马蹄可以生吃吗会不会有寄生虫 生吃了马蹄怎么补救

1 马蹄可以生吃吗会不会有寄生虫

马蹄可能含有寄生虫，生活中建议熟吃比较好。

马蹄是莎草科荸荠属植物多年生的植物，喜温暖湿润的气候，常年生长在浅水田中，生长的过程中由于受到水质以及淤泥的影响，是可能会携带有寄生虫的，吃的时候要是没有处理干净，那么可能会导致人体感染寄生虫，因此生活中为了自身的安全着想，通常马蹄建议还是熟吃会好一些。

2 生吃了马蹄怎么补救

根据实际情况而定。

虽说马蹄生吃有感染寄生虫的风险，但作为一种食物来说，马蹄是可以生吃的，口感甘甜多汁，如果马蹄生长环境比较干净，无寄生虫感染，这时候适当生吃一些，是不会对身体造成影响的，不需要太担心。

但如果说生吃了马蹄后，身体出现了严重的腹痛、腹泻以及便溏等不适症状发生，并且症状还在不断加重，这时候建议及时就医进行治疗，避免耽误病情，对自身的健康造成威胁。

3 马蹄的功效与作用禁忌

马蹄营养价值是比较高的，适量吃具有以下好处：

功效与作用

马蹄味甘性寒，其中含有大量的维生素、纤维素以及水分，口感甘甜，适当吃能降低人体火气以及缓解其口感口渴的症状，具有一定清热解毒的作用。

其次马蹄中含有大量的维生素以及膳食纤维素，其中膳食纤维素可以促进人体肠胃蠕动，加速体内毒素以及废物代谢，具有一定润肠通便的作用。

最后就是马蹄中的维生素以及荸荠英活性物质，对于人体血压具有一定降低作用，对于高血压患者来说，适当吃一些马蹄是比较好的。

禁忌

马蹄虽好，但毕竟它是一种寒凉的食物，因此生活中不宜过量吃，避免加重自身寒气，导致肠胃不适发生。

其次就是对于脾胃虚寒的人群来说，也要适当吃马蹄，避免过量诱发或者加重自身胃肠道不适发生。

4 马蹄一天吃几个合适

建议一天吃50-100克左右即可。

马蹄适当吃能为人体补充充足的营养，但毕竟马蹄性寒，并且含有大量的维生素以及膳食纤维素成分，为了不加重人体肠胃负担，造成不适症状发生，因此建议人体一天吃50-100克左右的马蹄，用来满足自身营养需求即可，避免过量吃对人体肠胃负担造成威胁。

小贴士

马蹄个头大小不一，用数量比较难定量，重要定量会比较准确一些。

1 马蹄可以生吃吗

马蹄可以生吃，但是不建议生吃。

1、马蹄中主要成分是水分，还含有一定的碳水化合物，味道甜美、清爽可口，生吃的话有点像水果的口感，并且也不会增加消化负担，因此可以可以生吃。

2、但是马蹄是长在淤泥中的植物，外边有一些不平整的皮，容易寄生寄生虫，生吃的话，有可能会感染寄生虫，对身体不利。

2 吃了生马蹄怎么办 喝热水

少量食用马蹄的话问题不大，可以喝一些热水促进体内马蹄的代谢，不会有很严重的情况。

看医生

大量食用或者是看见了马蹄上有寄生虫的话，怀疑自己被寄生虫感染了，可以及时去看医生，避免感染寄生虫。

3 生吃马蹄怎样杀菌 开水浸泡：

寄生虫不耐高温，在70摄氏度的环境中只能存活10分钟，因此可以用开水将寄生虫烫死。

具体做法：

将马蹄清洗干净，有泥的地方都仔细刷干净，然后放在100摄氏度的热水中烫5到10分钟左右。然后去皮食用马蹄即可。

4 马蹄煮多长时间能吃

马蹄含水量高，比较容易煮熟，如果是煮锅，大火将马蹄煮10分钟左右即可，如果是用高压锅，一般上气之后再煮5分钟左右即可完全煮熟。

马蹄属于寒性食物，且生长于地下沼泽或水田中，表皮多有细菌、寄生虫附着，因此不宜生食过多，并且一定要作好表皮的清洁工作，尤其是对于脾胃虚寒者更要多加注意。

地下膨大球茎供食用，可以生食、熟食或做菜，尤适于制作罐头，称为“清水马蹄"，是菜馆的主要佐料之一；并可提取淀粉，与藕及菱粉称为淀粉三魁，性寒滑，味甘凉，能益气安中。同时地上部的管状叶状茎具有止渴、解热等功效。

扩展资料：

荸荠生长发育过程中的主要病害有秆枯病（俗称荸荠瘟）、枯萎病等，主要虫害有白禾螟等，有害生物有福寿螺等。防治病虫害时应遵循“预防为主，综合防治”的原则，主要采用农业防治、生物防治和物理防治等方法，如采用杀虫灯、粘虫板、昆虫性诱剂等诱杀害虫；

引入天敌抑制有害生物扩张；当病虫害数量过多、危害植株生长时，应结合化学防治，优先使用低毒高效的农药，将有害生物危害控制在经济允许阈值内。

-荸荠

1、马蹄吃多了会造成胃肠道疾病和造成寄生虫感染。

2、造成胃肠道疾病。马蹄属于性寒的食物。因此，如果食用过量，会造成体内寒气加重，反而增加了肠胃的负担。尤其是体虚胃寒的人食用马蹄过多，可能会造成肠胃疾病，应该避免马蹄马蹄。

3、造成寄生虫感染。因为马蹄主要生长在田池间，它的皮上会有大量有害有毒的生物排泄物以及化学物质，甚至可能还会有寄生虫（例如姜片虫）。而日常所吃的马蹄基本是没有彻底煮熟的，所以吃多了可能会让姜片虫进入人体肠粘膜上，造成肠胃疾病或浮肿的情况。

4、所以马蹄应当根据自身情况，适量并煮熟食用。