为什么家里榨出来的橙汁有很多泡沫啊,如何和商店里一样清呢?

家里榨出来的橙汁有很多泡沫，那是由于榨汁过程中，水果中的矿物质会改变液体表面张力，此时空气进入形成气泡，气泡不会立即消失，越聚越多形成泡沫。

家里榨出来的橙汁有很多泡沫，这个是正常的现象，不需要采用什么方法来去除。鲜榨果汁泡沫中含矿物质、酶等，它们也都是果蔬汁中的营养成分，并不影响健康。

扩展资料：

在家榨果汁时要注意以下几点：

1、所有水果要清洗干净，苹果、樱桃、梨等水果要去核；

2、即便是甜度低的水果，含糖量也较高，不需要额外加入糖或蜂蜜，以免能量超标；

3、榨完果汁最好立即饮用，放置久了，其中的维生素C和抗氧化成分会大量损失；

4、不要过滤掉果渣，其中含有丰富的膳食纤维和果胶，以及不溶于水的钙盐和胡萝卜素，对健康有益；

5、尽量不要使用铝制容器盛放果汁，玻璃容器最佳。

人民网-鲜榨果汁别去沫

橙子汁为什么是苦的

在榨橙汁的时候，很多人都忽略了三个要点，因此榨出来的橙汁才会是苦的，所以只要注意这三点，从此和苦橙汁说拜拜。其实这三点非常简单，主要是从三个方面来注意，一个是原材料的挑选，一个是榨汁的时候对原材料的处理，另一个就是喝的时机，只要这三个方面都做好了，橙汁完全不会发苦，而且还会非常的甘甜，比买的好喝多了。

榨橙汁的注意事项

第一、现在网上很多橙子榨汁的方式，最简单的直接放进去榨，还有复杂的花里胡哨的技巧，但不管什么技巧，橙汁的味道主要是依靠原材料本身，只有原材料挑选好了，那么橙汁的味道才会好，所以在榨橙汁之前，可以选择先尝一下橙子的味道，如果好吃再榨。

第二、在榨汁的时候，要对橙子进行处理：削皮去籽去筋膜。橙汁的苦味来源于橙皮和种子中的两种苦味物质——柠檬苦素和橙皮苷。在榨汁过程中皮，籽和果肉一起被粉碎，这种方法榨取的橙汁往往苦味较重，所以在榨汁前去除掉这些可造成苦味的成分，纯果肉鲜榨，定能减少橙汁的苦味，改善其口感。 橙汁的苦味来源有两个，一个是橙子的皮，另一个就是橙子的籽，所以在榨橙汁的时候，要对橙子剥皮抽籽，这样榨出来的橙汁才会非常的甘甜，不会参杂果皮的味道，所以就不会发苦了。

第三、榨好的橙汁最好是现喝，不要留着，如果不现喝的话，留久了就会发苦，因此榨好的橙汁都要现喝掉，千万不要留着过夜，不仅影响口感，而且营养成分会流失很多。

以上就是榨橙汁的注意事项了，榨橙汁时，只要注意以上三点，从此就能和苦橙汁说拜拜。

1、个头不同：

新奇士橙产于美国加州，属于进口水果，上市之前经过严格的筛选和包装，品质比较统一。它的外形与普通甜橙相似，个头更大，色泽橙黄鲜艳，气味更加芬芳。新奇士甜橙以果肉多汁而香甜闻名。新奇士橙适合制作果汁冷饮。

2、含量不同：

新奇士橙果圆形至长圆形，橙**，油胞凸起，果皮不易剥离。无苦味。中心柱充实；汁味甜而香。含有大量的糖和一定量的柠檬酸以及丰富的维生素C，营养价值较高。果实还含维生素P，具极高的医药价值。

3、味道更浓：

新奇士橙果圆形至长圆形，橙**，油胞凸起，果皮不易剥离。无苦味。中心柱充实;汁味甜而香。含有大量的糖和一定量的柠檬酸以及丰富的维生素C，营养价值较高。果实还含维生素P，具极高的医药价值。

新鲜的新奇士橙，手指掐入橙皮就能闻到果香，切开就会感到垂涎欲滴，可以让人神清气爽!

新奇士橙具有生津止渴、开胃下气的功效。正常人饭后食橙子或饮橙汁，有解油腻、消积食、止渴、醒酒的作用。橙子营养极为丰富而全面，老幼皆宜。