蛋挂在胸口，这也是一种标记，让老瘟知晓这是不能下手的，不但如此，在立夏这一天吃了鸡蛋，身体强壮如牛，力气大的能够踩烂石头，这样的体格，别说老瘟来缠你，来了也会被秒杀。所以立夏有句俗语，“立夏吃鸡蛋，石头能踩烂”。

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立夏有很多有趣的谚语，在农村，有一句谚语叫“立夏吃蛋，石头踩烂”，意思是在立夏这天吃鸡蛋，对身体有好处，连石头都能踩烂。立夏还有立蛋的习俗，至今仍广为流传。对于老年人来说，立夏的养生要注重心态的平稳。

“立夏吃蛋，石头踩烂”的意思

这句话是民间常见的谚语。“立夏吃鸡蛋，石头能踩烂”，这句话明显有夸张的成分，主要是强调吃鸡蛋的重要性，营养丰富，老少皆宜，夏季消耗增大，需要多补充，能增加无穷的力量，能把石头都踩烂了。在古代，鸡蛋对于劳动人民来说，是不可多得的营养食材。

立夏与鸡蛋

立夏除了吃鸡蛋，还可以“玩鸡蛋”。在农村很多地区，立夏的时候都有非常热闹的风俗活动，其中有一项叫做“斗蛋”，是孩子们玩的游戏。所谓“斗蛋”指的就是孩子拿着煮熟之后的鸡蛋，蛋头碰蛋头，蛋尾碰蛋尾（鸡蛋尖的一端是蛋头，圆的一端是蛋尾），鸡蛋不破便是赢的一方。这个习俗至今还有，每年的立夏都能看到这项活动的传承推广。

立夏老年人怎么养生

老年人的养生一直是个热门话题。初夏时节，老年人易由生气引起心肌缺血、心律失常、血压升高的情况。所以，老年人在立夏时节要力求神情安静、笑口常开、制怒平和。可以通过听音乐、种花、绘画、书法、下棋、钓鱼等活动调节精神，保持心情舒畅。若老年人自感气血运行不畅，每天清晨可吃少许洋葱或姜片，睡觉前宜饮红酒少许，利于畅通气血，可预防心脏病。立夏之后，天气逐渐转热，饮食宜清淡，应以易消化、富含维生素的食物为主，大鱼大肉和油腻辛辣的食物要少吃，立夏以后饮食原则以养阳为主，养阳重在养心，平时多吃新鲜蔬果和粗粮，可增加纤维素、维生素B、C的供给，能起到预防动脉硬化的作用。饮食清淡，作息规律，同时加上适当的体育锻炼。