纸人端碗谁知道是如何做的？

央视节目，欲以科学探索破解“赶尸”之谜，但法师的表演似乎又为观众留下了新的谜团。对此，我认为有必要再揭“纸人端水碗”之秘。

法师表演功夫的播放过程不甚详尽（想法师也不允你详尽），但观后我已悟知其妙，并能成功演示。

其法核心是预先以木或铁丝制备一小托具。表演时将托具暗挂于门上的小铁钉上——小铁钉是必备条件——使钉帽阻挡托具滑出。利用托具上勾碗内沿、下顶碗外壁以及碗的重力，便可将碗托住。我仅以2毫米粗20厘米长的铅丝，弯制一托具，高5厘米宽不足3厘米，小巧便于藏在手中和碗后，勾、顶、挂的关键部位套上几段自行车气门芯，以增加摩擦力防止滑脱。然后一试而成，且可于碗内置重物（见图解及照片）。若仿法师，托具挂钩可再伸长数厘米。演示时稍加魔术手法，又纸人一手弯折穿挂于铁钉、一手一足抱托水碗，更可遮人眼目。我依此法为朋友表演，屡试不爽，朋友啧啧，一时难解其惑。

这是一句中国的俗语，意思是：吃饭时手不扶碗会穷一辈子，抖腿耸肩会毁掉三代人。这句话的含义是，个人的行为习惯会影响他们的生活和家庭。

具体解释如下：

1 "手不扶碗穷一世"：这句话的含义是，如果你在吃饭时没有养成好的习惯，比如手不扶碗，那么你可能会一直贫穷下去。这是因为这个习惯被认为是不礼貌、不尊重他人的表现，而在社交场合中，这种习惯会影响你的形象和机会。此外，手不扶碗也容易被看作是对自己的不自信和缺乏自制力的表现，这种习惯可能会影响到你的职业发展和财务状况。

2 "抖腿耸肩毁三代"：这句话的含义是，如果你经常抖腿或耸肩，这可能会对你的家庭和后代造成不良影响。这是因为这个习惯被认为是不自信、紧张和缺乏自我控制的表现，这些行为可能会影响到你的形象和职业发展，同时也可能对你的家庭和后代造成负面影响。此外，这个习惯也可能会被看作是对他人的不尊重和缺乏礼貌的表现，这可能会影响到你的人际关系和社交能力。

总的来说，这句话的含义是提醒人们要注意自己的行为习惯，因为这些习惯不仅会影响到他们自己的生活，还会影响到他们的家庭和后代。

　至于正规的宴席，作为店家，应该大概按如下次序招待

　迎宾——列队，引导至席，接挂衣帽，引至座位，递香巾净手，上茶，(敬烟——不可取，中国古人不吸烟的，属舶来品)　　入席进餐——上茶点，冷盘，斟宴酒，介绍，开餐，上菜，续酒水，撤盘。

　餐毕——递香巾净手，上清口茶。递账单送客

　至于国宴，现在用分席制，四(热)菜一汤，外加冷菜，甜点，果品，冷饮。酒水为白酒茅台，黄酒绍兴加饭酒，青岛啤酒，还有矿泉水。

　国宴更重排场，如辉煌的大厅，或如钓鱼台的亭台水榭。间或有乐队伴奏，讲坛。国宴每席上必有一立体的冷盘 雕刻 ，摆盘。

　至于想要了解明清官府大家或街巷市井宴席酒桌旧制，当重读红楼梦，金瓶梅，和众多的明清小说。

　小小一桌席，说凝结了千百年的文化积淀，一点不为过。

　开始用餐，要讲究文明礼貌，要注意自己的“吃相”。养成良好的用餐习惯。

　一般应注意以下几点：

　让长辈先动碗筷用餐，或听到长辈说：“大家一块吃吧”，你再动筷，不能抢在长辈的前面。

　吃饭时，要端起碗，大拇指扣住碗口，食指、中指、无名指扣碗底，手心空着。不端碗伏在桌子上对着碗吃饭，不但吃相不雅，而且压迫胃部，影响消化。

　夹菜时，应从盘子靠近或面对自己的盘边夹起，不要从盘子中间或靠别人的一边夹起，更不能用筷子在菜盘子里翻来倒去地“寻寻觅觅”，眼睛也不要老盯着菜盘子，一次夹菜也不宜太多。遇到自己爱吃的菜，不可如风卷残云一般地猛吃一气，更不能干脆把盘子端到自己跟前，大吃特吃，要顾及同桌的父母和姐弟。如果盘中的菜已不多，你又想把它“打扫”干净，应征询一下同桌人的意见，别人都表示不吃了，你才可以把它吃光。

　劝菜家里用餐时，如果把筷子竖插在盛有食品的碗或者盆子上，往往会受到家里老人的阻止或呵斥，这是为什么原来用筷礼仪中有这条忌讳。中国从很古的时候起，就有以食品祭祖的风俗，祭祖时，考虑到死人和活人不一样，活人用筷子进食很方便，而死人已脱离躯壳，只有灵魂飘游在冥界，不再能自如地使用筷子，所以，祭品的碗盆上面才竖插筷子，而平常生活中如果将筷子竖插在碗或盆上，就算是犯了忌讳。

　在饮食方面，莆仙人用筷的民俗忌讳也特别多。禁忌用筷子头叩打婴儿和小孩的头部面部等，以防误伤。如把筷子平放碗口，叫“碗口筷”，宴请宾客时这么做等于在下逐客令。莆仙沿海渔民饭后也忌把筷放在碗口，而是把手中的筷子在碗上绕了几绕，再放下筷子，说这是怕船搁浅，筷子绕了几绕，表示渔船绕过了暗礁和浅滩，然后停泊就安稳可靠了。用饭前，把一双筷子直插在饭中俗称“死人筷”，只有在给死者上供品祭拜时才这么做。使用的筷子一长一短谓之“短命筷”，民间俗信“孕妇若使用长短筷，生下的孩子会跛脚”。平时忌用筷子敲碗盒。此谓“讨饭筷”，因乞丐讨饭时常敲碗盆伴有哀求声。挟菜时，忌汤汁淌滴餐桌，这种情形状如流泪，故称“泪筷”;挟了菜又放下，谓之“半途筷”;挑精拣肥乱翻菜肴俗称“乱筷”。办丧事进餐时，使用的筷子必须是白色的，如用红色筷则是对死者大不敬，但也有例外，如死者有了五代孙的，用红筷吃丧席，则表示这位老人有福气，俗称“吃福”。到人家做客用餐，或进饭馆用餐，吃完筷子不宜搁在碗口上，也不用洗碗筷，一般由主人或店主洗。　　餐桌上摆放筷子要放在碗的右边，筷子头朝座位，而祭礼时摆筷，则要将筷子头朝神位，忌倒过来放。莆仙民间还有一忌，那就是什么时候才能动筷。入坐筵席后，要看坐在首席位上的人什么时候动筷， 其它 人才能动筷，这也是一种尊老敬贤的做法。席间，掉落筷子会被视为不吉利，可易换一双，不要俯身去捡。特别是喜筵或正月餐饭时，不慎碰落了筷子，宜说声“快乐”(与筷落同音)或“快快乐乐”以取回好兆头。

　中国汉族饮食禁忌，流行于全国各地。

　中国人习惯用筷子吃饭，筷子一般用右手执拿，俗以为拿筷子的位置要适中，忌讳拿得过高或过低。因为从手拿筷子的位置可以占卜出未来孩子找对象离家是远还是近，筷子拿得过高，对象必定离家远，拿得过低，对象必定离家近。有些家长怕孩子离自己太远，而有些父母则希望孩子能远走高飞，不要没出息死守在自己身边，这样便对孩子拿筷子的位置各有所忌讳了。　　民间还忌讳吃饭前用筷子敲空碗。俗以为这是“穷气”，因为旧时乞丐要饭时才这样当当地敲。把筷子插在盛好的米饭上也是不允许的。据说这是丧葬时敬鬼神的方式，容易让人想到死人，是不吉利的。山东一带又忌讳把筷子横担在碗上，说这是供奉死人的放法。 传说 明代之前有把筷子担在碗上的风俗，后来明太祖斥责说这是恶模样，于是便逐渐成为一种禁忌。

　河南郸城民间对吃饭用筷有八忌：一忌舔筷;二忌迷筷，拿不定主意，手握筷子在餐桌上乱游寻;三忌移筷，刚吃过一个菜接着又吃另一个菜，中间不停顿，不配饭，四忌粘筷，用粘了饭的筷子去夹菜;五忌插筷，把筷子插在饭莱上;六忌跨菜，别人夹菜时，跨过去夹另一菜;七忌掏莱，用筷子在菜中间扒弄着吃;八忌剔筷，用筷子剔牙。这些禁忌大都是与卫生、谦让、礼貌有关。

　另有些讲究的人家，酒杯碗筷的放置都有规矩，不许乱放。有“杯不出栏，筷不出缘”的说法。筷子要放在杯子的一侧，以妨快(筷)分开之嫌，筷子要一般齐，怕联想到“三长工短”的恶语。

　日本料理的用筷礼仪

　1、取筷子时要以左手托住

　拿筷子的第一步骤，即是拿取的 方法 。实际上接触筷子的是拇指、食指和中指，但无名指和小指也需紧靠中指。首先以右手拿住横放的筷子中央部，再以右手从下托住，并将右手滑向筷子向右端，然后，手掌反转朝上，移向筷子中央位置。当拇指移至中央上方时，应紧拿住，接着放开左手。

　2、卫生筷应上下分开

　一般待客时多使用卫生筷，不过，较正式的料理店所使用的，则是木纹清晰的杉筷等高极品。要拉开卫生筷时，首先需以前述正确的取筷方法，横拿住筷子，再双手上下逐渐拉开卫生筷的动作也不可太过夸张。还有，除了极简陋的筷子外，拉开后磨擦筷尖，可说是相当不好的习惯。

　3、手中有碗时筷子的拿法

　吃日本料理时，大多是手中端着碗进食。假如手里已拿着筷子，再以同一手取碗或放下碗，虽没违反礼节，但手中没有筷子，能伸直全部指头去取碗，姿势会更为优雅。如果手中已有碗，拿取筷子的方法也有所不同。当用左手的中指和无名指之间(或无名指和小指之间)夹住筷子左端，然后右手反转拿住。

　千万别忘了，每次要拿碗时，一定要先放下手中的筷子。也许各位觉得这很麻烦，但只要习惯也就成自然了。

　中国人用餐排坐的讲究

　中华饮食源远流长。在这自古为礼仪之邦，讲究民以食为天的国度里，饮食礼仪自然成为饮食文化的一个重要部分。

　中国的饮宴礼仪号称始于周公，千百年的演进，终于形成今天大家普遍接受的一套 饮食进餐礼仪，是古代饮食礼制的继承和发展。

　饮食礼仪因宴席的性质、目的而不同;不同的地区，也是千差万别。古代的饮食礼仪是按阶层划分：宫廷，官府，行帮，民间等。而现代饮食礼仪则简化为：主人(东道)，客人了。 作为客人，赴宴讲究仪容，根据关系亲疏决定是否携带小礼品或好酒。赴宴守时守约。抵达后，先根据认识与否自报家门，或由东道进行引见介绍，听从东道安排，然后入座：这个“排座次”，是整个中国饮食礼仪中最重要的一部分。

　从古到今，因为桌具的演进，所以座位的排法也相应变化。总的来讲，座次是“尚左尊东”、“面朝大门为尊”。家宴首席为辈分最高的长者，末席为最低者。

　家庭宴请，首席为地位最尊的客人，主人则居末席。首席未落座，其余都不能落座，首席未动手，大家都不能动手。

　巡酒时自首席按顺序一路敬下。若是圆桌，则正对大门的为主客，左手边依次为2、4、6……右手边依次为3、5、7……直至汇合。

　若为八仙桌，如果有正对大门的座位，则正对大门一侧的右位为主客。如果不正对大门，则面东的一侧右席为首席。然后首席的左手边坐开去为2、4、6、8，右手边为3、5、7。

　如果为大宴，桌与桌间的排列讲究首席居前居中，左边依次2、4、6席,右边为3、5、7席，根据主客身份、地位，亲疏分坐。

　防止误坐了主人位子，你一定要等主人邀请之后再入席，懂礼貌的你当然也应该等长辈们落座之后，再坐下　　几天前你收到朋友的 邀请函 ，邀请你周末参加他的生日宴会，是一次中餐聚会。6点，你准时赴约，客人们也都到齐了。中餐讲的是热闹，所以一般都用圆桌，这和西方的长形餐桌不一样，主人的身份不容易通过位置来辨认，为了防止误坐了主人位子，你一定要等主人邀请之后再入席，懂礼貌的你当然也应该等长辈们落座之后，再坐下

　中餐的食物一般都放在圆盘转桌上，方便大家取菜。一道菜肴上桌，也许它正好在你面前，那你也不必太拘泥，可以先夹一筷在自己碗里。而如果上来的菜不在你面前，你可千万不能抡起圆盘转桌就转到自己面前，或者起身跨过半张桌子去取民以食为天，中国的饮食文化驰名世界， 中餐礼仪 当然也声名远播。但随着时代的变迁，饮食文化正向多元化发展，西风东移的现象也日渐看涨，中餐中的很多古老礼节早已消失殆尽，但作为礼仪之邦，决不能只为了口腹之欲，而忽略了起码的礼貌，我们应该维系优雅的用餐礼节，这除了体现个人的素养之外，更能提升中餐的品质与内涵。　　那么今天来和大家一起对中餐礼仪温故而知新

　几天前你收到朋友的邀请函，邀请你周末参加他的生日宴会，是一次中餐聚会。6点，你准时赴约，客人们也都到齐了。中餐讲的是热闹，所以一般都用圆桌，这和西方的长形餐桌不一样，主人的身份不容易通过位置来辨认，为了食物，这样不但妨碍了其他客人用餐，也会给人留下不好的印象。不要急，主人会按顺序一一分配给在座各位的。　　当然你也不能太客气了，偶尔主动转动圆盘转桌也是必要的，这也是你表现出对菜肴的满意。中国人吃饭图的就是热闹，客人吃的高兴了，主人当然有面子。因为餐桌上餐具、食物比较多，所以转动圆盘转桌的时候一定要看清楚周围是不是有碗筷杯子，否则很容易出现击倒一排多米诺骨牌的尴尬场面。　　还有，圆盘转桌一般要按照顺时针转，而且要看清楚有没有其他客人正在夹菜，否则别人以为你要抢他的菜呢。　　中餐料理，色香味各异，最好一次夹一种菜，并且等吃完后再夹另一道，千万别在碗里堆太多食物，这样不但混淆了你的味觉，也会给人吃相不雅观的坏印象。

　当遇到汤菜等一些要用到公筷母勺的菜肴时，一定要记得放下自己的筷子或汤勺，改用公筷母勺来取菜，如果你想给主人或者长辈夹菜，也一定要用公筷母勺，这不但符合中餐礼仪，还有公共卫生的礼节在里面哦。

　筷子是中餐中最具有中国色彩，也是最讲究的餐具。筷子是作为用餐工具的，所以千万不能拿在手里把玩或者敲打碗碟，这是非常不礼貌的。如果菜肴用筷子不容易夹住，可以用勺子来辅助一下，这样，汤汤水水的不会到处乱流，滚圆的一个丸子也不会蹦得满桌跑。夹好的菜，最好在自己面前的接碟中过渡一下，这样，你的吃相看起来不会太急切。如果遇到别人也来夹菜，要谦让，避免“筷子打架”。还有啊，千万不要在一个菜里用筷子刨地三尺，这样不但不卫生，其他客人也会很反感。筷子的礼仪和文化实在太博大精深了，我在以后的节目中会专门讲到筷子的文化。如果你吃完了，应该把筷子恢复原状，放回筷座上。

　在西方的餐桌上当然找不到牙签，而在中餐餐桌上，一般都会备有牙签，其实最礼貌的应该不要在餐桌上剔牙，但实在需要的话，一定要用餐巾或者手遮挡一下。我想这一点不用说你也应该是这样做的了。　　中餐如果没有茶，那就称不上是一道正宗的中餐了。如果你正好离茶壶最近，那你就应该担起斟茶的责任，先从最年长者开始，依次排列下来，最后才轮到自己。而如果是别人为你斟茶时，礼节上应该用手指轻敲桌子，这样做是对斟茶者表示感谢和敬意，如果不习惯的话，也一定要用语言或者手势来表达你的谢意。

　同食共餐，能很好的增进感情，而吃中国菜则为此提供了一条捷径。一道菜大家吃，我为你盛菜，你劝我喝酒，大家其乐融融，这是中餐的气氛。但是在用餐过程中也要讲究一定的礼仪，不能高兴过了头，要不就乱作一团了，在和谐融洽、井然有序中享受团聚的热闹，这是中餐的文化。　　如果你看过红楼梦，或其它明清小说，一定对里面繁复的用餐礼仪记忆尤深，小小一桌席，可以说凝结了中华千百年的文化积淀。现代用餐虽然用不着这些繁文缛节，但必要的礼仪还是少不了的。相信，只要我们多一些尊重和细心，中餐的礼仪文化一定能流传千古，而我们的用餐心情也会更加愉快和谐。

 

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作品原文

《七碗茶诗》

唐·卢仝

一碗喉吻润， 二碗破孤闷。

三碗搜枯肠， 惟有文字五千卷。

四碗发轻汗， 平生不平事，尽向毛孔散。

五碗肌骨清， 六碗通仙灵。

七碗吃不得也， 唯觉两腋习习清风生。

作品译文

一碗喝下去滋润了嘴唇和喉咙；

两碗下肚打破了孤独烦闷的心情；

三碗喝下后搜肠刮肚寻章摘句，只记得文字五千卷；

四碗喝下轻微发了些汗，平生经历的不平事，都向浑身的毛孔发散；

五碗喝下后感觉全身的肌肉和骨头清爽无比；

六碗下肚感觉飘飘欲仙，通达神灵；

七碗就吃不得了，只觉得两腋下习习清风徐徐生出。

作品简介

《七碗茶》是唐代诗人卢仝在少室山茶仙谷茶仙泉隐居时所做的的七言古诗《走笔谢孟谏议寄新茶》中重点的一部分，写出了品饮新茶给人的美妙意境，广为传颂。

创作背景

河南沁园景区有五十五眼泉。西湖的桃花岛，四面环水，百竹拥翠，岛下有一泉眼，从入岛的拱桥边喷出，翻涌数尺之高，落入泉组河。其水质清澈甘甜，旧时人称桃花泉。

中唐时的沁园已变成河东、河南、河内的官僚宦族和文人墨客的休闲场所和宴游文化中心。

家住河内济源思礼村的卢仝，(约795-835)号玉川子，是"初唐四杰"之一卢照邻的嫡系子孙，虽出身名门望族，家境却十分贫寒。他耿直孤僻，淡泊名利，尤厌恶官场的孽政弊息，不入科考，隐居山野，刻苦攻读。不被高官厚禄所诱，拒绝仕途，以清贫耿介闻名。朝廷闻知卢仝的才学，曾两次征他为谏议大夫(官位五品)，但他憎恶朝廷宦官专权，卑视官场龌龊，都未应命而谢绝。正如他《冬日》诗中所曰"上不识天子，下不识王候。"(《全唐诗》卷588〈卢仝诗集〉)。韩愈尤以喜爱卢仝的才学和狷介高洁的节操，在任河南令时对卢仝时有接济。因此，卢仝一生与韩愈、张籍、孟郊、贾岛混在一起，成为唐代韩孟诗派的重要人物，继而成为中国的"茶仙"。

沁园的所在地博爱县许良镇与沁阳市的山王庄镇至济源市的五龙口镇和九里沟，全长三十多公里，是南太行脚下最美、最有故事的风景带。不满时世，却又放骇自我的卢仝常邀好友，在这一带观景饮游。因此，九里沟的卢仝茶台遗存尚在，沁园里的"韩茶"、"卢泉"和"七碗茶歌"的故事流传至今。

唐元和四年，家住河内孟州的河南令韩愈与河内济源的卢仝一起逍遥河内的沁园。两人与艺妓坐饮，歌舞一阵，便唤侍女上茶。而唐时的河内人，只喝当地的菊花茶和冬凌茶。卢仝虽也是河内人，毕竟为"茶仙"，龙井、毛尖无所不用，所以菊花茶虽然淳和甘甜，却缺少清苦之美，因此大为不快。韩愈是来这里移竹的常客，对竹林植物甚是了解，就带卢仝在竹林里采摘一些了竹串子，建议将其泡茶试饮。结果竹串子未经泡制，泡出的茶苦涩有余，清香不足，卢仝很是苦恼。片刻之后，卢仝突然提议出去看泉，韩愈不解其意，跟在后边。只见卢仝每到一泉，捧水就喝，结果五十五泉看完，肚子喝的鼓胀，逗韩愈捧腹大笑。稍后，卢仝让侍女将桃花泉水盛起，再次烹煮，让韩俞酌饮。韩愈品后，顿解其意，不尽乐道:"甘苦相济，清雅漫延，别有滋味，好茶、好茶!"原来，竹串子的药理，就是生津和血，清热去火，和肺解毒，加上桃花泉的甘甜和矿物成份的药化反应，竹串子茶变得柔绵、清心，益脾、养神，的确为上佳饮品。

以后的日子，韩、卢二人常邀张籍、孟郊、贾岛等朋友多次来桃花泉煮饮，歌赋词呤，留下了很多佳话和诗篇。

唐元和六年，卢仝收到好友谏议大夫孟简寄送来的茶叶，又邀韩愈，贾岛等人在桃花泉煮饮时，著名的"七碗茶歌"就此产生。卢仝的茶歌所表达的饮茶感受，不仅仅是口腹之欲，而是将"竹串子茶"的药理、药效溶入其中，醒神益体，净化灵魂，激发文思，凝聚万象，制造了一个妙不可言的境界。

作品赏析

《七碗茶歌》是《走笔谢孟谏议寄新茶》中的第三部分，也是最精彩的部分，它写出了品饮新茶给人的美妙意境:第一碗喉吻润，第二碗帮人赶走孤闷;第三碗就开始反复思索，心中只有道了; 第四碗，平生不平的事都能抛到九霄云外，表达了茶人超凡脱俗的宽大胸怀;喝到第七碗时，已两腋生风，欲乘清风归去，到人间仙境蓬莱山上。一杯清茶，让诗人润喉、除烦、泼墨挥毫，并生出羽化成仙的美境。写出了茶之美妙。茶对他来说，不只是一种口腹之饮，茶似乎给他创造了一片广阔的精神世界，将喝茶提高到了一种非凡的境界，专心的喝茶竟可以不记世俗，抛却名利，羽化登仙。

作者简介

卢仝(音tóng 〈形〉)(约795~835年)，号玉川子，济源(今河南)人，祖籍范阳(今河北涿县)，唐代诗人。卢仝一生爱茶成癖，被后人尊为茶中亚圣。

卢仝著有《茶谱》，被世人尊称为"茶仙"。这首《七碗茶歌》在日本广为传颂，并演变为"喉吻润、破孤闷、搜枯肠、发轻汗、肌骨清、通仙灵、清风生"的日本茶道。日本人对卢仝推崇备至，常常将之与" 茶圣"陆羽相提并论。

至今的九里沟还有玉川泉、品茗延寿台、卢仝茶社等名胜。

吃有吃相，站有站相。

吃饭的时候，一只手拿筷子，一只手要扶住碗，这是历朝历代中国人的祖训，祖祖辈辈定下的规矩。

小孩子在饭桌上吃没有吃相，手不扶住饭碗，大人就会训斥，“手掉得啦？吃饭，碗都不扶，像什么样子？”年轻人在桌上吃饭不扶碗，也被人看不起，“这家伙不懂规矩。”

吃饭的时候用手扶住碗，是更稳当，就不怕打碎，也就是捧牢了自己的饭碗。

中国人最忌讳打碎碗，万一失手打碎饭碗，年纪大的人必要在一边念念有词：“百岁（碎）百岁”或“岁岁平安。”如果一个人吃饭连饭碗都端不好还能干什大事。

吃饭扶碗不仅有对饭碗的珍惜，还有对粮食和劳动者的态度。

我们还需要知道以下餐桌礼仪：

小孩子拿筷子不能翘小拇指。否则会被老辈人认为不正经吃饭，会被用筷子敲。

小孩子吃饭不能吧唧嘴，喝汤不能发出“吸溜”的声音，不然会影响到他人的食欲和心情。

全家人聚餐长辈上座之前，孩子不能先入座；长辈动筷之前，孩子不能先动筷子（以示对长辈的尊重）。

小孩不能用筷子敲饭碗，在人们眼中这是乞丐才有的行为。

吃饭的时候不能把筷子竖直插在饭里面。老一辈人认为这种行为类似于祭拜时的插香动作，是非常不吉利的事情。

孩子给客人添饭时不能说“还要饭吗？”（要饭=乞丐），而是问“要不要再添一饭？”，不然会得到大人们的一通数落。

夹菜时吃什么夹什么，不能翻来挑去，否则看上去很不卫生，让别人反感。

小孩子吃饭不能经常换座位，要老老实实的吃。不然有些老辈人会说你：“只有乞丐吃饭才跑来跑去的”。

盖碗是常见的茶具之一，以瓷质的居多，由盖子、茶碗、托盘三个部分组成。

北宋著名学者程大昌写了一本名叫《演繁露》的书，里边记录的全是关于文学、历史、民俗、饮食、地理等方面的小故事，其中有一则小故事记录了盖碗的来历。

原文这样写道：托盏始于唐，前世无所有也。崔宁女饮茶，病盏热熨指，取碟子融蜡像盏足大小而环结其中，寘盏于蜡，无所倾侧，因命工髹漆为之。

意思是说，盖碗起源于唐朝，被称作托盏，由茶盏和托盘组成，在唐朝之前不曾有过，是四川节度使崔宁的女儿在喝茶时无意中发明的。崔大**某次喝茶，不小心被茶碗烫伤了手指，就索性把茶碗放在一个装有蜡油的碟子里，端起碟子喝茶时，茶盏嵌入蜡油不仅不倾斜，也解决了烫手的问题。

南宋时期，人们发现用托盏喝茶看起来很文雅，于是，这种喝茶方式很快在文人雅士之间流行起来。然而，此时的托盏并不能泡茶，只能用茶壶泡好茶后再倒进托盏里喝。明朝初期，人们为了泡茶方便，就索性给茶盏加上了盖子，把茶盏改变成容量更大的茶碗，由此，名称确定下来，称作盖碗。

人们用盖碗喝茶的鼎盛时期，无疑是明朝中后期到清朝时期。

盖碗毕竟是从江南水乡起源和发展起来的，处处体现出江南水乡特有的优雅、秀气、精致、细腻的特点，如果端起盖碗大口牛饮，势必会抹杀风景。

因此，用盖碗喝茶，要讲究许多礼仪。

用盖碗喝茶时，要抬头挺胸，上半身要挺直坐着，先伸出左手端起托盘，再用右手抓起茶碗上的盖子，并把盖子稍微倾斜，在茶水里轻轻刮几下，同时，口中向茶水中吹气，目的是为了带走茶水中漂浮的茶叶和茶沫。然后，再把茶碗送到嘴边，碗口朝嘴边倾斜，将茶水小口吸进去。

记住，要小口小口地吸，不能大口喝，一是茶水较烫，大口喝容易烫伤口腔黏膜，二是用盖碗喝茶重在品茶和闻茶香，大口牛饮就失去了盖碗喝茶的意义。

在古代的文人雅士眼里，用盖碗喝茶不仅象征品位，还象征一种文化寓意，盖子被比喻为天，茶碗被比喻为人，托盘被比喻为地，喝茶时把它们全部抓在手中，就象征着喝茶的人抓住了天时地利人和。

如果去做客，主人给客人端来盖碗茶，客人在喝茶时，最好不要用盖子刮去漂浮在茶水上的茶叶，若这样做，会被主人认为招待茶不好，让客人嫌弃了。

优质茶叶被开水冲泡后，吸饱水分的茶叶很快会沉入底部，茶水看起来纯净、鲜亮、无杂质。若是劣质茶叶，冲泡后浮茶和茶沫较多，饮用时口感差。

适合盖碗冲泡的茶叶很多，铁观音、乌龙茶、大红袍、红茶，都适合用瓷质的盖碗冲泡，水温以刚烧开的开水最好。

若是铁观音和乌龙茶，冲泡时间以30秒到1分钟为宜。

大红袍冲泡时间以1分钟到2分钟为宜，绝大部分红茶的冲泡时间跟大红袍基本一样，滇红是一个例外，滇红冲泡时间首次以10秒为宜，从第二次开始可以每次适当延长几秒，否则，味道会越来越淡。

盖碗当然也可以冲泡龙井、碧螺春、毛尖等绿茶，但是，一定要用80度的开水来冲泡，水温过高的话，容易破坏绿茶中的维生素，降低绿茶的价值。

                              杨二嫂

                                    一

        我认为是杨二嫂埋的碗碟。首先，明确以下事实：

1、这件事是“我”和母亲谈话中提到的，具体时间发生在启程返航的前天。

2、杨二嫂最后拿走了狗气杀（不是碗），闰土在该事件中未露面。

3、埋碗的䓍灰堆是闰土主动要的，目的是做肥料，并约定启程当日用船载走。

以此为基础，通过作者的文字，我又从两个方面进行分析：

  一、把它当作侦探小说中的推理案件，抛开主观情感，那么就需要从两个方面考虑

1、作案动机：闰土的动机是因为自身穷困潦倒，无法养活家人而需要财物。目标是十多个碗碟，这是很明确的。     而杨二嫂的动机则相对复杂。首先毋庸置疑的是她自身需要财物，可她还有另外一点重要动机：嫉妒心理。她从年轻时风华绝代的老板窘迫到靠揩油为生的妇人，她的心理是失衡的。由此导致性格的扭曲：尖酸刻薄，心胸狭隘。在她看来，迅哥儿“发达”之后不肯接济她，反而接济了闰土，这使她愤懑不平，会产生报复心理。并且从事后她的行为来看，她的目标只是占个小便宜，并非是碗碟，否则无论她是否是埋碗者，都应该把碗碟要回来。     通过查阅资料可以发现，在当时，碗碟在农村有一定价值。  故而得出结论： 闰土的动机为：占据碗碟，养活家人     杨二嫂的动机为：（1）占小便宜 （2）出于嫉妒陷害闰土

2、作案手法：作案动机影响着作案手法，我们试着还原两人的作案手法：

  闰土：与“迅哥儿”见面后产生贪念，借口要草灰，乘机将碗碟放入其中，待到迅哥儿离开时运走并占为已有。

杨二嫂：套近乎不成心生怨念，伺机报复闰土，找机会将碗碟埋入草灰中，并检举揭发借此捞得好处。     对比之后，是否发现两人都有一个关键步骤——埋碗！而这是个大动作，如何才能不动声色地完成呢？自然需要合适的作案时间。

  回归文本，让我们看看两人有何时间可以作安案。

  闰土：文中只提到了两个可能时间段。一是与我见面那一整天，二则是启程返航之时。让我们一个个分析。 首先，与我见面那一整天的时间有可能吗？答案是否定的。因为自见面起闰土就和我与母亲交谈，夜间与我闲谈，第二天一早就走了。可不是他有单独做饭和挑选东西的时候吗？试想，在短短做饭时间内要运输十几个碗碟不被发现，还得做好饭，更重要的是当时他都没有提出要草灰，怎么会知道堆在哪并藏进去呢？因此排除，那下午挑选东西呢？也不可能，毕竟是外人，涉及到财物方面的事是会格外谨慎的，何况碗碟在当时本就有一定价值，一次性偷拿十几个是不现实的。故而这一天闰土均没有作案时间，之后的几天闰土便回去了，直到返程的清晨才过来，这次他可有独处的机会了。但是，这一次更不可能，为什么呢？因为这被藏起来的东西早在两天前就被发现了；而闰土当时不在场，所以在东窗事发之时才没有闰土的任何表现！此时，我们已经将闰土的作案时间给排除掉了！

  杨二嫂：反观她，时间非常充裕，“每日必到”。相较于闰土，她最大的优势便是不需要一次性把碗碟拿完，可以分批运输。七天时间，绰绰有余；并且在这样手忙脚乱的收拾中，又有谁顾得上丢一两个碗呢？况且，杨二嫂有很好的身份保护，作为一个好占便宜的人，她在“我”家东走走西转转早就是见怪不怪了，众人也不会当回事，母亲都无可奈何地随她云了，这自然是她作案的有利保障；可反观闰土，一个木纳沉默的大男人在你家里到处游荡，你能不起疑心？更蹊跷的是，这碗碟是杨二嫂自己掏出来的。这有什么奇怪的？奇怪得很！她是一个唯利是图的小市民，一天没事去掏草灰？更何况说得明明白白，这草灰是做肥料的，她一个卖豆腐的妇人，为什么去翻人家的草灰？这绝对不会是想钱想疯了，也不会是闲来无事。那她翻这个草灰一定是目的的，为什么呢？找里面的东西，为什么要找里面的东西呢？因为她要达到自己的目的。她又有什么算盘呢？陷害闰土顺便赚小便宜。那她怎么实现这个目的呢？找草灰里的东西。她怎么知道里面有东西呢？因为是她自己埋的！而她与众人议论就是借舆论的压力来掩盖罪行，最后的飞奔而去也体现着心虚。

    至此，我们由几个事实能得到以下结果： 杨二嫂，曾经的豆腐西施，因为时代的混乱和社会的重压而导致心理扭曲，变得尖酸刻薄，心胸狭隘，生活就在一天天的占小便宜中过去。有一天，“发达”的迅哥儿回到故乡准备搬家，杨二嫂准备乘机揩油，未果，而后却得知闰土得到迅哥儿的接济，心中很是嫉妒，决定陷害闰土，并从中捞取好处。因此，她在搬家期间每日出入迅哥儿家，借由大家对她的印象作为掩护，偷偷地将十几个碗碟放入闰土要走的草灰里，并于迅哥儿一家离开前两天将此事捅出栽赃嫁祸给闰土，并取走狗气杀，一石二鸟之计十分不错。（长沙市雅境中学1711班  王卓凡）

                                    二

      鲁迅先生的《故乡》中，关于到底是谁埋的碗碟，总是争论不休，现在我就来为你们解剖。 最多的无非是两个答案——杨二嫂，闰土。乍一看，这两个人似乎都有埋碗碟的嫌疑和可能，抽丝剥茧之后，其实不然。          认为闰土买碗碟的，无外乎这几点：1 闰土比杨二嫂有更多的机会拿碗碟。 2杨二嫂如果有这个机会，可以直接将这些碗碟带走，没必要经闰土之手。3鲁迅的小说以辛辣的讽刺见长，而闰土这一形象便是隐藏最深的，表面上是淳朴敦厚的但是其实埋藏最深，是城府最深的人。

其实不然。理由如下：

1七十四自然段，“我”的母亲已经明确说明，闰土可以自己去拣择。所以闰土没必要选择将碗碟买入灰堆里，这样拿出来还要清洗，人们一般会选择更简单的运载办法，不让碗碟破碎的办法还是有很多的嘛。

2七十五段，作者已经明确说明，闰土拿走的东西，既然如此，何必不当面拿好，反而让人心生误会呢？

3《故乡》这篇文章以讽刺见长，此话当真绝对不假，但是，这篇文章，真的是在批判像闰土这样虚伪的人吗？我认为不是，查阅完大量的资料之后，贯穿时间线，鲁迅先生其实是借故乡之口，来反映辛亥革命前后农村破产、农民痛苦生活的现实；深刻指出了由于受封建社会传统观念的影响，劳苦大众所受的精神上的束缚，造成纯真的人性的扭曲，造成人与人之间的冷漠、隔膜，表达了作者对现实的强烈不满和改造旧社会、创造新生活的强烈愿望。这篇文章刻画出了闰土这样一个没什么文化，深受封建社会的影响的，淳朴的乡下人形象。如果说连最需要同情的人，也是一个内心险恶的需要批判的人的话，这篇《故乡》还有什么意义？

反看杨二嫂，其实她的所作所为，更加让人在意。 理由如下：

  1埋在灰堆里的碗筷，正常人为什么会想到要去翻灰堆呢？谁又会知道灰堆里会有碗碟呢？

  2杨二嫂的描写实在很奇怪，在八十三段的最后一句话，为什么会特意追加一句对杨二嫂的描写呢？这不禁让人联想到《咏雪》文章中，作者对“兄女”最后一句的介绍，看似平凡一笔，其实是表达作者对这件事的态度，话说回来，看到鲁迅先生对杨二嫂的描写：本来小脚是用来好看的，但是她却用来拿东西，表明了鲁迅先生对她的行为的讽刺。

3之前就说过，闰土是一个没什么文化，淳朴的人物形象，反观杨二嫂，她是一个颠倒是非，刻薄尖锐的女人，见到闰土，那么这么好，这么单纯的替罪羊，还有更好的选择吗？所以她精心布置这一切，当着众人的面，将闰土埋着的碗碟拿出来，她认为，闰土拿了她不需要的东西，便是占小便宜，杨二嫂就假借举报揭发闰土这事来为自己拿走狗气杀来找借口。

同时，细节请听我继续补充。

1可能闰土是打算用这种方式来将碗碟送回去，但是比这样的方法好的办法，数不胜数，再加上坐船不会有像车那样巨大的颠簸，所以没有必要选择那样麻烦的办法。 

2杨二嫂可以一天一天的拿走碗碟，她何必花这么大功夫呢？其实这样也有好处：直接拿的话，即使一次拿一个，放在家里，在别人来家里吃饭或者来买豆腐的时候，都有机会揭穿，所以，如果我是像她那样的聪明人，会想一种一劳永逸的方法，那就是依靠道德绑架，为自己找到理由和借口，名利双收。

3杨二嫂到底拿没拿走这十几个碗碟，这个问题其实根本无关紧要，或许她的目的是碗碟和狗气杀，或者目的就仅仅是狗气杀，这都无所谓，杨二嫂的目的就是在八十三段中，与村民议论，定说，都是她想将智商不高的农民牵入自己的逻辑游戏中，随后自己以为自己很有功，于是这个“狗气杀”就是她应得的奖励奖赏。

综上所述，我认为《故乡》中埋碗碟的就是杨二嫂，鲁迅先生对这种人的讽刺之余，还有对这样杨二嫂，闰土这种类型的人们的深深的同情与怜悯，鲁迅先生的文字通俗易懂，让每个人都觉得这是在写自己，所以能与群众产生共鸣，闰土也好，杨二嫂也罢，都是被这错误的社会而影响的可怜虫罢了。       

      （长沙市雅境中学1711班  王晨熙）

                                  三

我认为是杨二嫂埋的。

论据一：外貌体现性格。杨二嫂形象由之前“豆腐西施”“擦着白粉，颧骨没有这么高，嘴唇也没有这么薄，而且终日坐着，我也从没有见过这圆规的姿势”的老实本分，年轻漂亮变得“一个凸颧骨，薄嘴唇，五十岁上下的女人站在我面前，两手搭在髀间，没有系裙，张着两脚，正像一个画图仪器里细脚伶仃的圆规”的泼辣，阴阳怪气，杨二嫂的变化可以看出她不再安分，偷放碗碟的可能性更大。

  论据二：动作。一开始杨二嫂见到我时“顺”走手套的动作“圆规一面愤愤的转回身，一面絮絮的说，慢慢向外走，顺便将我母亲的一副手套塞在裤腰里，出去了。”由此可以看出她贪小便宜的特点；“杨二嫂发见了这件事，自己很以为功，便拿了那狗气杀，飞也似的跑了，亏伊装着这么高底的小脚，竟跑得这样快。”中“飞也似的跑了”和“慢慢向外走”形成对比，体现了后来杨二嫂因为冤枉闰土做贼心虚所以一改往常慢慢走而是飞也似的跑了。

论据三：语言。杨二嫂在跟“我”见面时曾说过这样几句话“忘了？真是贵人眼高”“那么，我对你说。迅哥儿，你阔了，搬动又笨重，你还要什么这些破烂木器，让我拿去罢。我们小户人家，用得着。”“阿呀呀，你放了道台了，还说不阔？你现在有三房姨太太；出门便是八抬的大轿，还说不阔？吓，什么都瞒不过我。”体现了她的不讲道理和咄咄逼人。  论据四：文中描述。 杨二嫂“自从我家收拾行李以来，本是每日必到的”写出杨二嫂有机会到厨房将碗碟偷出来放到灰堆里；“议论之后”可以看出是杨二嫂在和周围邻里议论，由于杨二嫂和邻里亲戚更加熟悉，所以并不排除杨二嫂煽风点火的可能。 文中有指到“母亲对我说，凡事不必搬走的东西，尽可以送他，可以听他自己去拣择。”所以闰土根本没有必要去将碗碟放到灰堆里运走。 文中同时指出“下午，他拣好了几件东西：两条长桌，四个椅子，一副香炉和烛台，一杆台秤。”首先，闰土已经将东西拣好，没可能再去拿碗碟；其次，闰土拣好的东西都比碗碟要贵重，所以更没必要去偷碗碟。 闰土也没有必要把碗碟和土灰放在一起运，完全可以在搬物什的时候一起搬走，再加上碗碟是用来盛放食物或者其他物件的，如果放到灰堆里还会弄脏，所以嫌疑更大的应是杨二嫂。

        因此，我方认为，将碗碟放在灰堆里的人应该是杨二嫂。                                     

  （长沙市雅境中学1708班    夏斯蕊）

                                闰土

                                一

      我认为：十只碗碟是闰土埋的。

      理由如下：  一、 从时间方面来看。“下午他拣好了几件东西，两条长桌，四个椅子，一副香炉和烛台，一杆台秤，他又要所有的草灰带，我们启程的时候，他用船载来载去。”有些人可能会问到母亲不是让闰土随便拿了吗？但是恰巧闰土的作案时间是在那之前也就是自己下厨炒饭吃的时候，厨房并不是所有人都可以进的——除了熟人。所以可以看出母亲早已把闰土当做了亲人。而且75段有说闰土运草灰。由此可见，闰土是完全有这个作案时机和作案理由的。

    二、 从闰土在村民心中的形象来看。“议论之后，便定说是闰土埋着的，他可以在运灰的时候一齐搬回家里去。”时光荏苒，闰土在村民的心中早已不是那个紫色圆脸，头戴一顶小毡帽，在西瓜田里捕猹的那个机敏聪慧的少年了。他变得贪小便宜，甚至变成是拿“我”家的十个碗碟的小偷。

三、 从人物现状和生活背景来看。“他的身材增加了一倍，先前的紫色圆脸已经变作辉煌，而且加上了很深的皱纹，眼睛也像他父亲一样，周围都肿得通红，这我知道，在海边种地的人终日吹着海风，大抵是这样的，他头上是一顶破毡帽，身上只一件极薄的棉衣，浑身厕所着手里提着一个纸包和一支长烟管，那手也不是我所记得的红润原始的手，却又粗又笨，而且开裂，像是松树皮了”闰土在历经时光的磨砺之后，被生活所迫，外贸变成了一个呆滞，又有点愚昧的普通农民。“冬天没有什么东西了，这一点干青豆倒是自家晒在那里的，请老爷……”“我问问他的景况，他只是摇摇头；非常难，第六个孩子也会帮忙了，却总是吃不够……又不太平……什么地方都要钱，没有定规……收成又坏，种出东西来挑去卖，总要捐几回钱，折了本不去卖，又只能烂掉……”“他只是摇头，脸上虽然刻着许多皱纹，却全然不动，仿佛时像一般，他大约只是觉得苦，却又形容不出沉默了，片刻便拿起烟管来，默默的吸烟了”“他出去了，母亲和我都叹息，他的景况：多子，饥荒，苛税兵匪，官，绅都苦得他像一个木偶人了”如今的闰土已被生活所迫，活生生的变为了一个麻木不仁，愚蠢迟钝的木偶人，他早已不是当年的那个闰土，他已经被生活压得喘不过气来，所以当他看到那十只碗碟时，也会忍不住把其占为己有。

四、 从与“我”的人物关系变化上来看。“他的态度终于恭敬起来了，分明的叫道：‘老爷！……’我似乎打了一个寒噤，我就知道，我们之间已经隔了一层可悲的厚障壁了，我也说不出话。”愚昧的封建制度当时黑暗的社会，让“我”和闰土之间永远的隔上了这一层可恨的厚障壁，闰土与我的关系早不如从前的那般亲切，与我再也不是那一对夜里瓜地捕猹的那一对好兄弟了。面对早不如从前与自己那般要好关系的“我”，闰土自然不会把“我”当做兄弟来看待，而是当做外人，所以他会想偷那十只碗碟。因为闰土曾经与少时的“我”有念情，所以不好意思直接地拿走那十只碗碟，而会选择偷偷摸摸的把那十只碗碟占为己有。

五、 从反面杨二嫂来看。杨二嫂如果想拿“我”家的东西便会直接去拿，不会偷偷摸摸。何必又要多此一举呢？依照杨二嫂直接往口袋里塞东西这件事就可以看出杨二嫂的性格应该是理直气壮，爱贪小便宜，心直口快的小市民。所以，杨二嫂不是偷那十只碗铁的人。

六、 从母亲的角度看。第33段连用两个省略号其实是母亲再考虑要不要把闰土的实情告诉迅哥。后面接着便说这些人又来了，说是买木器顺手就随便拿走，这其实就是母亲在转移话题：为什么用这些而不用那些呢？其实正是母亲在提示，一般离着远的都会用那些，只有眼前的和正在讨论的用这些，而此时他们眼前没有人，所以暗示的是正在讨论的闰土就是这样的人。

七、 从文章联系来看。84段也有提示“曾经那个小英雄的影像本来十分清楚现在已经变得模糊了”其实是因为迅哥知道了真相，那个原来的小英雄已经变成了现在被生活所压迫，偷那十个碗碟的闰土。

      综上所述，我方认为那十只碗是闰土偷的。   故乡的人，故乡的事，故乡的一草一木，早已改变。从前的小英雄，被封建制度压迫得狼狈不堪。鲁迅先生的《故乡》通过与想象中和现实中的故乡对比，抨击封建制度和当时黑暗社会带给人民的摧残。   故乡，我把思恋留在原地，成长的日子里有过坎坷和波折，有过辛苦和甘甜，不知不觉间融入城市文明的同时，那犹在耳畔的乡音、那割舍不断的乡情，那富有家乡情怀的乡韵却变得梦里香甜，醇香依然，直到永远永远愿我们心中的那片故乡，依旧还在。    （长沙市雅境中学1708班  蒋沁欣）               

                                    二

        我认为是闰土埋的。

1作案时间：闰土被招呼在鲁迅家做客。有一天时间，可以供他作案；其次，在书中七十三段有明确写出，闰土一人独处时间去厨房炒饭有独处时间。可在不被别人发现的情况下，埋下碗碟，搬动碗碟，会发出声响，炒饭需要用到碗，这也为闰土作案提供了掩护。   杨二嫂每日进出鲁迅家中，前文又写出了鲁迅的母亲，注意到了有人来家中拿走无用木器，所以杨二嫂每日进出家中定会引起母亲的注意，所以杨二嫂没有空闲时间可以进入厨房，拿出碗碟，埋入草灰中。

  2作案动机：闰土家中有六个孩子，庄家收成不好政府苛捐杂税，所以闰土家中，十分贫穷。虽然迅哥儿的母亲说家中的无用的木器，可以任闰土挑去。但从迅哥儿要卖掉木器换钱，不让杨二嫂占小便宜，体现了迅哥儿的思想节约。也就是说，闰土向迅哥儿要十几个碗，迅哥儿不会同意。 杨二嫂拿迅哥儿家中碗碟，只是为了，将碗碟卖出换钱，补贴家用。 然后，两者作案动机相比较而言，闰土危及生活，杨二嫂只是为了占小便宜，所以闰土作案动机更加强烈，也就是说，碗碟更有可能是闰土埋的。

3作案手法：埋碗碟的草灰，是做饭的灶中稻草所燃烧的灰烬，为了方便草灰一般会堆在离厨房较近的区域，也就是为闰土埋碗碟提供条件。 杨二嫂不可能进入厨房中，埋碗碟而不被别人发现，杨二嫂并没有可能有机会埋碗碟。

4细节：后文中提到杨二嫂，没事翻草灰，草灰在杨二嫂家中可以用到，所以像杨二嫂这样爱占小便宜的人，一定会拿走草灰，这也就为杨二嫂为什么无事翻草灰提供了理由。后文中提到，杨二嫂心虚地跑走了，她心虚不是因为埋下了十几个碗碟而是因为拿走了狗气杀。

  5背景作者写呐喊的主要意旨是，抨击当时的黑暗社会，而闰土前后形象的对比，从之前的憨厚老实，到对迅哥儿毕恭毕敬，这更能突出，作者的主要意图，反面衬托出这个社会的黑暗。

综上所述，我认为碗碟是闰土埋的。

（长沙市雅境中学1711班  张潜毅）

1、首先可以将稀释过的84消毒液放入清水中，再将新买的碗放入清洗，然后将洗过的碗用大量水清水冲洗，再将碗放入沸水中煮5分钟，让碗充分消毒灭菌，捞起碗后擦干净晾干。

2、用清水把碗筷冲洗干净，再使用消毒湿巾擦拭，但最好还是高温消毒并且自然风干，其次可以往锅里多放一些白醋，再放入新买的碗一起煮，如果有消毒碗柜的可放入消毒碗柜内消毒，最后可以先把新餐具洗净，将碗放入大点的锅内再放入冷水，等待水烧开，再煮5分钟即可达到消毒的目的。