世界肉牛都是怎么排名的？

1、西门塔尔牛

西门塔尔牛原产于瑞士，并不是纯种肉用牛，而是乳肉兼用品种。体格大、生长快、肌肉多、脂肪少西门塔尔牛公牛体高可达150-160厘米母牛可达135-142厘米。肉品等级高，肉色鲜红、纹理细致、富有弹性、大理石花纹适中、脂肪色泽为白色或带淡**、脂肪质地有较高的硬度、胴体体表脂肪覆盖率100%。普通的牛肉很难达到这个标准。

2、利木赞牛

利木赞牛原产于法国中部的利木赞高原。利木赞牛体格大、生长快、肌肉多、脂肪少:腿部肌肉发达，体驱呈圆筒状、脂肪少。早期生长速度快，并以产肉性能高，胴体瘦肉多而出名。在育肥期利木赞牛平均日增重15-2公斤，12月龄可达680-790公斤。

3、夏洛来牛

夏洛来牛产于法国的夏洛来地区，是著名大型肉牛品种。以生产含脂肪少的优质肉而著称，因而引起世界各国的普遍重视，现分布于世界许多国家。夏洛来牛体型大，骨骼粗壮，全身肌肉发达，被毛为乳白色。

在强度饲养条件下，周岁牛体重达500公斤以上，最高的日增重为188公斤。成年体重，公牛为1200公斤，母牛为800公斤。屠宰率为60-65%。胴体脂肪少，瘦肉多，肉质细嫩。

4、神户肉牛

神户牛肉是日本特产，主要产区是日本但马地区，但并非所有神户出产的牛都可以叫做“神户牛”。真正的神户牛要求非常严格。首先它血统必须很纯正；其次，入选的牛必须是处女牛，否则吃起来会有轻微的乳臭；此外，还要经过脂肪混杂率、颜色、细腻度等项目的评定，四五级以上的才有资格称为“神户牛肉”。

地表肉装坦克大猩猩是怎么炼成的

夯籽

原创

2021-10-6 23:25

说到大猩猩，通常会将**《金刚》中的巨猿联系在一起，**中的金刚力大无比，面对霸王龙，一抓，一撕。就可以轻松击败。战斗力简直高到逆天，直到人类出动飞机才将其击败。而我们这次要讲述的对象也从大猩猩开始说起。

金刚

银背简介

现实中的大猩猩一共有六种，我们就挑一个比较知名的来讲。——银背大猩猩。

银背大猩猩灵长目巨猿科，身长为10-18m，没有尾巴！可别被《七龙珠》里的大猩猩影响了，猩猩们可都是没尾巴的，有尾巴那叫猴儿，不叫猩猩。双臂展开可达2-22m。（嗯，一个姚明那么长）其血缘关系除了更为接近的黑猩猩之外，就属银背大猩猩了，其基因的相似程度高达983%。

银背大猩猩之所以叫“银背”，是因为其背上为银白色（年长的会是银白色，年轻的10岁前左右为墨黑色），全身上下的每块肌肉都呈现出力量的迸发感。大猩猩就是这样的生物。虽说是杂食性的，但是却以素食为主，还能“练出”的让健美运动员都望尘莫及的肌肉。在银背的食谱中，85%为树叶、茎及嫩芽，此外也有根、花、果实及昆虫，高地大猩猩会吃肉、鸟蛋及雏鸟。

《七龙珠》中孙悟空变身的大猩猩有尾巴

地表坦克的胯下羞涩

银背大猩猩的力量很大，大约为4倍男性的力量，可以轻松提起600斤的重物，握力据说可达500kg，爆发时甚至可以达到1吨。虽不及熊与部分猫科动物吧，但是对上花豹还是有一战之力的，在猩猩的一击重拳之下，甚至可以直接将花豹的脊椎打断。更有之前国外的动物园里，拍到一只银背在游客的挑衅，一气之下直接将钢化玻璃打碎。而这么强大的身躯，与胯下之物的大小反差就有点大了。

银背猩猩强壮的肌肉群

小时候看动物世界的时候，看到的猩猩即便都不穿裤子，但是只能看到黑黑的屁股，但是从来没见过猩猩的“兄弟”总觉得是体毛太长了遮住了，也就没在意，后来知道了也便证实小时的猜测，确实是被毛发盖住了看不见，毕竟长度也才4cm左右（已知iphone4宽度586cm），看不到也是正常的。可不对比不知道，一对比伤害性巨大，侮辱性也巨大。举个例子，世界上最牛的鸭子的丁丁长度达到惊人的42厘米，还是螺旋的！即便是一般的鸭子也都有18厘米。至于为什么这种庞然大物只有这么袖珍的丁丁，则是因为，银背猩猩的群落中有这等级的划分，那一只最强壮的猩猩拥有着绝对支配群，因此一只公猩猩可以配对上多只母猩猩，对于繁殖的需求没有竞争，因此在这块的需求就变的比较不那么重要了，简单来讲，对于动物来说，好用就行了，没有必要和人一样这么讲究体验感。

铠甲一般肌肉的原因（上）

在说大猩猩为什么有这样雄伟的肌肉之前，我们先了解一个名词——“基因编辑”

杂交/辐射

基因编辑，从字面上来说的话就是对基因进行创造，更改。很多人可能会对基因编辑比较陌生，但实际上基因编辑很早很早以前就是人类掌握的技能之前，比如将狼转换成狗的过程，嗯？太早了，那回到几十年，当时报纸上经常会写着某个词语——“转基因”而在各种传播下，慢慢还变成美国给咱们下套子的阴谋论。但实际上，转基因不但不是阴谋论，在我们中国也有转基因的研究，其中比较有名的就是——杂交水稻。而袁隆平院士便是一位转基因科学家。再后来随着中国航天的发展，中国的火箭也成功升空，“太空蔬菜”也横空出世，而太空蔬菜的最大特点就是“大”，原理也很简单，就是利用太空的辐射，将蔬菜的基因链打断一部分，（只要基因损伤不是特别严重是会恢复的）等到基因恢复后，有些物种便发生了变异（通常都是变大）。而这时候的基因编辑没办法随心控制蔬菜的走向到底是变大还是变多。直到后来出现了CRISPR-Cas9。

敬爱的袁隆平院士

超大南瓜，一颗更比六颗大

2CRISPR-Cas9

CRISPR-Cas9技术的诞生，就直接将人变成了创造神。因为这项技术厉害之处就在于，人想变什么，某种基因就能变成什么，就真真正正的实现了基因编辑，况且该技术的难度也不大，成本低廉。

CRISPR-Cas9的图解

在文献中，各种专业词汇让没有基础的人难以理解，我这边就简单解释一下。

我们都知道疫苗，就比如今年的新冠疫苗为的就是让我们产生免疫力，从而遇到新冠病毒后，我们身体里面的抗体可以马上发现将其杀死，这样就可以不患上新冠了。而CRISPR-Cas9技术也是同理，只不过面对的是细菌。

在某个时候，科学家在研究细菌的时候在细菌内发现了一串不连贯不重复的DNA节点，经过对比后发现其中这些DNA来自各种病毒的DNA片段。最后得出的结果原来是该细菌在面对病毒的时候成功存活下来，并保留的各个病毒的DNA片段，然后在体内生出对应“抗体”，与人一样，下次遇到同样的病毒后就会将其的DNA打断，（前面我们也说过太空蔬菜利用辐射打断DNA链，然后再慢慢恢复后就会发生变异。）同时人为的将新的DNA插入其中（这块可以人为选择DNA），等待DNA恢复后就会将插入的DNA也联合起来，从而完成基因编辑。

文献原理过于复杂，取自

铠甲一般肌肉的原因（上）

基因编辑说完了，我们就来讲讲猩猩们强壮的原因。

在猩猩们的基因里面缺少一种基因叫做MSTN。这种基因的存在可以抑制肌肉的生成，从而保证人类的肌肉量不超过上限。

比利时有一种肉牛，被称为世界上最强壮的牛——比利时蓝牛。其实也是因为缺少MSTN基因。他们不但强壮并且可以每天增重14kg的肌肉，对，他们增重不是增加肥肉，而是肌肉。并且主要增重原因只是单纯的吃罢了，要是让健身房那帮健身达人怕是要哭了吧。

比利时蓝牛

MSTN基因改造后的老鼠

让我们回到古代，我们的祖先对于生存的需求比较大，所以当时我们的基因中也不存在MSTN基因，但是随着不断的进化，大脑对能量的要求越来越大，我们对肌肉的需求也越来越少，就这样，我们就发展出了发达的大脑，但是在基因中为了防止能量被肌肉抢走，便在基因中烙印下了MSTN基因。那有例外吗？也有！

德国有一个小孩刚出生的时候就是其他婴儿肌肉量的三倍，体脂率却只有别人的一半。这个小孩6个月大的时候，就已经能够站起来，三岁就能举起三公斤重的哑铃。

也许不远的将来，我们也可以利用基因编辑技术造福人类，解决一系列我们当下没有办法解决的问题吧

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比利时蓝牛与西门塔尔牛杂交的效果表现在其后代的生长性能、饲料报酬和产肉性能等多个方面。

首先，从生长性能上看，比利时蓝牛与西门塔尔牛杂交的后代表现出优异的生长性能。例如，利用比利时蓝牛的冷冻精液对秦川牛进行改良后，其后代的初生重达到了35千克，表明其生长潜力较高。另外，用比利时蓝牛与利木赞或夏洛莱牛杂交，其后代的初生重和生长发育速度也表现出三元杂交的杂种优势。

其次，从饲料报酬上看，比利时蓝牛与西门塔尔牛杂交的后代也表现出明显的优势。在相同的饲养条件下，与秦川牛相比，比利时蓝牛与秦川牛的杂交后代在增重速度、饲料转化率和屠宰率等方面均表现出显著优势。

最后，从产肉性能上看，比利时蓝牛与西门塔尔牛杂交的后代同样表现不凡。例如，经过屠宰试验，比利时蓝牛与秦川牛的杂交后代在产肉性能方面表现优秀，屠宰率高达5934%，比秦川牛提高了887%。

综上所述，比利时蓝牛与西门塔尔牛杂交能够产生具有杂种优势的后代，这些后代在生长性能、饲料报酬和产肉性能等方面都表现出明显的优势。