啤酒螃蟹一起吃会怎么样

不建议一起吃。一方面螃蟹性寒，啤酒也属于寒性饮料，两者在性味上相克；另一方面螃蟹含有嘌呤、苷酸两种成分，而啤酒中含有维生素B1，当维生素B1遇到嘌呤、苷酸时，这些物质会大量分解，在血液生成大量的尿酸，容易生成尿酸钠、尿酸钙等

定律是为实践和事实所证明，反映事物在一定条件下发展变化的客观规律的论断。定律是一种理论模型，它用以描述特定情况、特定尺度下的现实世界，在其它尺度下可能会失效或者不准确。

没有任何一种理论可以描述宇宙当中的所有情况，也没有任何一种理论可能完全正确。人生同样有其客观规律可循。

一、生活定律 痛苦定律:死无疑是痛苦的，然而还有比死更痛苦的东西，那就是等死。

幸福定律:如果你不再总是想着自己是否幸福时，你就获得幸福了。

错误定律:人人都会有过失，但是，只有重复这些过失时，你才犯了错误。

沉默定律:在辩论时，沉默是一种最难驳倒的观点。

动力定律:动力往往只是起源于两种原因:希望，或者绝望。

受辱定律:受辱时的唯一办法是忽视它，不能忽视它时就藐视它;如果连藐视它也不能，那么你就只能受辱了。

愚蠢定律:愚蠢大多是在手脚或舌头运转得比大脑还快的时候产生的。

化妆定律:在修饰打扮上花费的时间有多少，你就需要掩饰的缺点也就有多少。

省时定律:要想学会最节省时间的办法，首先就需要学会说"不"。

地位定律:有人站在山顶上，有人站在山脚下，虽然所处的地位不同，但在两者的眼中所看到的对方，却是同样大小的。

失败定律:失败并不以为着浪费时间与生命，却往往意味着你又有理由去拥有新的时间与生命了。

谈话定律:最使人厌烦的谈话有两种:从来不停下来想想;或者，从来也不想停下来。

误解定律:被某个人误解，麻烦并不大;被许多人误解，那麻烦就大了。

结局定律:有一个可怕的结局，也比不上没有任何结局可怕。

二、工作定律

安全定律:最安全的单位几十年没有得过安全奖(最安全证明你们安全没有做工作)

需要定律:同样两个相同的单位，同样的办公费。多少年以后，发生了变化(证明你们单位办公不需要那么多的钱)出来反对，这种成功的概论会归结为零。

评比定律:领导认为谁好，谁就好。(只要领导看你不顺眼，再辛辛苦苦地工作也是白费力气。)

一票否决定律:在一个单位，比如升工资，比如提拔任用，一个人提出来，往往成功的概率最大，而另一个人站

接受教育定律:每个单位都有吊儿郎当不好好干工作的人。但领导往往在批评这些人的时候，这些人恰恰不在场，于是，便出现了遵纪守法的人，经常接受教育的尴尬局面。

哭闹定律;那个部门没有几个因为经常的哭闹而得到了实惠，他有什么理由不经常哭闹下去。(此定理也适用那些经常在领导面前叫苦叫累的部门)

能者多劳定律:在同一科室里，有的人虽然在其岗，但却不能胜任本职工作，那他的工作只能由能胜任该项工作的人去代劳。

不平衡定律:年年当先进的部门或个人，一年没有当先进便想不通;从未当先进的部门或个人，当上先进后便想不到。

少劳多得定律:一般的单位，都分为合同工、(过去称为正式工)协议工、临时工等等。拿钱越少的工作量越大，而且越容易被解雇;拿钱越多的越没有多少事情可干，而且最不容易被解雇。

问题一：啤酒和螃蟹可以一起吃吗？ 医生提醒吃螃蟹别喝啤酒 可能会引起痛风

进入秋季，鲜嫩美味的螃蟹成了不少市民餐桌上的美食，市内各大小食肆更纷纷推出五花八门的“螃蟹宴”。然而，人们在大快朵颐的同时并不知道，由于螃蟹是一种含蛋白质异常丰富的食物，所以很多身体患有疾病的人是不宜进食的，例如患有肝炎、心血管疾病、胆囊炎、感冒等疾病的人，一旦进食螃蟹，不仅会引起消化不良，而且还有可能会加重本来的病情。

此外，与螃蟹搭配进食的食物也很有讲究，一旦“误搭”就很容易引起腹泻、腹痛的症状。特别是男士们多爱喝啤酒，在这个螃蟹肥美的季节少不了呼朋唤友海吃海喝一番，这就正中了吃“螃蟹别喝啤酒”的大忌，因为两种食品都含有高嘌呤，吃多了会引起痛风的。记者黎蘅通讯员徐晶

螃蟹热销 医院腹泻病人增加

记者昨日从市内不少医院了解到，随着螃蟹销售旺季的到来，因为吃螃蟹而闹肚子的病人最近也多了起来。据广州邮电医院消化内科主任余少平介绍，上星期，他们一个晚上就收了四五名腹泻病人，一问病史，几个小时前都曾经在饭店吃过螃蟹。

余少平告诉记者，时下正值螃蟹大量上市的季节，不少市民为了一饱口福，买了很多回家，一顿连吃几只螃蟹，晚上又着了凉，结果就开始腹泻、肚子痛。

而在广州市第一人民医院中医科，医生则告诉记者，最近不断有病人因为腹胀等消化不良症状来求诊，希望中医能开几服助消化的药，当中还有不少是长期病患者。据医生了解，他们都曾经吃过螃蟹。

市一医院中医科主任潘锦瑶指出，螃蟹确实是一种美味而且营养丰富的食物。螃蟹中所含的蛋白质是鱼肉和猪肉的好几倍，同时还含有丰富的钙、磷和铁等微量元素。然而，恰恰是因为螃蟹所含营养太丰富，再加上从中医角度看螃蟹属于“寒性”的食物，所以并非人人都能受得了。

患肝炎、胆囊炎不宜吃螃蟹

潘锦瑶指出，对于身体健康的人来说，螃蟹吃多了可以引起腹胀等消化不良症状，而对于一些本身患有疾病的人来说，吃了螃蟹更会加重病情，所以这些病人是不宜进食螃蟹的。

“第一类就是肝炎患者。”潘锦瑶说，肝炎患者的胃黏膜容易出现充血，胆汁分泌失常，“可以说整个消化系统的功能都比较差，因此对螃蟹中所含的蛋白质是难以消化、吸收的，这类病人进食螃蟹后常常会出现腹胀、呕吐等症状。”

排在第二位的忌食螃蟹者要数患有心血管病的病人。潘锦瑶说，螃蟹除了富含蛋白质，还有很高的胆固醇，“众所周知，摄入过多胆固醇对于患有心脑血管病的人来说无异于雪上加霜，轻则消化不良，重则可能会成为中风、心脏病发作等的诱因。”患有胆囊炎、胰腺炎的病人同样不宜吃螃蟹。“这两种病都属于消化系统的问题，螃蟹中大量的蛋白质进入这些病人的消化系统，无疑会加重他们胆囊和胰腺的负担，对病情会产生不良影响，甚至会引起疾病的急性发作。”潘锦瑶说。

另外，中医还认为，由于螃蟹是水生动物，属于“寒性”，所以一些脾胃虚寒的人进食后也不容易吸收。感冒发烧的病人也不适宜吃蟹，以免加重症状。此外，一些本来就有过敏史的病人，吃螃蟹后，因蟹中含有异种蛋白质会产生过敏反应。“有的人吃完螃蟹之后全身出现红色风团，有的是长小红疹子，瘙痒难忍，严重的还会出现过敏性休克。”

吃螃蟹宜黄酒忌喝茶

据专家介绍，有的市民吃螃蟹的时候喜欢喝茶，认为这样可以帮助消化，而有的人在吃完螃蟹之后还吃柿子，结果都出现了腹痛、腹泻、呕吐等症状。这是因为这两种食物里的鞣酸跟蟹的蛋白质相遇后，会凝固成不易消化的块状物，容易引起“胃柿团病”。此外，还有的市民认为吃螃蟹后喝红糖水可以驱寒，但潘主任却认为“这种做法不值得提倡。因为糖水属于甜食，容易在体内产生积滞，不>>

问题二：螃蟹和啤酒能一起吃吗？ 当然可以了！海鲜城里都是螃蟹个啤酒一起喝的难道叫你去喝红酒和黄酒啊

问题三：螃蟹和啤酒能一起食用吗 螃蟹不宜与啤酒一起食用。食用螃蟹时最好不要饮用大量啤酒，否则会产生过多的尿酸，从而引发痛风。吃螃蟹应配以干白葡萄酒，因为其中的果酸具有杀菌和去腥的作用。

螃蟹不可与红薯、南瓜、蜂蜜、橙子、梨、石榴、西红柿、香瓜、花生、蜗牛、芹菜、柿子、兔肉、荆芥、甲鱼同食，会导致食物中毒；吃螃蟹不可饮用冷饮，会导致腹泻。

问题四：大闸蟹能同啤酒吃吗 螃蟹不可以与啤酒一起食用。螃蟹属凉性的 一般都是配合烧酒喝着吃的蘸醋 食用螃蟹时最好不要饮用大量啤酒，否则会产生过多的尿酸，从而引发痛风。吃螃蟹应配以葡萄酒，因为其中的果酸具有杀菌和去腥的作用。

问题五：吃螃蟹能喝啤酒吗 吃螃蟹宜黄酒忌喝茶

肥蟹＋啤酒 最伤“男人身”

据专家介绍，有的市民吃螃蟹的时候喜欢喝茶，认为这样可以帮助消化，而有的人在吃完螃蟹之后还吃柿子，结果都出现了腹痛、腹泻、呕吐等症状。这是因为这两种食物里的鞣酸跟蟹的蛋白质相遇后，会凝固成不易消化的块状物，容易引起“胃柿团病”。此外，还有的市民认为吃螃蟹后喝红糖水可以驱寒，但潘主任却认为“这种做法不值得提倡。因为糖水属于甜食，容易在体内产生积滞，不利于消化。”

特别是，男士们多爱喝啤酒，在这个螃蟹肥美的季节少不了呼朋唤友海吃海喝一番这就正中了吃“螃蟹别喝啤酒”的大忌，螃蟹是一种含有嘌呤和苷酸两种成分的食物，而啤酒中则富含分解这两种成分的重要催化剂―――维生素B1。如果吃螃蟹时饮啤酒，会促使有害物质在体内的结合，增加人体血液中的尿酸含量，从而形成难排的尿路结石。如果自身代谢有问题，吃螃蟹的时候喝啤酒容易导致血尿酸水平急剧升高，诱发痛风，以至于出现痛风性肾病、痛风性关节炎等。

潘锦瑶指出，即使是没有任何疾病的健康人，吃螃蟹也不应过量，“一顿吃一个已经非常多，超过一个螃蟹就算超量了。”另外，市民如果想驱除蟹的寒，可以在食用时喝点白酒或者绍兴黄酒，烹调的时候加入姜、紫苏等佐料。进食螃蟹后如果感觉腹胀，可以吃消滞的中成药。

与此同时，专家还提醒，市民烹饪河蟹时，不仅要干净，而且一定要把蟹完全煮熟，最好经高温煮熟煮透20至30分钟才吃。吃蟹时，蟹鳃、蟹胃不能吃。另外，不要吃醉蟹、生蟹。生蟹虽然鲜美，其实蟹体内不但可能附有各种病毒、细菌，还可能寄生肺吸虫囊幼，仅靠浸泡在黄酒、白酒里等，是无法达到彻底杀菌消毒效果的。潘锦瑶指出，进食螃蟹后如果不但出现腹胀，而且还有上吐下泻的症状，则有可能是螃蟹被细菌污染了，患者应尽快到医院就诊。

问题六：吃螃蟹能喝啤酒吗 楼上有些人都是乱说一通

吃螃蟹同时喝啤酒和拉肚子之间毫无关系

为什么不能同吃的真正原因是可能会导致痛风

问题七：吃螃蟹能喝啤酒吗？ 喝啤酒切记不能吃海鲜,但喝白酒就可以吃海鲜,因为可以杀菌

边吃海鲜边喝啤酒可能是很多人的习惯吃法，不过有营养专家指出；海鲜是高蛋白、低脂肪食物，含有嘌呤和苷酸两种成分；啤酒则含有维生素B1，是嘌呤和苷酸分解代谢的催化剂。嘌呤、苷酸与维生素B1混合在一起，会发生化学作用，导致人体血液中的尿酸含量迅速增加，破坏原来的平衡；尿酸不能及时排出体外，就以钠盐的形式沉淀下来，形成结石或痛风。这种病人严重时，满身红疙瘩，疼痒不止，满地打滚，无法行走。

因此，专家建议吃海鲜时不要同时饮用啤酒，可以先将海鲜水煮一下，去掉嘌呤和苷酸；大量饮用开水，及时将尿酸排出体外。吃海鲜的同时，吃些富含维生素A、C、E的蔬菜、水果，减轻尿酸盐的沉淀。但菜花、菠菜和蘑菇除外。

问题八：吃螃蟹后喝了一瓶啤酒有关系吗 一般的正常人，量不大的话，没有关系。或者是辅佐一些热性的食物一同摄入。

因为螃蟹、啤酒都属寒性，所以应该视自身体质酌量食之。

特别是经期女性，寒性体质的人，尽量避免这种搭配。

尿酸高或者痛风患者也应该避免这种搭配。

儿童的话也要避免任何酒精的摄入。

问题九：为什么啤酒和虾一起吃不要紧 和螃蟹就不行呢 喝啤酒切记不能吃海鲜,但喝白酒就可以吃海鲜,因为可以杀菌

边吃海鲜边喝啤酒可能是很多人的习惯吃法，不过有营养专家指出；海鲜是高蛋白、低脂肪食物，含有嘌呤和苷酸两种成分；啤酒则含有维生素B1，是嘌呤和苷酸分解代谢的催化剂。嘌呤、苷酸与维生素B1混合在一起，会发生化学作用，导致人体血液中的尿酸含量迅速增加，破坏原来的平衡；尿酸不能及时排出体外，就以钠盐的形式沉淀下来，形成结石或痛风。这种病人严重时，满身红疙瘩，疼痒不止，满地打滚，无法行走。

因此，专家建议吃海鲜时不要同时饮用啤酒，可以先将海鲜水煮一下，去掉嘌呤和苷酸；大量饮用开水，及时将尿酸排出体外。吃海鲜的同时，吃些富含维生素A、C、E的蔬菜、水果，减轻尿酸盐的沉淀。但菜花、菠菜和蘑菇除外。

如何吃海鲜更安全

1海鲜生吃先冷亥、浇点淡盐水。牡蛎及一些水生贝类常存在一种“致伤弧菌”细菌。对肠道免疫功能差的人来说，生吃海鲜具有潜在的致命危害。美国研究人员发现，将牡蛎等先放在冰上，再浇上一些淡盐水，能有效杀死这种细菌，这样生吃起来就更安全。

2海鲜不宜下啤酒。食用海鲜时饮用大量啤酒会产生过多的尿酸从而引发痛风。尿酸过多便会沉积在关节和软组织中，进而引起关节和组织发。

3关节炎患者少吃海鲜。因海参、海鱼、海带、海菜等含有较多的尿酸，被人体吸收后可在关节中形成尿酸结晶，使关节炎症状加重。

4海鲜忌与某些水果同食。鱼虾含有丰富蛋白质和钙等营养物质，如果与含有较多鞣酸的水果同吃，会降低蛋白质的营养价值，而且容易使海味中的钙质与鞣酸结合，形成一种新的不易消化的物质。含有鞣酸较多的水果有柿子、葡萄、石榴、山楂、青果等。

5虾类忌与维生素C同食。美国科学家发现，食用虾类等水生甲壳类动物同时服用大量的维生素C能够致人死，因为一种通常被认为对人体无害的砷类在维生素C的作用下能够转化为有毒的砷。

问题十：啤酒和螃蟹可以一起吃吗？ 医生提醒吃螃蟹别喝啤酒 可能会引起痛风

进入秋季，鲜嫩美味的螃蟹成了不少市民餐桌上的美食，市内各大小食肆更纷纷推出五花八门的“螃蟹宴”。然而，人们在大快朵颐的同时并不知道，由于螃蟹是一种含蛋白质异常丰富的食物，所以很多身体患有疾病的人是不宜进食的，例如患有肝炎、心血管疾病、胆囊炎、感冒等疾病的人，一旦进食螃蟹，不仅会引起消化不良，而且还有可能会加重本来的病情。

此外，与螃蟹搭配进食的食物也很有讲究，一旦“误搭”就很容易引起腹泻、腹痛的症状。特别是男士们多爱喝啤酒，在这个螃蟹肥美的季节少不了呼朋唤友海吃海喝一番，这就正中了吃“螃蟹别喝啤酒”的大忌，因为两种食品都含有高嘌呤，吃多了会引起痛风的。记者黎蘅通讯员徐晶

螃蟹热销 医院腹泻病人增加

记者昨日从市内不少医院了解到，随着螃蟹销售旺季的到来，因为吃螃蟹而闹肚子的病人最近也多了起来。据广州邮电医院消化内科主任余少平介绍，上星期，他们一个晚上就收了四五名腹泻病人，一问病史，几个小时前都曾经在饭店吃过螃蟹。

余少平告诉记者，时下正值螃蟹大量上市的季节，不少市民为了一饱口福，买了很多回家，一顿连吃几只螃蟹，晚上又着了凉，结果就开始腹泻、肚子痛。

而在广州市第一人民医院中医科，医生则告诉记者，最近不断有病人因为腹胀等消化不良症状来求诊，希望中医能开几服助消化的药，当中还有不少是长期病患者。据医生了解，他们都曾经吃过螃蟹。

市一医院中医科主任潘锦瑶指出，螃蟹确实是一种美味而且营养丰富的食物。螃蟹中所含的蛋白质是鱼肉和猪肉的好几倍，同时还含有丰富的钙、磷和铁等微量元素。然而，恰恰是因为螃蟹所含营养太丰富，再加上从中医角度看螃蟹属于“寒性”的食物，所以并非人人都能受得了。

患肝炎、胆囊炎不宜吃螃蟹

潘锦瑶指出，对于身体健康的人来说，螃蟹吃多了可以引起腹胀等消化不良症状，而对于一些本身患有疾病的人来说，吃了螃蟹更会加重病情，所以这些病人是不宜进食螃蟹的。

“第一类就是肝炎患者。”潘锦瑶说，肝炎患者的胃黏膜容易出现充血，胆汁分泌失常，“可以说整个消化系统的功能都比较差，因此对螃蟹中所含的蛋白质是难以消化、吸收的，这类病人进食螃蟹后常常会出现腹胀、呕吐等症状。”

排在第二位的忌食螃蟹者要数患有心血管病的病人。潘锦瑶说，螃蟹除了富含蛋白质，还有很高的胆固醇，“众所周知，摄入过多胆固醇对于患有心脑血管病的人来说无异于雪上加霜，轻则消化不良，重则可能会成为中风、心脏病发作等的诱因。”患有胆囊炎、胰腺炎的病人同样不宜吃螃蟹。“这两种病都属于消化系统的问题，螃蟹中大量的蛋白质进入这些病人的消化系统，无疑会加重他们胆囊和胰腺的负担，对病情会产生不良影响，甚至会引起疾病的急性发作。”潘锦瑶说。

另外，中医还认为，由于螃蟹是水生动物，属于“寒性”，所以一些脾胃虚寒的人进食后也不容易吸收。感冒发烧的病人也不适宜吃蟹，以免加重症状。此外，一些本来就有过敏史的病人，吃螃蟹后，因蟹中含有异种蛋白质会产生过敏反应。“有的人吃完螃蟹之后全身出现红色风团，有的是长小红疹子，瘙痒难忍，严重的还会出现过敏性休克。”

吃螃蟹宜黄酒忌喝茶

据专家介绍，有的市民吃螃蟹的时候喜欢喝茶，认为这样可以帮助消化，而有的人在吃完螃蟹之后还吃柿子，结果都出现了腹痛、腹泻、呕吐等症状。这是因为这两种食物里的鞣酸跟蟹的蛋白质相遇后，会凝固成不易消化的块状物，容易引起“胃柿团病”。此外，还有的市民认为吃螃蟹后喝红糖水可以驱寒，但潘主任却认为“这种做法不值得提倡。因为糖水属于甜食，容易在体内产生积滞，不>>

吃螃蟹能不能喝酒要根据个人情况而定。

如果有痛风或高尿酸血症，什么酒都应当避免。

如果身体很好，消化很好，只要量不过多，都不会造成麻烦。

吃螃蟹可以喝以下几种酒：

一、白酒。

螃蟹富含蛋白质，有高胆固醇、高嘌呤，痛风患者食用时应自我节制，患有感冒、肝炎、心血管疾病的人不宜食蟹。中国有中秋前后食用河蟹的传统，由于传统上中医认为蟹性寒，故常用姜茸、紫苏等配置食蟹使用的调料。

白酒不同于黄酒、啤酒和果酒，除了含有极少量的钠、铜、锌，几乎不含维生素和钙、磷、铁等，所含有的仅是水和乙醇(酒精)。

传统认为白酒有活血通脉、助药力、增进食欲、消除疲劳，陶冶情操，使人轻快并有御寒提神的功能。饮用少量低度白酒可以扩张小血管，可使血液中的含糖量降低,促进血液循环，延缓胆固醇等脂质在血管壁的沉积，对循环系统及心脑血管有利。

二、黄酒。

螃蟹是大寒食物，食用过多或者脾胃虚寒的人吃了都容易引起腹痛腹泻，喝黄酒反而更好，因为黄酒具有活血驱寒的功效，能减轻螃蟹或消除吃螃蟹之后的不适感觉。另外，黄酒含有丰富的氨基酸和脂类物质，具有去除螃蟹的腥味的效果，黄酒也具有增鲜的效果，使螃蟹的味道更加鲜美。

古人有把食蟹、饮酒、赋诗、赏菊作为金秋时节的快意之事。其中，喝得最多的就是黄酒。

三、葡萄酒。

红酒一般不会和什么食物相克，且白葡萄酒具有一定的杀菌效果，吃螃蟹喝白葡萄酒不容易发生海鲜过敏反应。以及，红葡萄酒味道甘甜，能中和螃蟹的调味料的味道，同时又不失螃蟹的原本味道，使螃蟹口感清新自然原味浓郁。

注意事项：

吃螃蟹不能喝啤酒。啤酒和螃蟹都属于寒性食物，两种不宜一起食用，特别是脾胃虚寒的人更是不能这样吃，极易引起腹泻。

除此之外，啤酒含大量的维生素B1，螃蟹含有大量的嘌呤和甘酸，维生素B1是促进这两种物质分解的强效催化剂，因此，吃螃蟹时喝酒会引起这两种物种短时间大量的分解，在血液生成大量的尿酸，容易生成尿酸钠、尿酸钙等，若不能及时完全排除，会形成尿路结石或痛风。这种病人严重时，满身红疙瘩，疼痒不止，满地打滚，无法行走。

扩展资料：

螃蟹肉味鲜美、营养丰富，含有大量蛋白质和脂肪，较多的钙、磷、铁、维生素等物质。每500克螃蟹中含蛋白质496克、脂肪93克、糖类272克、磷1088毫克、铁336毫克和适量维生素A等。它既是滋补品又是佳肴，很受人们的喜爱，常是喜筵上的主菜。

参考资料：

人民健康网-吃螃蟹那些禁忌，有几个是真的？

啤酒伴大闸蟹会寒上加寒。

　　“更重要的一点是，食大闸蟹一定不能喝啤酒，会引起连续、严重的腹泻！”谭湘军主任强调，食大闸蟹时很多人喜欢喝点酒，但啤酒是不宜喝的，因为啤酒本身就有寒性，若以啤酒伴蟹，就会寒上加寒，胃肠道是无法承受的。正确的方法应以温酒送食为佳，可解蟹寒避免腹泻。

　　另外还有专家提醒，食大闸蟹时不能食用柿子，否则同样会引起腹泻。原因是蟹含丰富蛋白质，而柿的鞣酸很多，两者同食会造成蛋白质凝固成硬化，导致肠痉挛。此外，蟹和柿都属寒凉之物，同时进食过量也易引致不适。

　　特别提醒爱食蟹的市民，食蟹时要注意烹调方式。由于大闸蟹生在江、河、湖底的泥沟里，又喜爱食小动物的尸体，故其肠道内含有大量细菌；再加上蟹含有丰富的蛋白质，蟹死后蛋白质会迅速分解，细菌大量繁殖极易变坏，因此不要食死蟹，也不要食未煮熟的蟹，否则会引致肺吸虫入体，造成肠穿肺烂。

　　大闸蟹内脏含重金属易中毒：

　　此外，蟹的双腮之间有一个六角形的白色“蟹胃”，极之寒凉，虚寒人士不宜食用。蟹的内脏也不要食，因内脏积存重金属，多食易中毒。

　　如何应对食蟹不适：

　　食蟹后若感肠胃不适，可用姜数片煮水，趁热饮下，有暖胃功效。食蟹时，可用姜醋作调味料，既可帮助消化，亦有助杀菌。蒸蟹时则可放一些紫苏叶，紫苏性味辛温，发汗解表，行气宽中，能解虾蟹毒。

　　食大闸蟹步骤有讲究：

　　大闸蟹一上桌，先不蘸料，品个原汁原味。等到吃完了蟹黄，吃蟹肉时，再蘸上调料，会别有一番滋味。