春节福建拜佛习俗

闽南人十分重视祭神祭祖，尤以过年前后为最。

十六“尾牙”敬土地按照习惯，农历每月的初二、十六，闽南人要祭拜土地公，所以腊月十六的祭拜也是一年中最隆重的，俗称“尾牙”。这也是与每年的二月初二第一个“做牙”日——“头牙”相呼应的。“尾牙”这一天，一般百姓家要烧“土地公金纸”以祭神，祭拜时在门前摆上长凳（或案几），供上“五味碗”。而单位、公司，也在这一天宴请员工，以犒赏一年来的辛劳，这就是“尾牙宴”的由来。只是，大家一定要记牢哈，“尾牙宴”中的诸如鱼头、鸡头等，下属千万不要动，因为其暗喻“吃头”，会引起上司的忌讳。

廿四“送神”清房屋闽南有句谚语：送神风、接神雨。意思是，腊月廿四家家户户恭送灶王爷上天“言好事”，这天的天气有风，就是“一路顺风”。而正月初四迎接灶王爷下凡的这一天，如果有雨，昭示着来年风调雨顺。按照厦门旧俗，只有到了腊月二十四送走家里供的“灶王君”等神后，方能百无禁忌放心搞卫生，形成“送神”与“除尘”习俗。

三十“敬拜”后围炉大年三十这天，还有一道必不可少的祭拜礼仪，那就是敬天公、祭祖公。过去，这天的“敬拜”是非常隆重的，不仅要摆上供品选个吉时“开敬”，而且一家老小要焚香祷告，祈求来年的安宁康乐。敬完天公后，还要祭祖公，莫忘先人。祭祖后，才能开始围炉吃团圆饭。

初一“拜佛”求好运按照闽南惯，新年的钟声敲响，抢上头筹敬天公、拜菩萨的，一天好运多多。所以，这晚闽南的寺庙非常热闹，十二点不到，庙门外已经人山人海，等候开山门。而大年初一，闽南人多穿新衣、祭祖，并到庙里烧香，祈求一年好运。

初四“迎神”祈保佑大年初四，诸神回到人间，这一天家家户户要准备丰富的祭品，祈求神明保佑。

初九“天公”不能忘正月初九是玉皇大帝的诞辰，即“天公生”，这一天是闽南人家十分注重的祭拜日子。自午夜零时起一直到当天凌晨四时，可以听到不停地鞭炮声。拜天公一般选择在初八晚上，家家户户会在这天晚上举行盛大的祭拜仪式，以乞求在新的一年里福运高照，家人平安，事业昌隆。同时还会焚烧一些纸钱还有一种叫“补运单”的红纸，上书一家老小的生辰八字。

1、对于多数北方的农民来说，腊月十六倒是一个很好的吉日，很多人会选择在今天举办婚礼。在南方，大家都称腊月十六这一天为“尾牙”。据悉，“尾牙”是民间的传统节日，是商家一年活动的“尾声”，也是普通百姓春节活动的“先声”。

2、牙祭是指传统习俗中的每月两次的财神祭祀活动。在咱们农村，当地的财神即为土地公，民间认为，土地公能够保佑商家生意兴隆，高朋满座，客似云来。所以，在腊月十六这一天会以鸡肉、猪肉、鱼肉等肉类祭品祭拜土地神。一般来说，每年的农历二月二开始“做牙”，俗称为“头牙”，腊月十六称之为“尾牙”。而古代中国“做牙”完，总会把祭拜过土地神的肉类，分送食用，俗称“打牙祭”。

3、到了如今，企业或者商铺在“尾牙”这天往往会举办年会，对去年一年的状况进行总结，并对有功劳的职员论功行赏。同时，企业或者商铺的老板也会在“尾牙”这天请员工聚会，聚会的这餐便可以称之为“尾牙宴”。

4、在北方，没有“尾牙”的这种习俗，大家对于吃的方面也就没有过多的讲究。不过，在闽南地区，大家在腊月十六这天会吃润饼和刈包。可能长期生活在北方的农民并没有吃过这两样东西，不过，闽南地区的许多农民对这两样乡土美食并不陌生。

1关于宴会的诗句

古诗十九首 汉无名氏

今夜良宴会，欢乐难具陈。

弹筝奋逸响，新声妙入神。

令德唱高言，识曲听其真。

齐心同所愿，含意俱未伸。

人生寄一世，奄忽若飙尘。

何不策高足，先据要路津。

无为守穷贱，轗轲常苦辛。

临江仙·赠丁玲 毛泽东

壁上红旗飘落照，

西风漫卷孤城。

保安人物一时新。

洞中开宴会，

招待出牢人。

纤笔一枝谁与似？

三千毛瑟精兵。

阵图开向陇山东。

昨日文**，

今日武将军。

宣清 柳永

残月朦胧，小宴阑珊，归来轻寒凛凛。背银〔钅工〕、孤

馆乍眠，拥重衾、醉魄犹

噤。永漏频传，前欢已去，离愁一枕。暗寻思、旧追游，

神京风物如锦。

念掷果朋侪，绝缨宴会，当时曾痛饮。命舞燕翩翻，歌珠

贯串，向玳筵前，尽是神

仙流品，至更阑、疏狂转甚。更相将、凤帏鸳寝。玉钗乱

横，任散尽高阳，这欢娱

、甚时重恁。

2关于宴请的诗句

莫笑农家腊酒浑，丰年留客足鸡豚——————陆游 游山西村

我有嘉宾，鼓瑟吹笙 ------------------ 曹操 短歌行

十旬休假，胜友如云；千里逢迎，高朋满座 王勃 滕王阁序

临溪而渔，溪深而鱼肥，酿泉为酒，泉香而酒洌（liè），山肴野蔌（sù），杂然而前陈者，太守宴也宴酣（hān）之乐，非丝非竹，射者中，弈者胜，觥（gōng）筹交错，起坐而喧哗者，众宾欢也苍颜白发，颓然乎其间者，太守醉也

------------------- 欧阳修 醉翁亭记

引以为流觞（shāng）曲水，列坐其次虽无丝竹管弦之盛，一觞一咏，亦足以畅叙幽情 ---------------- 王羲之 兰亭集序

岑夫子、丹丘生：将进酒，杯莫停 与君歌一曲，请君为我倾耳听 钟鼓馔玉不足贵，但愿长醉不复醒 古来圣贤皆寂寞，唯有饮者留其名 陈王昔时宴平乐，斗酒十千恣欢谑

------------------李白 将进酒

3描写“酒宴”的诗句有哪些

1 金樽清酒斗十千，玉盘珍羞直万钱。——李白《行路难》

释义：金杯里盛着非常昂贵的美酒，玉盘装满了价值万钱的佳肴。

2 今日良宴会，欢乐难具陈。《古诗十九首今日良宴会》

释义：今日的酒宴带给他的欢乐确实是太多了，以致于难也一一地述说。

3 兰陵美酒郁金香，玉碗盛来琥珀光。——李白《客中行》

释义：兰陵的美酒甘醇，就像郁金香芬芳四溢。兴致而来盛满玉碗，泛出琥珀光晶莹迷人。

4 今日听君歌一曲，暂凭杯酒长精神。——刘禹锡《酬乐天扬州初逢席上见赠》

释义：今天听了你的诗歌不胜感慨，暂且借酒来振奋精神吧！

5 葡萄美酒夜光杯，欲饮琵琶马上催。——王翰《凉州曲》

释义：在晶莹透亮闪闪发光的杯子里斟满了葡萄美酒，战士们聚在一起准备痛饮了。

6 白日放歌须纵酒，青春作伴好还乡。——杜甫《闻官军收河南河北》

释义：我忍不住在这阳光明媚的日子里纵情高歌，开怀畅饮，一路春光可以伴我回故乡了。

7 烹羊宰牛且为乐，会须一饮三百杯。——李白《将进酒》

释义：我们烹羊宰牛姑且作乐，（今天）一次性痛快地饮三百杯也不为多！

8 钟鼓馔玉不足贵，但愿长醉不复醒。

释义：整天吃山珍海味的豪华生活有何珍贵，只希望醉生梦死而不愿清醒。

9 昨日山水游，今朝花酒宴。——白居易《早夏游宴》

释义：昨日游乐山水，今朝也有花儿和酒宴。

10 陈王昔时宴平乐，斗酒十千恣欢谑。

释义：陈王曹植当年宴设平乐观的事迹你可知道，斗酒万千也豪饮，让宾主尽情欢乐。

4带宴字的古诗词

添酒回灯重开宴。

承欢侍宴无闲暇。

玉楼宴罢醉和春。——唐 白居易 《琵琶行》

陈王昔时宴平乐。——唐 李白 《将进酒·君不见黄河之水天上来》

已近重阳宴。——宋 晏几道 《蝶恋花·庭院碧苔红叶遍》

落帽台高开雅宴。——宋 欧阳修 《渔家傲·青女霜前催得绽》

愿为辞社宴春秋。——宋 苏轼 《浣溪沙》

侍宴玉华宫阙。——宋 陆游 《好事近·风露九霄寒》

几度凤楼同饮宴。——唐 冯延巳 《蝶恋花·窗外寒鸡天欲曙》

帘下清歌帘外宴。——宋 柳永 《凤栖梧》

素娥定赴瑶池宴。——宋 陆游 《无题》

内宴初秋入二更。——唐 王建 《宫词》

笙歌缭绕宴春台。——元 元好问 《临江仙·杨柳池塘桃李径》

春殿千官宴喜归。——宋 王珪 《宫词》

5求有关宴会>的诗句

风吹落叶舞晴空，

我奏狂歌唤英雄。

歌罢举杯问苍天，

苍天亦笑我精诚。

杯中自有天上月，

腹内更牵万种情。

一生大醉能几回，

何不豪饮到天明？

24超然台赋

万盏美酒浸衷肠，

乘醉聊发少年狂。

风流多被风吹散，

我独一人欺霸王。

踏碎九霄凌罗殿，

何须弯弓射天狼？

今日把酒邀明月，

一片诗情在汪洋。

参考资料：

《诗词三百首》，作者：白玉

农历十二月十六日为一年中最後一次的祭祀活动俗称「尾牙」。民间在二月初二土地公诞辰祭拜之後，东家即宴请夥计，到了十二月十六日「尾牙」这天，商家们为了感谢土地公一年的照顾，都会准备丰富的祭品来酬谢土地公，而祭拜完的东西就会犒赏给员工们。

早期，一般商家或工厂要解雇夥计或工人都利用「食尾牙」这一餐来暗示。不过，旧时的人较为厚道，如果不是夥计实在不行，或是东家的事业经营不佳。是不会随便辞退夥计，辞退的方式也不是发下一张解雇通知或者资遣，都在尾牙宴中暗示，告知员工被解雇。

以前尾牙宴的主菜是白斩鸡，雇主将要解聘任何员工，则以鸡头相向，假如被免职的不只一人则执筷子夹起鸡头分别朝向将被「辞头路」者。凡是尾牙鸡头所指员工，即表示不再雇工请他（她）另谋高就，这种暗喻方式劳资双方心照不宣，毋须口头辞退也不必书面通知，这是台湾民间传统的免职风俗。

假如雇主不想解聘任何员工，则将鸡头朝向自己或将鸡头拿掉以示全体慰留。至於尾牙辞退员工为何要以鸡头相向表示，可能因为鸡在民间习俗中是代表「家」和「加」，因为「鸡」在台语中与「家」和「加」同音，因此喜庆宴会通常是以鸡象徵起家或增添福寿之意，「家」也有多出来之意，在尾牙时则以鸡头所指表示多馀之人，应自行离职。

有俗谚形容说：「食尾牙面忧忧，食头牙跷脚捻嘴须」，「头牙」因为没有被辞退的顾虑，所以心情轻松愉很；台语形容一个人的心情轻松悠哉悠哉叫做「跷脚捻嘴须」。

香遇巴厘泰国菜印尼菜餐厅。厦门最老牌的泰国菜印尼菜餐厅，号称“厦门印尼菜餐厅始祖”，是厦门为数不多的“银五星”餐饮商家，老板梁大叔是印尼华侨二代，他们家的手艺是辈辈祖传的，父辈曾在印尼做过二十多年的厨师，店内提供尾牙宴预定，咖喱皇炒蟹、明炉青柠桂花鱼、泰式冻腌生虾、冬阴功肥牛汤等各种美食，店内用餐环境舒适、宽敞、明亮，是家庭用餐、朋友聚会、商务宴请的至上之选。

进入到一年当中的最后一个月，这个月事情会比较多，因为要为新的一年做准备。有些地方腊月十六会举办尾牙宴，那是因为想要祈求在新的一年里可以更加幸运，获得越来越多的好运气。我们可以准备一些尾牙宴上需要用到的东西，物品能够体现出我们的诚意。

2022年腊月十六倒牙是什么意思

腊月十六有些地方会说“倒牙”，那么“倒牙”的说法来源是什么。其实早在前清入关之前，重武轻文，军中十分重视“祭帅旗”仪式。因旗杆上以牙饰之，象兽牙，又称“牙旗”。每年腊月十六日，军中就要降下牙旗，这天便称“倒牙”。大府公园是安顺人所熟悉的地方，即今天西秀区委所在地。过去这里曾显赫一时，因地理位置雄峻，清康熙三年便将原设在省城的贵州提督署改设于此。遥想当年，辕门对峙，署内古木极多，大者数围，小者合抱，远望如在森林中，参与朱色桅杆，五彩御书坊，从绿阴中高出云表，帅旗招展，掩映牌坊上“建牙统众”四字，三数里外历历可睹，纯似天然图画。“倒牙”一词，又要从“打牙祭”说起，一般人都误以为享了口福便是“祭”了“牙齿”，非也。所以，“倒牙”的历史故事有独特的含义，我们可以了解一下其背后的故事。

腊月十六“倒牙”有什么讲究

“倒牙”我们有所耳闻，但是都不知道其所包含的讲究和寓意是什么。“食福年终是尾牙，盛筵今日请头家。旧时，人们把腊月十六称为“尾牙”或是“倒牙”。而做尾牙亦称“做尾”“做尾诣”，是主要流行于东南沿海地区的岁时民俗。拜祭土地公、宴请伙计、打牙祭……这是商人们一年中忙碌的“尾声”，也是普通百姓春节活动的“先声”。“倒牙”是一种比较有说服力的祈福方式，希望可以告别旧的一年，迎来全新的一年。

尾牙宴上的菜肴白斩鸡

尾牙宴有很多代表性的食材，准备这些食材祭拜能够祈求我们更加幸运。在天府之国的成都，旧时人们也流行着过“尾牙”的习俗。据民俗专家刘孝昌讲到，过去成都人把每个月的初二、十六吃一顿肉称为“打牙祭”。所以，白斩鸡是尾牙宴上必不可少的，其内涵也是我们需要了解的地方。

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尾牙民俗为什么吃好料理叫“打牙祭”？

为什么说“打牙祭”？

　现在的人逢到聚会或是庆贺喜事，常以吃吃喝喝来庆祝，就说是“打牙祭”，这说法从何而来？的确，吃吃喝喝不能不用“牙齿”，其实“打牙祭”的说法源来已久，和“作牙”有关联。

　“作迓”也“作牙”　祭拜土地公

　中国大陆东南沿海、台湾一带有“作牙”的习俗，在黄历每月的初二、十六祭拜土地公——福德正神，称为“作牙”。每年二月二日是福德正神的诞辰，从这一天开始作年中最初的祭拜，叫做“头牙”；腊月十六日的作牙是最后一个，称“尾牙”，“尾牙”也是年中最受关注的。

　《台湾省通志》解“作牙”说：“土地公亦为商人所崇拜之财神。商家例于每月望朔之翌日，具馔祭祀土地神，曰作迓（或牙），又曰迓福，即迎接福运之意。”又说：“二月二日之迓礼，曰头迓；十二月十六日之迓礼，曰尾迓”。“迓”是迎接的意思，《尔雅·释诂》释：“迓，迎也。”现在民间都将“作迓”俗称“作牙”了。

　“作牙”祭拜土地公迎“财神”？

　土地公的传说很多，土地公本是保护大地众生平安的福神，古人祭“后土”或“社”神以感谢报答土地神保护平安。《风俗通》：“社者、土地之主，土地广博，不可遍敬，以为社而祀之，报功也。”

　祭拜土地公传说

　也有一种传说：周朝一位官吏张福德，生于周武王二年（公元前1134年）二月二日，自小聪颖事亲至孝，三十六岁时荣任周成王总税官。为官廉正，勤政爱民，享年一百零二岁辞世。他寿终3天仍然容貌不变，宛如活人模样，众人前往瞻仰，人人都称奇。

　福德逝世之后，继任的是魏超，魏的为人奸恶无常，爱财如命，因有权势在身，横行霸道。世人想起张福德生前为官廉正，感其恩德，念念不忘。有这么一个穷人家以四大石围成石屋奉祀，不久，竟然由贫转富。老百姓都相信是神恩保佑，于是合资建庙、塑神金身膜拜，取其名而尊为“福德正神”，故生意人常祀之，以求生意发展。

　“牙祭”　商家行号的祭拜

　商家行号祭拜财神“作牙”也称“牙祭”。一般商号每月要举行两次“牙祭”，准备丰盛的食物，供奉财神爷，祈求生意兴隆、财源茂盛，“牙祭”之后把祭拜过土地公的肉食请“牙商”（买卖中介）吃饭，并分送给员工食用，俗称“打牙祭”。

　清代的著作《儒林外史》第十八回《约诗会名士携匡二访朋友书店会潘三》就有这么一段，文士匡超人寄身文瀚楼，店主人情商他批书，拟以最快的速度付印出版，谈到报酬条件等等，其中就有“牙祭肉”酬谢一语，说到：“平常每日就是小菜饭，初二、十六，跟着店里吃'牙祭肉'…”。

　尾牙祭

　一年中的“作牙”以二月二日的“头牙”和腊月十六日这一天的“尾牙”最盛重。头牙这一天传说是土地公的生诞，也是过完年第一次“作牙”。“尾牙”则是临年关前最终回的祭拜土地公，民间有在这一天前，商号要催收欠款、过了这一天就要等明年让人好过年的习俗。

　尾牙宴的主菜白斩鸡

　在尾牙这一天生意人、商号老板要设宴，感谢员工、牙商。尾牙宴的主要食物有润饼和刈包，此外还必有“白斩鸡”这道菜。据说，往昔老板将鸡头朝向谁，就表示那人要被解雇谁。

　台湾电脑品牌大盛大举办的大尾牙，席开300桌。

　现今，老板一般将鸡头朝向自己，以使员工们能放心地享用佳肴，回家后也能过个安稳年，至于解不解雇，那就是另一回事了。其实，现在的尾牙祭也不只是“白斩鸡”不施“斩”，各种各样的尾牙宴和活动，如抽奖等等五花八门、不一而足。饱享口福大“打牙祭”之余，不忘回归本位尽忠职守，不忘大地厚土承载万物让人享用，我们也要爱惜珍惜，永续给自己造福。